新時代背景下村落文化發(fā)展淺析

崔艷玲　王輝　李宗憲

摘要：井塘古村位于山東省青州市區(qū)西南15公里處，始建于明代景泰七年（1456年）。“該村因東南紗帽山下有一清泉，常年不涸，形成一塘，村民將塘砌石筑高為井，村名便由此而來。”村莊以明朝衡王女婿吳儀賓的七十二古屋為中心，形成了以張家大院、吳家大院、孫家大院為布點的風格獨特的古民居建筑群。是山東省內(nèi)保存比較完好的一處古村落。近年來，青州市政府大力發(fā)展旅游業(yè)，民俗旅游因為能夠帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，成為旅游業(yè)發(fā)展的重要方向。從鄉(xiāng)村民俗旅游存在的問題出發(fā)，以青州井塘古村為案例，對其現(xiàn)狀進行了詳細的調(diào)查，分析了井塘古村景觀資源的開發(fā)優(yōu)勢，并找出井塘古村開發(fā)策略及保護途徑，實現(xiàn)鄉(xiāng)村民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：民俗旅游;井塘古村;石砌民居建筑

一、井塘古村現(xiàn)狀：

井塘古村作為村一級集體組織，隸屬山東省青州市區(qū)王府街道辦事處，始建于明代景泰七年（1456年），距今有5百余年的歷史。據(jù)專家考證，因其村東南紗帽山下有一清泉，自成一塘，從不干涸，村民將塘砌石筑高為井，為飲用水源，村名便由此而來。此泉便是青州母親河“南陽河”的源頭。

井塘古村坐落在群山之中，民居錯落有致，以明朝衡王女婿吳儀賓的七十二古屋為中心，形成了以張家、吳家、孫家等大院為布點的風格獨特的古民居建筑群，根據(jù)歷史記載和目前遺跡考證，很長一段時間整個村落被古城墻所包圍，城墻用當?shù)氐那嗍龀桑瑘怨棠陀谩，F(xiàn)古村中現(xiàn)存明代古樹10余株，扎根貧瘠的土壤中，頑強的生長著。村內(nèi)還保存有完好的古石橋、古井、古廟、古戲臺，由于村民搬遷，部分村居有破敗痕跡。現(xiàn)存的村民婚喪嫁娶等淳樸民俗保存下來，主要用于民俗旅游開發(fā)。目前這類保存比較完整的村居建筑和風俗文化，專家認定井塘古村為北方村居少有的保存完好的古村落，堪稱古今奇觀。

井塘古村盛產(chǎn)山東丘陵地帶特有花生紅薯等傳統(tǒng)農(nóng)作物，其中以山楂、蜜桃、核桃、柿子等較為出名，是全國著名的山楂片加工基地。近年來，青州市成立井塘古村旅游項目建設指揮部，持續(xù)推進井塘古村保護、開發(fā)與建設。井塘古村旅游基礎設施不斷完善，新修了旅游棧道，旅游業(yè)態(tài)日益豐富，民俗文化館、生活館等多處展館建成并對外開放，村民將井塘小調(diào)、紡織品虎頭鞋帽、石夯等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演、體驗，并開發(fā)了酒坊米酒、井塘草編、柿子酒、蜂蜜等鄉(xiāng)土美食旅游商品。現(xiàn)門票年收入達到400萬元，實現(xiàn)了旅游富民。井塘古村先后被評為“全國首批鄉(xiāng)村旅游重點村”、“中國鄉(xiāng)村旅游模范村”、“山東省最美鄉(xiāng)村”、“山東省歷史文化名村”、“中國傳統(tǒng)村落”、山東省“鄉(xiāng)村記憶”工程試點單位，井塘古村干砌石技術(shù)被認定為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，電視劇版《紅高粱》、《終極勝利》等多部影視作品來此進行實景拍攝。

二、現(xiàn)狀特點分析

（一）村落格局

井塘古村屬于山東丘陵地帶，三面環(huán)山，山上植被豐富，整個村落依山而建，坐落山之陰丘之陽的小型盆地，典型的避世桃花源。山下有一條溪流經(jīng)過。大山綠樹泉水互為映照，周圍環(huán)境質(zhì)樸天然，自然之美盡收眼底。井塘村在旅游開發(fā)規(guī)劃前期，經(jīng)過充分論證，基本上沒有大型的基礎設施建設，主要是文化的挖掘和保護，目前古村落的格局保存尚可，基本保持了原來的自然生態(tài)。

