中華茶文化課程對大學生人文素養(yǎng)提升的路徑研究

彭蜀鴻

（西南財經大學天府學院，四川 成都 610000）

引言

一個大國的發(fā)展與崛起，既需要經濟等硬實力的提高，也需要思想文化等軟實力的提高。一個國家國民的人文素養(yǎng)是一個國家文化軟實力的根基。當代大學生作為國家未來軟實力提升的希望，其人文素養(yǎng)的高低將直接影響著整個國家人文素養(yǎng)的高低。人文素養(yǎng)對于大學生自身的成長和整個社會的良性發(fā)展都有著十分重要的意義。然而，一個較為現實的問題是，大部分高校也還未能制定一套切實可行的人文素質教育計劃，當前我國大學生的人文素質還不夠高［1］。鑒于此，本文希望通過對中華茶文化在大學生人文素養(yǎng)培育中的意義及作用進行分析討論，借此，探討出茶文化課程對大學生人文素養(yǎng)提升的實現路徑，進而為提升我國文化軟實力，樹立社會主義中國的良好形象，推動中華文化和當代中國價值觀念走向世界助益。

一、在高校開展中華茶文化課程的意義

大學生是祖國未來的建設者和接班人，更是中華民族五千年來形成的璀璨文化的繼承者和傳播者，肩負著祖國建設和民族復興的偉大使命。在“快餐文化”的催動下如今的大學生紛紛追求新穎，追隨潮流，張揚個性，中華傳統(tǒng)文化正在他們這一代人心中淡化甚至是消失。中華茶文化作為中華傳統(tǒng)文化的精髓，與中國傳統(tǒng)文化體系兼容并包已有千年，其包含了諸多元素和內容，諸如美學、哲學、儒學、心學、醫(yī)學以及古玩器具、傳統(tǒng)服飾等。在高校開設中華茶文化課程，以中華茶文化為載體，能潛移默化的向大學生傳遞中華茶文化所蘊含的中華文化思想及哲學，這對培養(yǎng)大學生豐富的思想內涵、高尚的精神情操和良好的道德品質，提高大學生的綜合人文素養(yǎng)有極深遠的意義。

茶道精神是中華茶文化的核心，在博大精深的中華茶文化中以茶為媒升華出來,成為一種精神內涵，并與產生于古老東方的儒、釋、道思想融會貫通。中華茶文化作為一種內涵豐富的“慢文化”，其產生的精神力量，能消除當今社會各類“快餐文化”所帶來的負面影響，有助于大學生摒棄浮躁，平衡心態(tài)，解決各種精神困惑，提高文化素養(yǎng)，以一種積極向上的心態(tài)去迎接學習和生活中的各種挑戰(zhàn)。在中華茶文化的熏陶下，大學生會逐漸端正學習態(tài)度，明辨是非曲直，明確人生的價值與意義，把更多的時間用于探知與求索之中，不斷豐富精神生活，發(fā)掘出中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的思想精髓，樹立正確的三觀，全面提高人文素養(yǎng)。因此，在高校開設中華茶文化課程，用中華茶文化精神來陶冶性情，滋潤心靈，幫助大學生養(yǎng)成良好的精神品格，培育出健全的人格，是高校人文教育中非常重要的一環(huán)。

二、中華茶文化在大學生人文素養(yǎng)培育中的作用分析

（一）有助于提升大學生群體的禮儀素養(yǎng)

當代大學生群體更加崇尚自由、個性張揚、思想活躍，對中華傳統(tǒng)文化的了解知之甚少，這也是造成我國當前大學生群體整體禮儀素養(yǎng)呈現出下降趨勢的一個重要因素。中國素稱“禮儀之邦”，而受到中國禮儀文化影響的中華茶文化，也在發(fā)展過程中逐漸構建起了完善、系統(tǒng)的禮儀文化體系。因此，將中華茶文化融入到大學生人文素養(yǎng)教育當中可以更好的培養(yǎng)大學生的禮儀素養(yǎng)。

茶為國飲，其早已滲透在人們生活的方方面面，不管是在招呼客人，還是在逢迎喜事，又或者是在商討工作，都能看到茶的身影。也因此，人們在賞茶、泡茶、斟茶、奉茶等方面，逐步形成了一些約定俗成的禮儀要求。比如，為客人泡茶時要始終保持茶具及茶桌的潔凈，不能拿不干凈的茶具給客人泡茶，晚輩在為長輩斟茶時，晚輩需要雙手給長輩斟茶，而長輩則需要等到晚輩坐下后才能執(zhí)杯共飲，這都體現出了主客之間，老幼之間互敬互愛的禮儀素養(yǎng)。另外，還有一些約定俗稱的手勢，敬茶的人和受茶的人通過這些約定俗成的手勢動作，心照不宣的敬茶和回禮。大學生通過在中華茶文化課程中學習傳統(tǒng)茶文化中的這些規(guī)矩和禮儀，有利于引導大學生群體對我國傳統(tǒng)禮儀文化進行更為深入的了解與掌握，促使大學生群體在開展人際交往的過程中表現出更好的禮儀素養(yǎng)，繼而提升大學生群體的人際交往能力，讓大學生群體更好的知禮、懂禮與守禮。

