關中地區旱作油桃栽培技術要點探索

高曉斌

摘 要：中國是全球最大的油桃生產國，也是最大的消費國。旱作油桃色艷、含糖量高、味美，深受消費者的青睞。隨著我國鄉村振興的推進，作為促進農民增收的油桃產業，前景十分廣闊。主要介紹旱作油桃栽培技術要點，以提高種植戶的栽培水平，推動產業發展，增加農民收入。

關鍵詞：旱作油桃;技術要點;關中地區

近年來，陜西省寶雞市渭濱區大力發展旱作油桃產業，積極推進果業供給側結構調整，引進中國農業科學院鄭州果樹研究所中油系列品種，推廣旱作栽培技術，助力推進脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接，實現良好的經濟和社會效益。作者與當地合作社聯合開展技術創新，歷經6年，探索出一套符合旱作油桃生產的技術方案，推動和引領油桃產業走高質量發展之路，為產業興、農民富提供技術支撐。

1 建園

1.1 園地要求

宜選擇丘陵、旱塬、坡地、撂荒地等無灌溉條件的地方，平地和緩坡地栽植行為南北方向為宜;坡度較大的地塊，栽植行沿等高線延長栽植，土壤有機質含量0.8%～1.2%，pH值7～8。

1.2 品種選擇

關中地區適宜栽植中油系列品種（中油4號、中油早4號、中油8號、中油12號、中油15號、中油16號、中油18號）;主栽品種與授粉品種的栽植比例3～5∶1;砧木為毛桃、李等實生苗（圖1）。

1.3 栽植

栽植時間一般分為春栽或秋栽，栽植密度按照園地的立地條件、品種特性、整形修剪方式確定，三主枝自然開心形一般采用株行距（3～4）米×（4～5）米，每畝栽33～56株，樹高控制在2米左右;二主枝Y字形一般采用株行距（2～3）米×（4.5～5.5）米，每畝栽40～74株，樹高控制在3米左右。

按照栽植密度放線定點挖穴（槽），挖穴寬、深約40、60厘米，起槽寬、深約60、60厘米，表土和底土分別放在兩邊，可把表土與腐熟有機肥、磷鉀肥混勻回填，回填離地面25厘米時，讓土層自然下沉，再覆土保墑。

把成品苗木浸泡在3%～5%硫酸銅水溶液中1～2小時，取出蘸生根粉泥漿后栽植。把苗木放穴（槽）中央，使根系伸展，扶正苗木，邊填土邊輕輕提苗、踏實，嫁接口高于地面3～5厘米，在樹干周圍做直徑1米樹盤，栽完后澆一次透水，及時覆土保墑，確保成活率，按照整形要求及時定干。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

幼齡園行間生草，草種以白三葉、紫花苜蓿等綠肥為主，種草帶與樹體主干保持1.2米以上;4—6月干旱來臨之前，均勻鋪上10厘米左右厚的秸稈、青草等，然后蓋上薄土。幼樹覆蓋樹盤，成齡樹覆蓋行內;中耕除草全年進行3～4次，保持土壤疏松;全年果園深翻1～2次，深度20～35厘米。

2.2 施肥管理

2.2.1 施肥原則 施肥以配方施肥為主;有機無機結合施用;堆肥、廄肥、漚肥、餅肥等有機肥在施用前必須進行消毒處理。葉面噴肥以微量元素、氨基酸等為主，全年噴3～4次，如生長期噴0.12%～0.40%磷酸二氫鉀，注意避開雨天和高溫。

2.2.2 施肥 追肥根據生長季節確定，萌芽肥每畝施多元素果樹復合肥50～60千克;保花肥每畝施尿素80～100千克;硬核肥每畝施硫酸鉀100千克，復合肥100～200千克;采后肥果實采后即施，每畝施尿素100～150千克。基肥施肥以10月份為宜;施肥量盛果期每畝施腐熟牛、羊、雞糞2500～3500千克，加尿素120千克、過磷酸鈣80千克、硫酸鉀100千克;施肥方法為溝施與撒施相結合。

2.3 水分管理

油桃適宜的土壤含水量為20%～35%，生長發育良好;當降到10%～15%時，葉片出現發黃落葉;油桃園長期干旱或澇漬，對品質及產量影響較大。

2.3.1 旱作保水 旱作油桃園無灌溉設施，水分積累依靠雨水;一般采用行間種草或覆蓋遮草布、樹盤覆蓋地膜或覆草并起壟蓄水保墑。同時培養健壯樹勢，提高抗旱能力，達到優質豐產目的。

