關(guān)中地區(qū)旱作油桃栽培技術(shù)要點(diǎn)探索

高曉斌

摘 要：中國是全球最大的油桃生產(chǎn)國，也是最大的消費(fèi)國。旱作油桃色艷、含糖量高、味美，深受消費(fèi)者的青睞。隨著我國鄉(xiāng)村振興的推進(jìn)，作為促進(jìn)農(nóng)民增收的油桃產(chǎn)業(yè)，前景十分廣闊。主要介紹旱作油桃栽培技術(shù)要點(diǎn)，以提高種植戶的栽培水平，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入。

關(guān)鍵詞：旱作油桃;技術(shù)要點(diǎn);關(guān)中地區(qū)

近年來，陜西省寶雞市渭濱區(qū)大力發(fā)展旱作油桃產(chǎn)業(yè)，積極推進(jìn)果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，引進(jìn)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所中油系列品種，推廣旱作栽培技術(shù)，助力推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接，實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。作者與當(dāng)?shù)睾献魃缏?lián)合開展技術(shù)創(chuàng)新，歷經(jīng)6年，探索出一套符合旱作油桃生產(chǎn)的技術(shù)方案，推動(dòng)和引領(lǐng)油桃產(chǎn)業(yè)走高質(zhì)量發(fā)展之路，為產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富提供技術(shù)支撐。

1 建園

1.1 園地要求

宜選擇丘陵、旱塬、坡地、撂荒地等無灌溉條件的地方，平地和緩坡地栽植行為南北方向?yàn)橐?坡度較大的地塊，栽植行沿等高線延長栽植，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.8%～1.2%，pH值7～8。

1.2 品種選擇

關(guān)中地區(qū)適宜栽植中油系列品種（中油4號(hào)、中油早4號(hào)、中油8號(hào)、中油12號(hào)、中油15號(hào)、中油16號(hào)、中油18號(hào)）;主栽品種與授粉品種的栽植比例3～5∶1;砧木為毛桃、李等實(shí)生苗（圖1）。

1.3 栽植

栽植時(shí)間一般分為春栽或秋栽，栽植密度按照園地的立地條件、品種特性、整形修剪方式確定，三主枝自然開心形一般采用株行距（3～4）米×（4～5）米，每畝栽33～56株，樹高控制在2米左右;二主枝Y字形一般采用株行距（2～3）米×（4.5～5.5）米，每畝栽40～74株，樹高控制在3米左右。

按照栽植密度放線定點(diǎn)挖穴（槽），挖穴寬、深約40、60厘米，起槽寬、深約60、60厘米，表土和底土分別放在兩邊，可把表土與腐熟有機(jī)肥、磷鉀肥混勻回填，回填離地面25厘米時(shí)，讓土層自然下沉，再覆土保墑。

把成品苗木浸泡在3%～5%硫酸銅水溶液中1～2小時(shí)，取出蘸生根粉泥漿后栽植。把苗木放穴（槽）中央，使根系伸展，扶正苗木，邊填土邊輕輕提苗、踏實(shí)，嫁接口高于地面3～5厘米，在樹干周圍做直徑1米樹盤，栽完后澆一次透水，及時(shí)覆土保墑，確保成活率，按照整形要求及時(shí)定干。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

幼齡園行間生草，草種以白三葉、紫花苜蓿等綠肥為主，種草帶與樹體主干保持1.2米以上;4—6月干旱來臨之前，均勻鋪上10厘米左右厚的秸稈、青草等，然后蓋上薄土。幼樹覆蓋樹盤，成齡樹覆蓋行內(nèi);中耕除草全年進(jìn)行3～4次，保持土壤疏松;全年果園深翻1～2次，深度20～35厘米。

2.2 施肥管理

2.2.1 施肥原則 施肥以配方施肥為主;有機(jī)無機(jī)結(jié)合施用;堆肥、廄肥、漚肥、餅肥等有機(jī)肥在施用前必須進(jìn)行消毒處理。葉面噴肥以微量元素、氨基酸等為主，全年噴3～4次，如生長期噴0.12%～0.40%磷酸二氫鉀，注意避開雨天和高溫。

2.2.2 施肥 追肥根據(jù)生長季節(jié)確定，萌芽肥每畝施多元素果樹復(fù)合肥50～60千克;保花肥每畝施尿素80～100千克;硬核肥每畝施硫酸鉀100千克，復(fù)合肥100～200千克;采后肥果實(shí)采后即施，每畝施尿素100～150千克。基肥施肥以10月份為宜;施肥量盛果期每畝施腐熟牛、羊、雞糞2500～3500千克，加尿素120千克、過磷酸鈣80千克、硫酸鉀100千克;施肥方法為溝施與撒施相結(jié)合。

2.3 水分管理

油桃適宜的土壤含水量為20%～35%，生長發(fā)育良好;當(dāng)降到10%～15%時(shí)，葉片出現(xiàn)發(fā)黃落葉;油桃園長期干旱或澇漬，對(duì)品質(zhì)及產(chǎn)量影響較大。

2.3.1 旱作保水 旱作油桃園無灌溉設(shè)施，水分積累依靠雨水;一般采用行間種草或覆蓋遮草布、樹盤覆蓋地膜或覆草并起壟蓄水保墑。同時(shí)培養(yǎng)健壯樹勢，提高抗旱能力，達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)目的。

2.3.2 澇期排水 尤其是8—9月適逢關(guān)中雨季，油桃園土壤含水量高于35%時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水。平地推廣明溝坡度排水，山地推廣縱橫交錯(cuò)排水。