（二）村落古建筑、道路

（1）井塘村的古建筑

井塘古村的石砌民居建筑技藝體現(xiàn)了普通民眾的匠心智慧，幾百年來技藝代代相傳。這種建筑技藝的主要材料是石材、樹木和粘土，都是就地取材。這種建筑藝術(shù)因地、因材靈活搭建，簡潔實用，冬暖夏涼。井塘古村獨特的石砌民居技藝受歷史條件的限制，利用就近材料，歷經(jīng)幾百年發(fā)展形成自己獨特的建筑技藝流程，形成了獨有的山村建筑風貌。井塘村的建筑風格多是四合院，大多保存完好。龍王廟、關(guān)帝廟、四季社和老母社等約建于明代中期，歷時約五六百年。

（2）井塘村的道路

井塘村道路東西為街，南北為巷，各個四合院數(shù)條小胡同連接村落街巷和民居院落。進入井塘村的主要道路是由當?shù)靥赜械那嗍迤闯傻膹澢铰罚付枰腥溯^好的體能和身體平衡能力。道路兩邊遍生粗壯的樹木。村莊的主路依山勢而建，用青石板鋪就拾級而上，車輛無法行走，道路兩側(cè)或一側(cè)是用青石板壘起的防護墻，墻整體隨山勢不斷升高，錯落有致。村中有一條重要的取水道路叫“打水道子”，是井塘村民去山下打水的重要通道。

（三）井塘的特色資源

“井塘古村”是以明朝衡王女婿吳儀賓的七十二古屋為中心，形成了以吳家大院、張家大院和孫家大院為布點的典型的魯中山區(qū)四合院形式的古民居建筑群。村內(nèi)至今仍有明代古樹10余株，其中有500年的皂角樹和千年樸樹，仍旺盛地生長在井塘古村的山腰間。此外，村中還保存有完好的石板路、石頭房、古石橋、古井、古廟、古戲臺等。至今四季社、玉皇社等原始風俗、婚喪嫁娶等純樸民俗被完好地保存下來。該村落是山東乃至北方少有的保存完好的古村落之一。

三、井塘古村民俗旅游發(fā)展存在的問題

盡管井塘古村旅游發(fā)展取得一定成績，但是客觀理性地看仍處于起步階段，發(fā)展還存在一些問題，主要表現(xiàn)在：游客多當?shù)鼐用褚约彝ブ苣┳择{游為主，開辟的停車位較少，同時停車場到到景點的道路較長，缺乏公共擺渡車。沒有跟國內(nèi)外旅游資源嫁接，接待團隊游客相對較少;游客多以參觀游覽為主，體驗項目較少，滯留時間短。對建筑特色沒有專業(yè)的介紹，游客沒有理性知識認知。民俗文化沒有挖掘和演繹，象衡王嫁女這樣的文化主要是口頭流傳，沒有文藝匯演，跟青州這樣的文化古都極不匹配。同時，特色旅游商品基本沒有，缺乏配套的餐飲、住宿等有效消費。

分析其原因，主要有以下四個方面：

（一）基礎設施不完善。主要表現(xiàn)在入村盤山公路等級較低、路況較差、路途較遠、缺乏大型停車場，可進入性差，影響了游客數(shù)量;配套設施不健全。主要表現(xiàn)在游覽休憩、餐飲、購物等接待服務設施不健全，影響了游客滯留時間和旅游消費檔次。

（二）民俗特色配套產(chǎn)業(yè)少。主要表現(xiàn)在缺少具有民俗特色的旅游紀念品、民俗特色餐飲、民俗特色民宿以及民俗特色參與性項目等特色產(chǎn)業(yè)，影響了游客消費體驗;

（三）專業(yè)人才缺乏。主要表現(xiàn)在缺乏具有鄉(xiāng)村旅游相關(guān)專業(yè)知識的管理人員和缺乏具有服務意識強、服務水平高的鄉(xiāng)村旅游具體從業(yè)服務人員，缺乏商戶的引進及管理人員，影響了游客旅游品位。

（四）民俗文化開發(fā)不充分。游客體驗主要是古村落的石材建筑，這些建筑缺乏文字性的描述，文化傳遞功能弱。同時作為亮點的科舉文化沒有挖掘和開發(fā)，在歷史知識方面也缺乏文字描述，導致民俗旅游的知識性弱化。

四、井塘古村民俗旅游發(fā)展對策

井塘古村旅游發(fā)展尚處于起步階段，發(fā)展中存在一些問題在所難免。在大旅游時代和鄉(xiāng)村振興的社會背景下，具有優(yōu)越特色民俗風貌的井塘古村，只要準確把握鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方向，找準發(fā)展方法和途經(jīng)，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展定將大有可為。為此，結(jié)合井塘古村實際，針對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題，提出對策建議。

