扎根泉州本土街巷文化的幼兒園課程實施對策研究

摘要：本土文化作為文化體系中的重要組成部分，潛移默化地影響著一個人的人格。泉州作為閩南文化的發源地，其街巷文化更是值得我們進行探究。因此，如何有效地挖掘泉州本土街巷文化中有價值的教育資源，怎樣融入幼兒園課程之中，更好地促進幼兒在活動中獲得發展是文章探討的重點。

關鍵詞：泉州本土街巷文化;生活化;園本課程

“大自然、大社會都是活教材。”陳鶴琴先生認為，學前兒童是在周圍的環境中學習的，應該以大自然大社會為中心組織課程。幼兒所處的良好的社會環境和文化熏陶對幼兒的健康成長和人格健具有重要促進作用，也是幼兒園生活化課程的重要教育資源。我園地處泉州老城區中心位置，周邊有中山路、南俊路、東街、西街等繁華街道，每條街道各有巷道相通，這些街巷是幼兒每天到園的必經之路，其中蘊藏的本土文化資源更是幼兒可以切身感受到的。將泉州本土街巷文化融入幼兒園課程之中，不僅能滿足幼兒發展的需要，更能激發幼兒對本土文化的濃厚興趣，增強幼兒的傳統文化意識，增進幼兒對泉州本土文化的情感體驗與表達，也是課程向兒童生活世界回歸的具體體現。為此，我們嘗試從幼兒的生活實際出發，充分挖掘、整理、篩選適合幼兒的本土街巷文化資源，科學合理地利用這些資源開展幼兒園生活化課程。

一、 走進本土街巷文化，挖掘課程教育資源

《幼兒園教育指導綱要》指出：幼兒園教育要與家庭、社區密切合作，實現多方位、立體式的開放，廣泛利用園內外各種教育資源，共同為兒童的發展創造良好的條件。我們生活在古城泉州，這里不僅是閩南文化源頭，更是一個“多元文化寶庫”。在濃郁的閩南文化氛圍之中，可以真切地感受到絢爛多彩的閩南本土文化。為此，我們大膽嘗試把教學活動拓展到幼兒園外，開展春秋游、親子研學活動，到幼兒園周邊街巷中去了解和感受泉州本土街巷文化的源遠流長，近距離地體驗本土街巷文化的魅力。

（一）依托春秋游活動，親近本土街巷文化資源

自然實踐活動對幼兒而言，具有較強的吸引力，是幼兒學習和認知的重要途徑所在。依托多元化的春秋游實踐活動組織方式，引導幼兒親近本土街巷文化資源，對幼兒而言具有十分深遠的影響和教育意義。不僅可以全面激發幼兒參與實踐活動的積極性，同時可以在豐富多元的本土街巷文化資源影響作用下，不斷強化幼兒核心素養，是需要幼兒教師加強設計并不斷完善的教育模式所在。每學期的春秋游活動自然是幼兒最喜歡的活動。當孩子們去西街開元寺秋游時，頓時被雄偉的大雄寶殿、高大的東西塔給“鎮”住了，他們用眼睛欣賞開元寺的古榕樹、東西塔、千年古桑、大雄寶殿等名勝古跡，用耳朵傾聽開元寺的風聲、鳥鳴聲，用手觸摸柱子上的石刻、窗戶上的花窗、樹干上的木紋，用鼻子聞聞花草的香味……孩子們自由結伴尋找自己感興趣的地方，有的去細細描摹花格窗的圖案、紋路，有的去攜手丈量古榕樹的樹圍有多大，有的去認真觀察屋脊上的脊獸、花紋，他們運用各種感官，學會觀察比較、學會思考、學會交流。

（二）借助親子研學活動，挖掘生活化課程資源

紅厝古巷、燕尾脊、花格窗，這些是泉州古厝的代名詞。在課程實施中，追隨孩子們的興趣，我們前往后城街、府文廟一帶開展親子研學活動，開啟了一段美妙的“逛街巷，覓古厝”探索之旅，共同尋覓古城紅磚厝，感受閩南建筑之美。在研學活動中，老師、幼兒、家長走進了泉州后城、府文廟，通過找一找、看一看、摸一摸、畫一畫、玩一玩等多種方式，與古厝進行了一場“親密接觸”。孩子們在與古厝的“對話”中，了解閩南紅磚厝出磚入石、燕尾脊、花格窗、大厝門環等建筑特色。他們嘗試用手機拍攝自己最感興趣的地方，拿起畫筆畫出自己眼中的紅磚厝，興奮地與同伴分享講述自己的研學發現。近距離的研學體驗，讓幼兒擁有共同的生活經驗，也讓他們在接下來的主題探究活動中有了更進一步的課程資源。同時，為了進一步豐富拓展親子研學活動教育效果，教師可以引導幼兒在研學過程中自主探究發掘學習內容，這不僅可以培養幼兒觀察能力和分析能力，同時可以進一步強化幼兒自主意識，使其在主動觀察、探究的過程中逐步完成學習發展目標。

