地方院校林化相關專業應用型人才培養實踐教學模式改革探討

董燕

摘? 要：應用型人才培養是應用型本科教育教學改革的目標和方向，實踐教學是實踐能力培養的重要環節，是實現應用型人才培養目標的關鍵。當前的林產化工相關專業的實踐教學模式未能較好地發揮對應用型人才培養的“實踐育人”效能，亟待改進。文章以梧州學院林產化工相關專業的教學改革為例，從實踐教學體系的構建、實踐教學過程管理、實踐教學成效方面，探索地方本科院校林產化工相關專業實踐教學改革的路徑和方法。

關鍵詞：應用型人才培養;林化相關專業實踐能力培養;實踐教學模式;改革

中圖分類號：G642 文獻標志碼：A? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2020）34-0104-04

Abstract： The cultivation of applied talents is the goal and direction of the reform of applied undergraduate education and teaching， and practical teaching is an important link in the cultivation of practical ability and the key to realize the goal of cultivating applied talents. The current practical teaching mode of forestry chemical industry related specialty has failed to give full play to the "practical education" efficiency of applied talents training， which needs to improve urgently. This paper takes the teaching reform of forestry chemical industry related specialty of Wuzhou College as an example， from the aspects of the construction of practice teaching system， the management of practice teaching process and the effect of practice teaching， explores the path and method of practice teaching reform of forestry chemical industry related specialty in local undergraduate colleges.

Keywords： cultivation of applied talents; cultivation of practical ability of Linhua related Specialties; practice teaching model; reform

引言

地方經濟和行業經濟快速發展，實業強國，催生高等教育經歷了市場經濟發展對人才規格的培養方式改革的大討論。《國家教育事業發展“十三五”規劃》提出普通本科高校向應用型轉變的高等教育結構調整改革規劃，引導高校從治理結構、專業體系、課程內容、教學方式、師資結構等方面進行全方位、系統性的改革以滿足生產一線從事技術開發、技術應用和生產管理，素質、能力、知識等諸多方面都適應大量應用型人才培養需要的教改要求。教育部聯合多部委出臺應用型人才培養的頂層設計的策略和政策[1]，基于的教育思想、教學和學習理論，為完成特定林產化工專業應用型人才培養的實踐教學目標和內容，圍繞實踐能力培養的教育教學主題的教學模式改革就顯得非常迫切。

一、對林產化工應用型人才培養目標提出的實踐教學改革策略

應用型人才是指能將專業知識和技能應用于所從事的專業社會實踐的一種專門的人才類型，要求畢業生必須熟練掌握專業領域的基本知識和技能，能應用到生產中解決生產問題。實踐教學是應用型高校增強學生知識應用能力、提高學生動手能力的重要手段。一直以來，因為高校各層面對實踐教學的理念不清、重視不足，資金、條件、場地不足、責任不明，導致高等教育教學“重理論、輕實踐”的現象和結果，制約著應用型人才培養目標的實現。

（一）全員實踐育人理念下的實踐教學改革主體的

責、權、利

要適應從高等教育的“賣方市場”過渡到“買方市場”，要改變大學生“死讀書、讀死書”、“高分低能”的現狀，必須將概念、條文、公式、定理、規則在實踐教學活學活用中領悟和深化。要改變教師從誦經式教學的自我感覺良好轉變到以實現學生能掌握真知卓見，學以致用為己任的責任自覺，就必須強化知識和技能在現實生產及實際應用的實踐教學。全員實踐育人理念下的各實踐教學改革主體明確實踐教育教學主體的責、權、利，上下同心。調動學校管理層、職能部門、教師、學生各方面的積極因素，更利于探索建設、完善林產化工專業實踐教學體的保障、管理及落實。

（二）當前林產化工、茶學相關專業的實踐教學模式需要改革

舊的教學模式制約了人才培養目標的實現。當前的林產化工專業實踐教學在管理、教師的教學組織、教材及實踐教學的考核評價方式方面都存在明顯不足，首先，林產化工相關專業的實踐教學模式亟待改革。秉承為地方林下經濟發展需要培養現代林產化工應用型人才的宗旨，梧州學院開設了林產化工專業。其人才培養方案里的培養規格，除了基礎知識要求，還包括具有主要林產品化學加工及再加工技術、工藝流程、設備選型、產品質量檢測、新產品研制，初步了解國內外生物化學工程、林產化工的理論前沿、應用前景及發展動態，具有研究和專業技術應用能力的素質要求[2]。每一種能力體現在實打實的技能技巧和方法的掌握運用。通過網上搜集資料、咨詢，以及對林產化工專業的在校生、畢業生、以及教師和用人單位的網絡問卷調查結果顯示：普遍認為目前林產化工的實踐教學模式，當前實踐環節在比例上占25%是不夠的，學校的重視程度、企業的參與度、支持度、教師的職責、學生的態度，以及實踐教學的管理、教師的教學組織、教材及實踐教學的考核評價方式方面都存在明顯不足，影響到實踐能力培養的效能。其次，當前的林產化工相關專業的實踐教學體系需要完善。林化產工專業人才培養方案的實踐教學策略的實施，構建實踐教學目標、內容、管理、保障及評價體系實踐教學體系的五個方面。

