新時期《作物栽培學》“金課”建設的幾點思考

陳英龍 柳聚閣 韋還和 戴其根*

（[1]揚州大學農學院 江蘇·揚州 225009；[2]江蘇省作物遺傳生理重點實驗室 江蘇·揚州 225009；[3]江蘇省作物栽培生理重點實驗室 江蘇·揚州 225009；[4]江蘇省糧食作物現代產業技術協同創新中心揚州大學 江蘇·揚州 225009；[5]揚州大學食品科學與工程學院 江蘇·揚州 225009）

2018年11月24日上午，在第十一屆“中國大學教學論壇”上，教育部高等教育司司長吳巖在論壇上做了“建設中國金課”的報告。建設“兩性一度”的五大“金課”報告內容在高教戰線激起強烈反響，得到高度認可，新華網、光明網等眾多媒體網站同時發聲，淘汰低階性、陳舊性、不用心的“水課”，建設高階性、創新性和有挑戰度的“金課”。為此，各大高校積極響應，紛紛推出了各自的“金課”建設項目。那么，針對“金課”的建設要求，作為農學專業的核心課程——作物栽培學，又該如何去建設呢？本文就此做一點簡單探討。

1 《作物栽培學》“金課”建設的目標

作物栽培學是衡量一個國家、地區農業科技與生產水平的重要標志之一。該課程主要研究作物生長發育、產量和品質形成規律及其與環境條件的相互關系，并在此基礎上通過相關栽培技術措施以達到作物綠色、優質、高產、高效目的的一門應用科學。由于本課程涉及的基本概念多、知識面廣、栽培措施繁瑣，另外各地主栽作物不同，地域性很強，導致各農科高校難以采用統一教材。目前普遍采用的教材有《作物栽培學各論-北方版》和《作物栽培學各論-南方版》，另有各種形式的作物栽培學各論及特色作物栽培學等。因此，如何在加強作物栽培學共性理論教學的基礎上，創新融合新時期的重大農業科技成果，對實現課程的高階性以及作物栽培學課程發揮理論聯系實際農業生產實際的指導作用具有重要意義。另外，作物生產目標隨時代發展不斷變化，這就賦予了作物栽培學新的研究內容，課程的研究重點、研究手段和研究方法也應不斷創新。尤其在互聯網+背景下，充分發揮網絡教學資源與傳統線下教學的混合教學優勢，激發學生的學習熱情，提高學生的參與度與挑戰度，為學生畢業后從事農業教學、科研與推廣奠定良好的基礎。

2 《作物栽培學》“金課”建設實施思路

2.1 創新教學內容體系優化重構

作物栽培學是一門應用性強、彰顯時代特征的學科，傳統的作物栽培學主要服務于小農經濟為主，而新時期農業生產方式發生了巨大轉變，因此以往的教材已不太適應新的發展要求，在其教學內容上主要存在三個比較突出的問題：（1）教材內容更新慢，未能很好的融合最新的科研成果、農業技術，難以適應現代農業規模化、精準化、輕簡化、機械化、清潔化、智慧化、無人（少人）化的趨勢和高效農業、生態農業與持續農業及產業化發展的要求；（2）重理論輕實踐，實踐課程占比低，加之授課教師全部來自于高校，使得學生對所學內容沒有深入的認識，黑板上種田，解決生產實際問題能力弱；（3）內容龐雜，課程過度強調稻、麥、玉等作物本身的系統與完整性，忽視了共性理論與技術在各作物間的重疊，重點難以把握。

本課程是應用性很強的學科，其主要難點有以下幾個方面：一是栽培區域性強，栽培制度和方式復雜，栽培品種繁多，栽培知識量龐大，難以掌握；二是事物復雜難以理解的問題，如器官的同伸關系；三是紛繁瑣碎不便記憶的問題，如各生育期的最低、最高、最適溫度；四是教學內容難以與實物相匹配；五是增強實踐能力的難度大。在教學過程中：（1）采取在理論講透的基礎上通過有計劃地反復多次的實踐來解決，同時以典型的例子講解；（2）對于復雜而難以理解的問題，用實物教學與模型教學相結合的方法幫助同學理解，如在講器官同伸關系時，一方面給每個學生發一個典型的植株，邊講解、邊解剖、邊看，同時用自制的同伸、同分化關系示教板，演示查對某葉齡時各節位各器官的分化生長情況，再輔之以觀看有關的微視頻；（3）對于不便記憶的問題，采取縱橫比較，梳理出變化規律性，并突出關鍵之處，抓住要點，促進學生記住最重要的少數溫度指標；（4）重視實踐教學，在大二年級開設生產實踐課程，利用學校教學田與教室零距離的優勢，分班種植、觀察和了解大田作物的形態特征和生長發育情況，由淺到深逐步加深理解。同時在標本區種植大面積難以見到的一些小作物，制作作物標本，使同學們對農作物有一定的感性了解，增強同學們對農作物的興趣；（5）制作主要農作物的多媒體課件、影視片等，采用現代教育技術，使所講內容與實物能密切對應，盡量做到理論與實踐的結合；（6）在教學大綱、復習思考題以及網絡課件中都列出各章的重點及難點，教師在教學過程中，通過問題啟發、正面深入、反面強化等多種常規方法達到突出重點、突破難點的目的；（7）不斷更新教學內容，研究、補充和拓展作物栽培學內涵和外沿，根據社會經濟需求和學科發展特點，使課程不斷完善，能緊跟社會發展的需要。

