淺談中職服裝專業(yè)課程的設置—基于工作過程的服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)課程體系開發(fā)

陳美德

（福建省莆田職業(yè)技術(shù)學校，福建 莆田 351100）

課程體系開發(fā)與研究是課程教學工作內(nèi)涵建設的核心，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵手段，對中職學校的改革與發(fā)展具有深遠的影響。針對現(xiàn)階段我國中職學生在工作過程的“服裝制作與生產(chǎn)管理”專業(yè)課程中所呈現(xiàn)出來的弱點，與發(fā)達國家的課程設計進行對比，迅速找出不足，將優(yōu)勢發(fā)揮在校園的服裝專業(yè)課程上。在促進學生創(chuàng)新設計的能力基礎(chǔ)上，注重學科之間的交叉管理，提升學生的學習能力，重視院校和產(chǎn)業(yè)上的密切合作能力，讓服裝專業(yè)的學生在學習理論基礎(chǔ)之上，注重實踐，促進中職學校服裝專業(yè)課程體系的完善建設[1]。

1 服裝專業(yè)課程設置體系開發(fā)的重要性

服裝專業(yè)課程設置的體系開發(fā)建設如果能合理地展開，可以充分提升學生的學習效果，能將服裝的設計和制作內(nèi)容弄懂吃透，最重要的是，專業(yè)課程一定要具有足夠的實踐性，只有實踐操作才能真正了解透徹服裝制作的過程和流程，幫助學生更好地適應崗位，促進學生的專業(yè)能力發(fā)展[2]。在我國中職學校開發(fā)企業(yè)課程，有助于學生在理論學習中加強實踐的環(huán)節(jié)。首先，學生們要做的是通過具體的工作任務導入，根據(jù)任務單的要求，分析崗位需求、提取崗位需要掌握的理論核心技能及實踐技能；其次，對在崗員工完成的技能任務進行綜合測評，總結(jié)優(yōu)缺點，找出改進方案；最后，根據(jù)改進方案進行課程內(nèi)容的精選和補充，重新調(diào)整設置。這種方法是以任務驅(qū)動、項目導向、充分體現(xiàn)校企合作提高工作效率為目標的課程調(diào)整方式。因此，中職學校應樹立課程改革新理念,改變傳統(tǒng)的課堂教學方式，積極采用仿真職業(yè)崗位實訓模式，形成工學結(jié)合的、科學的、多樣化的專業(yè)課程教學，把教、學、做融為一體，形成以“做中學，做中教”為理念的工學結(jié)合式課程體系。通過工學結(jié)合式的課程體系建設，能幫助中職學生更好地適應社會、滿足企業(yè)的用人要求[3]。

2 中職學校服裝專業(yè)課程設置的現(xiàn)狀

在我國，中職學校已經(jīng)穩(wěn)步推進發(fā)展，在不斷實踐探索的過程中，基本形成了一套完整的教育教學體系，課程設置的內(nèi)容也在逐步完善。但是在科技飛速發(fā)展的當下，服裝行業(yè)的技術(shù)和管理也應與時俱進，特別是在人工智能（Artificial Intelligence，AI）、虛擬現(xiàn)實（Virtual Reality，VR）等技術(shù)的推廣運用下，要求服裝行業(yè)的人員能將自己的知識進一步重構(gòu)，將進一步提升服裝制作能力，不斷將服裝行業(yè)做精、做細、做實。中職學校服裝專業(yè)的設置內(nèi)容也要相應有所變化，以適應服裝行業(yè)的發(fā)展[4]。

2.1 課程內(nèi)容設計陳舊，不能適應當前服裝行業(yè)的發(fā)展

很多中職學校在服裝專業(yè)的課程內(nèi)容設置方面仍然存在內(nèi)容陳舊的局面，教學的方式沿用以往的傳統(tǒng)教學方式，與現(xiàn)代的科學技術(shù)發(fā)展所給服裝行業(yè)帶來的變革沒有很好的融合起來，在工藝的設計和先進設備使用方面沒有和如今的服裝生產(chǎn)商保持一致。缺乏科學性和系統(tǒng)性的課程不能幫助學生綜合把握服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，也不能很好地適應當前社會對服裝產(chǎn)業(yè)的需求。