二、林產化工相關專業實踐教學改革的路徑和方法

應用型人才培養的教學模式，就是在培養應用型人才為目標的理論、理念及教學方式方法。現代教育教學改革，應建立在對實踐教學的目標、內容、實踐教學管理、保障和評價體系五方面，實現實踐教學過程的改革，就應對這些實踐教學的子體系進行改良優化，使之適用于應用型人才培養的實踐教學活動的有效開展。

（一）細化能力素質的培養目標要求，立體構建林產化工相關專業實踐的教學目標體系

應用型人才培養目標定位在一個“用”字。通過這種培養方式培養出來的人，必須有用、會用、能用，巧用，才叫人才。我們教學活動的組織，要圍繞這個“用”字;其次，實踐能力也是多種多樣的，根據學生在人才培養的口徑寬度，即“用途”的層次、多樣，而細化實踐教學目標，在應用型人才培養的目標制定得越具體細致，要求越明確，按層次管理實現能力、素質的養成目標之間的交叉、復合，能力培養的效能就越高，“育人”的成效就越明顯。經過多年探索，由林化專業集體研討出一系列的根據實踐教學目標體系而設置的具體、細致、多元，又有交叉的立體實踐教學內容體系、師資、及實踐教學保障體系、管理制度、評價的方式方法等體系。

（二）構建適用的林產化工相關專業應用型人才

培養的實踐教學內容體系

教學活動設計是以教材內容為基礎，實踐教學的內容是實踐教學目標任務的具體指標。教研組要組織教師討論商議，通過編寫教學大綱，落實到各實踐教學環節的教學目的、要求、內容、課時安排、教學形式和手段、教學所需設施條件、考核辦法等做出明確規定。從系統原理理解，將組成實踐教學的各要素（包含實踐教學活動的目標、內容、條件、管理和評價等要素）和教學條件，有機整合、優化，相互配合、協調、合理運作，構成教學體系，以實現的林產化工相關專業應用型人才培養目標。

（三）采用多元化的實踐教學實施方式

實踐教學通過實驗、綜合性實訓、課程設計、專業技能訓練、社會調查、畢業設計、見習、實習、職業規劃等各種教學形式實現。多元化體現在實踐教學的形式，如教學場景的多樣化。實際問題產生的情境創設，多媒體直觀教學方式、林化產業行業、企業的車間實驗室真實場景，或多樣化模擬專業實踐的場景及過程;實踐教學就是要到現場去多觀察、多思考、多操作，生產場景、儀器設備、產品、包裝、以及工藝流程、操作步驟方法、規則，與管理者、技術人員及工人的交流等，而且實踐能力目標培養的多元化要求實踐教學實施形式的多樣化。比如獨立操作能力、管理能力、團隊協作能力、陳述能力、探究能力，的培養。

（四）加強林產化工相關專業應用型人才的實踐人

才培養的實踐教學過程管理

在實踐教學管理方面，通過科學構建實踐教學內容體系，制定教學大綱，落實人才培養方案中的實踐教學計劃，通過實踐教學各環節的實驗、參觀、專業競賽、校內仿真實訓、校外實訓實習、畢業設計以及校企合作、大學生創新創業項目、社區服務的多元化組織形式實現學科基礎、專業技能、創新、創業的模塊化管理的形式落實。

三、林產化工相關專業應用型人才培養的實踐教學模式改革實踐——以梧州學院為例

在組織開展實踐教學活動中，調動實踐教學體系的積極因素，協調學校及職能部門，統籌安排，創造條件，調動各方面的積極因素，嚴格落實到實踐教學的每一環節，確保實踐教學的有效開展。梧州學院林產化工專業及茶學專業，在2009年開設林產化工專業、2017年開設茶學專業以來，每年按教學大綱計劃組織學生到梧州松脂集團、廣西三威林產工業有限公司、梧州日成林化有限公司、六堡茶相關企業見習、實習，從實踐教學體系的構建、實踐教學過程管理方面進行了改革，取得了一定的實踐教學成效。

