校企合作背景下空中乘務專業課程結構發展研究

武漢城市職業學院 車汶瑾

課程結構在課程設置中其作用十分明顯，課程系統的架構更是每一門課程的協作連接，通過完善的課程結構，能夠確保課程能夠順利有效地實施，而在空中乘務專業的本科課程結構中也是教學目的轉化成教學效果的重要橋梁。通過理清并進一步完善課程結構，能夠幫助更多空中乘務專業的學生更明確地了解自己在大學四年所要接受的學習內容，更能在就業中將所學知識和未來就業相結合。

一、空中乘務專業概述及本科設置趨勢

（一）概述

空乘服務專業作為具有較高政治文化、專業身體素質的綜合性專業課程，主要涵蓋民航空中服務、操作與管理的專業基礎知識，在空中乘務專業中，致力于培養德智體美勞全面發展且具有良好職業道德和人文素養、掌握民航服務禮儀、客艙應急手段的高素質技能型人才。

（二）趨勢分析

經濟的發展和時代的進步，為我國交通領域的創新改革帶來重大機遇，而航空運輸業作為我國交通行業的一個新產物，自發展以來得到了廣泛的重視，當前我國航空運輸業的排名已經上升到全國第三名，根據相關數據測算，到2025年，客機數量可增加到7000多架。照此推算，中國將逐步成為亞太地區乃至全世界最為重要的航空市場之一，而經相關數據統計得知，目前我國每年實際需求的空港地面服務人員為12000名左右。而且，隨著中國國際影響力的逐漸增強，國外諸多航空公司也將橄欖枝拋向中國，希望與中國航空企業合作，擴大航空企業的規模，每年我國也會招收一定數量的航空服務人員，航空服務人員的數量隨之增多，更說明我國航空業已發展成熟。同時，國內各個級別的機場覆蓋密度和航線航班數目以及旅客流動數量等等都呈現出明顯上升趨勢。航空服務類人才的需求量日益增加，培養出更多高質量全面性的空中乘務專業人才勢在必行。

二、空中乘務專業性質及課程設置現狀

（一）性質

空乘人員作為空中乘務專業所培養的具有高層次文化修養和高端綜合型集成的高素質人員，需要具備較高服務職業修養和能力。還要具備較為成熟的客艙設備操作、控制和運用能力。并且空乘專業人員務必要具備較為良好的外形和優雅的儀態，還要具備完善的人格，并且能夠全面掌握航空運輸專業基礎知識和所需要的能力。因此，對于空乘人才的培養，實質上也是對于高端服務人才的培養，而在現階段許多本科空中乘務專業的課程中，更加偏向于藝術性。再加上目前我國對于空乘專業有著明確的外形藝術等多方面要求，歸類于藝術類統考，再加上空乘專業的師資大部分屬于藝術類師資，更加偏向于文藝類課程，通過上述分析得知，本階段本科層次的空乘專業課程更加偏向于藝術類型。

（二）課程設置現狀

空中乘務專業本科的培養是從20世紀末開始的，我國高校空乘專業歸屬于播音與藝術主持或音樂演出和音樂學專業。目前，我國空中乘務專業本科層次的結構表包括以下幾大課程。分別為播音與藝術主持、音樂與音樂發展、表演、藝術教育、旅游管理、廣播電視編導、舞蹈表演、服裝與服裝設計。在不同的課程中有著相應的知識培養。例如，在播音與藝術主持中，著重講解民俗與宗教、基礎寫作、商務禮儀等等。

三、空中乘務專業本科課程設置優化策略

（一）本科課本設置更加完整

本科課程設置更加完整，是空中乘務專業本科課程設置的優化策略之一。空中乘務專業是培養高端服務類人才的專業，未來從事空中服務行業的工作人員所面臨的旅客國籍不同，性格特點和需求各有不同，也更應該展現出自身的多樣化能力，以更優質的服務和較高的水平去面對每一位旅客。而高校作為培養更多高質量、全能型乘務專業人才的搖籃，也需要完善其本科課程結構。其中最為主要的是要保證共同型課程的全面與完整，共同型課程包括空中乘務專業所需要的基礎知識類課程和專業技能素質課程，這也是空乘專業課程體系的科學性所在，更是能夠精確把握科學發展方向的關鍵所在，因此，在完善空中乘務專業本科課程結構時，需要從共通性課程入手。結合我國航空運輸業的當前發展現狀和對乘務人員的需求，對于現有的本科課程內容加以完善，制定出更符合現代民航業發展的綜合性課程。因此，課程設置需要更加完善，朝向多元化的方向發展，不僅要涵蓋原有空中乘務專業課程的相關知識內容，更要進一步發散。例如可以增設廚師面點，器械修理等多方面的課程內容。在本科四年中，致力于培養更多全面高素質技術型人才。確保空中乘務專業本科課程的設置能夠面面俱到。保證所培養出來的技術人才，能夠更好地適應現代化發展的航空行業。

