INFORMATION / 資訊

波爾多子產區首次聯合酒展登陸鵬城深圳

10月28日，由波爾多葡萄酒行業聯合委員會（CIVB）發起的2020年度波爾多聯合酒展登陸鵬城深圳。此次酒展是波爾多子產區的首次聯合酒展，波爾多山坡產區、波爾多甜白產區、波爾多和優級波爾多產區以及圣埃米利永、波美侯和弗龍薩克產區聯袂而至，帶來了波爾多六大家族數百款美酒佳釀。

波爾多葡萄酒行業聯合委員會宣布，其首家波爾多葡萄酒官方產區館在京東正式上線。此次CIVB攜手電商巨頭京東打造第一個專注于葡萄酒的產區館，將進一步完善波爾多葡萄酒在中國的數字版圖。

通過全新的“波爾多100品味之選”、波爾多電商新篇章、波爾多葡萄酒的現代風格、波爾多葡萄酒學校的多元化創新教學體驗等多維度議題引領中國消費者探索波爾多葡萄酒的無限魅力。

Christie's佳士得舉辦伯爾尼濟貧院之勃艮第葡萄酒品鑒會

10月29日，Christie's佳士得在廣州舉辦伯爾尼濟貧院之勃艮第葡萄酒品鑒會。葡萄酒大師Jasper Morris及佳士得名酒部總裁鄧卓謙（Tim Triptree MW）于線上主持了本場活動。伯恩濟貧院（Hospices de Beaune）位于法國勃艮第（Burgundy）產區的酒都伯恩（Beaune），是該產區內著名的重要酒莊之一。如今，每年11月的第三個周末是法國葡萄酒界的盛事之一：伯恩濟貧院慈善拍賣會（Hospice de Beaune）。在歷經了數百年的滄桑后，伯恩濟貧院已經成為勃艮第葡萄酒文化的一種精神象征。 （文/Estela）

廣州四季酒店天吧推出“馬可h 波羅”主題之夜第三章

廣州四季酒店首席調酒師安東尼奧（Antonio De Luca）每周五晚在99樓天吧推出“馬可h 波羅”主題之夜，他將歷史文化融入酒單創作出以馬可h 波羅之旅為主題的特調雞尾酒，自5月推出第一個章節“出意大利”，8月進入第二章節“經中東至蒙古”，而從11月9日起，更加推出了3.0版本，講述的是馬可h 波羅來到中國云南、新疆及廣東的歷險故事。安東尼奧的馬可h 波羅之旅主題特調最終章，自然就是靈感來自中國三地的三杯風味特調，分別是云南的風味、新疆站和廣東故事。還沒喝的朋友周末可以到四季天吧嘗試一下。（文/Estela）

一期一會博若萊

每年11月的第3個星期四零點鐘聲敲響的時刻，長達一周令全球酒粉們狂歡的日子?博若萊新酒節（Beaujolais Nouveau Day）到來了。今年的11月2日和5日，兩場歡迎博若萊新酒節到來的活動分別在重慶和北京舉辦。來自大眾媒體和專業媒體的嘉賓們在葡萄酒講師徐偉的帶領下，率先以網絡聯線、線上直播的方式與博若萊的葡萄酒生產者們深入交流博若萊的風土、歷史、釀造工藝及獨特的文化內涵。

上海鼎展酒業攜手卡樂門酒莊，大中華區重磅新品發布！

11月10日，借此Prowine展會之際，由上海鼎展酒業攜手智利十八羅漢名莊h 卡樂門酒莊舉辦新品發布會及170周年金牌尊享晚宴，在上海圓滿舉行。上海鼎展酒業獨家代理卡樂門酒莊全新系列酒款。此次新品發布會由上海鼎展酒業總經理劉鵬飛先生、智利葡萄酒協會亞洲區總監Nicolai先生、智利卡樂門酒莊中國市場負責人Shelley分別致詞，《智利十八羅漢》作者劉慧女士向在場來賓介紹了卡樂門酒莊的歷史，并且帶領到場的來賓品鑒了卡樂門最新發布的重磅新品，同時，還有卡樂門酒莊亞太區總監特此進行視頻致詞。

再度歸來，AWSEC深圳校區華麗重啟

10月23-24日，亞洲侍酒及教育中心AWSEC深圳校區重新開業，廣大同學參與了學校準備的深圳首個波爾多產區課程以及葡萄酒體驗班。AWSEC是全國最悠久葡萄酒教育機構，創辦于1994年，全國有香港、廣州、上海及深圳四個校區，課程遍布亞洲。擁有一流的講師團隊，還有龐大的師資團隊滿足多元化的課程。

AWSEC擁有全國最多樣化的課程體系，包括葡萄酒、烈酒及清酒課程，完整的WSET1-4級課程（包括葡萄酒、烈酒及清酒）、威士忌大使課程、SSA清酒課程以及配備多樣化的葡萄酒產區課程，如法國南部、南非、智利等等。AWSEC是唯一獲多個國際性獎項的葡萄酒學校。香港唯一及亞洲最大的WSET四級文憑課程教育機構；亞洲第一家獲得“WSET年度最佳教育機構”殊榮的機構；更獲得“葡萄酒學者2015年度最佳教育機構大獎”及2018年“意大利葡萄酒學者最佳教育機構大獎”。開設豐富的游學團，包括波爾多游學團、勃艮第游學團等等。設立AWSEC Club全球校友會。為分享、交流提供一流平臺，還有健全的會員制度。

