唐代甌窯褐彩斑塊工藝探析

◎婁林峰

一、唐代褐彩斑塊工藝

唐代，中國傳統(tǒng)工藝全面發(fā)展，呈現(xiàn)出繁榮昌盛的景象。隨著中外文化的交流和人民思想的解放，工藝也呈現(xiàn)出一種擴張的沖動，形態(tài)特征豐富大都體現(xiàn)出一種外凸之感，線條飄逸流動，裝飾精美圓潤。這些體現(xiàn)在陶瓷造型上，器型渾圓飽滿、舒展大方，其精細(xì)程度遠(yuǎn)超前朝。作為裝飾的點彩工藝在這個時期也相應(yīng)的發(fā)生變化，細(xì)膩度和可塑性大大變強，斑塊褐彩作為主要的裝飾手法取代前朝的點彩出現(xiàn)在了器物之上，斑塊面積大而顯眼，形態(tài)上飄逸隨性顯得豪放不拘。據(jù)甌窯考古發(fā)現(xiàn)“這一時期甌窯的窯場遺址發(fā)現(xiàn)較多，分布地域得到明顯的擴展，除甌江下游的永嘉縣東岸、羅溪、黃田三鄉(xiāng)外，在飛云江下游北岸，乃至鰲江南岸等地區(qū)，也陸續(xù)涌現(xiàn)出一些窯場，有的地方還形成了若干規(guī)模較大的窯址群落，同時褐彩也大多在罐、壺、水盂的外壁飾以大圓斑或在器腹繪褐彩花草圖案”。兩晉時期的褐彩大都是以釉上彩的方式出現(xiàn)，至唐五代時期甌窯已啟用釉下彩，形式以斑塊為主。“永嘉縣啟灶窯、坦頭唐五代窯址的標(biāo)本調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)為釉下褐彩，系以鐵為主要呈色劑的釉料在瓷胎上裝飾圖樣，然后施一層透明的淡青釉，經(jīng)高溫一次燒成。具有彩飾鮮明，耐腐蝕，不褪色等特點”。唐五代時期的甌窯釉下斑塊褐彩工藝豐富了瓷器的裝飾藝術(shù)，它持續(xù)千年對周邊的窯場產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

劉國輝先生在其主編的《工藝》一書中指出：“工藝是工藝美術(shù)的簡稱，是指通過各種方法和技藝，經(jīng)過匠人們的藝術(shù)加工把材料制作成成品的過程，美術(shù)指用一定的材料創(chuàng)造出可見的層次或立體形象，使人們通過視覺來享受的藝術(shù)”。本文試著從工藝的角度來探析唐五代甌窯青瓷褐彩的成因。

二、斑塊褐彩的藝術(shù)特征

《設(shè)計美學(xué)》指出在特定的二維空間之內(nèi)，擁有一定形狀、色彩、紋理的平面化特征形態(tài)，都可以稱之為面，從視覺藝術(shù)的角度來講，條形、圓斑都是面的一種表現(xiàn)形式。面可分為平面、曲面和自由面三大類，曲面為幾何曲面如球面、柱面等，圓乃平面的一種，它靈活多變，橢圓、半圓、扁圓各種變體等等，由曲線運動構(gòu)成，它流動飄逸適合表現(xiàn)人的情感，閃爍柔性之光輝，是自然的形態(tài)。古代先哲們認(rèn)為“圓乃自然之道”，大到宇宙之日月星辰，小到芥子之細(xì)微生物，圓形是常態(tài)。所謂圓形即圓滿，圓形即富貴，這是符合唐人的時代審美心理的，我們看到的大多數(shù)器物形態(tài)也是圓滾滾的居多，圓形褐彩斑塊也是符合他們的審美心理的。（甌窯青釉六系盤口壺）還有些條形和不規(guī)則的圓形裝飾，我們把它歸為自由形，這種形態(tài)的美學(xué)特點是任性自由無拘無束，是一種生機勃發(fā)的生命形式，樣式分為擴張形和收縮形。唐五代時期的甌窯褐彩裝飾自由面多以外擴、凸起、飽脹的擴張形態(tài)出現(xiàn)，表現(xiàn)出旺盛的內(nèi)在生命力，體現(xiàn)出一種樂觀、熱情、追求完美的時代精神，這是一種適合抒發(fā)唐五代時期人之性靈的藝術(shù)形態(tài)，（青釉褐彩雙系罐、啟灶窯）圓形的面和自由形的面的褐彩裝飾能恰如其分地表達唐代那種雍容華貴，無拘無束，隨性自然的時代氣象。

