基于飼料行業成本管控經驗的飼料企業成本管理關鍵控制點

馬秋英

（甘肅省定西高速公路處，甘肅定西 743000）

在非洲豬瘟疫情、“飼料無抗”等因素影響下，飼料行業內部加快整合速度。飼料企業競爭從傳統的“營銷為王”向產品性價比、服務質量等方向升級，飼料行業內龍頭企業通過整合優勢資源，優化業務流程，完善生產管理機制，以最小的成本支出獲得最大的經營優勢。對于其他飼料企業來說，想要適應新的競爭環境，實現“降本增效”目標，要以成本管理的關鍵控制點為基礎，實施全面成本管理，持續降低成本支出，適應飼料行業發展新要求。

1 飼料行業成本管控經驗

當前飼料行業進入“微利時代”，行業內部加劇分化，呈現“強者恒強”的發展態勢。龍頭飼料企業通過整合優勢資源，拓寬業務領域，延伸產業鏈，持續擴大自身經營優勢。中小飼料企業則疲于應對經營資金、技術和服務要求等復雜壓力。因此，客觀、精準分析飼料行業的成本管控經驗，有助于飼料企業提高產品品質，擴大盈利空間。

1.1 完善成本管理機制是有效管控成本的核心，重點在于全面成本管控 以新希望、通威、大北農為代表的飼料企業，精心深耕飼料市場，通過開展全面成本管控，引進先進技術、生產設備和人才，合理“擠壓”成本空間，有效管控了飼料生產成本。第一，通過完善企業培訓體系，提高員工的技能水平，充分發揮員工才能，避免工作失誤，有效降低飼料企業的成本支出。第二，通過將戰略成本管理與飼料企業經營全環節相融合，制定符合飼料企業發展實際的戰略成本目標，從各個流程開展成本管控，實現飼料企業成本管控的最佳效果。第三，通過明確企業成本管理人員崗位職責，建立常態化的成本管理結果分析機制，持續優化成本管控流程，加大成本管控力度，實現預期成本管控目標。

1.2 精準把握市場變化是高效管控成本的關鍵，重點在于產銷對接 從原料、飼料產品到飼料商品的過程，既是價值創造，也是高效管控成本的重要環節。飼料行業龍頭企業通過精準把握市場變化，推進產銷對接，實現了成本效益最大化。一方面，重點研究養殖行業需求變化，及時、精準識別市場新需求和客戶新要求，完善飼料生產與市場需求的對接機制，提高了飼料產品的“產銷對接”水平，實現產品效益的及時轉化。另一方面，從飼料產品、客戶服務和價值鏈延伸等角度參與市場競爭，為用戶提供個性化、定制化的飼料產品及增值服務，推進“飼料端”與“養殖端”的有機融合、精準對接，有效降低了飼料產品倉儲、配送環節的成本支出，實現成本管控與市場營銷的“雙贏”。

1.3 做好品質管理是避免成本額外增加的保障，重點在于生產管理 產品質量是飼料企業參與市場競爭的前提，做好飼料產品品質管理既有利于塑造優質品牌，也能有效避免因飼料產品質量問題造成的額外成本支出。首先，構建了原料質量、生產過程、產品質量和產品應用等全流程覆蓋的質量品質把控機制，并依據檢測指標對飼料原料、產品的品質進行嚴格把控，確保飼料產品品質。其次，持續改善飼料產品質量。通過研發綠色、生態的飼料產品，為用戶持續提供性價比高、滿意度高的飼料產品，有效減少飼料企業的失效成本。

2 飼料企業成本管理關鍵控制點

在飼料原料價格波動加大，飼料市場需求多元化背景下，做好成本管理已經從飼料企業常規工作上升到關系企業生存的戰略性工作。因此，要依托飼料行業成本管控經驗，從財務會計、原料采購、產品營銷和生產管理等多個關鍵點開展成本管理工作，從而為飼料企業“降本增效”提供有力依托。

2.1 財務會計領域成本管理 做好財務會計領域的成本管理工作是飼料企業有效控制經營成本的核心關鍵點。第一，資金利用效率對資金成本管理影響較大。企業的資金結構、融資成本和現金流的管理狀況，都直接影響企業資金成本。因此，要合理調配企業資金使用，加快資金流動周轉。同時，應及時做好銷售款項的結款工作，并制定科學、合理的原料采購方案，降低飼料產品及原料的庫存比重。第二，預算管理和成本核算能力直接決定成本管理效果。要注重做好成本預測、分析、成本核算和成本考核等工作，通過提高成本核算水平，優化企業預算機制，降低飼料企業的成本支出（張德容等，2020）。第三，業財融合程度直接影響企業經營決策成效。飼料企業是否對相關財會數據信息進行智慧分析，并為飼料企業優化經營模式、科學控制費用支出和生產管理提供科學建議，也間接關系企業成本支出。