2.2 課程設置簡單，理論和實踐未能很好地融合

中職學校服裝專業(yè)的課程設置較為簡單，沒有層次性和階段上升性，不能很好地拓寬學生的學習領(lǐng)域，也不能將學生基礎(chǔ)知識和難點進行相應的鞏固。學生們在學習的過程中學到的服裝專業(yè)知識和社會上企業(yè)所需要的內(nèi)容不能很好地融合，有脫節(jié)的現(xiàn)象，實踐安排少，甚至有的中職學校沒有安排實踐內(nèi)容，無法統(tǒng)籌學生工學結(jié)合的相關(guān)內(nèi)容。學生們學到的理論知識不能應用于實踐內(nèi)容，不利于學生的發(fā)展和提升問題解決的能力。

3 中職學校服裝專業(yè)課程設置研究

課程體系開發(fā)涉及教育思想觀念、教學過程、教學方法和手段、師資隊伍、教學管理制度建設、教學條件等多方面的內(nèi)容，而課程體系又直接體現(xiàn)學校的教學水平，并將直接影響人才培養(yǎng)質(zhì)量。在我國的中職學校服裝專業(yè)面臨變革的同時，也激勵著中職學校的教師進行改革，尋找更加適合學生學習的方式進行課程設置，將適應社會的發(fā)展要求和企業(yè)的發(fā)展目標作為重要的方向，促進以就業(yè)為核心的方向性研究。深入研究中職服裝專業(yè)的課程體系設置特點，課程教學采用模塊結(jié)構(gòu)，應特別注重實踐模塊。發(fā)揮校企合作的作用，在課程設置中，實操課時比重至少要超過總課時的50%，真正實現(xiàn)企業(yè)與中職學校的合作，建立一個符合中等職業(yè)教育并且具有本校特色的專業(yè)課程體系，形成真正的基于學生今后工作模式的課程設置[5]。

3.1 根據(jù)我國服裝專業(yè)課程設置的現(xiàn)狀，學習國外的先進經(jīng)驗進行服裝專業(yè)課程設置

目前，我國中等職業(yè)學校服裝專業(yè)課程設置的主要依據(jù)是：以就業(yè)為導向，面向行業(yè)設置專業(yè)和專業(yè)課程；以能力為本位開發(fā)專業(yè)課程；以任務驅(qū)動、行動導向設計課程；以應用為目的多元示范型單元課程；以中職教育技能大賽的實際需求為基礎(chǔ)設計課程；以對口升學和高職教學需求設置課程。職業(yè)教育就其目的，說到底就是圍繞當?shù)刂еa(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟開展服務的，因為經(jīng)濟發(fā)展的水平不同，所需要的產(chǎn)業(yè)發(fā)展動向也不同，對于人才的需求和人才的導向選擇更是不同。因此，職業(yè)教育的發(fā)展都是根據(jù)當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的要求進行的。在課程的設置上，我們應該學習國外的先進經(jīng)驗進行服裝專業(yè)課程設置，直接與學生的能力標準掛鉤，允許學生根據(jù)自己的學習能力和興趣選擇學習包，鼓勵學生按照興趣選擇自己愿意學習的模塊；多開發(fā)一些普適性的課程模塊，在教學中，注意系統(tǒng)與整體性，具有靈活性、開放性和多元整合的評價方法，同時注重培養(yǎng)學生在工作現(xiàn)場綜合處理問題的能力。

3.2 構(gòu)建專業(yè)課程體系動態(tài)調(diào)整的機制，實現(xiàn)產(chǎn)學融通、學用互動的實踐模式

專業(yè)課程的動態(tài)調(diào)整機制是根據(jù)現(xiàn)階段的社會發(fā)展需要、企業(yè)的生產(chǎn)模式以及設備狀況進行的，只有跟上時代步伐的課程建設，才有利于學生發(fā)展的建設，才是能將服裝專業(yè)課程設置由粗到精轉(zhuǎn)變的模式。因此，動態(tài)調(diào)整相關(guān)的課程，將課程優(yōu)化，適合當前的發(fā)展需要是非常關(guān)鍵的。同時要實現(xiàn)產(chǎn)學融通、學用互動的實踐模式，這種模式的確立是告知學生在學習中進行相應的實踐，在實踐中補充學習，形成服裝制作的逐步上升的狀態(tài)，僅停步于理論課程，是“傻瓜式的學習”，僅止于實踐，學生的學習就會停滯不前。因此，一定要做到產(chǎn)學融通、學用互動，促進理論和實踐的整體融合。