（一）科學編制旅游規(guī)劃。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃具有戰(zhàn)略指導意義，是發(fā)展的綱領和藍圖。聘請一流鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設計團隊，結(jié)合井塘古村實際，圍繞省、市、縣旅游總體規(guī)劃，高水平編制具有本村特色的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃，使一二三產(chǎn)業(yè)及各級規(guī)劃相銜接、各旅游要素相協(xié)調(diào)、各發(fā)展階段相促進。

（二）完善基礎設施建設。積極協(xié)調(diào)、爭取政策，重點促成入村道路提升工程，提高游客可進入性。合理設置和完善游客服務中心、公共衛(wèi)生間、游客休息椅、標示指引牌、智能電子導游等配套基礎設施，提高游客游覽便捷性和舒適性。

（三）挖掘特色民俗文化。特色民俗文化是一個地區(qū)歷史文化發(fā)展的結(jié)晶，蘊含豐富的社會內(nèi)容，是一個地方特色民俗旅游發(fā)展的靈魂和精髓所在。特色古村落是特色民俗文化的一個重要方面，要注重做好古村落保護，保留原有風貌。同時，要著重做好挖掘當?shù)厣睢⒐?jié)日、特色民間歌舞等民俗文化，并將它們展現(xiàn)在村民的日常生活中，使游客在游覽的同時感受當?shù)孛袼住⒃鲩L見識、愉悅心情。

（四）開發(fā)特色民俗產(chǎn)業(yè)。特色民俗產(chǎn)業(yè)是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、增加農(nóng)民收入的核心所在。一是整合山村閑置特色古民居，打造特色鄉(xiāng)村民宿，為游客提供具有民俗文化特色的住宿服務;二是挖掘特色鄉(xiāng)村民俗美食，打造美食品牌，讓游客品嘗不一樣的餐飲服務;三是本著實用性和紀念性相結(jié)合原則，開發(fā)特色鄉(xiāng)村民俗旅游產(chǎn)品，使游客在滿足紀念需求的同時滿足其使用需求，擴大產(chǎn)品銷售量;四是梳理民俗文化，開發(fā)研學旅行課程，開展特色民俗文化研學。

（五）創(chuàng)新經(jīng)營管理模式。創(chuàng)新原有村負責基層設施建設、農(nóng)戶自發(fā)經(jīng)營、各自為戰(zhàn)的經(jīng)營管理模式，為“黨建+合作社+農(nóng)戶”模式，即村集體以集體資產(chǎn)注冊成立鄉(xiāng)村旅游合作社，建立由黨支部領辦、合作社運作、農(nóng)戶積極參與的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新模式，努力破解發(fā)展瓶頸。

（六）加強人才隊伍建設。一是開展鄉(xiāng)村旅游專業(yè)知識培訓，主要包括開展村兩委班子等鄉(xiāng)村旅游管理人員管理知識培訓和村一線服務農(nóng)戶服務意識和服務能力培訓;二是引進專業(yè)人才，包含引進懂市場經(jīng)濟運作、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理、民俗產(chǎn)品研發(fā)等相關(guān)專業(yè)人才，以及鼓勵返鄉(xiāng)大學生返村就業(yè)。

（七）理性開展企業(yè)合作。同外部企業(yè)開展合作可以快速引進社會資本、增加投資、擴大鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)模，但社會資本一般都是逐利的，需要獲得投資收益。井塘古村應理性與外部企業(yè)開展合作，在開展合作時要理性分析具體合作條款、利益分成等內(nèi)容，避免社會資本的逐利行為，造成村集體利益損失。同時，井塘古村要能保持自我，避免社會資本的過分開發(fā)，使村莊失去民俗本色。

（八）增強線上營銷力度。井塘古村民俗鄉(xiāng)村旅游資源雖好，但也要注意做好市場營銷。以傳統(tǒng)電視、報刊等營銷渠道為主;做好互聯(lián)網(wǎng)、微信公眾號、微博、微視頻、直播平臺等網(wǎng)絡新媒體營銷推介。隨著時代的發(fā)展，新媒體營銷已經(jīng)成為當今社會的主要營銷模式，它具有傳播快、受眾廣、成本低、表現(xiàn)形式多樣等優(yōu)點。井塘古村可以綜合運用傳統(tǒng)和新媒體營銷方式，開展線上、線下營銷活動，擴大鄉(xiāng)村旅游品牌知名度，提升旅游檔次。

五、結(jié)語

井塘古村是濰坊地區(qū)獨具特色的民俗村落，它在具有自身獨特性的同時，也具有特色民俗村的一般性。文章在對井塘古村民俗旅游發(fā)展提出針對性對策建議的同時，希望可以對一般性特色民俗村鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展起到借鑒性作用。

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