（一）營造全員實踐育人的良好氛圍

在學校層面、職能部門、院系、教研室、輔導員、教師、教輔人員，都重視實踐育人，全員營造良好的氛圍和條件，層層落實。依托人才培養方案，針對學生專業成長的歷程，制定實踐教學大綱，兼顧全面，分基礎實踐、專業實踐和綜合實踐三個層次，按學科基礎專業技能創新、創業三個模塊合理構建實踐教學目標體系，循序漸進地安排好四年的實踐教學環節。梧州學院的每一屆林產化工、茶學專業學生，都安排新生入學教育，上專業導論，結合課程思政落實具體的實踐教學目標和方案。在新生入學教育中及上專業導論中明確告知學生應用型人才培養的要求、實踐教學環節的組成、重要性、以及實踐教學的組織形式、要求及考核方式，增強實踐教學的學習動機教育，調動學生培養實踐能力的主動性。

（二）加強政校企合作，實施實踐育人策略

應用型人才培養目標的實現，是國家、地方政府、學校及企業的多贏追求。創業創新教育模式，高校發揮其社會和經濟發展的智庫及人才小高地作用，在市政府發揮領導、與地方企業成立政校企合作聯盟，在政策、資金、人員、場地方面給予大力支持，市政府劃撥工業園高新區作為校企合作技術開發的孵化基地，通過與粵桂合作特別試驗區、六堡茶股份有限公司、梧州松脂集團等企業有相關的是實踐教學基地的項目合作，企業參與林產化工專業人才培養方案、課程設置、教學內容設計的商議，提供設備、場地、以及實踐指導師資力量支持，增強了高校的“實踐育人”效應。高校參與企業技改、產品研發的科研公關，企業盈利增加，地方、國家稅收也增加。

（三）細化實踐教學內容為具體目標加強過程管理

實際生產需要參觀、體驗、實習、實踐、實操實訓等內容，要與企業將實踐教學的環節，按基本技能、專業技能和綜合技術應用能力層次，根據專業基礎，按照學生專業素質的階段性螺旋式成長的規律，循序漸進，由淺入深地設計安排實踐教學內容。教研室與企業指導教師商議根據現代企業管理方式、產業結構調整、技術的轉型、產品創新優化、市場培育等需要的設施設備更新、工藝技術、產品改良、以及企業管理的思路及方法的創新要求的人才規格，整體設計畢業生需要的實踐能力培養的內容、時間、條件、管理，細化實踐教學內容為具體目標加強過程管理。

1. 制定可行的實踐教學大綱，落實人才培養方案

教學活動的組織是通過編寫課程教學大綱落實人才培養方案。在編制實踐教學大綱時自然要作全面充分的考慮，特別是組織教學的形式以及條件的準備要充分考慮學生的知識儲備、試驗、見習、實習的目的意義以及目標細化，考核評價方式，參考理論等。

2. 實踐教學師資、人員、設施配置及管理制度的完善

為保障見習實習、實驗及畢業設計各實踐教學環節的有效開展，要在師資、人員、設施配置、制度完善及實驗室建設方面落實硬件軟件及經費保障，確保實踐教學的順利開展。學院重視實踐教學，在全校掀起應用型人才培養大討論，加大了科技大樓、實驗室建設力度，建設有相應基礎實驗室、專業實驗室。制定了實習實訓的派車制度、指導教師酬金制度，學生預習及過程表現、總結交流制度，增強了林產化工、茶學專業的實踐教學的有效性。在實踐教學師資力量人員不足的情況下，學校鼓勵“雙師型”教師的培養，也通過聘請校外企業專家、工程師授課補充師資不足。

3. 積極建設、管理、使用實踐教學基地，增強實踐教學成效

梧州學院的林化、茶學專業設置受命于梧州市的松脂、人造板產業、六堡茶產業、醫藥產業的發展。地方企業孕育著高校的學科專業，地方院校要發揮作為地方產業人才培養小高地的作用。首先與當地政府、行業、企業搞好關系。梧州學院與梧州市政府、企業結成政校企合作聯盟，本著合作共贏的原則，建立穩定的實踐教學基地，目前梧州學院化工學院與梧州市簽約共建實踐教學基地十多個;其次是密切與企業關系，做好溝通協調協商，了解行業、企業技術的發展動向，以及企業及產品提質增效、技改、設備優化及對人才培養規格及方式的要求，調整實踐教學的內容和方式。梧州學院牽頭，與梧州市的梧州六堡茶股份有限公司、梧州市質檢所聯合成功申報的自治區發改委的六堡茶工程研究中心，體現了政校企合作的成效，增進了政校企合作。每次開展實踐活動，都要求學生理論聯系實際，明確每一次的學習目標任務，借鑒國外的“基于企業導向需求”、基于工程問題導向及“基于體驗式導向”的實踐教學模式[4]，強調設計及問題記錄，分組進行，強調合作互助，結束后寫體會、討論交流，作為評價的依據。