3.3 專家引領(lǐng)治教，創(chuàng)新實習實訓基地建設，逐步建立完善校企合作質(zhì)量保證體系

服裝專業(yè)的教學不僅要讓中職學校的教師進行日常的教學，還要聘請一些服裝制作方面的專家到中職學校進行教學，帶來更多的創(chuàng)意和新鮮的學習內(nèi)容，將服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)課程的內(nèi)容最新版教給學生，讓學生能在學校內(nèi)進行理論“嘗鮮”，促進學生與外界專家接軌。同時，創(chuàng)新實習實訓基地建設，將校企合作的模式真正落實下來，實現(xiàn)學生的工學結(jié)合，通過實訓基地，促進學生更加了解服裝專業(yè)，也更能適應社會的發(fā)展。

3.4 參與企業(yè)項目拓展技術(shù)服務，建立企業(yè)培養(yǎng)師資技能渠道

為了進一步強化學生多種能力的培養(yǎng)，特別是突出實干能力的培養(yǎng)，實現(xiàn)產(chǎn)學融通、學用互動的產(chǎn)學研一體化實踐教學，在調(diào)整學校服裝專業(yè)技能課內(nèi)容，確定企業(yè)需求的專業(yè)技能方向課，校企合作共同構(gòu)建以“能力為本位”的適應學校、企業(yè)共同需求的服裝專業(yè)課程體系。建立“依托行業(yè)、對接產(chǎn)業(yè)、瞄準職業(yè)、服務就業(yè)、實時跟蹤、定期調(diào)研、崗位對接、同步跟進”的專業(yè)課程體系，保證課程體系開發(fā)為學生提供有效的就業(yè)服務。同時，通過企業(yè)的需求，定期培養(yǎng)中職服裝專業(yè)的教師，讓教師更早地接觸服裝領(lǐng)域最前沿的知識體系，才能更快地傳播給學生，讓學生掌握一手資料。企業(yè)培養(yǎng)教師是按照當前服裝產(chǎn)業(yè)的需求和企業(yè)所要求的方向進行的，教師也能定期地參與培訓，進行教學的優(yōu)化提升。

4 學校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)的課程設置

為了滿足企業(yè)對人才需求，實現(xiàn)校企雙贏的目標，某校圍繞本區(qū)域經(jīng)濟、新興支柱產(chǎn)業(yè)鏈開展充分的調(diào)研，遵循“夠用、會用”原則設立課程。通過《服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)人才需求分析和預測調(diào)研報告》《服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)人才目標、規(guī)格、能力分析報告》《服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)職業(yè)崗位群、典型工作任務與職業(yè)能力分析表》等能力分析，最終對接運用于課程的設置為：公共基礎(chǔ)課1 098學時，占總課時30.81%，專業(yè)技能課（專業(yè)核心課、專業(yè)技能方向課：服裝制版和服裝設計）2 298學時，占總學分69.19%，其中，專業(yè)實踐課1 857課時，占總課時54.68%，選修課342學時，占總學分10.07%。

5 結(jié)語

中職學校培養(yǎng)目標主要以生產(chǎn)技術(shù)型人才為主，將企業(yè)需要的人才通過中職學校的形式輸送出來，幫助企業(yè)在服裝制造方面形成更強的競爭力和實力。中職學校與當?shù)氐钠髽I(yè)合作能促進當?shù)仄髽I(yè)的發(fā)展，也能在企業(yè)的發(fā)展中提供和輸送更多的專業(yè)人才。而專業(yè)人才的培養(yǎng)得益于企業(yè)的培養(yǎng)和教師的培養(yǎng)，將服裝專業(yè)的理論知識和實踐相結(jié)合，尋找合適的切入點，實現(xiàn)學校、企業(yè)、學生和社會的共贏與長期合作發(fā)展，這是中職學校服裝專業(yè)課程設置的必然要求。