2.2 原料采購領域成本管理 飼料企業對上游原材料的依賴程度較高，原料采購領域是飼料企業重點管理的成本控制點。首先，原料采購的數量、時間和種類對成本支出影響較大。部分飼料企業缺少科學決策機制和集中采購制度，未能高效共享原料供應商及價格信息，無法有效把握原料市場變化趨勢，容易出現盲目采購或高價采購現象，加大成本支出。其次，招采制度影響原料采購成本。從目前行業經驗看，取消“中間環節”，采用原料直供制，能夠有效減少多余成本。最后，采購管理水平影響成本支出。企業對原料采購部門的監管、審計狀況，采購機制的智慧化水平等因素，均影響原料采購成本管理。

2.3 產品生產領域成本管理 飼料企業的生產效率、質量管理和現場管理在成本管理中所占比重較大。飼料生產設備的智慧化程度和生產水平、利用效率會對企業成本支出造成較大影響。當飼料產品的生產效率較低，無法及時向市場供應足量、優質產品時，既喪失了市場銷售份額，也容易引發后續滯銷風險。此外，飼料產品的品質狀況也與關聯成本支出有關。當飼料企業的產品或服務無法滿足客戶的質量要求時，就需要飼料企業支付失效成本，增加企業質量成本支出。

2.4 產品營銷領域成本管理 為擴大市場影響，塑造良好品牌形象，飼料企業往往需要投入較大規模的營銷成本，產品營銷費用使用率也成為企業成本管理的重要內容。如何在有效擴大市場份額的同時，合理支出營銷費用，需要飼料企業重點關注。此外，要及時把握飼料產品營銷的新趨勢和新變化，通過建設飼料電商營銷平臺，及時收集飼料市場多元化需求，創新產品營銷方案，在合理降低營銷成本支出的同時，擴大飼料企業市場營銷份額。

2.5 經營策略領域成本管理 經營策略領域成本支出是飼料企業成本管理控制的常態關鍵點。一方面，是否堅持創新發展策略，會影響企業“降本增效”結果。創新是有效降低企業成本支出的重要舉措，通過引進新的生產技術、創新營銷模式、優化生產流程，鼓勵全員參與企業創新，能夠有效提高企業生產效率，降低各項成本支出，擴大企業產品銷量，實現企業市場競爭力和經營效益的“雙重”提升（袁水林，2019）。另一方面，是否實施產銷對接策略，對庫存成本支出、成本效益轉化影響較大。飼料企業需要對市場需求進行智慧預判，準確把握產品種類、數量要求，通過構建“生產端”與“需求端”暢通對接機制，有效緩解庫存壓力。

2.6 倉儲及物流配送領域成本管理 倉儲、物流配送領域是飼料企業成本管理控制的重要領域。一方面，由于飼料企業之間缺乏高效協同和行業協作，未能形成完善的飼料物流供應鏈，飼料產品物流配送的成本相對較高。另一方面，受飼料產銷矛盾、配送體系等因素影響，倉儲也成為飼料企業重要的成本支出項。因此，需要飼料企業加快物流供應鏈建設，通過優化庫存機制、合理安排配送體系，持續降低物流成本。

3 基于成本關鍵控制點的飼料企業成本管理機制

大數據環境下，部分飼料企業由于產銷脫節、數據信息應用水平低、內部審計監督機制不完善，影響了成本控制成效。為此，飼料企業要對企業成本效益進行預測、分析，加強關鍵控制點的成本管理工作，完善企業成本管控體系。

3.1 推進業財融合，打造財務會計精細化管理面對飼料行業微利化趨勢，飼料企業要做好前期成本預算、優化業務流程、強化內部審計，加快飼料企業業財融合進程，提高成本管理成效（劉麗霞等，2019）。第一，采用智慧系統搭建包含財會管理、企業管理和發展規劃于一體的成本管理平臺，通過對飼料企業的原料采購、生產管理、產品銷售和經營管理等各環節進行成本管理，加強企業內部信息溝通與提高業務協同效率，全面提高企業成本管理效能。第二，實施全面預算，形成成本定期分析制度。要形成企業經營成本定期分析制度，對原料采購價格、人工成本進行分析，確定標準定額成本，嘗試建立產品科學定價和動態調價制度。第三，加強支出成本控制，加大費用管理力度。飼料企業要對成本支出項進行細化，制定嚴格的成本支出控制制度，通過對原料采購、營銷等重大領域費用支出進行嚴格的費用支出控制，切實做好企業成本管理。

