赫章縣蠶桑產業發展現狀及對策

馬賢森　趙明勇

摘要 ? ?本文從赫章縣蠶桑產業發展現狀入手，介紹了主要工作措施，分析了存在的主要問題，并提出了發展對策，以期為促進當地經濟的穩定、健康、持續發展提供參考。

關鍵詞 ? ?蠶桑產業;發展現狀;問題;對策;貴州赫章

中圖分類號 ? ?F326.1;F327 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）19-0207-03

赫章縣位于貴州省西北部烏江北源六沖河和南源三岔河上游的滇東高原向黔中山地丘陵過渡的烏蒙山區傾斜地帶，地理位置為東經104°10′28″～105°01′23″、北緯26°46′12″～27°28′18″，東西長85.276 km，南北寬77.696 km。東鄰七星關區、納雍，西連威寧，南接六盤水，北界云南省鎮雄，共轄27個鄉鎮。其中少數民族鄉12個、457個村、2 851個村民組。2007年末，全縣轄27個鄉鎮457個行政村，有漢、彝、苗、回、布依等18個民族。其中非農業人口4.28萬人，人口較多的少數民族有彝族、苗族，人口密度198.66人/km2。

為進一步壯大赫章縣產業，把桑蠶產業打造成為赫章縣的重點特色產業之一，助推農業產業結構調整，增加農戶收入，決戰決勝脫貧攻堅，促進當地經濟的穩定、健康、持續發展，依托已建成0.1萬hm2桑樹基地的示范帶動作用，進一步提質擴面，規劃2020年新增桑樹種植0.3萬hm2。

1 ? ?發展情況

2020年以前，赫章縣共種植桑樹1 051.3 hm2（果桑200 hm2），投入1 015.59萬元，建成蠶房13 248.97 m2、小蠶共育室3 590 m2。2019年累計產繭282.4 t，產值1 130萬元，惠及農戶3 612戶15 026人，其中貧困戶937戶3 498人。2020年，赫章縣新增規劃桑樹種植3.4萬hm2，預計總產值在5 000萬元左右，可惠及貧困戶2 342戶8 746人。項目預計投入資金1.655億元，主要投入：采購桑苗1.5億株，化肥2 000 t、地膜250 t，配套、發放給農戶養蠶設備物資;新建的蠶房面積為9萬m2，小蠶共育室有100棟，共25 000 m2，年生產能力達繅制生絲420 t的繅絲廠。目前，已累計調運桑苗1.03億株、化肥1 300 t、地膜176 t，完成桑樹種植面積0.167萬hm2，其中果桑200 hm2。

2020年赫章縣大力發展桑蠶產業的原因主要有以下幾方面：一是赫章縣前期有良好的發展基礎，有0.1萬hm2桑葉可采摘面積，同時積累了一定的技術基礎，老百姓對桑樹種植和養蠶技術都有一定的能力，對種桑養蠶積極性較高;同時擴大種植面積，有利于從粗放型發展轉變到集約化發展。二是桑蠶產業屬于“短平快”產業，經濟效益明顯，2020年種植的桑樹預計8月左右可以開始采摘桑葉進行養蠶，蠶繭產值約4 500萬元。同時赫章縣計劃種植食用菌160 hm2（含復種）、2400萬棒，桑枝可以用于生產菌棒，進一步提高了附加值，同時蠶桑還有藥用價值。三是2018年和2019年全縣分別完成玉米調減1.00萬、1.02萬hm2，2019年玉米種植面積0.96萬hm2，發展桑樹種植可以進一步調減赫章縣玉米種植0.233萬hm2，進一步優化赫章縣農業產業結構。四是“一帶一路”經濟圈建設和“東桑西移”發展勢頭，都為桑蠶產業的發展提供了契機。五是農村剩余勞動力少，留守家中的大多是老人和兒童，桑蠶產業發展正好可以帶動農村閑散勞動力增收致富。六是桑椹果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成分，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。中國傳統醫學認為，桑椹味酸，性微寒，具有提高人體免疫力、補血滋陰、生津止渴、潤腸祛燥、明目安神、利關節、去風濕、解酒等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、大便干結等癥狀。桑樹的根、干枝、葉、皮、果等可以用來飼蠶、食用、釀酒、造紙和制作各種器具，同時其葉、根、皮、嫩枝、果穗、木材、寄生物等還是防治疾病的良藥。