三、材料的制備工藝

甌窯褐彩青瓷標(biāo)本（東晉三樣，唐代四樣，宋代三樣）由溫州博物館送檢，經(jīng)中國科學(xué)院上海硅酸鹽研究所進行樣品釉彩測試分析，除個別樣品例外，其他樣品的胎釉化學(xué)成分非常接近，據(jù)此我們推測窯工們在選擇褐彩釉料的時候是沒有多少變化的，還是需要開采周邊礦場的紅礦土和紫礦土（又叫紫金土，一種富鐵釉料）作為原料。和其他的青瓷原料一樣，需要經(jīng)過淘洗、沉淀、陳腐等加工程序，但是這時期的工藝水平卻已經(jīng)有了大的進步。“出土資料顯示唐、五代對原料的加工，主要采取淘洗、沉淀和陳腐工藝，當(dāng)時的原料淘洗工藝大致如下：原料放入淘洗池內(nèi)溶于水中成為泥漿，利用液體的沉浮原理，懸浮液中的粗粒雜質(zhì)沉淀下來，而把密度小的泥漿放進沉淀池內(nèi)，沉淀到一定程度，再把上層泥漿舀出來，倒入沉淀池周圍事先準(zhǔn)備好的缸內(nèi)，不過單組淘洗池和沉淀池組成的原料淘洗設(shè)施尚停留在撈渣的初級階段”。制備工藝的進一步發(fā)展帶來了器物的變化，我們?nèi)ビ^察唐及五代的甌窯褐彩青瓷時，會發(fā)現(xiàn)這時的釉斑褐彩開始變得細(xì)膩，可塑性變強，且多為淺褐色圓斑，能很好地熔融到釉層里。

（一）上彩技法

兩晉時期的褐彩大都是以點的方式出現(xiàn)的，要想表現(xiàn)出大面積的斑塊條紋，運用前人固有的技藝顯然是不能實現(xiàn)的，這時期的窯工們大膽突破，在繼承原有技術(shù)的基礎(chǔ)上勇于創(chuàng)新，革命性地運用了浸點、和涂抹等方法，打破了兩晉時期那種謹(jǐn)小慎微的點的藝術(shù)，斑塊褐彩的出現(xiàn)一下子拓寬了境界，契合渾圓飽滿的器型，顯得雍容華貴，氣度非凡。“長河落日圓”式的審美情趣，那是唐人特有的風(fēng)骨。

（二）浸點

浸點法是從浸釉法發(fā)展而來的。浸釉是陶瓷上釉技術(shù)之一，又稱“浸釉”。將坯體浸入釉中片刻，然后取出。利用坯體的吸水性將釉漿附著在坯體上。釉層厚度由坯體吸水率、釉漿濃度和浸泡時間控制。毛筆的點描不適合大型的斑塊，于是窯工們根據(jù)器型的需要用浸點的方法創(chuàng)造出了較大的斑塊。

（三）涂抹

自由形態(tài)的斑塊多用涂抹之法，窯工們在選擇刷釉的工具時，他們多選擇吸附性能較好的羊毫毛筆，上彩時避免在器物表面產(chǎn)生刷紋，通常有經(jīng)驗的窯工，在解決涂抹法涂釉不均的問題時，會采用在釉中加入少量的米糊，再行刷釉，這樣可以改善褐彩涂刷不均的現(xiàn)象。（五代青釉褐彩瓜棱執(zhí)壺）

（四）火的藝術(shù)

