淺談龍頭企業(yè)助推精準(zhǔn)扶貧經(jīng)驗(yàn)做法
——以天水森源農(nóng)林科技有限公司為例

趙 輝

甘肅省天水市麥積區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測中心，甘肅 天水 741000

“民以食為天，食以安為先”，近年來，天水森源農(nóng)林科技有限公司深入貫徹落實(shí)“質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”，圍繞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品，突出秦嶺山脈特有的自然條件，注重特色農(nóng)產(chǎn)品食用菌香菇、木耳的發(fā)展，以培育綠色食品品牌農(nóng)產(chǎn)品為中心，發(fā)展效益農(nóng)業(yè)帶，建立馳名農(nóng)產(chǎn)品品牌，以特色產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，提高市場競爭力。天水森源農(nóng)林科技有限公司的產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)轉(zhuǎn)移，由單一的設(shè)施食用菌研發(fā)和工廠化種植轉(zhuǎn)型升級為食用菌香菇、木耳的產(chǎn)業(yè)園規(guī)模化生產(chǎn)，并以“公司+基地+農(nóng)戶+市場”的產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)、銷售發(fā)展模式，帶動當(dāng)?shù)刎毨罕妼?shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)脫貧，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著。

2014年，公司經(jīng)多方考察論證，在利橋鎮(zhèn)百花村投資1 000多萬元，建成以香菇、木耳為主的食用菌袋料種植、研發(fā)、生產(chǎn)、深加工等為一體的產(chǎn)業(yè)基地，同時配套冷藏、加工、包裝等車間。公司年生產(chǎn)菌棒能力已達(dá)700萬段，自建和合作生產(chǎn)大棚已達(dá)300多個，產(chǎn)值達(dá)1 600多萬元。在發(fā)展香菇、木耳規(guī)模生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，企業(yè)更加注重產(chǎn)品質(zhì)量安全，2016年產(chǎn)品通過國家綠色食品A級認(rèn)證，同年9月，天水森源農(nóng)林科技有限公司的綠色食品香菇產(chǎn)品，榮獲第十七屆中國綠色食品博覽會金獎。截至目前，食用菌產(chǎn)業(yè)已被麥積區(qū)政府評為重點(diǎn)扶貧產(chǎn)業(yè)，菌業(yè)基地被麥積區(qū)社保局認(rèn)定為“扶貧車間”和精準(zhǔn)扶貧培訓(xùn)基地認(rèn)證，共培訓(xùn)建檔立卡貧困戶人員360人次，帶動全區(qū)210戶（其中貧困戶110戶）發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，戶均增收2.4萬元，助推利橋、黨川、麥積、東岔、三岔5鎮(zhèn)110多戶貧困戶脫貧摘帽。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

一是突出綠色生態(tài)發(fā)展。公司經(jīng)過多年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)實(shí)踐，深刻認(rèn)識到未來農(nóng)業(yè)必須生產(chǎn)“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)”的產(chǎn)品，著力在“利橋”牌打造成綠色食品品牌，堅持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有效防范，充分利用省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系平臺，嚴(yán)抓好產(chǎn)品質(zhì)量；組織產(chǎn)品檢測技術(shù)人員參加綠色食品內(nèi)檢員培訓(xùn)，增加企業(yè)內(nèi)檢人員數(shù)量和提高內(nèi)檢人員業(yè)務(wù)能力，在提升產(chǎn)品質(zhì)量上想辦法、下功夫。二是實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展。以液態(tài)菌生產(chǎn)為核心技術(shù)，力爭保持菌棒符合綠色食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并將保持菌棒價格合理；與科研院校保持長期合作，攻克生產(chǎn)難題；以高薪聘請人才，有效指導(dǎo)生產(chǎn)管理技術(shù)，并大力培育懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的田秀才和土專家，真正使“利橋”牌食用菌袋料栽培技術(shù)人員都能會種會管會經(jīng)營。三是努力打造產(chǎn)業(yè)扶貧脫貧基地。以適宜的模式帶動，實(shí)現(xiàn)集體積累和貧困戶增收致富；以資源的互惠互利集體打造產(chǎn)業(yè)園，實(shí)現(xiàn)跨村跨區(qū)域的產(chǎn)業(yè)發(fā)展園區(qū)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)無條件制約的產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，讓更多的貧困戶依托產(chǎn)業(yè)致富。

