淺析傳統(tǒng)文化與高中化學(xué)教學(xué)的融合

錢志強(qiáng)

摘 要：普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)要求化學(xué)學(xué)科要結(jié)合學(xué)生年齡特點(diǎn)和學(xué)科特征，課程內(nèi)容落實(shí)新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，有機(jī)融入社會(huì)主義核心價(jià)值觀、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化等先進(jìn)教育內(nèi)容，充實(shí)豐富培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力相關(guān)內(nèi)容。本文從具體教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)時(shí)機(jī)策略和教學(xué)模式建構(gòu)三方面闡述了如何在化學(xué)課堂教學(xué)過(guò)程中滲透中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

關(guān)鍵詞：化學(xué)課堂 滲透 傳統(tǒng)文化 DOI：10.12278/j.issn.1009-7260.2020.15.028

化學(xué)是由人類的實(shí)踐活動(dòng)產(chǎn)生，中國(guó)古代的四大發(fā)明有兩項(xiàng)與化學(xué)相關(guān)，化學(xué)文化是傳統(tǒng)文化的一部分，在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中融合傳統(tǒng)文化有助于引導(dǎo)學(xué)生自覺(jué)傳承優(yōu)秀科學(xué)文化，弘揚(yáng)學(xué)科價(jià)值。

一、尋古代化學(xué)之美，思文化融合之處

經(jīng)過(guò)梳理筆者認(rèn)為可以從以下兩個(gè)方面進(jìn)行挖掘。一是古典詩(shī)詞文化、成語(yǔ)。“趁熱打鐵”“千錘百煉”“百煉成鋼”都涉及了古代的煉鐵原理。“刀耕火種”描述古人在播種之前放火去燒野草，用灰去肥田，燃燒后的草木灰是一種高效肥料，可以降低土壤酸性，是古人生活的智慧。“如膠似漆”描述了古人用動(dòng)物的角、皮、骨來(lái)熬制骨膠、牛皮膠等來(lái)黏合各種物件，是最早的化學(xué)黏合劑，可以在蛋白質(zhì)的學(xué)習(xí)中加以滲透。古詩(shī)詞是我國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，古人觀察自然界中的現(xiàn)象，實(shí)踐中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)滲透到創(chuàng)作中去，使作品大放異彩。蘇軾的《石炭》中的詩(shī)句“投泥潑水愈光明，爍玉流金見(jiàn)精悍”精湛地描寫了煉煤的過(guò)程，道出了水煤氣的產(chǎn)生原理。元代趙孟頫的七律詩(shī)《贈(zèng)放煙火者》中“紛紛燦爛如星隕，赫赫喧虺似火攻”描述了煙花燃放的炫目景象，古人發(fā)明的煙花填裝了燃燒劑、助燃劑、發(fā)光劑，發(fā)光劑中含有各種金屬元素的化合物，它們?cè)谌紵龝r(shí)顯示出各種各樣的焰顏色，可以在焰色反應(yīng)知識(shí)中加以滲透。二是傳統(tǒng)古籍中涉及高中課程的挖掘，《天工開(kāi)物》《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》等古籍比較全面地記述了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，所記述的化學(xué)知識(shí)豐富多彩、引人入勝，在一定程度上反映了古人對(duì)化學(xué)變化過(guò)程的認(rèn)識(shí)水平。中國(guó)制陶工藝的成就、玻璃的創(chuàng)制可以和無(wú)機(jī)非金屬材料部分相融合;中國(guó)古代首創(chuàng)的膽水冶銅、金屬鋅的冶煉、鋼鐵的冶煉工藝可以和金屬材料、金屬冶煉部分相融合;中國(guó)煉丹術(shù)中的理論、實(shí)驗(yàn)設(shè)備可以很好地豐富學(xué)生的實(shí)驗(yàn)知識(shí)儲(chǔ)備;火藥的發(fā)明可以幫助學(xué)生厘清氧化還原反應(yīng)、焰色反應(yīng)的內(nèi)容;古代對(duì)食鹽的開(kāi)采與加工可以和海水資源部分相融合;古代飴糖、蔗糖的加工、釀酒化學(xué)、醋和醬的釀造讓學(xué)生豐富飲食中有機(jī)化合物的知識(shí)，進(jìn)一步理解催化劑在有機(jī)反應(yīng)中的作用。

二、挖高考化學(xué)之題，建學(xué)科思維之模

通過(guò)高考試題挖掘中華民族優(yōu)秀的化學(xué)工藝和技術(shù)上的成就，一方面有助于培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情懷和民族自豪感，另一方面也有助于培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，從而達(dá)到立德樹(shù)人的育人功能。

有關(guān)傳統(tǒng)文化的試題一般分為兩類：一類是將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化作為試題情境材料加以利用，另一類是要探究其中蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)和化學(xué)原理。傳統(tǒng)文化試題的思維建模，基于題目中傳統(tǒng)文化的情境，從4個(gè)角度提取關(guān)鍵信息，辨識(shí)記憶，找到知識(shí)的原型，通過(guò)系統(tǒng)關(guān)聯(lián)來(lái)加工陌生信息，最后回歸到學(xué)科的核心思想里。

例.（2015年全國(guó)1卷T7）我國(guó)清代《本草綱目拾遺》中記敘無(wú)機(jī)藥物335種，其中“強(qiáng)水”條目下寫道：“性最烈，能蝕五金……其水甚強(qiáng)，五金八石皆能穿滴，惟玻璃可盛。”這里的“強(qiáng)水”是指（ ）

A.氨水B.硝酸C.醋D.鹵水

四個(gè)選項(xiàng)的物化性質(zhì)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是必備知識(shí)，試題中的關(guān)鍵信息“性”對(duì)于化學(xué)來(lái)說(shuō)主要有氧化性還原性、物理性質(zhì)等。“能蝕五金”涉及金屬的腐蝕、金屬的電化學(xué)腐蝕，從而建立關(guān)聯(lián)，金屬被氧化，對(duì)應(yīng)上述4個(gè)選項(xiàng)中選出具有氧化性的物質(zhì)硝酸。美國(guó)認(rèn)知教育心理學(xué)家?jiàn)W蘇貝爾認(rèn)為，所有教學(xué)的開(kāi)始都是基于學(xué)生已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)。關(guān)鍵信息和我們教材中本體核心知識(shí)之間的關(guān)系是什么，怎么建立有效關(guān)聯(lián)，這個(gè)中間的思維鏈條需要我們老師去構(gòu)建。

未來(lái)將著重探究如何將優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)和化學(xué)學(xué)業(yè)水平考試三者融合，尋求符合學(xué)生適應(yīng)課程、遵循規(guī)律的途徑。

參考文獻(xiàn)：

[1] 通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017版）。

[2] 《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》

[3] 胡志剛、李秀華《教學(xué)最佳時(shí)機(jī)——一個(gè)有效教學(xué)原則》2012年。