所謂“火的洗禮”是通過火和火焰在坯土上的作用來實現(xiàn)的。只有經(jīng)過火的洗禮，那不值錢的泥土，才可以登堂入室真正進入大雅之堂，傳承千古。火候即燒成溫度，是界定“陶”與“瓷”的物理指標(biāo)，在古代文明史上，除了中國以外，沒有一個民族能夠用龍窯柴燒技術(shù)將陶土“塑造”成瓷態(tài)，這顯示了中國人在控制火方面的智慧和才華。火焰即燒成氣氛，是決定“陶瓷色”的化學(xué)因素，也是陶瓷藝術(shù)的技術(shù)前提。火焰具有氧化和還原兩種性質(zhì)。火焰的性質(zhì)取決于燃燒過程中產(chǎn)生的游離氧和二氧化碳的含量。一般來說，當(dāng)氧含量在4%到10%之間時，是氧化火焰；當(dāng)氧含量低于1%時，碳含量在4%到8%之間時，是還原火焰。

（五）高溫釉下彩

兩晉時期的點狀褐彩為高溫釉上彩，由于沒有面釉覆蓋，總的來說，大部分都是陰暗、干燥、沉悶的，燒成后期易受二次氧化，所以顏色大都偏向為棕褐色，釉彩薄的地方更加顯著，從總體上衡量東晉早期多為棕黑，枯澀無光，時間往后褐彩近趨加重，褐中發(fā)黑。高溫釉上彩的存在只是經(jīng)過了很短暫的一段時間，它就像是一個過渡，到了唐五代時期這時已經(jīng)啟用了高溫釉下彩技術(shù)。唐代甌窯釉下彩主要是以富鐵釉料作為著色劑的。“富鐵釉料中含溶劑量高，在燒成過程中很容易與青釉作用，加之罩蓋色料的青釉釉層較薄，在高溫?zé)蛇^程中，胎中的大量氣泡涌出釉面，溶劑量很高的色料和青釉充分融合，使得整個釉層都是褐色玻璃相”。

（六）匣缽裝燒

匣缽裝燒工藝的出現(xiàn)是制瓷業(yè)的一次革命，改變了瓷器在窯爐里的擺放方式，對瓷器的質(zhì)量有十分重要的影響。匣缽是一種放置坯件的窯具，早期燒制瓷器時，是火焰直接和坯體接觸易受污染，匣缽的使用可以使坯件在窯室中均勻受熱，避免煙塵污染，同時也保證了氣氛的純正。“匣缽裝燒始于東晉后期，到了唐五代時期匣缽裝燒工藝得到較大程度的發(fā)展，用青釉密封的匣缽在開窯冷卻時還能較好地避免二次氧化對釉色的不良影響”，2017年永嘉坦頭唐代甌窯遺址出土的匣缽上發(fā)現(xiàn)“余王監(jiān)”三字，這不僅說明唐代甌窯匣缽裝燒已經(jīng)常態(tài)化，而且也能旁證當(dāng)時甌窯的影響和甌窯窯業(yè)的規(guī)模，匣缽裝燒工藝提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，使得甌窯中的精美瓷器不斷問世。

（七）火焰控制

中國最早的工藝典籍《考工記》指出：“天有時，地有氣，材有美，工有巧。合此四者，然后可以為良。”古人在很早的時候就從材料和工藝的角度來論述“材美”和“工巧”是創(chuàng)造精美器物的基礎(chǔ)條件。這時裝入匣缽的坯體已經(jīng)萬事俱備只差窯工的一把巧火了。唐代龍窯沿襲前朝的形制，大都依山而建，稱為通天龍窯，利用松木柴燒制可以快速升溫到1300℃。唐代龍窯在規(guī)模上要比前朝大得多。2017年在永嘉坦頭發(fā)現(xiàn)的唐代遺址中龍窯長40.4米，寬2—2.1米，并且有多個窯門。龍窯柴燒是一項復(fù)雜的工藝，需不眠不休燒制幾十個小時，主要由技術(shù)熟練的師傅憑自己的經(jīng)驗去觀察和控制火焰，在這方面中國窯工的智慧和技術(shù)在世界上都是獨一無二的，譬如把松柴浸濕再入窯，使碳元素不能充分燃燒，就能造成還原氣氛。褐彩斑塊在還原的氣氛下會熔融到釉里面出現(xiàn)暈染現(xiàn)象，出現(xiàn)明顯的暈散圈。有些器物還會出現(xiàn)孔羽狀（圖）和牛毛狀，這些都是在強還原的狀態(tài)下出現(xiàn)的。