電商環境下的茶葉供應鏈管理
——評《茶葉市場營銷學》

書 名：茶葉市場營銷學

主 編：肖力爭

ISBN：978-7-5192-3199-6

出 版 社：世界圖書出版公司

出版時間：2017-10-01

價 格：￥45.00

隨著網絡信息技術的不斷推廣和發展，以計算機網絡為基礎的電子商務逐步進入商業貿易領域，并儼然轉變成其中必不可少的一部分，因此推進電子商務與企業經營管理的有機融合已是大勢所趨。茶葉是我國的傳統飲品，不管是我國人民還是其他國家和地區的人們都十分喜愛飲茶，樂于購買各式各樣的茶產品，以此推動了我國茶葉銷量的逐年升高。在電商環境下，越來越多的茶葉企業嘗試借助電商模式推進茶葉產業的轉型升級，在這種形勢下，為傳統茶葉供應鏈的發展帶來了新的機遇和挑戰，茶葉企業必須要應用互聯網思維及基于電商環境，對茶葉供應鏈進行管理優化。由肖力爭主編、世界圖書出版公司出版的《茶葉市場營銷學》（2017年10月）一書全面介紹了茶葉市場營銷學是研究茶葉市場營銷活動規律的學科，對茶葉市場營銷學進行了系統、完整的闡述，介紹了茶葉市場營銷學中包括如何識別、預測并滿足茶葉顧客需求并獲得利潤的全部管理過程，對企業發展有深遠意義。

《茶葉市場營銷學》一書共分為十五章。第一章：緒論。作者首先介紹了茶葉市場營銷學的研究內容，其次闡述了茶葉市場營銷學的任務與學習方法；第二章：市場營銷基本理論。首先介紹了市場、市場營銷與營銷觀念，其次梳理了市場營銷學的基本理論及進展；第三章：茶產業與茶葉市場。首先闡述了茶葉產品的分類及特點，其次分析了茶產業及其產業鏈，最后探討了茶葉企業、茶葉市場等相關內容；第四章：茶葉市場營銷環境與消費者分析。首先介紹了茶葉市場營銷的環境與特點，其次探討了茶葉營銷環境分析與對策，最后分析了茶葉消費者市場及其購買行為；其他幾章分別論述了茶葉市場營銷調研與預測、茶葉企業市場營銷戰略、茶葉目標市場營銷策略、產品策略、茶葉價格策略、銷售渠道策略、茶葉專業店與連鎖營銷等內容。總而言之，《茶葉市場營銷學》一書內容豐富、層次分明，不僅進行了大量的專業理論介紹，還進行了各式各樣的典型案例分析，以此體現了本書的理論性、實用性，作者以期通過本書提高讀者對茶葉市場營銷的有效認知。本書不僅可作為高等院校市場營銷等相關專業的參考教材，還可供茶葉經濟研究人員、茶葉生產經營者等自學使用。

結合《茶葉市場營銷學》一書而言，在電商環境下，傳統茶葉供應鏈體系中還存在諸多問題有待解決：首先，供應鏈管理觀念滯后。結合相關調查顯示，我國仍存在很大一部分茶葉企業缺乏對供應鏈及供應鏈管理的有效重視，既沒有設置相應的部門，也沒有配置專門的人員開展供應鏈管理工作。而一些茶葉企業雖然認識到供應鏈管理的重要性，但他們錯誤地將物流管理部門視作供應鏈管理部門，認為供應鏈管理部門需要承擔采購商品、儲存商品、運輸商品等職責，而并沒有認識到應當通過供應鏈管理以實現企業全面管理的協調統一。其次，過程成本較高。當前，茶葉產業的發展應充分結合市場發展的實際需求，控制生產環節中投入的成本，進一步創造更理想的經濟效益。然而在現階段的茶葉供應鏈運行中，一些茶葉企業缺乏對科學管理模式的有效應用，在資金項目管理、使用上無法達成預期的目標，使得運行環節要投入極大的人力、物力，且生產效率不盡人意，無法在日趨白熱化的市場競爭中占據有利位置，進而對茶葉企業的健康發展造成不利影響。

針對現階段茶葉供應鏈管理中存在的問題，以及基于對《茶葉市場營銷學》一書的通覽，為切實推進電商環境下茶葉供應鏈管理的優化，筆者現提出以下幾項優化建議：一是加大企業再造力度，優化企業經營模式。對于企業再造而言，其主要是指對企業的業務流程開展全面系統的重建，從而促進企業可盡快適應現代電子商務，進一步實現有序、健康的發展。在電商環境下，通過推進茶葉企業再造，不斷改善茶葉企業的成本管理、質量管理，使茶葉企業可充分適應以客戶、競爭、變化為特征的電商環境下的企業經營管理環境。二是推進企業之間的交流協作。在電商環境下，茶葉市場競爭日趨白熱化，并已然由傳統的企業與企業之間的競爭，轉變成供應鏈之間的競爭。為了在電商環境下實現良好的生存，也為了提升全面供應鏈的競爭優勢，茶葉企業應在供應鏈范圍內加強對先進信息技術的有效應用，在信息技術的支持下有效地消除供應鏈內各主體信息的不對稱性，以此提升企業的經營效率。同時，還可引入互聯網金融平臺，在供應鏈企業間建立可靠的金融支付平臺，為資金流的高效暢通提供有力的保障。三是加強物流基礎設施的建設。茶葉供應鏈離不開物流的有力支持，比如茶葉運輸、茶葉配送、茶葉存儲等。因為茶葉不易于存儲，所以對物流方式提出了較為嚴格的要求，茶葉供應鏈必須要保障茶產品的安全高效運送。在電商環境下，應構建一體化物流體系，加強物流基礎設施的建設，在縮減物流流程、降低物流成本的基礎上，真正意義上提高茶葉企業的管理質量和管理效率，促進企業有序健康地發展。