3.2 加強聯盟協作，構建原料采購成本管理機制當前飼料原料市場價格波動大，增加了飼料企業原料采購領域的成本支出。因此，飼料企業要轉變采購意識，推進戰略采購和聯盟協作，合理開展原料采購。首先，要嚴格把控原料質量與采購成本，依據市場確定原料種類和采購數量、質量標準。要建立合格的供應商評價制度，通過檢查資質、實地走訪和定期評價，選擇口碑好、性價比高的供應商。其次，發揮大數據優勢，收集原料供應商信息，建立原料采購價格動態監測體系，綜合原料需求和市場原料價格及時采購，保障飼料企業的原料采購成本、質量和數量。最后，要注重與上游原料供應商構建穩定的聯盟協作關系，加強與原料供應商協作力度，從“競爭采購”向“戰略采購”轉型。嘗試與優質原料供應企業組建 “利益聯合體”，通過風險與利益合理均攤，降低原料采購成本。

3.3 嚴格把控品質，加快智慧生產鏈建設 在飼料企業成本管理過程中，要加強飼料產品質量與生產過程管理，通過發揮技術優勢，減少原料消耗，降低因飼料產品質量造成的失敗成本支出（段遠剛等，2018）。首先，要細化飼料產品的生產流程，建立飼料產品持續改進機制，做好飼料產品質量預防工作，確保飼料產品滿足國家行業標準和市場要求。其次，要及時更新飼料生產設備，推動飼料生產自動化、智慧化發展。要重視做好生產環節的成本管理工作，通過優化飼料產品配方，持續改進生產加工工藝。最后，通過將原料采購、生產現場與產品使用統一納入產品鏈，推進飼料產品全鏈條、透明化發展。對飼料企業的生產設備進行智慧化升級，實現飼料產品生產效率、品質與成本的多元管理目標。

3.4 創新營銷模式，提高營銷費用利用率 飼料企業要以綠色營銷、智慧營銷為切入點，推進飼料產品品牌營銷領域的“降本增效”。要堅持創新營銷模式，構建“生產+市場+營銷”三位一體的大營銷體系，使飼料企業及時把握市場變化，縮小“營銷半徑”。要大力宣傳企業產品的綠色、生態特征，塑造良好的品牌形象，擴大飼料企業的市場影響。要把握“互聯網+”趨勢，開展“智能薦購+VR體驗+人工服務”的品質化營銷模式，向消費者全方位展示飼料產品，促進營銷成交。要利用大數據、云計算等技術對飼料市場的產品供需、養殖習慣進行精準收集，及時將結論反饋至飼料研發部門，適時調整產品配方、生產計劃，滿足飼料產品的市場需要，以智慧優勢降低產品的營銷壓力和成本。

3.5 優化經營方案，滿足成本管理鏈各方需求飼料企業要增強成本管理意識，通過實施全員成本管理、戰略成本管理策略，提高企業成本管理的科學性與精準度（賁友紅，2017）。一方面，要完善企業管理機制，推進飼料企業規范化、標準化發展。針對養殖市場需要，分設飼料產品、服務兩大板塊，積極推進服務優質化、生產流程標準化和產品可追溯工作，通過完善線條管理，實施“服務延伸+優質產品”的專業經營模式。通過提高企業管理與市場需要的對接水平，營造良好的產品口碑及形象，降低企業產品營銷拓客成本。另一方面，要科學制定經營戰略，堅持以創新推動 “降本增效”。要制定正確的市場營銷戰略，實施“重點市場—區域市場—全國市場”步驟性擴張戰略，避免盲目開拓市場，造成無效成本支出。要制定正確的產品定位及定價戰略，為客戶提供“定制”、“套餐”等多種產品營銷方案。

3.6 提高倉儲管理水平，構建智慧化物流配送體系 飼料企業要積極適應電商環境，加快智慧倉庫、智慧物流體系建設，科學管控物流倉儲領域成本。一是要加快智慧倉庫建設，合理控制倉儲成本。要加快智慧倉庫建設進程，對飼料原料及產品入庫、存放和出庫等各個環節進行智慧管理，減少倉儲庫房空置率，避免產品霉變，減少倉儲成本。二是要加快智慧物流建設，集中優化物流配送成本。通過利用智能物流設備，建設智慧物流體系，降低飼料企業的物流配送成本，提高飼料產品物流配送效率。要提高資源共享意識，加快區域內不同飼料企業“協同配送”體系建設，通過加強物流協同，均攤物流成本。要利用智慧物流系統對飼料物流配送狀況進行智慧分析，制定智慧物流方案，持續降低物流成本。

4 結語

在飼料原料價格上揚、供需關系失衡、物流配送成本提高等一系列因素影響下，飼料企業經營壓力不斷加大。為此，飼料企業要以創新成本管理機制為基礎，密切關注成本關鍵控制點，加強與上游原料供應商、下游市場的協作關系，以最低的原料消耗、最優性價比的產品和最優質的服務滿足市場需求，實現降低成本、提高效率和增加效益的多元目標，為飼料企業占據市場優勢地位提供重要基礎。