在“全收獲”理念下開展幼兒園種植活動

胡佳瑜

幼兒園的種植活動是讓孩子在自然中參與種植、管理和收獲經驗。虞永平教授的“全收獲”理念中的“全”是指多層次、多方面、多主體，說明種植不只是讓幼兒有收獲，不只是獲得食物。“全收獲”理念指導下的種植活動意味著種植能給幼兒帶來多樣化的活動、多方面的經驗。

那么應如何在“全收獲”理念下開展幼兒園種植活動？主要從在策劃與準備中激發興趣、在種植與管理中收獲經驗、在收成與延伸中擴展創新等方面著手，使孩子們在種植體驗中自主探索、快樂學習、收獲成長。

一、談話活動，發現種植興趣

種植活動設計包括了針對年齡特點進行的場地的規劃、植物種類的選擇、種植時節的安排、種植方式和種植工具的準備等。

（一）場地策劃

種植園地的場地規劃是開展園地種植的前提。雖然只有一小塊屬于自己的小領地，但是孩子們對種植的熱情不減。我們把主動權交給了孩子，開始著手整改這塊土地，招募了一些有經驗的愛心家長組成了種植小組，一起參與土地的劃分。有的孩子想分成三角形，有的想分成圓形，最后大家決定簡單一點，把它分成兩部分，這樣蔬菜種起來也很方便。

（二）植物選擇

《3～6兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）指出：“經常帶幼兒接觸大自然，激發其好奇心與探究欲望。”為了引導幼兒發現其中的有趣之處和奧妙，激發他們的探究熱情，在教師的組織與引導下，幼兒就班級的種植園開展了熱烈討論。可以種些什么呢？欣諾說：“我喜歡吃豆豆。”嘻嘻說：“我想種個大蘿卜。”果凍說：“玉米不錯呀。”那么，這個季節到底適合種什么呢？詢問了種植組的愛心家長，他們一致認為適合種白蘿卜。那白蘿卜該怎么種呢？就讓我們與蘿卜來一場親密接觸吧！

二、種植觀察，學會自主探究，收獲經驗

《指南》指出，幼兒喜歡接觸大自然，對周圍的事物和現象感興趣。蘿卜是孩子非常熟悉的蔬菜，它營養豐富，品種也多樣。我們跟隨幼兒的興趣，與他們一起開始學習、探究。

（一）工具準備

種植工具是開展活動的必需品，對幼兒來說，翻地是一個嘗試使用工具的過程。為了讓他們在種植活動中能夠更加自主，這次的工具都是以幼兒收集為主。收集工具前，我們進行了一番團討，種植活動需要哪些工具呢？需要給蘿卜寶寶松松土，而且，它們也像我們一樣要喝水。第二天孩子們就根據自己的經驗帶來了小鏟子、小耙子、小水壺、小剪刀等各式各樣的工具。小鏟子和耙子是用來松土的，小水壺、小漏斗是用來裝水的，小剪刀是用來收獲的。工具的準備給種植活動帶來了生機和活力，孩子們非常歡喜。

（二）種植管理

翻地是幼兒喜歡的活動，也是幼兒探究泥土下的奧秘的活動。在翻地的過程中，幼兒會發現泥土里的小動物、磚瓦和塑料，會思考它們來自何處，想知道環境污染對泥土會造成影響等。幼兒最喜歡親自參與種植管理，他們會發現蘿卜在精心照料下發芽、長大、結成果實。孩子們保護種子，投入情感，在這個過程中獲得很多經驗。白蘿卜除了喝水還需要做什么呢？有蟲子怎么辦？對這些，孩子們都會積極地討論，出現問題，大家一起想辦法解決，促進幼兒在觀察、語言、思維能力等方面得到發展。幼兒對自己種植的蔬菜高度關注，甚至每天去觀察植物的變化，記錄植物的生長發展過程。我們利用拍照的方式記錄下幼兒種植管理的精彩瞬間。發現葉子的枯萎、蟲子對植物的侵蝕、蔬菜生長的差異，他們會猜測出各種原因，并進行澆水、拔草、捉蟲等活動。孩子們還會利用午后散步時間時不時地來看看蘿卜寶寶。

三、體驗收獲的喜悅，在延伸活動中拓展

（一）體驗收獲

收獲是孩子們最期盼的活動。白蘿卜經過孩子們的悉心呵護長大了，孩子們在收獲蔬菜的過程中學到了很多本領，也豐富了蔬菜生長的知識。他們知道白蘿卜和其他的蔬菜不一樣，果實是藏在泥里面的。

現在，大部隊出發一起拔蘿卜啦！孩子們使出渾身的力氣，抓住蘿卜纓子使勁拔。剛拔出來的蘿卜寶寶可真臟呀，一起來給它洗個澡吧。不一會兒，白白凈凈的蘿卜出浴啦。通過種植蘿卜的過程，幼兒學會了照應的技能，發現了植物生長的秘密，收獲了勞動后的成功和喜悅，看似簡單的收成給了孩子一生的經驗。

（二）拓展延伸

收獲了蘿卜之后，孩子們圍繞著自己種的蘿卜舉辦了一次親子蘿卜大餐。在爸爸媽媽的帶領下，小鬼們當家，洗、刨、拌，樣樣少不了。品嘗著自己的勞動果實，真開心！邀請家長一起參與活動，一同感受收獲后的喜悅，同時讓幼兒養成不挑食的好習慣。

愛玩是孩子的天性，在觀察和照料蘿卜、拔蘿卜、品嘗蘿卜美食之后，孩子們還把蘿卜放到科學區、生活區等區域，在做一做、玩一玩中，體會到探索、發現的快樂，同時也積累了經驗。美食屋里有各種各樣的蘿卜，孩子們把買回來的蘿卜放在生活區，刨一刨、切一切。他們還發現了蘿卜的秘密。“心里美蘿卜外面是白色的，里面是紅色的！”“蘿卜里還有紋路呢！”幼兒利用這些材料開展豐富多彩的創造性活動，實現了自主發展，體驗著收獲的快樂。

“全收獲”對幼兒意味著：滿足幼兒親近大自然的需要，增進幼兒對植物的情感，讓幼兒在多樣化、多方式的種植活動中，增進對植物及其生長發展過程、生長條件的了解，讓幼兒帶著情感去關注自己的成果，去呵護種種不一樣的生命。

大自然是孩子成長的搖籃，為我們提供著教育資源。這樣的活動，來源于孩子們的生活，讓孩子們在感知體驗中獲得快樂和成長。