二、 整編本土街巷文化資源，滲透運用到園本課程中

隨著研究的逐步深入，教師對周圍的信息也越發敏感，能積極捕捉一些適合幼兒的、有價值的本土街巷文化資源，有效地將這些資源滲透運用到幼兒課程中。在選擇和整編本土街巷文化資源的過程中，我們注意遵循以下原則。

（一）主體性原則

幼兒是本土街巷文化資源開發和利用的主體，所以在開發過程中，要充分依靠幼兒的力量，發揮每一個幼兒的主觀能動性和創造力，使每一個幼兒都成為本土街巷文化資源開發的建設者。只有當幼兒的主體性得到了充分地發揮，融入本土街巷文化的園本課程才能充滿生機與活力，幼兒才能夠真正地參與其中、樂享其中。

（二）生活性原則

對于幼兒來說，最有效的學習活動就是他們感興趣的學習活動，最有效的學習內容就是他們可以感知的、具體形象的內容。例如泉州的小吃文化種類繁多、形式多樣，幼兒園周邊的街巷中藏著各種各樣的泉州小吃：西街的面線糊、潤餅菜，東街的肉粽、牛肉羹，中山路的蚵仔煎、拌面，金魚巷的元宵圓、菜頭酸……，皆是孩子們喜聞樂見的食物。寒假后的快樂播報活動中，各班的孩子都講述了春節期間和父母逛街巷、食小吃的快樂體驗。根據小班幼兒年齡特點，各班結合孩子們的興趣和班級實際，分別開展了“好吃的蚵仔煎”“花生”“潤餅菜”“面線糊”等單元活動，孩子們的爺爺奶奶也紛紛來園助教，大顯身手，在快樂炊事活動中既鍛煉了孩子的動手能力，又加深了對泉州傳統小吃的認識和了解。

（三）適宜性原則

在課題研究的過程中，教師以幼兒為主體，大膽對現有的本土街巷文化資源進行梳理、匯總，使更切合幼兒的學習、生活經驗。通過實踐、研討，我們總結出利用本土街巷文化資源開展幼兒活動的一些基本經驗：小班階段以欣賞、體驗為主，重點在活動中感受本土街巷文化的豐富多彩，積累相關經驗;中班階段以操作、表現為主，重點在區域游戲中滲透，在實際的操作中發展幼兒動手能力和表現力;大班階段以表現、創造為主，重點在一日活動各類游戲中滲透，在大膽表現的基礎上進行創造，體驗本土街巷文化別樣的情趣。有了這樣的基本認識，教師能更有針對性地選擇內容，更有目的性地提供材料，創設環境，從而有效地將本土文化滲透到課程中。

（四）趣味性原則

在生活化課程的理念中，趣味是與主動學習、主動活動、充分活動聯系在一起的一種力量，趣味是內容本質對幼兒的吸引力在幼兒活動中的折射。因此，我們要用趣味的眼光去發現、挖掘本土街巷文化資源作為課程內容，讓幼兒在活動中真正有趣味橫生的愉悅感受。幼兒對活動內容感興趣，愿意參與到活動中，是課程有效的重要保障，有吸引力的活動能激發幼兒進一步探究與學習的內驅力，讓課程的進一步生成與發展成為可能。

三、 利用本土街巷文化資源，實施以班級為基點的生活化主題課程

幼兒園的課程實施是與實踐相伴且在實踐中進行的活動，班級是課程實施的現實基地。我們利用泉州本土街巷文化資源作為生活化主題課程資源，以班級為基點，從班級的實際出發，考慮幼兒的需要、興趣和能力，考慮幼兒可能面臨的挑戰。這樣的主題課程更適應本班幼兒發展的需要，讓幼兒真正成為學習的主人，促進每個幼兒真正在原有水平上都得到發展。

