淺談龍頭企業助推精準扶貧經驗做法
——以天水森源農林科技有限公司為例

趙 輝

甘肅省天水市麥積區農產品安全監測中心，甘肅 天水 741000

“民以食為天，食以安為先”，近年來，天水森源農林科技有限公司深入貫徹落實“質量興農、綠色興農、品牌強農”，圍繞優勢產業和特色農產品，突出秦嶺山脈特有的自然條件，注重特色農產品食用菌香菇、木耳的發展，以培育綠色食品品牌農產品為中心，發展效益農業帶，建立馳名農產品品牌，以特色產業助推脫貧攻堅，提升農產品質量，提高市場競爭力。天水森源農林科技有限公司的產業發展重點轉移，由單一的設施食用菌研發和工廠化種植轉型升級為食用菌香菇、木耳的產業園規模化生產，并以“公司+基地+農戶+市場”的產業鏈生產、銷售發展模式，帶動當地貧困群眾實現產業脫貧，經濟效益和社會效益顯著。

2014年，公司經多方考察論證，在利橋鎮百花村投資1 000多萬元，建成以香菇、木耳為主的食用菌袋料種植、研發、生產、深加工等為一體的產業基地，同時配套冷藏、加工、包裝等車間。公司年生產菌棒能力已達700萬段，自建和合作生產大棚已達300多個，產值達1 600多萬元。在發展香菇、木耳規模生產的基礎上，企業更加注重產品質量安全，2016年產品通過國家綠色食品A級認證，同年9月，天水森源農林科技有限公司的綠色食品香菇產品，榮獲第十七屆中國綠色食品博覽會金獎。截至目前，食用菌產業已被麥積區政府評為重點扶貧產業，菌業基地被麥積區社保局認定為“扶貧車間”和精準扶貧培訓基地認證，共培訓建檔立卡貧困戶人員360人次，帶動全區210戶（其中貧困戶110戶）發展食用菌產業，戶均增收2.4萬元，助推利橋、黨川、麥積、東岔、三岔5鎮110多戶貧困戶脫貧摘帽。

一、發展現狀

一是突出綠色生態發展。公司經過多年農業產業化的生產實踐，深刻認識到未來農業必須生產“綠色、安全、優質、營養”的產品，著力在“利橋”牌打造成綠色食品品牌，堅持質量標準，有效防范，充分利用省級農產品質量安全追溯體系平臺，嚴抓好產品質量；組織產品檢測技術人員參加綠色食品內檢員培訓，增加企業內檢人員數量和提高內檢人員業務能力，在提升產品質量上想辦法、下功夫。二是實施創新驅動發展。以液態菌生產為核心技術，力爭保持菌棒符合綠色食品安全標準，并將保持菌棒價格合理；與科研院校保持長期合作，攻克生產難題；以高薪聘請人才，有效指導生產管理技術，并大力培育懂技術、善經營、會管理的田秀才和土專家，真正使“利橋”牌食用菌袋料栽培技術人員都能會種會管會經營。三是努力打造產業扶貧脫貧基地。以適宜的模式帶動，實現集體積累和貧困戶增收致富；以資源的互惠互利集體打造產業園，實現跨村跨區域的產業發展園區建設，實現無條件制約的產業發展態勢，讓更多的貧困戶依托產業致富。

