文/汪建平 (浙江紡織服裝職業技術學院)
服裝產品開發受到市場被動的影響,主要針對市場消費群體,產品設計完成之后在市場完成銷售,因此新產品研究的核心是大眾群體。商品策劃的前提也是以消費者為核心進行。同時在目標市場的研究、設計風格、流行趨勢等確定,都是以消費市場為主。服裝產品的設計開發以產品為核心開展,如果設計出優秀的產品,產品附加值也會被最大化利用?,F代服裝產業的發展已經成為規模,新產品的開發已經成為核心,開發部門也成為利潤的中心。
我國服裝企業的發展一直是重視設計,而企業規劃一直不被重視。隨著市場經濟的深入這種現象才被打破,但是產品的開發模式仍舊需要革新。
在當前仍舊有很多部門服裝產品的設計形式傳統,都是以設計師設計研究完成,企業內部部門之間的配合仍舊不密切,市場調研發展還在初步階段,很難深入發展,產品的開發力度不夠,在市場上很難形成的真正的競爭力。
服裝新產品的開發第一環節,市場調研為基礎,以產品上市為導向進行的,其中環節緊密相連密切相關,整個環節需要多個部門配合完成。比如設計部門、企劃、生產、銷售部門等。新產品的上市囊括了服裝市場的整體情況,比如最新季節的服裝需求、流行元素和流行款式、企業發展目標等。企業組成協同運作的體系,其中涉及到的流程有:目標市場調研、流行趨勢分析、銷售數據分析,市場定位、產品線計劃、產品的開發,包括顏色、面料、造型、細節等等,款式設計圖、樣式設計圖、開發定稿、清單等。
市場調研以市場對服裝的需求為主,主要包括市場調研、服裝需求定位、產品線的生產計劃,產品開發設計需要以市場調研設計為前提。市場調研是針對服裝營銷相關的進行數據設計、收集、分析、總結,得到市場意向等參數之后,管理人員綜合參考調研資料,管理人員的決策決定了服裝產品的設計。首先是市場情報資料的反饋詳細過程,給決策人員提供市場營銷信息,為產品開發設計提供改革動向。其次探索市場對服裝產品的需求。在進行定位的時候需要詳細資料才可以準確把握市場具體動向,根據企業的處境,選擇合適的目標市場開始進行設計。
服裝市場永遠需要流行元素,服裝產品更新換代的動力也是流行元素的更新,服裝是流行元素的載體。設計產品的新,也就是新的流行元素的設計。在設計開發環節,主要分為流行趨勢預測,預測是開發產品的起點,其次是設計風格和設計主體、最后是定價上市。服裝上市之后,企業銷售人員進入新產品銷售工作的準備環節,根據市場具體需求定制出銷售手段。到這里新產品的開發流程結束。
Merchandiser 開發模式在服裝產品的開發中比較常見,是市場普遍運用的主要方向,相關人員提供參數資料、組成產品開發小組,研制出新產品。這種模式在大型服裝企業中比較適合運用,始發地為美國。美國擁有規模比較大的服裝品牌企業,經常使用SPA 運營模式。長時間以來比較大型的公司在發展過程中,根據自己的需求理念,形成自己的開發團隊設計自己的產品,以小組為核心設計不同的產品,都有自己的核心,在其他人員的配合下完成新產品的開發。
以日韓為例,由于兩個國家資源和人口的限制,服裝基本上都是以出口品牌為主,輸出到國外市場之后本身的企業競爭力得到提升。出口服裝公司同時運作多個品牌,可以共享設計資料、人力、物料等,優化企業管理降低市場發展的風險,在設計開發多個品牌的時候,應該在產品風格、主題上進行區分。因此在流程計劃制定的過程中,流程的計劃性和操作性、執行性非常關鍵,那么目標市場的確定也需要更深入,不同國家對流行元素、市場需求等都有不同的需求,應該提高市場調研的質量。
這種模式是20 世紀末出現的一種市場型的產品開發模式。Buyer是依靠對時尚的敏銳判斷,掌握市場動向、快速判斷產品是否存在價值,可以快速根據市場的信息反饋、品牌銷售業績來規劃出具體的發展形式。在以買手為導向的新產品開發模式中,買手和設計師等人一起開發研究產品,同時爭取以最低的成本獲取最大的利潤,一方面簡化了流程,另一方面也將開發模式立體化呈現出來。
新產品的開發過程是動態且連續的一個過程,流程環環相扣層層遞進,服裝企業在開發的過程中,應該按照流程順利進行,從而保證開發結果的客觀性。在實際的開發中,雖然可以根據企業實際的發展情況有所舒緩,比如公司不擅長的工作外包出去,但是需要做好質量把關檢驗、以及保證連貫性。
比如依靠專業的團隊和專業的市場調研人員。決策人員在決策的過程中信息量越大,決策人員的決策正確性將會大大提升。國內服裝企業在發展的過程中,沒有設置出專門的服裝市場調研部門,服裝設計信息的主要來源于銷售部門營業人員的信息調研和市場預測并不準確,首先這一類人員不是專業人員;其次深層次的信息不能簡單的做出決策。
產品開發對市場調研的需求比較高,對市場信息要有敏銳的判斷力、把握能力的基礎上開發產品,而不是憑感覺進行開發。國內服裝產品的設計開發需要企業重視市場調研部門的設置,借助機構或者是外腦及時掌握市場動態情況。小型服裝企業應該引入買手職位。
服裝新產品的研究更重視利潤,資金的高效利用是關鍵,服裝設計可以是工藝品、藝術品,是設計人員思想和藝術的呈現。新產品的開發屬于商業行為,商業行為的追求高額利潤。新產品開發設計要做出預算,在設計規劃、成本消耗、市場盈利之間找到基本的平衡點,預測產品的銷售市場、回收利潤。產品開發部門的主管、高層管理部門需要預先設置出產品的毛利,不斷優化企業的定位,企業要從搶占市場量,轉變為以質量搶占市場的過程。
服裝新產品的開發設計主要體現在幾個方面。首先是時間計劃,從調研設計、計劃開發、上市這個過程,需要耗費大概一年的時間,因此常常出現兩季產品一次出現的情況。在不同階段需要做好新產品開發上市的計劃安排,制定出基于有可操作性的計劃書進行開發設計上市。指標在設定之后,明確各種量化指標,比如目標營業量、庫存量、周轉量、生產量等各項指標的計劃。指標最好與績效掛鉤,這樣確保所有的工作都有章可循,進退有度。同樣還可以成為考核員工完成任務的標準。需要明確的是新產品的開發僅僅依靠一個部門是不能完成工作的,在多個部門協作辦公的過程中,管理人員做好管理,以決策者為主導方向,各自執行具體的方案設計,同時又相互獨立。只有這樣才可以讓新產品的開發工作順利進行。
綜上,在服裝新品上市之前,需要涉及多個環節。對于國內服裝市場而言,需要以良好的形式,充分做好市場調研,以積極的形式扭轉當前服裝行業的發展局面,充分利用信息的同時,還應該積極做好部門之間的協調工作,保證各個環節順利進行,優化流程,保證經濟效益。