2 ? ?主要工作措施

2.1 ? ?實地深入調研，選好品種，筑牢發展基礎

組建調研小組深入云南、四川及貴州開展調研工作。通過調研，了解各地桑蠶產業發展情況。四川省寧南縣桑蠶產業發展態勢最好，栽桑養蠶可增加收入約30萬元/hm2，經濟效益明顯。根據實地考察，向桑蠶專家咨詢，切實了解桑樹的生長特性，農桑（嫁接苗）適合種植在海拔1 600 m以下的區域，桂桑（實生苗）適合生長在海拔1 600 m以上的區域，桑樹適宜生長在陽光充足、土壤深厚、肥力好的地方。赫章縣區域多分布在海拔1 600 m以上的地方，宜發展桂桑。桑椹是在葉桑基礎上選育的果葉兼用型品種，具有經濟效益好、市場前景廣闊等優點，因而越來越受到人們的重視，栽植面積迅速擴大，已成為蠶桑產業發展的一個新亮點。現代研究證實，桑椹種植后一般可生產利用20～30 年。因此，栽植桑椹一定要選購優良品種，謹防栽種品種單一，可搭配早晚熟品種，延長桑果供應期，又可避免病害暴發。

同時，縣農業農村局技術人員與種桑養蠶專家到各鄉鎮規劃、落實地塊，要求各鄉（鎮、街道）選擇的種植地塊土壤肥力好，海拔為1 500～1 800 m;并到21個鄉鎮抽取土樣進行檢測，根據檢測土壤的酸堿度等，研究采購化肥種類，確保桑樹種得好、桑葉產量高、養蠶質量好。

2.2 ? ?制定優惠政策，統籌推進產業發展

制定了《赫章縣種桑養蠶實施方案》，同時縣級層面成立了桑蠶產業專班，由縣政府分管領導任組長，由縣財政局、農業農村局、扶貧辦等部門主要領導為成員，負責項目統籌規劃，定期或不定期地調度項目推進進度，解決問題，確保項目順利開展，同時要求項目鄉鎮抽調相關人員，成立工作專班，實行包保責任制，將任務分解到個人，切實推進項目發展[1]。

2.3 ? ?加強產銷對接，做實利益聯結

赫章縣共有桑蠶公司6家。由公司給農戶提供種桑養蠶和果桑栽培期間的技術指導，并與農戶簽訂收購協議，養蠶農戶的蠶繭按照40元/kg的保底價回收，桑果按照30元/kg回收，對于不愿意養蠶的農戶，公司按照1元/kg的保底價收購農戶桑葉進行養蠶，消除農戶在銷售層面的顧慮及因市場價格的波動給農戶帶來的損失。同時，著眼于長遠發展，平衡貧困戶與公司的切身利益，建立了穩定、緊密、互利的利益聯結關系，總體思路是將扶貧資金量化給貧困戶入股企業，企業按照不低于入股資金的5%分紅給貧困戶，并且要求公司優先吸納貧困戶到公司務工，保障貧困戶的經濟來源，助力脫貧攻堅。

3 ? ?存在的問題

一是產業資金投入大，投入45 000/hm2元左右（含相關配套設施），現有企業資金有限，融資困難;二是項目鄉鎮地形地貌復雜，土地破碎，集中連片土地少，產業規模跨村種植多，果桑種植和種桑養蠶成本增加;三是因疫情影響，前期調運物資時受限，導致桑樹種植進度緩慢[2];四是桑蠶產業已經初具規模，需要更多專業技術人員投入到養蠶項目中。

4 ? ?發展對策

4.1 ? ?加強組織保障

高度重視產業結構調整，特別是桑蠶種植產業，成立縣主要領導為組長，農村農業局、扶貧辦、林業局、宣傳、社保中心、紀委、公司、各村（社區）等相關部門為成員的領導專班，抽調1名副縣干部專門為桑蠶種植工作服務，成立“農村農業局+農業科研所+公司技術指導員”為主的技術服務小組，成立“社保+農業科研所+公司技術指導員”的培訓小組，成立“紀委+公司+農業農村局”的督查小組，從宣傳動員、技術服務、產銷對接等多方面為產業提供保障。桑蠶種植實行分村、分片負責，明確到人到戶進行包保，駐村領導、駐村干部、第一書記（書記）、村（社區）干部每人均明確任務[3]。

