基于供給側改革的新零售無人店發(fā)展策略探究

鐘劼 王赟 鄧增富

摘要：隨著我國供給側改革的深入發(fā)展，新零售 、新工業(yè)、新金融正進入探索的關鍵期。供給側改革的目的是解決產能過剩，調整經濟要素，優(yōu)化經濟結構，降低生產經營成本。新零售的發(fā)展能在消費端較好地配合供給端實現優(yōu)化商品結構，優(yōu)化消費需求，分化企業(yè)產能過剩的現象，同時通過人工智能的介入降低經營成本，實現需求與供給的精準銜接，達到節(jié)約資源使用的目的。無人店是新零售發(fā)展中具有標志性的商業(yè)形態(tài)，本文分析了在供給側改革背景下無人店發(fā)展速度緩慢的原因，提出通過智能技術及設備的提升，自身商業(yè)價值及社會價值的擴大化等解決建議。

關鍵詞：供給側；新零售；無人店；策略

引言

經濟結構性改革是一項長期性的任務，我國的主要戰(zhàn)略是化解過剩產能，開展降低實體經濟企業(yè)成本行動，同時解決其他領域的“低效率洼池”，加快產業(yè)轉型升級，精致生產，進一步刺激需求。新零售的發(fā)展是在供給側改革的背景下產生的，它既是解決需求端的一種創(chuàng)新，又是銜接供給端實現精致生產的重要通道。無人店鋪是新零售具有標志性的商業(yè)形態(tài)，也是新零售技術及理念的代表產物，它的發(fā)展對實現降低實體經濟企業(yè)成本、擴大需求發(fā)揮著重要作用。然而在無人店鋪推進探索的過程中，在認知層落地層面不能很好地將無人店的理念、功能及商業(yè)價值體現出來，是當下無人店發(fā)展的主要障礙。

一、新零售的理念及發(fā)展現狀

新零售即以在線支付、互聯(lián)網、RFID射頻識別技術、大數據、人工智能等為實現手段，整合生產企業(yè)、商貿企業(yè)、物流企業(yè)的一種全新的物聯(lián)網零售模式。主要有線上和線下兩種方式，線上以現在或新的電商為重點，線下主要有無人售貨柜，無人零售店等。主要的技術在于移動互聯(lián)網，RFID射頻識別技術，智能手機大量普及以及技術革新。雖然加入了智能技術，但并沒有改變新零售的本質：成本、效率、體驗。利用大數據、新技術，利用制造端的改革和升級，利用創(chuàng)新的金融手段，完成“人、貨、場”的重構。

目前新零售的發(fā)展出現了不平衡狀態(tài)，發(fā)展較好的有以下幾種類型：1.線上新型電商。新型電商是指能融合線下實體、物流操作的品牌，利用App與線下實體對接，形成數據貫通，實現線上線下交易的轉化。2.線下半智能化店鋪，通過線下店鋪的智能設備為消費者提供產品及精準服務，但店鋪的經營仍需要以大量服務人員為主要人力成本。這兩種類型雖然未能實現全過程智能化，但都是以大數據作為主要驅動力進行供給調配的，因此能發(fā)揮新零售的主要價值。新零售發(fā)展中缺口較大的就是全智能化的業(yè)態(tài)，無人店鋪就是全過程智能化的代表，無人店鋪可以實現：1.降低零售實體店運營管理成本（人員成本）及產品損耗（防止偷盜、破壞）。2.提升運營效率（供應鏈），自動盤貨，自動品類規(guī)劃，自動庫存規(guī)劃，自動補貨等。3.提供便捷快速的服務（無需排隊結賬），創(chuàng)造更好的用戶體驗。同時實時的用戶畫像反饋，方便導購員提供更針對性的服務。

無人店的發(fā)展態(tài)勢并沒有前兩者好，使用率、覆蓋面都有一定差距，要加速全過程智能化店鋪的開發(fā)才能完善新零售的發(fā)展，改善不平衡的狀態(tài)。

二、無人店發(fā)展過程中的問題

1.認同度參差不齊

據調查顯示，當下新零售無人店鋪屬于新興產業(yè)，不被大多數人所認同，體驗的效果也沒有達到。從年齡上看，其中50%的認同度來自于年輕人，中老年群體對無人店鋪基本沒有概念，從城鄉(xiāng)角度看，城市的接受度高于農村的接受度。其中50%的消費群體對全過程智能化的無人店鋪能實現的功能存懷疑態(tài)度，企業(yè)對無人店鋪經營過程中的商品管理成本及未來的普及率也采取了保守的態(tài)度。