（一）利用本土街巷的建筑文化資源，開展“探秘紅磚厝”主題課程

紅磚厝作為閩南本土特色建筑資源，在泉州古街巷常能看見。“紅磚白石雙撥器，出磚入石燕尾脊”，是泉州紅磚厝建筑形式的特色，是它的獨特個性，它從一個側面反映著泉州作為數千年歷史文化名城的風采。我們幼兒園周邊既有承天寺、府文廟等華麗古典，嚴肅大方的紅磚厝建筑群，又有莊際昌狀元祠、蘇廷玉故居、黃宗漢故居等素樸、簡約的古厝民居。中五班的孩子們開展了“走讀古城，探秘紅磚厝”親子研學活動，孩子們在研學中對紅磚厝的出磚入石、燕尾脊、花格窗、大厝門環等建筑特色深感興趣，他們通過繪畫、手工活動等形式表征自己的所見所聞，與家長共同收集整理有關紅磚厝的影像資料，與同伴交流分享對紅磚厝的各種發現：我最喜歡紅磚厝屋頂上的中國龍，兩條龍張牙舞爪的可威風了;我喜歡紅磚厝的燕尾脊，像美麗的小燕子飛翔在空中;紅磚厝的花格窗也很美，有各種各樣的形狀，有的是正方形，有的是長方形的，有的是扇形的，還有的是圓形的……在“探秘紅磚厝”主題課程中，幼兒的情緒更加積極、飽滿，更愿意表達自己，對生活中的變化越來越敏感，對事物探究的愿望越來越強烈，內在的秩序感也越來越穩定。這種教育模式的運用不僅是促進豐富學生認知的重要渠道，更是幫助學生充分理解及掌握多元文化內容，發展核心素質修養的有效措施。

（二）利用本土街巷的戲曲文化資源，開展“有趣的木偶”主題課程

泉州木偶戲，古稱“嘉禮戲”，是孩童的最愛，曾在泉州的街頭巷尾常演常盛。泉州木偶劇團就在幼兒園附近的通政巷內，中四班的家長常帶著孩子走進木偶劇團觀看木偶戲，孩子們經常在一起談論自己看到的木偶戲，追隨孩子的興趣，中四班開展了“有趣的木偶”主題課程。孩子們在活動中運用多種感官玩木偶，主動與同伴交流自己的發現，了解了提線木偶、杖偶、布袋偶的特點，感受木偶藝術的多樣性，為家鄉特有的木偶文化藝術感到自豪。他們能收集、利用各種廢舊物材料，運用繪畫、手工等方式自制自己喜愛的木偶，喜歡用自制的小木偶表演木偶戲，期末時為全年段幼兒開設了一場別具一格的木偶劇。最終他們收獲的不僅僅是表演能力的提高，更是自主、協商、合作、快樂和團隊精神……

（三）利用本土街巷的歷史文化資源，開展“金魚巷探秘”主題課程

往泉州的巷子一走，總是能跟歷史撞個滿懷。比如金魚巷，是因宋代福建轉運使謝仲規的后裔在此建造“金魚世第”祠堂而得名。改造后的金魚巷隨處可見泉州歷史文化的沉淀：丁煒觀察第里的出磚入石，富有閩南特色的海蠣殼水洗石墻面，蔣以麟故居里杉木雕刻而成的花格窗……還有聲名遠揚的閩南美食。中一班的孩子們一起“走進金魚巷”，開啟了一段“覓魚之旅”。孩子們在身臨其境、親身體驗中主動探究，在愉悅的情緒體驗中學會認知，獲得了多種經驗，激發幼兒對家鄉的熱愛之情。在主題背景下開展的活動區游戲、創造性游戲中，孩子們積極參與，與老師共同創設與教育相適應的游戲環境。通過與環境的交互作用，進一步培養了幼兒主動收集信息、主動探索的積極性和能力。主題式教育課程的設計及運用可以幫助幼兒在綜合性學習體驗中集中掌握多項學習技能與認知，促使幼兒感同身受地了解并體會本土街巷的歷史文化資源，完成根本教育目標。

“生活是基礎，兒童是主體，課程是聯系兒童與生活的橋梁。”幼兒園課程只有立足于幼兒生活，尤其是幼兒生活其中的地域文化，從幼兒生活中來，在幼兒生活中展開，才能真正實現幼兒生命的自由、充分、自然、健康發展。

參考文獻：

[1]李季梅，馮曉霞.《3～6兒童學習與發展指南》解讀[M].北京：人民教育出版社，2013.

[2]虞永平.生活化的幼兒園課程[M].北京：高等教育出版社，2010.

[3]教育部關于印發《幼兒園教育指導綱要（試行）》的通知.

作者簡介：

楊輝穎，福建省泉州市，泉州市實驗幼兒園。