傳奇珍釀，云端造夢

11月23日，酩悅軒尼詩集團旗下敖云酒莊發布第五款年份珍釀?敖云2017年份葡萄酒。入冬時節，敖云邀請尊貴賓客于The Bridge廊橋的品牌專屬體驗空間Ao Yun Room，共同品鑒匠心之作，感受來自香格里拉的云端傳奇。敖云2017年份葡萄酒首次顛覆品牌常規，加入了2%梅洛增添了佳釀的豐醇韻味。經過長達14個月的陳年，敖云2017年份葡萄酒口感豐腴緊致又清新柔滑。

每一款敖云年份珍釀都述說著獨特的年份故事，敖云2017年份葡萄酒因當年頗具挑戰的氣候顯得格外珍稀。2017年經歷了溫暖干燥的冬季與清冷的春季，隨后又碰上潮濕的夏季，這令葡萄藤與果實的成長異常緩慢，慶幸在秋季迎來溫暖的氣候，令果實得以順利成熟。這些努力，詮釋了酒莊的匠心技藝，釀酒團隊以杰出的種植管理和釀酒工藝，彌補了氣候條件帶來的棘手挑戰。

廣州麗思卡爾頓酒店邱吉爾吧攜手保樂力加共同舉辦威士忌品鑒活動

11月19日，保樂力加于廣州麗思卡爾頓酒店邱吉爾吧舉辦了一場威士忌品鑒活動。現場共有4款威士忌，分別來自格蘭威特（The Glenlivet）和亞伯樂（Aberlour）威士忌酒廠 。格蘭威特蘇格蘭麥芽威士忌是排名全球第二、美國第一的單一麥芽威士忌。自2005年以來，格蘭威特在各大國際烈酒大賽上連獲殊榮，不斷鞏固品牌領先的市場地位。亞伯樂（Aberlour）坐落于英國蘇格蘭（Scotland）斯佩塞（Speyside）產區的中心地帶，出產的威士忌大部分為雙桶陳釀單一麥芽威士忌，其風格獨特且備受好評。如今，這兩個品牌的威士忌都可以在廣州麗思卡爾頓酒店邱吉爾吧品鑒到。（文/Estela）

THE9-劉雨昕擔任奔富麥克斯品牌大使

11月18日，THE9-劉雨昕在微博上宣布正式成為Penfolds Max's奔富麥克斯品牌大使。作為新上任的奔富麥克斯品牌大使，THE9-劉雨昕將她在舞臺上綻放的這種精神，同樣演繹到品牌創意視頻中，傳遞和彰顯了自己以及Penfolds Max's奔富麥克斯共同的追求不凡的精神。THE9-劉雨昕不斷探索自身可能性、敢于嘗試多元化舞臺表達的態度，正如奔富麥克斯重新定義的釀酒之道，致敬創新精神。奔富麥克斯是對奔富首席釀酒師麥克斯h 舒伯特大膽無畏和誠摯熱情的精神作出的致敬，傳承了品牌176年以來始終如一的釀酒哲學和優良品質，而在THE9-劉雨昕身上展現出了同樣的特質：富有激情、勇于挑戰，以及忠于初心。

日本北海道美食節

2020年11月25日，廣州日航酒店舉辦了六周年店慶活動暨日本北海道美食節媒體品鑒會。跨越時間與空間，將北海道的原汁原味帶到了廣州。

在北海道美食節期間，弁慶日本料理餐廳和貝拉諾全天候餐廳所供應的米飯全部采用來自北海道的頂級大米。同時，酒店聯合攜手廣州五家有名.的日式料理店，開展了“北海道特色美食h 集章抽獎活動”，集齊四家不同店鋪印章，特色獎品免費帶回家！

“日本酒與粵菜的相遇”在廣州日航酒店舉辦

11月24日晚，由日本國駐廣州總領事館主辦、廣州日航酒店協辦、廣州廣菱食品商貿有限公司和龜甲萬（上海）貿易有限公司提供支持的“日本酒與粵菜的相遇”主題美食品鑒會，于廣州日航酒店正式落下帷幕。本次活動是日本國駐廣州總領事館主辦的“日中文化h 體育交流促進年”在外公館文化活動。現場，日本國駐廣州總領事石h 英樹先生為來賓詳細介紹了中日飲食文化。廣州日航酒店弁慶日料料理的首席廚師長巖井友則先生和廣州日航酒店行政總廚，“粵菜大師”“亞洲名廚”徐嘉樂先生親自坐鎮，為大家帶來經典佳肴，并進行了聲色并茂的講解，讓現場來賓更能深入體驗到兩國文化的悠久歷史和博大精深。

葡萄酒界的納斯達克

威士忌大使課程

威士忌大使課程是世界上第一個獲得認可的蘇格蘭威士忌培訓課程。想全面了解蘇格蘭威士忌，就不要錯過廣州12月5日，深圳12月13日和上海12月27日的威士忌大使課程。完成課程并通過考試可獲得威士忌大使證書和徽章！此課程將會帶你了解蘇格蘭威士忌的歷史、產區、制作過程和特點等，課堂上更有專業的威士忌品鑒！由威士忌大使課程授權講師，WSET四級陳成懿主講。