3 花果管理

3.1 疏花

對(duì)細(xì)弱結(jié)果枝花要留少，對(duì)中短結(jié)果枝組花要留適中，對(duì)長結(jié)果枝花量適當(dāng)多留，及時(shí)調(diào)整花量是優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的前提。

3.2 疏果

關(guān)中地區(qū)一般在5月5—16日進(jìn)行，按照葉果比，長果枝留4～5個(gè)，中果枝留2～3個(gè)，短果枝留1～2個(gè)。疏果先疏除小果、病蟲果、畸形果、競爭果，再疏除朝天果、無葉果，做到樹體合理負(fù)載;畝產(chǎn)量控制在1500～2000千克（圖2）。

3.3 保花保果

關(guān)中地區(qū)主要是防御晚霜凍。當(dāng)氣溫降到0 ℃及以下時(shí)，尤其是凌晨時(shí)段，一般用煙霧劑防御;也可用干燥的雜草、小麥秸稈、玉米秸稈等開始熏煙，整個(gè)種植基地要全園防御，效果才明顯。

花期噴硼砂0.2%、萘乙酸、赤霉素等可提高坐果率。對(duì)中、晚熟品種可進(jìn)行套袋。

4 整形修剪

4.1 三主枝自然開心形

4.1.1 樹形特點(diǎn) 中心干40～50厘米，中心干上三主枝保持120°左右，按45°～50°向外延伸，每個(gè)主枝兩側(cè)配置4～5個(gè)側(cè)枝，間距50～60厘米，側(cè)枝開張角度為60°～80°。

4.1.2 整形 定干后，中心干留20～25厘米整形帶內(nèi)的萌芽，留強(qiáng)去弱，當(dāng)主干上的新梢長30厘米時(shí)，選留4～6個(gè)壯枝，其余疏除;當(dāng)新梢長到50厘米時(shí)，選好三大主枝，主枝長勢要均衡，分布均勻一致，整形帶以下的芽在早春萌芽后，一次性摘除，冬季剪去主枝延長枝的1/3～1/2;定植后第二、三年，在主枝上隔50厘米配備側(cè)枝，全樹共配備9～12個(gè)側(cè)枝。重剪主枝，輕剪側(cè)枝。

4.2 二主枝Y字形

4.2.1 樹形特點(diǎn) 中心干高度50～60厘米，二主枝基本對(duì)生，二主枝向行間方向延伸，主枝開張角度45°左右，主枝上配置4～5個(gè)側(cè)枝和短結(jié)果枝組，側(cè)枝間距30～40厘米，開張角度60°～70°。

4.2.2 整形 幼苗定植后，定干高度50～60厘米;在整形帶內(nèi)選兩個(gè)方向相反、長勢相當(dāng)?shù)闹ε囵B(yǎng)成主枝，其余枝芽全部抹除。為開張主枝角度45°，可采用拉枝等措施，冬季主枝剪留60～70厘米;在主枝上配置側(cè)枝和結(jié)果枝組。對(duì)主枝、側(cè)枝上著生的發(fā)育枝、徒長枝、徒長性結(jié)果枝，多次短截和摘心培養(yǎng)成結(jié)果枝組。樹冠下部和內(nèi)膛枝組放縮結(jié)合，去弱留強(qiáng)，適當(dāng)短截，更新復(fù)壯[1]（圖3）。

5 病蟲害綜合防治

病蟲害發(fā)生時(shí)，一般采用人工、物理、生物、化學(xué)等方法防治，最大限度減少化學(xué)防治的頻次;同時(shí)嚴(yán)格掌握不使用禁限農(nóng)藥，多使用生物制劑，果實(shí)采收前7～12天禁止使用農(nóng)藥。

5.1 主要病蟲害

危害較重的有縮葉病、褐腐病、瘡痂病、蚜蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛、桃蛀螟、梨小食心蟲、桑白蚧、刺蛾、紅頸天牛等病蟲害。

5.2 防治措施

5.2.1 冬季措施 冬季將落葉、病枝、翹皮等集中燒毀或深埋，冬季樹體涂白，減少病蟲害越冬基數(shù)。

5.2.2 化學(xué)措施 芽萌動(dòng)前噴5波美度石硫合劑，主要防治褐腐病、縮葉病、介殼蟲、紅蜘蛛等;開花前噴2000倍吡蚜螺蟲酯，主要防治蚜蟲;謝花后一周左右噴噻蟲嗪粉劑1200倍液，主要防治潛葉蛾、蚜蟲等;4月下旬噴2000倍阿維蟲清，主要防治桑白蚧、潛葉蛾、梨小食心蟲;5月下旬噴1500倍25%滅幼脲加1000倍70%代森錳鋅，防治桃蛀螟、潛葉蛾、瘡痂病、刺蛾等;6月中旬噴2500倍30%蛾螨靈防治潛葉蛾、紅蜘蛛，中熟品種用1000倍阿維菌素防治褐腐病、瘡痂病[2]。

6 結(jié)語

綜上所述，針對(duì)油桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，總結(jié)出旱作油桃生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)。從建園、土肥水控制、花果管理、合理修剪、病蟲害綜防等關(guān)鍵環(huán)節(jié)探索出一套行之有效的技術(shù)方案，以期輻射帶動(dòng)油桃產(chǎn)業(yè)健康、良性發(fā)展。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]? 肖英學(xué).古浪縣日光溫室油桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究[J].中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)，2017（4）：192.

[2]? 李蓬勃.桃樹病害發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)研究[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2020（4）：90.