（二）有助于培養(yǎng)和提升大學生群體的審美素養(yǎng)及創(chuàng)新能力

在文化多元化發(fā)展的背景下，大學生群體所具有的審美觀也有了一定的變化，如何提升大學生群體的藝術審美修養(yǎng)和形成健康的審美情趣，實現大學生身心的和諧發(fā)展，是高校育人環(huán)節(jié)中一項重要課題。對大學生進行人文素養(yǎng)的培育，其本質應集中在引導大學生對真善美的理解和追求上。

比如，在中華茶文化中有一項非常重要藝術表現形式叫做“茶畫”，茶畫有著非常豐富且典型的美學內涵。中國的茶畫從表達方式上屬于傳統(tǒng)水墨國畫，它主要以山水人物為內容，同時融入飲茶活動內容，這種極具民族地域特色茶畫藝術，具有獨特的文化特色。大學生在賞析茶畫的過程中，思想境界將得到潛移默化的升華，使其能體會到茶畫中所蘊藏的安定與平和，起到凈化心靈，沉靜情緒的作用。大學生通過在中華茶文化課程中研習茶文化藝術，將蘊含中華傳統(tǒng)文化審美意蘊的中華茶文化內容融入大學生人文素養(yǎng)培育之中，有助于大學生群體對中華傳統(tǒng)藝術文化所具有的藝術魅力進行更深入的認知，產生高度的認同，繼而提升大學生群體的藝術審美修養(yǎng)和形成健康的審美情趣。中國茶道人美、茶美、水美、器美、藝美和意境美。大學生在安靜幽雅的品茗環(huán)境中從事茶事活動，能體會到茶之美、器之美、藝之美、人之美。從而促進大學生通過參與茶事活動策劃、茶席設計、茶詞創(chuàng)作以及茶藝表演等，在提升大學生群體的創(chuàng)新思維和策劃能力的同時，達到培養(yǎng)審美情趣和陶冶性情的目的。

（三）有助于提升大學生品德素養(yǎng)及塑造健全的人格品質

著名詩人但丁說過：“道德常常可以填補智慧的缺陷，而智慧卻永遠填補不了道德的缺陷。”培養(yǎng)大學生良好的道德修養(yǎng)，塑造健全的人格品質是學校素質教育的一個重要方面。據調查目前的在校大學生以獨生子女居多，不少獨生子女滋生出了嚴重的個人主義、利己主義以及唯我獨尊的思想，這十分不利于學生在社會立足。中華茶文化與東方的儒、釋、道思想融會貫通，具備的與生俱來的德育功能，將中華茶文化引入高校課程中，可借助中華茶文化的德育功能，幫助大學生群體糾正不良思想，提升大學生群體的思想品德素養(yǎng)。

中華茶道，很大程度上是在樹立“茶德”的基礎上創(chuàng)立的。所謂“茶德”是指對飲茶人的道德要求，是一種道德風尚。飲茶不僅是為了滿足生理需要，而是將飲茶等茶事活動賦予一定的思想內涵融入哲理、倫理、道德，強調茶的品飲過程，引導飲茶人完善個人的品德修養(yǎng)，從而達到真善美的崇高境界即“茶道”。由此可見，茶道不僅是一種飲茶方式，更是一種道德修養(yǎng)的儀式。在中華茶文化發(fā)展史上，人們對茶德早已確認，并崇尚備至。最早確立的茶德標準是唐朝的陸羽在《茶經·一之源》中提出的：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。”說明了茶的美好品質應與品德美好之人相配，這也是中國茶道的精神所在。唐代劉貞亮在《飲茶十德》中提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”可見，將茶德融入高校大學生人文素養(yǎng)培育中，能促使大學生群體在不斷的自律、自省過程中端正自身的行為與信念，繼而實現大學生群體品德素養(yǎng)的整體提升。

