會計(jì)工作在現(xiàn)代飼料企業(yè)管理中的應(yīng)用與思考

劉衛(wèi)民

（益陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南益陽 413000）

會計(jì)工作在現(xiàn)代飼料企業(yè)運(yùn)行過程中發(fā)揮著重要作用，具有反映現(xiàn)代飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況、監(jiān)督其經(jīng)濟(jì)活動真實(shí)性的職能，在現(xiàn)代飼料企業(yè)內(nèi)部管理中不容忽視。首先，從預(yù)算管理角度看，企業(yè)各部門的業(yè)績指標(biāo)如何制定，預(yù)算完成程度如何考核，完成業(yè)績指標(biāo)后的激勵機(jī)制都與會計(jì)工作密不可分（張超，2018）。其次，從內(nèi)部控制角度看，銷售收款循環(huán)、采購付款循環(huán)、現(xiàn)金管理的控制都基于準(zhǔn)確的會計(jì)核算和監(jiān)督。其次，從管理人員激勵角度看，對每一層級管理人員的激勵只有建立在對其負(fù)責(zé)主體的準(zhǔn)確會計(jì)核算基礎(chǔ)上才是有效的。激勵每一層級的管理人員達(dá)到目標(biāo)，層層往上，整體公司業(yè)績才能達(dá)到目標(biāo)（魏清，2018）。最后，企業(yè)確定經(jīng)營方案，明確經(jīng)營目標(biāo)也少不了會計(jì)的基礎(chǔ)工作。

1 會計(jì)工作在現(xiàn)代飼料企業(yè)管理中的職能

1.1 會計(jì)工作在現(xiàn)代飼料企業(yè)管理中的反映職能會計(jì)工作的反映職能也稱會計(jì)核算職能，是會計(jì)最基礎(chǔ)的工作，是對經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)真實(shí)、完整、及時的記錄，也就是通常講的記賬。這項(xiàng)職能貫穿在整個企業(yè)運(yùn)營生產(chǎn)過程中。現(xiàn)代飼料企業(yè)運(yùn)營過程中從原料采購、投入生產(chǎn)到產(chǎn)成品入庫、銷售、資金流轉(zhuǎn)等都是會計(jì)的工作內(nèi)容，會計(jì)反映職能向投資者提供真實(shí)可靠的信息，為企業(yè)經(jīng)營管理和決策提供依據(jù)。隨著會計(jì)工作智能化的發(fā)展，會計(jì)的反映職能依然存在，只是更加規(guī)范。

1.2 會計(jì)工作在現(xiàn)代飼料企業(yè)管理中的監(jiān)督職能飼料企業(yè)的會計(jì)監(jiān)督是在會計(jì)執(zhí)行反映職能的同時對企業(yè)運(yùn)營過程中發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的真實(shí)性、有效性、合法性和合理性進(jìn)行監(jiān)督，通過預(yù)測、決策、控制、分析和考評等方法，在飼料企業(yè)運(yùn)行過程中促使飼料企業(yè)經(jīng)營管理活動按照既定的要求運(yùn)行，以達(dá)到預(yù)期目標(biāo)（張小莉，2018）。監(jiān)督職能是會計(jì)工作在現(xiàn)代飼料企業(yè)管理過程中發(fā)揮的重要職能。如飼料購買過程中依據(jù)價(jià)格監(jiān)控采購的原料質(zhì)量、生產(chǎn)過程中控制成本、銷售過程中依據(jù)銷售額作為產(chǎn)品決策依據(jù)等。隨著傳統(tǒng)會計(jì)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展，這項(xiàng)職能升級為會計(jì)的另一分支即管理職能，越來越受到重視。

