無公害蔬菜種植技術的推廣與應用

羅劍

（廣西壯族自治區河池市鳳山縣扶貧開發辦公室，廣西 河池 547600）

無公害蔬菜的基本意思就是，安全可靠的蔬菜，沒有受到污染的蔬菜。蔬菜中不存在對人體危害的成分。符合人類健康生活的標準，也符合大眾的基本要求。從另一個方面來看，無公害蔬菜集合了蔬菜的優良成分。它不僅僅對于人體來說是安全的，而且營養成分相當于普通蔬菜來說含量較高。對于化肥農藥的使用也有著嚴格的限制，符合當代人體安全標準。

一、綠色無公害蔬菜的生產基地

對于綠色無公害蔬菜的種植要求有著嚴格的規定。在種植環境的選擇上也有著嚴格的限定，比如水資源要采用無污染清澈的水；土質要符合無公害蔬菜的基本要求，土內的無機物含量要高，不含有不安全的土壤成分；空氣的選擇也是至關重要的，空氣污染物的含量不能超標。要有一系列的種植措施，要有系統性的種植規劃，要有一體化的營銷策略。對于交通的選擇也是至關重要的，要選擇水路就近的地方，有利于保鮮蔬菜的運送。要面向廣大城市，自覺尋找消費市場，不可使基地位置偏離消費市場。對于生產基地的土地規劃也有著嚴格的限制，要有利于蔬菜的灌溉施肥采集。

二、種植技術的運用

（一）地域的選擇

無公害蔬菜的環境選擇有著明確的要求，要符合因地制宜的種植規則，這是非常重要的層面。對于地域的選擇要選擇無污染的地域，泥土營養度、柔軟度、開發度要符合規定。遠離污染源，避免不良因素侵犯地域安全性。遠離重工業區，遠離人口聚集區，在最大程度上保證地域的安全性。周圍的地理環境對它的影響也非常重要，要選擇有充足且干凈的水源的地方，也要避免動物對無公害蔬菜的破壞。對土地要不定期地進行整改，使土地要求長期符合發展規律。充分利用大自然的殘枝剩葉為土地提供充足的有機物。

（二）種子的合理選擇

無公害蔬菜的好壞取決于種子的選擇。良種出良品的意思大家都明白。所以對種子的合理選擇是非常重要的，要選擇高產量、高質量的種子。同時種子應攜帶大多數的免疫力，比如對蟲病的免疫。對于種子種植之前有很多明確的要求，比如對種子進行殺菌處理使種子安全可靠，這樣才能夠提高種子的存活率和安全率。

（三）種植方式的選擇

種植方式的選擇顯得格外的重要，種子種植有豎排種植、間歇種植、穿插種植等常規種植方法，輪更而作也是常見的輪作方式。對于無公害蔬菜的種植，要選擇當地的應季蔬菜，這樣才能把蔬菜的營養價值發揮到最大化，才能提高種植效率。要保證有系統性的種植規劃，還要及時抵抗外來因素的入侵，平時要做好防風防雨，把自然因素的影響降到最低。

（四）科學施肥

肥料的使用，對于無公害蔬菜的種植至關重要。對化肥的用量有明確規范，并不代表不能使用化肥，而是要合理的使用化肥，把化肥的危害降到最低。化肥相當于蔬菜的第二營養和后天營養。化肥雖然對蔬菜具有一定的影響，但是也會給它帶來足夠的營養，合理使用化肥是先行條件。對于基肥的實施更要嚴格把關。要學會充分利用生活中的廢棄營養物質，對蔬菜栽培非常有效，比如殘枝落葉、日常腐蝕質等都可以作為基肥的材料。

（五）合理灌溉

水是萬物的根源，蔬菜種植離不開水的灌溉。水源的有效灌溉對蔬菜種植的影響非常重要，土壤中的水分要充足，但不能過量。澇害會對蔬菜種植帶來巨大的影響，灌溉技術的選擇也有非常多的選擇，比如滴溉，噴溉。建議使用滴溉的方法，在節約水資源的同時還能充分的灌溉蔬菜，做到省時省力省資源。

（六）病蟲害預防

要加大對病蟲害的預防力度。現階段蔬菜的殺蟲劑使用非常常見，人們往往認為只有殺蟲劑使用到位才能杜絕蟲害的威脅。殺蟲劑的殺蟲力度非常強大，所以在蔬菜表面的殘留物也很難清洗掉。這種危害在生物鏈里反復循環，會使毒素在人類身體不斷存積。這種毒素對人類身體的影響是不可逆轉的，堅決杜絕是不太可能。但是無公害蔬菜緊緊地以防御為中心，可以通過生物措施來解決農藥所面臨的問題，把農藥對人體健康的危害最小化，又達到理想的殺蟲效果。要建立健全一個系統性的生產模式和規劃，形成產業鏈條。對于未采收的成熟蔬菜要做好防護工作，剛采摘下來的蔬菜要及時清洗，去除老葉舊葉，然后進行合理包裝，放入保鮮冷藏庫中，以免蔬菜變質而無法銷售。

（七）采集管理

對于無公害蔬菜的采集，直接關乎經濟效益，應該足夠重視采集管理。對于無公害蔬菜的嚴格選擇，要做到達標不超標，比如采集后嚴禁再進行藥物處理，用干凈水清洗，選擇新穎的包裝方式等。

三、技術的推廣與應用

（一）以政策推動種植

無公害蔬菜的種植符合當代人的蔬菜需要。人們對蔬菜的需求量越來越多，對蔬菜質量的要求也越來越高，所以無公害蔬菜應運而生。國家政策要支持和推動無公害蔬菜的發展，只要國家認同，人們就會放心食用。要推動無公害蔬菜發展，需要人民和政府相互配合，共同推進。比如成立國營化的無公害蔬菜生產基地；建立合作型的生產組織等。

（二）積極宣傳推廣，大力培養人才

無公害蔬菜的種植是百利無一害，它的出現為蔬菜食品安全提供了充分的保障。要加大無公害蔬菜的宣傳，降低無公害蔬菜的成本，使消費者都能吃的起無公害蔬菜，宣傳無公害蔬菜對人體的影響，講明白農藥蔬菜對人體不可逆轉的危害，大力提高蔬菜種植的生產力和生產技術，培養專業的蔬菜種植人才，不斷完善蔬菜種植技術，對無公害蔬菜的種植技能提供大量種植人才。提供先進的種植科技，用科技來推動無公害蔬菜的發展。

（三）重視生產基地和產業鏈條

建立無公害蔬菜生產基地是毋庸置疑的，它的選址要符合各個方面的要求。要形成一體化的無公害蔬菜種植園，要有專業的種植人才，發揮所有優勢，帶動無公害蔬菜的發展。對種植過程、環境、產量、包裝、消費市場及消費途徑都要有明確的規劃，把現代先進種植技術引入到無公害蔬菜的種植過程中，把輔助設施不斷的更新完善，為蔬菜種植提供先行條件，統一種植，統一管理，統一銷售。不僅要提高無公害蔬菜的影響力，還給人們健康帶來不小的影響。

結束語：

無公害疏菜種植不是傳統的種植模式和種植方法，它需要跟進科技的發展，需要政策的大力支持，需要人才的不斷培訓。蔬菜是人類生活必需品，日常生活離不開蔬菜，所以這決定了對無公害蔬菜種植的重視性，這項種植行業的出現，提高了種植人員的收入水平，也為人們安全提供了保障。所以當代人要抓住無公害蔬菜種植的先進技術，大力發揚無公害蔬菜的種植。