2021年，中國會是世界酒業(yè)“前進地”嗎？

文、編 梁同正

2020年是復雜，充滿挑戰(zhàn)性的一年。疫情為中國葡萄酒市場進行了一次洗牌，也在加速葡萄酒市場的迭代發(fā)展。但另一方面，2020年中國酒業(yè)因疫情發(fā)生的種種問題，也暴露了酒類市場存在的短板與劣勢。2021年，中國酒業(yè)會更好嗎？解答也許就在這一期專題里。

2020 is a year full of complexity and challenges, and to some extent. rebuild the Chinese wine market. With the recovery of economy, will China be the Land Forward of Global Wine Market?

2020年將要過去了。

我們梳理了這一年里所經歷過的事情：從2月份戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地恢復上班，到3月份聯(lián)系上酒店鼓起勇氣做了今年的第一次餐酒搭配活動；從上半年開始一直緊盯著全球的疫情情況，不斷地與分布在全球的金樽獎評委們聯(lián)系，到9月份終于順利舉辦完2020年金樽獎終選；從8月份我們的編輯第一次出差報道酒類會展情況，到11月底所有人都奔波在各種展會、活動上……

忙是件好事，特別是在今年，因為經濟在恢復，蟄伏半年的酒業(yè)從業(yè)者們都在努力追趕上半年落下的進度。疫情在國家的有力管控下得到全面控制，我國經濟穩(wěn)步回升并領跑全球主要經濟體，展現出強大的韌勁和潛力。在美國疫情已經突破千萬確診，法德兩國疫情反撲導致二度封城，經濟穩(wěn)定增長的中國，會在2021年成為全球酒業(yè)的前進地嗎？

這是一個開放性的問題，新冠肺炎疫情應該是21世紀初最大的黑天鵝事件?我們當然不會希望再有其他能對全球經濟有如此破壞力的事件發(fā)生。在疫情背景下發(fā)生了很多以往難以預料的事件，例如去年剛剛搶過中國葡萄酒市場頭把交椅的澳大利亞葡萄酒，今年下半年卻遭遇了突如其來的“雙反”調查。國際政治上的不可控因素，某種程度上也是酒業(yè)從業(yè)者的隱憂。

但在疫情這樣的黑天鵝事件下，是否也暴露了中國酒類市場的結構性問題呢？消費場景的單一，過度地依賴社交應酬等消費，在今年年初時讓不少酒商陷入了低潮。這場疫情，是否也能讓我們拷問自己，中國的葡萄酒市場，還能往哪里發(fā)展？在年初，我們用兩期專題報道了酒業(yè)在疫情初期艱難謀求恢復的過程。而年底的這一期，我們則希望為酒業(yè)，做更多的分析和提供更廣的思路。

疫情下中國酒業(yè)的轉變中國成為全球酒商的香餑餑？

這期專題，我們撰文剖析了疫情下中國葡萄酒市場發(fā)生的種種變化，哪些產品在受影響？以及業(yè)內人士最為關心的，疫情的影響還將持續(xù)多久？

在今年年初，我們很遺憾地看到有不少酒商選擇了退場，但我們也相信經歷過這場疫情后留下來的酒商都有能力捕捉到在未來一年去拼搏發(fā)展的機遇。事實上，中國經濟的迅速恢復，也在吸引著全球各產酒國的關注，而其中，法國和澳大利亞兩個產酒國的頭把交椅之爭，在明年是否會趨向白熱化？這期專題里的文章，可能會讓你有更多的思考。

突如其來的“雙反”調查澳大利亞葡萄酒的未來在哪里？

“雙反”調查及RCEP的簽署，這是2020年年底圍繞著澳大利亞葡萄酒身上備受討論的話題。目前談論澳大利亞葡萄酒的未來也許言之過早，不過影響確實存在，在斷貨的憂慮下不少主營澳大利亞葡萄酒的酒商紛紛加大了進貨，一些暢銷的產品甚至遭遇“哄搶”，但更大的危機還在于進口成本的增加是否會讓澳大利亞葡萄酒失去在中國的競爭力？2020年發(fā)生在澳大利亞酒商身上的“王炸”，將如何影響中國酒業(yè)在2021年格局呢？這期專題我們在從業(yè)者身上會找到什么樣的答案？

短板與缺陷，新一年酒業(yè)要在哪里追趕？

在疫情背景下，我們的生活方式也發(fā)生了很多的改變。年頭大家“宅”在家中，讓直播帶貨狠狠地火了一把，甚至帶動了不少洋酒及果酒的消費。但放在大環(huán)境下，依然是在餐飲業(yè)恢復后，酒業(yè)才得到了喘息的機會。但這場疫情也暴露了中國酒業(yè)的許多短板，我們又是否真正認識到了這些結構性的不足之處和它們的影響？

2021年，中國會成為世界酒業(yè)的前進地嗎？這不是某人，某個品牌或是某個企業(yè)可以去解答的，但我們覺得有必要向每一位從業(yè)者拋出這個問題，因為我們確實有這樣的愿景，希望在新的一年里，把握世界酒業(yè)恢復的機遇！