2 會計(jì)工作在現(xiàn)代飼料企業(yè)管理中的應(yīng)用

2.1 價(jià)值鏈會計(jì)在現(xiàn)代飼料企業(yè)成本核算中的應(yīng)用價(jià)值鏈會計(jì)是指將多個相關(guān)企業(yè)（包括龍頭企業(yè)、原料供應(yīng)商、分銷商和客戶）聯(lián)系在一起共享信息交流、資金、物流等活動的管理。價(jià)值鏈會計(jì)的應(yīng)用能促進(jìn)企業(yè)間信息與資金的循環(huán)，最大程度上實(shí)現(xiàn)各聯(lián)盟企業(yè)的共同利益。價(jià)值鏈會計(jì)在飼料企業(yè)成本核算中發(fā)揮著重要的優(yōu)化作用。通過價(jià)值鏈的共同聯(lián)合，上下游企業(yè)間可以共同進(jìn)行成本核算與物流管理，在具體實(shí)踐中，飼料企業(yè)可以與原料供應(yīng)商保持穩(wěn)固的緊密關(guān)系，從而確保原料來源；同時，飼料企業(yè)與下游分銷商和養(yǎng)殖戶建立超越合作伙伴關(guān)系的利益聯(lián)盟關(guān)系，形成一榮俱榮一損俱損的共同利益關(guān)系。價(jià)值鏈會計(jì)在飼料企業(yè)管理成本核算中主要分為兩大部分內(nèi)容：一方面是行業(yè)價(jià)值鏈成本分析，另一方面是競爭對手價(jià)值鏈的成本分析。上下游企業(yè)共同對整個行業(yè)價(jià)值鏈成本及競爭對手價(jià)值鏈成本分析能最大限度地控制自身及合作產(chǎn)生的成本，從而提高整個鏈條的競爭力和行業(yè)質(zhì)量水平。

2.2 管理會計(jì)在現(xiàn)代飼料企業(yè)管理中的應(yīng)用管理會計(jì)是由傳統(tǒng)財(cái)務(wù)會計(jì)逐漸發(fā)展而來的一種會計(jì)類型，管理會計(jì)的核心在于將企業(yè)會計(jì)事務(wù)與企業(yè)管理緊密結(jié)合在一起，同時更加強(qiáng)調(diào)企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施和企業(yè)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)等方面。在飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動中，管理會計(jì)在成本控制方面比傳統(tǒng)會計(jì)更具有優(yōu)勢，管理會計(jì)工作具有較強(qiáng)的前瞻性，能通過各種數(shù)據(jù)科學(xué)預(yù)測企業(yè)未來的經(jīng)營前景，將宏觀數(shù)據(jù)與飼料企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀相結(jié)合，通過分析各歷史數(shù)據(jù)進(jìn)一步預(yù)測企業(yè)未來的經(jīng)營狀況。另外，管理會計(jì)相比傳統(tǒng)財(cái)務(wù)會計(jì)具有更加全面的特點(diǎn)，管理會計(jì)對企業(yè)的整體運(yùn)行和管理具有很好的把握和了解，在綜合企業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀和發(fā)展條件的前提下，能更好的為企業(yè)決策提出意見，發(fā)揮企業(yè)戰(zhàn)略的全局性作用，兼顧企業(yè)發(fā)展的整體利益。對飼料企業(yè)來說，管理會計(jì)的實(shí)行將有效提高企業(yè)運(yùn)行效率，獲得更高的企業(yè)效益。

3 會計(jì)工作在現(xiàn)代飼料企業(yè)管理中的存在的問題

3.1 經(jīng)濟(jì)合同管理不規(guī)范隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國飼料企業(yè)向規(guī)模化、品牌化、國際化發(fā)展，發(fā)展過程中不可避免的會簽訂大量合同，如對原料及各種生產(chǎn)設(shè)備的采購、產(chǎn)成品的銷售、生產(chǎn)技術(shù)的合作都需要以簽訂經(jīng)濟(jì)合同的方式進(jìn)行。因此，在飼料企業(yè)運(yùn)行管理過程中，合同管理是一項(xiàng)繁瑣、容易疏忽的工作。如果會計(jì)工作過程中對飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的簽訂不規(guī)范，會導(dǎo)致信息傳遞不及時和不準(zhǔn)確，飼料企業(yè)中的工作人員并沒有實(shí)際參與到各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動中，無法真正掌握實(shí)際情況，因此無法有效掌控本企業(yè)的實(shí)際經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，進(jìn)而影響各項(xiàng)工作的繼續(xù)推進(jìn)與掌握。簽訂合同后管理不規(guī)范，如對合同的歸口管理、示范文本管理、合同履行與糾紛的處理不規(guī)范，會給企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，還會影響信譽(yù)，給企業(yè)帶來困擾。

