酒店管理中的市場營銷策略分析

湖北第二師范學院 黃玉葉

近年來，我國的旅游業因國民消費水平的提升發展迅猛，同時其也促使我國酒店行業蓬勃發展。為了適應當前社會的發展需要和消費者的消費需求，部分理念先進的酒店在運營管理和服務活動方面進行了全方位的創新和改革，以此提高自身在整個酒店行業中的競爭能力。市場營銷是酒店管理工作的關鍵環節。設定正確的營銷目標并使用科學的營銷手段可以使酒店在消費者心目中的形象進一步優化。此外，良好的營銷手段還能使酒店的生產經營資源配置更加合理化，給酒店帶來更大經濟效益的同時推動了酒店的可持續發展。因此酒店管理者在開展管理工作時應將市場營銷放在核心位置，同時還要認識到市場營銷實際上就是一種服務營銷，想要使酒店獲得長足的發展就必須樹立以客戶為中心的服務理念，為客戶提供更好更優質的服務，以此來提高自身社會影響力并贏得社會的認可。

一、酒店管理中應用市場營銷策略的重要性

我國社會經濟發展步伐自改革開放以來逐漸加快，得益于此，酒店行業的經濟效益近年來也實現了前所未有的增長，同時對外開放不斷深化、行業間業務互通以及國內外旅游業的興旺也成為酒店行業蓬勃發展的重要因素。外部經濟發展環境為酒店業的發展提供了前所未有的機遇，我國的各大酒店也緊密依托這種發展環境實施科學有效的營銷策略以逐步提高自身在市場上的競爭能力。根據實際發展情況來看，當前我國酒店的營銷策略主要包括創新營銷理念、優化產品包裝、加強廣告宣傳以及提高服務質量等，當然，也有很多酒店結合多種營銷策略在消費者群體中創造良好的品牌效應，使得消費者到達某一地區時可以立即想起其酒店品牌和酒店形象，這相當于給消費者的住宿提供了一個無形的選擇方向。因此，酒店在管理上采用正確有效的營銷策略可以使各類資源得到良好配置，在嚴格控制運營成本的基礎上增加了酒店的經濟收入，促進了酒店內部結構和管理模式的優化升級，為酒店行業的健康、穩步、可持續發展注入了新的活力。

二、酒店管理中的市場營銷問題分析

（一）品牌定位較模糊

酒店根據自身情況明確未來發展、接待群體、配套管理等工作的方向即為品牌定位。科學合理的品牌定位可以在顯著降低酒店運營成本的同時提高酒店管理效率。但根據實際調查情況來看， 部分經濟型酒店雖然制定了明確的住宿價格，但卻沒有為客人提供同等的住宿條件，配套管理和營銷目標也與其品牌定位目標相差甚遠。酒店的服務如果沒有足夠的資金支持將無法與價格匹配，同時其營銷工作和管理工作也無法有效開展。若得到了充分的資金支持，可能也會產生酒店服務與資金收入不匹配等問題，這就會使酒店的經濟效益和未來發展受到影響。然而上述問題并沒有引起我國大多數酒店的關注，而這些問題的主要產生原因是部分酒店不當競爭造成的。

（二）廣告營銷無亮點

廣告營銷是酒店開展營銷管理工作的重要手段之一。當前的酒店廣告可以通過各種各樣的方式、各式各類的平臺制作推廣，這在豐富了廣告宣傳形式的同時達到了酒店的營銷目的。當前信息時代最便捷的互聯網宣傳媒介已經成為各大酒店爭相使用的寵兒，但是大多數在網絡媒體上播放的酒店廣告缺乏個性、內容雷同、沒有亮點，原因就在于許多的酒店管理人員沒有意識到缺少新意和亮點的廣告語就等像垃圾信息一樣極易被人遺忘，這在使廣告宣傳本身價值降低的同時使酒店營銷的目標無法完成，進而造成了酒店廣告資金投入大、收益小的不良情況。

（三）公關策略不完善

酒店管理中的公關營銷策略實質上就是科學合理的開發、利用對酒店自身發展有利的各項資源，以達到酒店市場發展成本最低化、利潤最大化、效率最優化的目的。根據統計情況來看，除部分星級酒店以外，我國大多數的中小型酒店都沒有完善的公關營銷策略，即使有也只是注重單一方面資源的開發，不能將所有利于酒店發展的資源進行整合利用，造成了嚴重資源浪費的同時不利于酒店市場的開拓。例如，國內的酒店管理人員往往側重于與政府發展公共關系，每隔一段時間就會派相關管理人員與政府有關部門進行溝通以爭取資金、政策、項目上的支持，而卻忽略了對酒店客人開展的回訪工作。