二、具體做法

公司推行引進(jìn)消化、試點(diǎn)推廣的辦法，讓群眾多受益少虧損。2015年以高薪聘請專業(yè)技術(shù)人員，在利橋鎮(zhèn)百花、魏家等村莊流轉(zhuǎn)土地建棚進(jìn)行不同形式的種植模式試種，摸索出了一套適宜本地種植的袋料栽培技術(shù)，緊緊圍繞麥積區(qū)精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧，為利橋鎮(zhèn)70戶貧困農(nóng)戶統(tǒng)一提供技術(shù)指導(dǎo)，無償提供菌棒80 000多個，并和種植戶簽訂收購食用菌香菇、木耳的收購合同，重點(diǎn)扶持帶動本鎮(zhèn)貧困戶發(fā)展食用菌種植，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧，并為當(dāng)?shù)厝罕娫诜N植加工環(huán)節(jié)提供穩(wěn)定的務(wù)工就業(yè)崗位，確保常年穩(wěn)定增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入。2016年，公司向利橋鎮(zhèn)有條件種植的貧困戶推廣以“強(qiáng)化培訓(xùn)、賒銷菌棒、跟蹤服務(wù)、回購產(chǎn)品”等一系列惠農(nóng)增收措施，指導(dǎo)利橋鎮(zhèn)秦嶺村建設(shè)50個木耳大棚，帶動20多戶貧困農(nóng)戶，以優(yōu)惠的價格供應(yīng)20多萬個菌棒，輻射帶動百花、三岔等村村民120多戶貧困戶發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)。2017年，在秦嶺進(jìn)行帶動模式創(chuàng)新試點(diǎn)，以優(yōu)惠的價格賒欠菌棒11.5萬個發(fā)展秦嶺木耳種植基地，免費(fèi)提供技術(shù)，跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，取得了階段性的成效，帶動秦嶺村57戶貧困戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)，戶均得到1 200元的分紅。2018年9月份，利橋鎮(zhèn)與公司合作，在秦嶺建設(shè)全鎮(zhèn)木耳扶貧產(chǎn)業(yè)園，吸納全鎮(zhèn)8個合作社的500多戶貧困戶入股參與產(chǎn)業(yè)園發(fā)展。投放50萬段菌棒擴(kuò)大基地規(guī)模，以公司獨(dú)立經(jīng)營，村集體和村民代表監(jiān)督的方式進(jìn)行規(guī)模化基地運(yùn)作，并在新陽鎮(zhèn)堅家山村進(jìn)行黑木耳種植試點(diǎn)，推行全區(qū)內(nèi)插花布點(diǎn)試種，使以集體帶動為方式的扶貧模式能帶動更多的貧困農(nóng)民致富奔小康。

三、發(fā)展模式選擇

變的是機(jī)制，不變的是初心，機(jī)制再變，帶領(lǐng)貧困群眾發(fā)展產(chǎn)業(yè)致富的初心不能變，這是發(fā)展產(chǎn)業(yè)的初衷，也是謀求產(chǎn)業(yè)富民的決心。2016年，在試種成功的基礎(chǔ)上，公司以全部風(fēng)險獨(dú)自承擔(dān)推行“公司+農(nóng)戶”的帶動模式；2017年，公司積極探索和嘗試“合作社+公司+基地+農(nóng)戶+市場”的集體經(jīng)濟(jì)與企業(yè)共同發(fā)展的生產(chǎn)模式，健全完善政府組織引導(dǎo)，龍頭企業(yè)、合作社與村級組織、貧困戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，按照“保底收益+按股分紅”原則，帶動貧困戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)和增收致富。在產(chǎn)業(yè)覆蓋的貧困村，鼓勵貧困戶利用土地、勞務(wù)等方式加入合作社，由合作社統(tǒng)一組織生產(chǎn)，通過公司幫扶合作社運(yùn)作的運(yùn)營模式，建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧基地。2018年，公司實(shí)施基地所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)分離，并讓利26%的股權(quán)，在利橋鎮(zhèn)綠色食品生產(chǎn)基地實(shí)施“三變”改革，使貧困戶和村集體獲得75%以上的效益分成。

四、思考與建議

后期，公司將在區(qū)政府產(chǎn)業(yè)政策性支持下，積極爭取項(xiàng)目發(fā)展資金及扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，整合公司80%的財力進(jìn)行食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大養(yǎng)菌室以滿足菌棒生產(chǎn)的需要，改善基地條件以抵抗自然災(zāi)害，擴(kuò)建市場以滿足產(chǎn)品促銷，組織服務(wù)公司以適應(yīng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的發(fā)展。

（一）基地打造

一是利橋鎮(zhèn)木耳種植全覆蓋。對適宜辦點(diǎn)的利橋、楊河及百花擴(kuò)大基地規(guī)模，使三村的大棚數(shù)量總數(shù)達(dá)100個；對不能單獨(dú)辦點(diǎn)的三岔、墁坪、吳河及蔚明四村，以資源互惠互利為出發(fā)點(diǎn)，在秦嶺新建150至200個大棚進(jìn)行綜合辦點(diǎn)嘗試。對受氣候影響較大的基地如秦嶺基地進(jìn)行綜合升級改造，把利橋鎮(zhèn)全鎮(zhèn)打造成“木耳之鄉(xiāng)”。

（二）麥積區(qū)部分鎮(zhèn)進(jìn)行插花試點(diǎn)

充分發(fā)揮利橋木耳的示范作用，在麥積區(qū)新陽、元龍、吳砦、東岔、黨川、麥積等鎮(zhèn)的適宜村莊進(jìn)行插花布點(diǎn)，示范引導(dǎo)。

（三）綜合觀光農(nóng)業(yè)

美化基地，開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)。打造木耳種植基地觀光園，吸引游客旅游觀光。新基地建設(shè)進(jìn)行綠化、美化，并開辟出適當(dāng)?shù)捏w驗(yàn)片區(qū)，進(jìn)行休閑采摘，大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)。

（四）完善功能，增強(qiáng)服務(wù)能力

一是在利橋適宜片區(qū)建設(shè)集貯藏與銷售一體的木耳交易市場，力爭創(chuàng)建成西部食用菌交易平臺；二是組織技術(shù)服務(wù)公司，為產(chǎn)業(yè)群內(nèi)種植戶、貧困戶提供規(guī)范的服務(wù)，確保脫貧戶增收，脫貧不反彈；三是建立綠色電商平臺，實(shí)現(xiàn)線上線下產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營，帶動更多的農(nóng)戶走上致富道路。