3.2 管理會計(jì)工作不重視管理會計(jì)是會計(jì)行業(yè)新出現(xiàn)的分類之一，管理會計(jì)本質(zhì)為管理學(xué)與會計(jì)學(xué)的結(jié)合，是會計(jì)工作為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要而必要的轉(zhuǎn)型與升級。管理會計(jì)是指在會計(jì)工作過程中加入管理學(xué)部分，將企業(yè)的會計(jì)工作與管理工作相結(jié)合，從會計(jì)事務(wù)的視角加強(qiáng)對企業(yè)的管理行為（周海文和周海川，2018）。相對于傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)會計(jì)工作，管理會計(jì)的出現(xiàn)更能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化背景下的企業(yè)發(fā)展，企業(yè)管理是企業(yè)運(yùn)行過程中最重要的環(huán)節(jié)。有效管理對企業(yè)的良性發(fā)展起到關(guān)鍵作用，一個企業(yè)的運(yùn)行取決于其管理水平的高低。在我國飼料企業(yè)管理過程中，對管理會計(jì)的重視程度較低，我國大多數(shù)飼料企業(yè)重視傳統(tǒng)財(cái)務(wù)會計(jì)的作用，幾乎不設(shè)立管理會計(jì)崗位與部門，導(dǎo)致企業(yè)體系構(gòu)建的不成熟與不完善，產(chǎn)生管理不及時和不完善的后果（Jing，2019）。管理會計(jì)通過會計(jì)工作的結(jié)果與企業(yè)管理相結(jié)合，能更有效的解決飼料企業(yè)運(yùn)行過程中出現(xiàn)的管理問題與漏洞，更好地促進(jìn)企業(yè)發(fā)展（Yu等，2020）。

3.3 高素質(zhì)會計(jì)人員不充足高素質(zhì)的會計(jì)工作人員是會計(jì)工作高效順利進(jìn)行的必要條件。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和會計(jì)的轉(zhuǎn)型升級，高素質(zhì)會計(jì)工作人員的不足將直接影響企業(yè)工作效率，會計(jì)環(huán)節(jié)工作的不合格將導(dǎo)致其他各部門工作的失效。缺乏責(zé)任感、專注力和認(rèn)真程度是當(dāng)前會計(jì)工作人員工作失誤的重要表現(xiàn)，會計(jì)工作的內(nèi)容要求從業(yè)人員必須具有較高程度的耐心和素質(zhì)，走馬觀花與大意隨意都將導(dǎo)致工作質(zhì)量下降甚至失誤。會計(jì)工作是現(xiàn)代飼料企業(yè)中其他部門工作的重要參考和依據(jù)。

4 會計(jì)工作在現(xiàn)代飼料企業(yè)管理中存在問題的應(yīng)對策略

4.1 規(guī)范經(jīng)濟(jì)合同管理企業(yè)的管理水平和決策水平成為激烈的市場競爭下企業(yè)成敗的關(guān)鍵。規(guī)范經(jīng)濟(jì)合同管理是現(xiàn)代飼料企業(yè)會計(jì)工作的重要內(nèi)容。各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)合同是飼料企業(yè)與其他相關(guān)企業(yè)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)往來的重要憑據(jù)，保證經(jīng)濟(jì)合同的真實(shí)性、合法性和規(guī)范性是會計(jì)工作的具體要求。對經(jīng)濟(jì)合同進(jìn)行規(guī)范管理，要求會計(jì)工作人員熟悉掌握各種經(jīng)濟(jì)法規(guī)和會計(jì)工作基本要求，熟悉各種規(guī)章及合同制度，提高工作的專注度與認(rèn)真程度，嚴(yán)格按照規(guī)章制度的規(guī)定程序進(jìn)行各種經(jīng)濟(jì)活動，以確保各種經(jīng)濟(jì)合同的規(guī)范性和完整性。