2.現有無人店鋪類型單一

現有的無人店鋪主要以小型便利店為主，銷售的產品以快消品，食物為主，品類相當單一，涉及的行業(yè)較窄，主要以食品、小部分日用品為主，且消費體驗度很低，據調查顯示大多數消費者希望在無人零售店享受“即拿即走，免排隊，節(jié)省時間”的服務，“更多的個性化、體驗式的服務”、“良好的售后服務，支持退貨”也是消費者所期望的服務。供給側改革的目的是為了更好地優(yōu)化商品結構，調節(jié)供需，無人店鋪類型單一并不能有利于解決這一問題，無人店鋪只能作為企業(yè)分銷的另一種選擇，而不能作為改革的有效工具。

3.服務功能單一

現有無人店鋪的服務功能只限于商品的分流，為消費者所提供的服務非常有限，在強調體驗的新零售理念里，無人店未能有所創(chuàng)新，這樣會降低消費者對無人店的需求度。無人店為社會其他領域提供的服務呈空白狀態(tài)，無人店的社會價值未能得到真正的體現。

三、無人店發(fā)展策略

以上問題將會影響消費層，投資層對無人店的認知，同時也會影響無人店對供給側改革的功能發(fā)揮，是目前無人店發(fā)展緩慢的重要原因，因此通過調查研究，提出以下對策建議。

1.擴大品類

無人店鋪品類單一是阻礙消費認知的主要原因之一，也是阻礙供方企業(yè)認知的原因之一。消費者對無人店的認知等同于便利店，這會誤導消費者對無人店商業(yè)價值的客觀評價，且只局限于個別品類的操作，并不利于相關的周邊企業(yè)的發(fā)展。因此無人店在商品選擇上，除了食品、快消品、還可以擴大日用品范圍，增加服裝、電子產品等供應，擴大各類型企業(yè)對無人店鋪的認知及信心。

2.業(yè)態(tài)延伸

無人店鋪由于品類單一，因此造成了所涉行業(yè)的局限性，業(yè)態(tài)類型只有無人便利店這一形態(tài)。從長遠發(fā)展來看，全過程智能化技術的應用將得到普及，無人店鋪可以進入酒店、超市等，開發(fā)無人旅館、無人書店、無人商超等多樣化形態(tài)。在每一個不同的業(yè)態(tài)創(chuàng)建一個無人店典范，能讓無人店鋪認同率提升，覆蓋率提升，且能最大限度地發(fā)揮無人店鋪的商業(yè)價值。

3.加快智能技術及設備的普及和提升

第一，智能技術及設備是支持新零售的核心技術，要解決認知層面問題，需要技術的廣泛應用，普及面從低年齡層擴大到老年層面。第二，無人店全智能化需要更先進的智能設備，或機器人來實現，比如無人機物流的操作，人臉識別匹配消費習慣等，為了減少店鋪維護成本，掃地機器人，貨品陳列機器人，現場導購等都借助這些技術讓經營過程逐漸入到無人化階段。

4.商業(yè)價值的多元化

無人店鋪目前只能在“便利”上體現其商業(yè)價值，這在其他的新零售業(yè)態(tài)中也能體現，因此對消費者和供方投資者來說并無吸引力。要體現未來零售的商業(yè)價值，應增加無人店鋪的功能，除了便利，精準、智慧、自由等價值元素都可以賦予無人店新的商業(yè)價值。未來的零售是以消費體驗為中心，對人性的深層次理解是做好未來商業(yè)的根本，因此商業(yè)價值的創(chuàng)新及開發(fā)，需要無人店設計者掌握人本理論，讓技術為美好生活服務，創(chuàng)造更多的可能性。

5.融合共享經濟，提供社會化服務功能

無人店鋪目前主要應用在商業(yè)領域，創(chuàng)造商業(yè)價值，但隨著共享經濟及供給側改革的發(fā)展，無人店鋪通過智能化技術除了實現商業(yè)價值也能實現公眾價值，為社會提供公益服務，結合閑置資源，為公眾提供優(yōu)質服務，創(chuàng)造就業(yè)機會，擴大無人店鋪使用領域，使人工智能的價值發(fā)揮到最大化。

新零售無人店鋪的發(fā)展需要智能技術及設備的提升，自身商業(yè)價值及社會價值的擴大化，同時需要以人為核心的設計理念，才能解決現有認知率參差不齊，發(fā)展速度減緩的問題。加速發(fā)展無人店鋪是彌補新零售發(fā)展不平衡的重要手段，也是加快供給側改革的創(chuàng)新路徑。■

參考文獻：

[1]吳敬璉.供給側改革[M].北京：中國文史出版社，2016.

[2]劉潤.新零售[M].北京：中信出版社，2018.

基金項目：2018年度“攀登計劃”廣東大學生科技創(chuàng)新培育專項資金資助項目，一般項目，編號：pdjhb0720。

作者簡介：鐘 劼（1982—），女，漢族，廣東揭陽人，廣東機電職業(yè)技術學院物流學院，講師，本科學歷，碩士學位，主要從事營銷及企業(yè)管理教學研究。