“一品茶館”：用話題推動區角活動的策略

陜西省人民政府機關幼兒園 魏莉莉 劉 羽

主題背景下的區域活動是根據幼兒的發展需要和幼兒園課程中的某一主題內容來確定區域活動目標，并結合目標投放相應的活動材料。區域活動作為主題活動不可或缺的內容之一，是主題活動的重要組成部分，教師應結合主題目標有目的地投放材料，使主題的實施更加完整、深入；同時，材料的投放和主題活動的推進相輔相成。建構主義認為，知識只是人們在某一階段的“認識成果”，處在一個動態發展的過程中，需要得到不斷的檢驗和更新。主題活動也是圍繞某一核心話題生成的若干子話題，隨著主題活動的深入和推進，區域中的活動材料也應進行相應的更新，從而體現主題的推進度。

在中班主題活動“拜訪大樹”中，我們結合主題核心經驗及幼兒的興趣，創設了區角“一品茶館”。伴隨著話題的產生及深入，孩子們在這個區域中獲得了不同的體驗與經驗。

◎ 話題引入，激發探究欲望

在“茶葉怎么做成的”活動前，教師向幼兒拋出問題：“樹葉可以吃嗎？”幼兒和家長就此問題進行了資料調查和收集。在收集的過程中，幼兒找到了許多可以吃的樹葉——香椿葉、榆樹葉、花椒樹葉、桑樹葉、葡萄葉……其中包括各種茶葉，這個話題引發了幼兒濃厚的探究欲望——茶葉經過怎樣的加工后可以飲用？

◎ 創設環境，提升興趣

集體活動“采茶揉茶做茶”讓幼兒了解了茶葉的演變過程及茶葉有很多種類；家長利用周末和幼兒共同去買茶葉，感受茶葉店及茶館的風格；收集并制作

“我家的茶葉”調查表，教師將調查表貼在茶區的展板上，便于幼兒認識了解不同的茶葉，為活動開展做經驗鋪墊。

在區域創設中，幼兒結合自己的經驗，師幼共同為營造茶館氛圍做準備，教師將幼兒帶來的桌旗、茶壺、茶杯、各種茶葉等擺放在桌面上，便于幼兒動手操作；墻面貼上大寫的“茶”，烘托茶館的中國風；貼上簡單的泡茶步驟，為幼兒的自主操作創設物質和經驗準備。

◎ 話題深入，提供支持性材料

幼兒在自主游戲的過程中體驗泡茶的樂趣，感受不同茶葉的口感，觀察茶葉泡過之后的變化及茶水顏色的不同；孩子們在活動中和同伴互相合作，并把自己的觀察和發現記錄在“茶的變化”觀察表上。在活動中，每一位幼兒都用獨特的方式記錄自己沖泡的過程。例如，果果和心心選擇八寶茶包中的冰糖和紅棗進行沖泡，第一次沖泡時，他們發現水很甜，還可以看見水中的冰糖，隨著沖泡次數的增加，水的味道變淡，冰糖也消失不見，果果最后把紅棗吃了。他們在記錄表上將自己的沖泡過程畫了出來，看似一張沒有畫完的記錄表真實地表達了幼兒活動的過程和發現——只有請幼兒講一講才能發現其中的秘密。

隨著幼兒沖泡茶葉次數的增多，新的話題隨之產生——濕茶有什么作用？教師為幼兒準備裝濕茶的盤子及觀察記錄表，供幼兒記錄茶葉的變化并收集泡過的茶葉；在美工區準備裁剪好的無紡布，供幼兒制作小茶包；利用生活時間和幼兒分享不同地區的茶禮和茶文化，收集相關圖片，張貼在背景墻上。

◎ 延伸話題，提供后置性材料

幼兒在茶館游戲一段時間后已經能夠熟練地沖泡、品嘗茶。喝茶有什么禮儀？喝茶的好處是什么？有哪些茶制品？延伸話題讓幼兒的活動興致仍然非常濃厚。教師向幼兒介紹茶道文化后，將功夫茶的用具提供在操作區，讓幼兒體驗更為豐富的泡茶過程；結合“果實”這個子話題，教師提供各種堅果盤，供幼兒在這個區域進行真實的社會情景體驗。

伴隨著話題不斷深入，教師提供的材料始終圍繞話題生成。幼兒在興趣的帶動下，“一品茶館”深受孩子們的喜愛——他們在感知、體驗中了解了茶文化，由此生成的主題活動既豐富又飽滿，幼兒在參與的過程中生活經驗和主動性被極大地調動起來，促使他們在自主、愉快的氛圍中各項能力得到發展。