4. 鼓勵創新性實驗、科研的開展

學生參與創新性實驗的方式很多，一是積極開展實驗課程的創新實驗，在完成驗證性實驗的基礎上，利用網絡資源，有意識地引導學生探索專業實驗的新方法;二是鼓勵學生參與教師的科研;三是鼓勵學生申報各類各級大創項目;四是鼓勵教師帶領學生開展大學生的創新性實驗項目。

5. 重視畢業設計的前置

畢業設計檢驗學生的專業實踐能力，往往是到第三學年布置，最后學年完成，如果隨著課程，根據學生對專業的歷屆日漸加深，早開展，與專業課程同步的研究方向思考及選題，可以促進聯系實際問題思考的理論教學。

6. 引導學生參與推動社會經濟發展的行業、企業的科研

現代行業、企業在產業經濟發展中會遇到不少的新問題，常常以“論壇”、“研討會”等形式，匯聚產業精英研討，這是大學生切入專業的好機會！作為地方性本科院校，梧州學院多次帶學生參加梧州市六堡茶產業發展論壇、桂臺茶產業科技創新與合作發展論壇、梧州市六堡茶股份有限公司公共茶倉建設等研討，學生涉足真實的產業，收益良多。

7. 多樣化的實踐教學組織形式

除了實驗、見習、實習、調研，仿真、模擬教學也可以促進實踐教學開展，可以利用網上的行業動態、研究文獻，假期的社會調查及林化行業、產業、企業調查，密切與生產應用實際相結合，能增加學生運用專業理論思考解決實際問題的機會。同時，“頂崗實習”、“工學結合”培養模式，也鼓勵學生參加一些跟專業相關的實踐，比如西江水資源調查的社會實踐等。

8. 實踐教學活動評價及激勵

擺正理論教學與實踐教學的關系，體現在對教師的評價及學生考核的價值傾向。學分、評分、評語就是最好的評價尺子。如何評教實踐教學，課酬、獎懲就是褒貶導向。評價實踐教學成效包括評價主體、評價對象、評價內容以及評價標準4個方面。對教師的考核評價體現在年度量化考核等級的評定，對學生的評定由校內校外指導教師雙重評定，學院督導組、教務處和院系實踐教學管理部門承擔督促檢查。除了有專門的實踐課程指導教師、企業指導老師指導外，林化和茶學專業教研室全員出動帶領學生見習、參觀。技能、操作的指導，理論、原理結合實際生產的闡釋，比單純的抽象、教條、呆板的講述，效果是顯而易見的。教師的付出也比理論講授要多，付出也應該有所回報，相應提高實踐指導教師、論文指導老師的課酬也是合情合理的，本校教師組織實踐教學的交通課時補貼，給予學生競賽獲獎獎勵等。

四、問題及反思

要真正達到應用型人才培養的實踐育人成效預期，師資、場地設備、經費的保障、實踐教學基地管理和激勵、評價的方式方法的科學合理等硬件（實驗實訓室、仿真實驗室）和軟件的配套，還存在不少的問題，要轉變在高校的各層面意識里“重理論輕實踐”的觀念，切實應用型本科教育的理論教學與實踐教學、專業課程與基礎教育資源及時間分配、教學與科研的矛盾，以及對于實操教學方面的研究和實踐硬件軟件的欠缺，是應用型人才培養的瓶頸。政府主導、行業指導、企業參與的校企合作機制還有待完善。應用型本科實踐教學的頂層設計的落實，需要用法律法規來規范、保障。

參考文獻：

[1]教育部：300所地方本科高校將向應用型轉變改革[Z].新浪教育，2019-02-19.

[2]向梅梅，劉明貴.應用型本科高校實踐教學研究[M].廣州：暨南大學出版社，2011.

[3]梧州學院林產化工專業人才培養方案[Z].

[4]宋東佳.國外高校工程教育模式分類及其比較研究[D].吉林大學，2019.