三、中華茶文化課程對大學生人文素養(yǎng)提升的實現路徑

高校需要以提升學生人文素養(yǎng)為出發(fā)點，在合理開設中華茶文化課程、推動茶文化與校園文化建設的融合、深入挖掘中華茶文化的德育功能的基礎上實現中華茶文化在高校育人環(huán)節(jié)中的滲透，從而充分發(fā)揮出中華茶文化在提升大學生人文素養(yǎng)方面的催化作用。

（一）合理安排中華茶文化課程，因地制宜開展茶文化教學

在運用中華茶文化提升當代大學生人文素養(yǎng)的過程中，設置與茶文化相關的課程是十分必要的。通過老師的講解，讓大學生們了解中華茶文化的起源，掌握茶的種類、制茶的過程、泡茶的技藝及茶葉的保健功效等。與此同時，編撰應適應絕大多數大學生的接受能力與理解能力的教材，幫助他們形成對茶文化的整體認知，積淀相關的文化儲備。為保證中華茶文化課程的教學成效，高校在設置中華茶文化課程時，可根據學生的專業(yè)情況或學習能力有針對性的開設入門級、中高級等不同層次，不同類型的中華茶文化課程，課程可以由學生根據個人喜好和實際情況來自由選擇，做到因地制宜、因材施教，讓中華茶文化真正發(fā)揮其對學生人文素養(yǎng)的促進作用，而不會對學生的專業(yè)學習造成負擔。

在開展茶文化教學活動時，要注重理論與實踐的結合，鼓勵大學生們走出課堂、走出校園，更多的去融入社會和集體當中，積極組織和開展各種與傳統(tǒng)茶文化相關的實踐活動，讓學生們在實踐當中去獲得真知，獲得實實在在的感受。關于中華茶文化實踐活動，建議高校可將中華茶文化實踐活動納入第二課堂的建設中來，帶領學生參觀茶博會、茶文化博物館、茶藝表演、茶葉采摘制作等；也借校園文化節(jié)在校園內營造中華茶文化氛圍，開展與中華茶文化相關的文化活動，比如舉辦茶文化講座、茶文化展覽、茶文化知識競賽、茶藝表演等作為豐富大學生的課余生活和考察中華茶文化課程教學成效的方法；還可以尋求校企合作，到茶企開展一系列體驗活動，拓展大學生群體的文化視野，感受中華茶文化的獨特魅力，重塑文化自信。

（二）推動茶文化與校園文化建設的融合，拓寬人文素養(yǎng)提升的路徑

茶文化蘊含著豐富的思想內涵與教育功能，是在長期的實踐中得以形成和發(fā)展起來的。其教學效果不是一朝一夕就能看的出的，因此，只有將中華茶文化與校園文化建設融合起來，拓寬人文素養(yǎng)精神提升的路徑，擴大茶文化在大學生中的影響，使其真正發(fā)揮內在作用。為使學生能夠在日常生活與學習中感受與體驗茶文化所具有的文化魅力及氛圍，建議高校在設計校園內風景以及建筑風格的時候，就應該注重對茶文化特色的強調，有效地將茶事活動的本質以景觀的形式來凸顯出來，促進兩者之間的有效融合；同時，建議設置茶文化走廊，對與茶文化相關的名人字畫、名言警句等內容進行展示；當然，對茶文化的展示也可以在高校信息宣傳欄、校刊、校報中開展，在豐富大學生茶文化知識的基礎上對大學生進行熏陶；其次，高校還可利用校園網絡媒體，通過官方網站、高校貼吧、公眾微信賬號以及微博賬號等平臺對茶文化進行傳播，為高校師生提供了解茶文化、探討茶文化的陣地，在校園里構成綜合性的文化屬性，多元化的呈現茶文化的特色，潛移默化的使中華茶文化的育人作用滲入高校的每個角落。

（三）深入挖掘中華茶文化的德育功能，發(fā)揮茶文化的教化作用

茶文化是中華民族集體智慧的結晶，蘊含豐富的文化內涵與處世哲學，是人們前行道路上的一盞明燈，特別是對于“三觀”尚未形成的大學生而言，更能發(fā)揮其醍醐灌頂的功效[5]。茶文化中蘊含著豐富而深刻的為人處世之道，高校要注重挖掘中華茶文化的德育功能，并將其融入教材之中形成潛移默化的影響，有助于大學生樹立正確健康的價值觀，提高他們的思想道德修養(yǎng)。

四、結語

綜上所述，茶文化中的茶道精神堪稱中國文化中的瑰寶，其蘊含著豐富而深刻的思想內涵，是當代人樹立三觀的重要參考。在高校開設中華茶文化課不僅是對中華民族傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，更是增強大學生文化自信、促使大學生形成健全的人生觀、提升大學生群體人文素養(yǎng)的重要途徑。