2.3.2 澇期排水 尤其是8—9月適逢關中雨季，油桃園土壤含水量高于35%時，應及時排水。平地推廣明溝坡度排水，山地推廣縱橫交錯排水。

3 花果管理

3.1 疏花

對細弱結果枝花要留少，對中短結果枝組花要留適中，對長結果枝花量適當多留，及時調整花量是優質豐產的前提。

3.2 疏果

關中地區一般在5月5—16日進行，按照葉果比，長果枝留4～5個，中果枝留2～3個，短果枝留1～2個。疏果先疏除小果、病蟲果、畸形果、競爭果，再疏除朝天果、無葉果，做到樹體合理負載;畝產量控制在1500～2000千克（圖2）。

3.3 保花保果

關中地區主要是防御晚霜凍。當氣溫降到0 ℃及以下時，尤其是凌晨時段，一般用煙霧劑防御;也可用干燥的雜草、小麥秸稈、玉米秸稈等開始熏煙，整個種植基地要全園防御，效果才明顯。

花期噴硼砂0.2%、萘乙酸、赤霉素等可提高坐果率。對中、晚熟品種可進行套袋。

4 整形修剪

4.1 三主枝自然開心形

4.1.1 樹形特點 中心干40～50厘米，中心干上三主枝保持120°左右，按45°～50°向外延伸，每個主枝兩側配置4～5個側枝，間距50～60厘米，側枝開張角度為60°～80°。

4.1.2 整形 定干后，中心干留20～25厘米整形帶內的萌芽，留強去弱，當主干上的新梢長30厘米時，選留4～6個壯枝，其余疏除;當新梢長到50厘米時，選好三大主枝，主枝長勢要均衡，分布均勻一致，整形帶以下的芽在早春萌芽后，一次性摘除，冬季剪去主枝延長枝的1/3～1/2;定植后第二、三年，在主枝上隔50厘米配備側枝，全樹共配備9～12個側枝。重剪主枝，輕剪側枝。

4.2 二主枝Y字形

4.2.1 樹形特點 中心干高度50～60厘米，二主枝基本對生，二主枝向行間方向延伸，主枝開張角度45°左右，主枝上配置4～5個側枝和短結果枝組，側枝間距30～40厘米，開張角度60°～70°。

4.2.2 整形 幼苗定植后，定干高度50～60厘米;在整形帶內選兩個方向相反、長勢相當的枝培養成主枝，其余枝芽全部抹除。為開張主枝角度45°，可采用拉枝等措施，冬季主枝剪留60～70厘米;在主枝上配置側枝和結果枝組。對主枝、側枝上著生的發育枝、徒長枝、徒長性結果枝，多次短截和摘心培養成結果枝組。樹冠下部和內膛枝組放縮結合，去弱留強，適當短截，更新復壯[1]（圖3）。

5 病蟲害綜合防治

病蟲害發生時，一般采用人工、物理、生物、化學等方法防治，最大限度減少化學防治的頻次;同時嚴格掌握不使用禁限農藥，多使用生物制劑，果實采收前7～12天禁止使用農藥。

5.1 主要病蟲害

危害較重的有縮葉病、褐腐病、瘡痂病、蚜蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛、桃蛀螟、梨小食心蟲、桑白蚧、刺蛾、紅頸天牛等病蟲害。

5.2 防治措施

5.2.1 冬季措施 冬季將落葉、病枝、翹皮等集中燒毀或深埋，冬季樹體涂白，減少病蟲害越冬基數。

5.2.2 化學措施 芽萌動前噴5波美度石硫合劑，主要防治褐腐病、縮葉病、介殼蟲、紅蜘蛛等;開花前噴2000倍吡蚜螺蟲酯，主要防治蚜蟲;謝花后一周左右噴噻蟲嗪粉劑1200倍液，主要防治潛葉蛾、蚜蟲等;4月下旬噴2000倍阿維蟲清，主要防治桑白蚧、潛葉蛾、梨小食心蟲;5月下旬噴1500倍25%滅幼脲加1000倍70%代森錳鋅，防治桃蛀螟、潛葉蛾、瘡痂病、刺蛾等;6月中旬噴2500倍30%蛾螨靈防治潛葉蛾、紅蜘蛛，中熟品種用1000倍阿維菌素防治褐腐病、瘡痂病[2]。

6 結語

綜上所述，針對油桃產業發展的瓶頸，總結出旱作油桃生產技術要點。從建園、土肥水控制、花果管理、合理修剪、病蟲害綜防等關鍵環節探索出一套行之有效的技術方案，以期輻射帶動油桃產業健康、良性發展。

參 考 文 獻

[1]? 肖英學.古浪縣日光溫室油桃高產優質栽培技術研究[J].中國林業產業，2017（4）：192.

[2]? 李蓬勃.桃樹病害發生規律及防治技術研究[J].農村實用技術，2020（4）：90.