生態養殖技術在水產養殖中的應用

王世杰

（云南省紅河州建水縣水產工作站，云南 紅河州 661000）

一、生態養殖技術簡述

為了使水產養殖業能夠可持續的發展，我國水產養殖產業應加強生態養殖技術的推廣，這是因為生態養殖技術能夠利用無污染餌料的使用、以及改善水質環境等辦法，使水產養殖的產出產品具有天然、綠色的特點。目前，我國水產養殖還在普遍地應用傳統養殖技術，生態養殖先進技術的推廣程度還較慢。在這種情況下，我國整體的水產養殖質量水平的提升是較慢的，缺乏生態養殖技術的支持，我國水產養殖戶在水產品養殖的管理上、以及防污染、防蟲害的治理上的處理是存在不足的。傳統水產養殖技術由于人工粗糙處理較多，因而在對水體環境調控、飼料使用、藥物使用等方面很可能缺乏科學性和精準性。而生態養殖技術則要優于傳統養殖技術，其在苗種選擇、水體環境調控、飼料使用、藥物使用方面均遵循國家統一標準，并能夠嚴格地進行管理，科學地進行養殖。例如：在苗種選擇上，生態養殖技術會對苗種進行嚴格篩選，除了要選擇產量高、效益好的水產品種，還要選擇健康且抗病性強的苗種；在水體環境調控上，生態養殖技術對水質有動態監測的處理，能夠及時發現苗種養殖水質的相關參數是否正常，并在水質不合規時立刻進行清潔、加注新水、加注水質改良劑、增氧等干預，來調控水質環境以保持其穩定在健康值；在飼料使用上，飼料選擇與配比、科學投喂（投喂時間、數量等）等都具有一定的精確性；在藥物使用上，病因調查、合理規范用藥也嚴格遵照養殖管理規范和國家標準執行。總體而言，生態養殖技術能夠對水產養殖實現科學管理、科學養殖，能夠有效提升水產養殖產品質量。

二、生態養殖技術在水產養殖中的應用

（一）構建生態水產養殖系統

生態養殖技術應用的理念在于科學地為水產養殖基地建立一個完善的循環系統，這個循環系統可以實現廢物的循環利用，可以維持生態系統內生態鏈的良性發展。在此過程中，立體生態養殖技術在構建水產養殖、畜禽養殖、果蔬養殖相結合的生態養殖系統中做出了嘗試，這個技術的應用模式表現為：在天然水源（大江、大湖、大海等）和水庫的邊緣區域養殖魚，在向內地的土地上養殖畜禽，同時在坡地上養殖果蔬植被，以此形成一個立體的生態圈。這項技術的優勢在于，水產、畜禽和植物相結合能夠實現一個有機的生態循環，即水產、畜禽生物輸出的二氧化碳能夠被植物所吸收，繼而，植物通過光合作用產生氧氣，為水產、畜禽生物提供供給，同時，植物能夠分解水產、畜禽生物的排泄物，這就形成了一個良性的生態循環系統。因而可見，立體生態養殖技術在水產養殖中，能夠科學、合理地實現能量（包括排泄物）的循環利用，在維持生態平衡上能夠起到巨大的促進作用。另外，多元化的養殖模式也使當地資源得到了較為充分的利用，促進當地實現循環經濟的持續性發展。

（二）加強水產養殖環境調控

在水產養殖的過程中，要保證生態水產產品的質量，就要對養殖水生物的水體環境進行動態的調控。保證水體環境的氧氣、溫度等處于穩定、健康的狀態。其中，在開展氧氣控制工作時，對于增氧機的使用應看具體情況而定，如果當地水源豐富、水質良好，那么增氧機的配備可以相應地減少，而一般在夜間使用增氧機的情況就較多，因為夜間植物的光合作用弱，水產生物需要氧氣補充，同時水中有機物也需要氧化分解；對于溫度調控，不同深度的水溫不同，水溫分層現象對水產生物養殖的影響極大。水溫調控需要根據水體環境的實時情況而定，例如：淡水養殖，冬季需利用一些熱源（溫泉水、鍋爐加熱等熱源方式）進行升溫處理；夏季的露天養殖池就需要利用定期加注深井地下水的方式進行降溫處理。

（三）優化生態病害防控工作

水產養殖的過程中離不開對水體生物形成病害影響的有害物進行預防和控制，此時，應用生態防控技術，以生態養殖的思路去利用生態循環、生態平衡的方式去防控水產生物感染病害是目前較先進的防控措施。其中，可以通過水產生物與植物共生共養的方式去保持水體生態平衡，以此來降低水產生物發病的可能。而藥物使用就要盡量減少，以防止經常性使用藥物而使病害物產生抗體，從而降低藥物使用的有效性。在此時，就可以通過對有益微生物制劑的使用來進行生態病害防控工作，有益微生物制劑的使用會使水體中產生更多的有益物生物，而具有無污染和無殘留特征的有益微生物的應用不僅能夠促進水產生物的生長，加快新陳代謝，更重要是有益微生物能夠抑制有害微生物的生長。有益微生物制劑的應用，使水體中有益微生物和有害微生物為了生長相互競爭，這就在一定程度上抑制了有害微生物的生長。

三、結論

生態養殖技術在水產養殖中的應用較傳統的養殖技術具有更大的科學性和經濟性的優勢，因而我國相關部門應盡快幫助仍以傳統方式進行水產養殖的基地構建生態水產養殖系統，同時鼓勵水產養殖行業在調控水體環境和病害防控工作上加大對生態養殖技術的應用，大力推進新理念、新技術在水產養殖上的優勢，并不斷地擴大生態養殖技術的應用范圍。