三、酒店管理中的市場營銷策略改進

（一）明確酒店品牌定位

針對部分酒店品牌定位模糊，發展方向、接待群體、日常管理與酒店品牌定位不配套等問題，相關管理人員應該依據自身實際情況和市場發展形勢找準、明確酒店品牌定位方向。在具體的工作過程中，管理人員應充分調查當地酒店業的消費結構并編制消費統計數字表，對數據統計表進行分析總結出自身現有優勢、發展劣勢以及市場空白點，以此為依據明確自身的品牌定位、完善自身的管理模式，合理分配有限的資源。通過這種方式來使酒店的內部結構和服務標準保持品牌一致性，進而增強客戶體驗感的同時提高酒店管理水平。總之，品牌定位是酒店建立服務標準、將營銷工作與日常管理充分結合的重要手段。

（二）合理制定廣告策略

制定科學合理的廣告策略是酒店營銷管理的關鍵一環，同時其也是提高酒店營銷水平、增強酒店市場競爭力的重要手段。首先，酒店在委托廣告公司為自己的酒店品牌做廣告時應該有明確的市場受眾導向，這樣才能使廣告更加具體且更具針對性，進而大大提升酒店營銷廣告的收看率和客人對酒店的關注度。其次，酒店間的品牌文化差異競爭也是制定廣告策略時需要注意的一點，酒店管理人員應善于利用自身文化特色和優勢來吸引消費者的注意力。最后，酒店在進行廣告宣傳時應選用受眾較為廣泛的宣傳媒介。在物質條件和精神條件日益豐富化、多樣化的今天，人們的生活并被各種各樣的廣告所淹沒，大多數人對營銷廣告持抵觸態度。這就要求酒店管理人員在制定廣告方案時要有創新、有亮點，同時在投放廣告時要選擇人們的休閑時段，以此在吸引廣大消費群體眼球的同時達到酒店營銷廣告的宣傳目的。

（三）制定科學公關策略

制定科學的酒店公關策略是酒店營銷策略的核心要素。酒店的公共關系策略是否科學決定著酒店管理水平的高低、決定著酒店資源配置是否合理，因此制定科學的公關策略對酒店營銷來說是十分重要的。科學的公共關系策略可以為酒店創造一個良好的社會形象，讓酒店在消費者口中有良好的聲譽，增加消費者滿意度的同時提高酒店在市場上的影響力。那么酒店管理想要制定科學合理的公關策略應做好以下幾個方面。一是酒店管理人員必須著重關注消費者的信息收集和維護工作。客戶就是上帝、是酒店經濟收入的直接來源，酒店管理人員應該在客戶光臨時建立客戶個人資料檔案，檔案中重點記錄客戶的聯系方式、生活習慣以及消費喜好，方便酒店了解客戶并為其提供全方位的優質服務。二是酒店在提供優質服務的基礎上要充分滿足不同客戶的差異化需求需要。相關管理人員應將酒店的住宿、就餐、會議、婚宴等服務場景集為一體，為客戶提供全面體貼的個性化服務并充分發揮酒店文化優勢。三是在信息化高速發展的當下，客戶的信息可能會隨著時間的推移發生變化，客戶的喜好可能會隨著地域的變遷和年齡的增長不斷調整，因此相關管理人員還應該積極努力做好客戶信息回訪工作，充分了解客戶當前情況并有針對性的為他們提供相關服務，以此維持酒店的客源和未來的發展相對穩定。

（四）樹立良好社會形象

酒店的社會形象是影響消費者選擇的重要條件。因此，相關管理人員在開展酒店營銷時應該充分關注酒店形象的構建，在消費市場樹立起良好的服務形象。良好的酒店形象建立一方面體現在酒店的內部基礎設施構造上，良好的外觀設計、完善的內部設施以及合理的顏色搭配都能夠影響客戶的直觀感受、增加客戶的選擇機會。酒店形象建立的另一方面取決于酒店的服務標準，酒店服務意識的高低也是影響客戶選擇的關鍵因素。特別是信息高速傳播的互聯網時代酒店服務評價信息將會在網絡上快速傳播，不良的評價信息會直接導致酒店聲譽和酒店形象受損，不利于酒店客源的吸引和后續的發展。因此，在開展酒店營銷活動時有必要做好形象建立工作以提高酒店的經濟效益。

四、結語

綜上所述，在白熱化的酒店市場競爭中，相關管理人員必須把握好當前形勢和發展大勢，提高對酒店營銷策略中存在的品牌定位模糊、廣告營銷無亮點以及公關策略不完善等一系列問題的重視度，積極轉變酒店營銷管理觀念、引入先進營銷手段，找準符合自身發展實際的品牌定位，科學合理地制定廣告策略和公關策略，為酒店樹立良好的社會服務形象，以此在提高酒店經濟效益的同時贏得廣大消費群體的認可。