（二）課程設置更加貼近生活

課程設置更加貼近生活，是空中乘務專業本科課程設置優化策略之一。為確保高校學生在畢業后投入到航空運輸領域中能夠人盡其職，發揮出自己最大的價值，則務必要在高校就讀中更加全面的了解關于空乘乘務專業的相關課程內容，提高自己的學術能力和對知識的掌握能力。與此同時，空中乘務專業本科的課程結構和課程內容也需要更加貼近生活，反映出當前我國航空運輸行業的實際情況。讓學生所學的知識在未來的工作中都能得到實踐和應用。因此，在空乘專業課程設置中的特色課程更是要做到貼近生活實際。由于特色性課程也是體現工程方向所歸屬專業的特色及優勢所在，但其課程的開設也務必要秉持技能歸屬專業服務更能為空乘教學服務的原則，還要體現出專業的獨特性與空乘人才培養的價值。因此在接下來的空乘專業課程設置中，課程內容要對國家針對航空運輸方面制定的政策和航空運輸發展大環境而定，包括多種語言的學習，各個國家文化的學習，禮儀以及突發事件的應急處理等等。確保學生在本科學習中所接受到的關于空乘專業的知識并非紙上談兵。

而近年來，隨著城市化進程不斷加深，我國與其他國家之間的來往更加密切，無形中為航空行業帶來巨大機遇。為確保工程人員在走出校門后能夠更好地應對未來的工作，加強與國外友人之間的聯系，形成良好的溝通氛圍，則務必要確保課程內容更加貼近生活，更加與國際接軌。例如學校的內部針對空中乘務專業的課程設置可以增加雙語教學。教師需要尊重個體差異，尊重學生語言學習相對薄弱的特點。甚至可以做到從零開始，重新出發，循循善誘。不斷引導學生啟發其英語思維邏輯能力，提高英語學習積極性。要建立在學生現有水平的基礎上，以學生為中心，充分調動學生積極性和主動性，避免由于語言之后所形成的思維障礙，這樣才能進一步提高英語教育的整體水平，例如，對于一些英語能力相對薄弱的學生而言，教師在授課時可以盡量增加漢語的比重，讓學生聽得懂。當學生的詞匯量不斷提高后，教師可以逐漸減少漢語的比重。通過增設雙語課程，使得空中乘務專業的本科課程更加完善，更貼近生活。

（三）課程服務意識進一步增強

課程服務意識進一步增強是空中乘務專業本科課程設置的又一優化策略。良好的服務意識、優質的服務態度和端正的服務心理都是獲得乘客滿意的基本條件，因此，要將其作為接下來我國空中乘務專業學科教學的主要目標。但上述分析得知，現階段我國高等院校開設本科層次，關于空乘專業的內容大部分屬于藝術類，且空乘專業招生也以藝術為主，相應的服務類課程尚未得到充分的挖掘和發揮，也造成了當前我國許多航空公司內部空乘人員的服務質量堪憂，甚至引發旅客不滿等情況出現。為解決這一問題，充分體現出空中乘務人員高質量的服務水平，則務必要在課程中設置關于服務類的內容，讓學生在接受教育的同時能夠提高未來工作的服務意識。而對于空乘人才培養的服務類課程，也需要嚴把質量關，逐步發展成服務質量課程中的精品課程由教師傳授，最終使得服務課程成為空乘教學中的重點與亮點。為確保學生在接受課程教育后能夠提高其服務意識，教師可以在班級內模擬航空企業的場景。將班級的學生以小組為單位進行分組。每個小組成員分別扮演旅客和服務人員。通過模擬在未來工作中可能遇到的場景，提前讓學生意識到自己服務過程中存在的不足和長處，并加以改進和發揚。通過提高課程服務意識，讓更多的學生在大學四年接受教育的過程中，深刻認識到自己未來工作的服務性質。也能夠在四年的學習和實踐中。形成良好的服務心態，即便在未來工作中遇到坎坷，也能夠積極應對。這也是一個空中乘務服務人員所務必要具備的素質，更是本科課程要培養的關鍵能力。

四、結論

總而言之，空中乘務專業的本科課程結構在素質教育下面臨更高的航空運輸發展要求，務必要進行更深層次的改革。還要從課程結構方面入手，提高課程服務意識、確保課程設置更加貼近生活實際、確保本科課程設置更加完整，從而做到全方位、多層次、全面提高空中乘務專業本科課程設置的水平，培養出大批高質量全能型空中乘務專業人才。