二、具體做法

公司推行引進消化、試點推廣的辦法，讓群眾多受益少虧損。2015年以高薪聘請專業技術人員，在利橋鎮百花、魏家等村莊流轉土地建棚進行不同形式的種植模式試種，摸索出了一套適宜本地種植的袋料栽培技術，緊緊圍繞麥積區精準扶貧、精準脫貧，為利橋鎮70戶貧困農戶統一提供技術指導，無償提供菌棒80 000多個，并和種植戶簽訂收購食用菌香菇、木耳的收購合同，重點扶持帶動本鎮貧困戶發展食用菌種植，實現精準脫貧，并為當地群眾在種植加工環節提供穩定的務工就業崗位，確保常年穩定增加當地農民收入。2016年，公司向利橋鎮有條件種植的貧困戶推廣以“強化培訓、賒銷菌棒、跟蹤服務、回購產品”等一系列惠農增收措施，指導利橋鎮秦嶺村建設50個木耳大棚，帶動20多戶貧困農戶，以優惠的價格供應20多萬個菌棒，輻射帶動百花、三岔等村村民120多戶貧困戶發展木耳產業。2017年，在秦嶺進行帶動模式創新試點，以優惠的價格賒欠菌棒11.5萬個發展秦嶺木耳種植基地，免費提供技術，跟蹤指導服務，取得了階段性的成效，帶動秦嶺村57戶貧困戶發展產業，戶均得到1 200元的分紅。2018年9月份，利橋鎮與公司合作，在秦嶺建設全鎮木耳扶貧產業園，吸納全鎮8個合作社的500多戶貧困戶入股參與產業園發展。投放50萬段菌棒擴大基地規模，以公司獨立經營，村集體和村民代表監督的方式進行規模化基地運作，并在新陽鎮堅家山村進行黑木耳種植試點，推行全區內插花布點試種，使以集體帶動為方式的扶貧模式能帶動更多的貧困農民致富奔小康。

三、發展模式選擇

變的是機制，不變的是初心，機制再變，帶領貧困群眾發展產業致富的初心不能變，這是發展產業的初衷，也是謀求產業富民的決心。2016年，在試種成功的基礎上，公司以全部風險獨自承擔推行“公司+農戶”的帶動模式；2017年，公司積極探索和嘗試“合作社+公司+基地+農戶+市場”的集體經濟與企業共同發展的生產模式，健全完善政府組織引導，龍頭企業、合作社與村級組織、貧困戶的利益聯結機制，按照“保底收益+按股分紅”原則，帶動貧困戶發展產業和增收致富。在產業覆蓋的貧困村，鼓勵貧困戶利用土地、勞務等方式加入合作社，由合作社統一組織生產，通過公司幫扶合作社運作的運營模式，建設食用菌產業扶貧基地。2018年，公司實施基地所有權和經營權分離，并讓利26%的股權，在利橋鎮綠色食品生產基地實施“三變”改革，使貧困戶和村集體獲得75%以上的效益分成。

四、思考與建議

后期，公司將在區政府產業政策性支持下，積極爭取項目發展資金及扶貧產業發展資金，整合公司80%的財力進行食用菌產業發展，擴大養菌室以滿足菌棒生產的需要，改善基地條件以抵抗自然災害，擴建市場以滿足產品促銷，組織服務公司以適應產前、產中、產后的發展。

（一）基地打造

一是利橋鎮木耳種植全覆蓋。對適宜辦點的利橋、楊河及百花擴大基地規模，使三村的大棚數量總數達100個；對不能單獨辦點的三岔、墁坪、吳河及蔚明四村，以資源互惠互利為出發點，在秦嶺新建150至200個大棚進行綜合辦點嘗試。對受氣候影響較大的基地如秦嶺基地進行綜合升級改造，把利橋鎮全鎮打造成“木耳之鄉”。

（二）麥積區部分鎮進行插花試點

充分發揮利橋木耳的示范作用，在麥積區新陽、元龍、吳砦、東岔、黨川、麥積等鎮的適宜村莊進行插花布點，示范引導。

（三）綜合觀光農業

美化基地，開發觀光農業。打造木耳種植基地觀光園，吸引游客旅游觀光。新基地建設進行綠化、美化，并開辟出適當的體驗片區，進行休閑采摘，大力發展觀光農業。

（四）完善功能，增強服務能力

一是在利橋適宜片區建設集貯藏與銷售一體的木耳交易市場，力爭創建成西部食用菌交易平臺；二是組織技術服務公司，為產業群內種植戶、貧困戶提供規范的服務，確保脫貧戶增收，脫貧不反彈；三是建立綠色電商平臺，實現線上線下產供銷一體化經營，帶動更多的農戶走上致富道路。