2.2 創新教學理念，拓寬教學手段

目前的課堂授課模式主要沿用“五個一”形式（一本教材、一個PPT、一張嘴、一支粉筆、一張試卷），雖然搭配了網上課程資源，但線上與線下的融合度不高，課程仍相對枯燥乏味。隨著教育改革的不斷深化和互聯網技術的飛速發展，新的教學理念和教學手段不斷涌現。根據課程教學內容體量大、應用性強、組織教學的復雜性，本課程擬創立“基礎知識—創新實踐—生產應用”的“三段式”教學模式，即“線上線下+田野實踐”混合教學模式。第一階段（第2-4學期）基本技能訓練：以農事操作和基本實踐教學，入門感悟；第二階段（第5-6學期）系統理論傳授：以系統理論教學，并同步相關實驗實習，借助構建的網絡教學平臺，實現栽培知識可視和可量化，有效促進掌握知識內涵；第三階段（第7-8學期）創新能力培養：以生產與科研實習，通過理論與實踐結合，培養應用與創新能力。

具體來說，線上一方面圍繞知識點提供精簡的微課視頻、面向生產的專題講座、緊跟前沿的專家報告、典型生產案例以及新成果新技術展示或介紹等，另一方面提供百科全書式的資料，形成“基本知識、拓展知識、探索知識”的線上課程體系，并利用信息技術、多媒體技術等使課程更加豐富多彩、簡明扼要、生動活潑，培養學習者自學的興趣。線下重點以科學或技術問題為導向，開展研究型教學和創新實踐。課堂教學多采用座談式、翻轉式等新的授課形式，并在課堂教學的基礎上開展“田野教學”，不僅在學校試驗田進行實踐教學，還要深入到農民、企業的田間地頭解決實際問題，提高學生參與度和挑戰度，鞏固線上學習成果，加深對課程內容的理解、掌握與靈活應用，實現“基礎知識—創新實踐—生產應用”的聯結融合。

2.3 創新教學考核與評價體系

教學評價是根據課程教學目標對教學過程及結果進行評價，進而為教師改進教學內容與手段提供信息的活動,任何課程的授課都應有一套完整的教學評價制度。當前課程的考核主要還是以學生期末考試成績作為主要評價指標，對學生學習過程的考核不夠重視。這會導致學生平時學習勁頭不足，在考試前通過突擊記憶的形式應付考試，死記硬背，起不到課程教學的初衷。另外，對教學效果的評價單一甚至缺乏，不能對教師制定新的教學方案提供充足的信息。

因此，對課程的教學評價應從兩個方面進行研究，一是學生考核評價，二是教學效果評價。對學生的考核評價不僅包括課程結束后的考試，還要更加注重對學生學習過程的考核。為了及時掌握課程學習狀態，開課時線上布置教學內容和作業習題，考核采用學生打分與教師組打分，打分按教學單元采用10分制。學生相互進行學習效果評價打分，對課程和教學內容評價建議；授課老師為核心研究生參與的打分隊伍，進行作業習題歸類，及時答疑打分。每學期對課程學習成績好，參與度高的學生至少在參與群體中給予表彰和獎勵。另外，從畢業生適應社會能力、發展潛力和用人單位反饋等方面對教學效果的進行追蹤評價，不斷完善優化課程建設。每輪課程結束后，對所獲得的調查問卷與問題反饋進行總結，最終形成本課程的教學考核與評價體系。

通過以上幾方面的改進，同時利用作物栽培學在線開放課程的基礎和實踐，以及雄厚師資力量和豐碩科研成果，作物栽培理論與技術創新，不斷優化課程結構，豐富課程內容，最終形成“基本知識、拓展知識、探索知識”線上引導啟發式學習，線下研究型教學和創新實踐，全面提高課程的高階性、創新性和挑戰性。