4.2 重視管理會計(jì)工作重視管理會計(jì)在飼料企業(yè)管理中的應(yīng)用是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展對飼料企業(yè)的要求。相對于傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)會計(jì)，管理會計(jì)能從企業(yè)發(fā)展的整體角度出發(fā)，在對企業(yè)各項(xiàng)歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，對企業(yè)的未來發(fā)展進(jìn)行科學(xué)預(yù)測。管理會計(jì)對企業(yè)的整體運(yùn)行和管理具有很好的把握和了解，在綜合企業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀和發(fā)展條件的前提下，能更好的為企業(yè)決策提出意見，發(fā)揮企業(yè)戰(zhàn)略全局性作用，兼顧企業(yè)發(fā)展的整體利益。對于飼料企業(yè)來說，重視管理會計(jì)能有效提高企業(yè)運(yùn)行效率，獲得更高的企業(yè)效益。

4.3 培養(yǎng)高素質(zhì)會計(jì)人員人力資源是企業(yè)成功運(yùn)行的重要資源，提高會計(jì)從業(yè)人員的素質(zhì)水平對現(xiàn)代飼料企業(yè)會計(jì)工作的順利進(jìn)行具有重要作用（Onumoh，2019）。首先，要加強(qiáng)對新入職員工的培養(yǎng)，注重員工培訓(xùn)及員工自我成長體系的建立等，鼓勵員工不斷提高自身綜合素質(zhì)，通過閱讀會計(jì)工作專業(yè)書籍和結(jié)合現(xiàn)實(shí)工作進(jìn)行工作反省和思考等。其次，注重員工責(zé)任心的培養(yǎng)，積極引導(dǎo)員工樹立較強(qiáng)的責(zé)任心和工作意識，建立有效的獎懲制度，從員工的內(nèi)部自我修養(yǎng)與企業(yè)外部督促兩個方面提高員工整體素質(zhì)，從而培養(yǎng)具有高素質(zhì)水平的會計(jì)從業(yè)人員。提高員工準(zhǔn)入門檻的限制，鼓勵有專業(yè)從業(yè)資格證書的人進(jìn)入。最后還要在公司內(nèi)部形成有利于員工學(xué)習(xí)的良好氛圍，營造積極健康的企業(yè)文化，不斷感染和熏陶員工，在潛移默化中塑造和培養(yǎng)優(yōu)秀員工，培養(yǎng)高素質(zhì)的會計(jì)人員。

5 結(jié)論

我國經(jīng)濟(jì)的全球化發(fā)展帶動我國飼料行業(yè)飛速發(fā)展，我國飼料行業(yè)產(chǎn)量已連續(xù)多年位居世界首位，行業(yè)的發(fā)展對會計(jì)工作的要求也有很大提升，不再只專注于會計(jì)核算，更多趨向于管理，會計(jì)工作在現(xiàn)代飼料企業(yè)管理中發(fā)揮著重要作用，價(jià)值鏈會計(jì)和管理會計(jì)在現(xiàn)代飼料企業(yè)的成本核算及運(yùn)行管理中都發(fā)揮著獨(dú)特功能。但在現(xiàn)代飼料企業(yè)運(yùn)行過程中存在一定程度的經(jīng)濟(jì)合同管理不規(guī)范、管理會計(jì)重視程度不夠及缺乏高素質(zhì)會計(jì)從業(yè)人員等問題。保證經(jīng)濟(jì)合同的真實(shí)性、合法性和規(guī)范性是對會計(jì)工作的具體要求。一方面要對對經(jīng)濟(jì)合同進(jìn)行規(guī)范管理，要求會計(jì)工作人員熟悉掌握各種經(jīng)濟(jì)法規(guī)和會計(jì)工作基本要求，熟悉各種規(guī)章及合同制度，同時提高工作專注度與認(rèn)真程度；另一方面，重視管理會計(jì)工作，提高會計(jì)從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，注重員工責(zé)任心的培養(yǎng)，形成有利于員工學(xué)習(xí)的良好氛圍，營造積極健康的企業(yè)文化是重要的應(yīng)對措施。