4.2 ? ?改進組織方式

蠶桑種植采取“龍頭企業+村社一體合作社+農戶”的模式，按照“引進龍頭企業，發展主導產業，帶動群眾增收，打造知名品牌”的發展新思路，充分把握產業結構調整有利時機，帶動農戶大力發展桑蠶種養產業，力爭實現全鎮貧困戶利益聯結全覆蓋。

4.3 ? ?增進利益聯結

一是公司利益。公司利益主要是蠶繭深加工獲取利益。二是鄉鎮利益。鄉鎮利益來源主要是組織養殖、銷售桑果和蠶繭獲取利益。三是普通老百姓的利益。第1年，土地流轉費為8 000元/hm2，人員種植工資4 500元/hm2，日常田間管理費最低為8 000元/hm2，采摘桑葉10 500元/hm2，合計收入最低為31 000元/hm2;2～3年豐產后，每年土地流轉費為8 000元/hm2，日常田間管理費每年最低為8 000元/hm2，采摘桑葉每年56 000元/hm2，合計收入為72 000元/hm2。若自種自養，每年收益120 000元/hm2以上。四是貧困戶和合作社的利益。各鄉鎮人民政府按桑樹基地8 000元/hm2的資金標準注入整個桑蠶產業中，作為鄉鎮貧困戶和合作社分紅的發展基金。按公司生產1 kg桑葉提成0.2元或者生產1 kg鮮蠶繭一等品提3元、二等品提2元、三等品提1元的標準提取資金用于鄉鎮建檔立卡貧困戶分紅和村社一體合作社的管理費用。其二次分配比例為：貧困戶占60%，鎮合作聯社占5%，各村村社一體合作社占35%。

4.4 ? ?加強與科研單位的合作

通過與畢節市農科所蠶桑項目的合作，研究出一套適合赫章縣蠶桑、果桑種養殖技術，為赫章縣桑蠶發展提供技術支持。

4.5 ? ?積極引進專業人才

引進懂管理、懂技術、能吃苦、愿意為赫章縣脫貧攻堅作貢獻的桑蠶專業人才，為桑蠶發展打下堅實的基礎。充分利用省級科派服務赫章縣各個鄉鎮的機遇，培訓本土蠶桑種養殖專業人才[4]。

4.6 ? ?選擇適合赫章縣種植的桑樹品種

蠶桑選擇桂桑優12 和桂桑優62，果桑選擇紅果1號、紅果3號和臺桑。目前，主要良種桑椹有無籽大10、紅果1號、紅果3號、臺灣果桑、小白桑、白玉王、大黑桑以及雜交品種8632等。一般產桑果為15 000～22 500 kg/hm2、桑葉22 500 kg/hm2，但不同品種的果形大小相差很大，風味各異，熟期不同，抗逆性存在差別，商品性能優劣也不一致。品種選擇要根據生產目的和氣候條件來確定。如果以鮮食桑椹為主，宜栽無籽大10等果大、味甘甜清爽品種;如果種植桑椹是以加工桑果汁等為目的，宜選擇紅果系列或臺灣果桑系列，這些品種不僅果汁豐富，而且產量特別高。

5 ? ?參考文獻

[1] 楊邦進，曾華梅，楊瓊.構建蠶桑發展新模式，促進蠶桑產業穩定發展[J].廣東蠶業，2018（12）：6-7.

[2] 孫永生，李同宇.蠶桑產業發展新模式與建議[J].蠶桑茶葉通訊，2018（4）：7-8.

[3] 潘敬軍，郭輝.金寨縣桑繭絲綢產業發展現狀及建議[J].現代農業科技，2015（16）：328-329.

[4] 羅坤，朱樹貞，徐明，等.云南山地蠶桑產業發展[J].西南農業學報，2018（6）：1746-1749.

基金項目 ? 黔科合平臺人才〔2018〕5210。

作者簡介 ? 馬賢森（1969—），男，貴州畢節人，高級農藝師。研究方向：作物栽培與育種。

收稿日期 ? 2020-05-15