連鎖零售企業物流配送模式研究

摘?要：隨著我國連鎖便利店企業在我國市場的發展，商品物流配送的技術作為連鎖便利店經營的核心技術，已經成為了連鎖經營的基本保障。然而相對于滯后的物流配送系統嚴重地約束了連鎖企業的發展，并且阻礙了我們國家的連鎖運營模式經濟效益的發展，成為了連鎖企業發展的阻礙。對于便利店信息系統多方面的管理模式，地毯式轟炸的集中開店戰略、物流配送的高效率重要性展開了研究和討論，為了力求物流配送的利潤取得最優化，所以借鑒企業戰略的觀點，并且提出了建議針對我國連鎖企業運營模式的效益化。

關鍵詞：物流配送;連鎖經營;物流成本;信息系統

便利店的商品物流配送的模式，指的是根據便利店客戶的要求，把客戶指定的物品準時送到，客戶指定的地點而采用的經營運作方式。便利店商品物流配送在一些發達國家，不僅僅只有一個固定的模式，是因為每個國家商業環境存在不同，所以每個便利店采用的配送模式也體現了這些主要特征。

便利店有著先進的物流系統，但商品的供應和配送在一開始也成為了一個巨大的問題。僅僅只有100平方米的店鋪要出售幾千個品種，并且要求給顧客帶來服務和方便購物，如果沒有完整的配送體系和沒有有效的商品供應是沒有辦法實現的。便利店的商品物流配送模式一般有三個階段，第一個階段是便利店的供應商進行配送，第二個階段是便利店和供應商共同配送，第三個階段是一體化配送，就是連鎖經營的便利店，依靠其他物流的配送系統來配送自己的商品。

高效率完成和改善的配送體系是零售業實現連鎖經營的基礎條件。連鎖的便利店在經營過程當中，需要靈活地應用各種信息數據，而且需要在集中的地區開店，這樣才能夠進行基本的發展。便利店在商品配送體系的建設上面，也應該建立屬于自己的商品配送中心，再加上選擇其他物流企業的配送中心，便利店采用和供應商一起配送，還有匯總配送的這種商品配送方式就可以實現便利店的連鎖化經營。連鎖便利店就有一種特點的配送制度，就是匯總配送，減少了便利店的接送貨次數，提高了運輸效率。不僅可以是小商品配送的地區，而且可以縮短商品配送的距離，以及減少商品在配送過程當中的時間。雖然這些成本讓便利店的一些價格比其他便利店高，但顧客源源不斷，并且深受顧客的喜愛，這都是因為它完備的物流體系。連鎖便利店可以對一個集中的地區的門店進行一個集中的配送，這樣就可以提升商品的配送效率，在一定的集中地區之間，增加門店的數量，還可以縮短商品配送的距離和減少配送過程的時間;可以提高便利店在這個地區的知名度，并且達到有效的宣傳效果，并在一定程度上加強了便利店總部對各個加盟店的指導。便利店還可以根據平時的業務經營及發展建立一套完整高效的綜合的信息網絡，一定程度上提高了工作效率，實現了自動化便利店業務處理，并且通過完整的綜合信息網絡實現便利店連鎖經營的整體化和系統化。

便利店作為目前全球最大的連鎖企業取得了今天的成就，除了便利店先進的管理方式、高效的品牌運作之外，它們高速的物流配送體系幫助他們取得了勝利。便利店現在發展成為全球的一個連鎖企業的巨頭，是由于進行集中的開店，而且進行快速擴張，并且有一個高效的物流配送運作模式。

一、便利店的物流配送模式下的戰略措施

（一）集中開店（地毯式轟炸）

門店采用分散式的方式進行擴張，在一個固定區域定點后，再根據當地各方面因素的綜合考量，選取比較適宜的地點進行擴張，直到該區域的門店達到飽和狀態。所以，便利店的這種模式在于可以減少平均的成本費用，分攤的門店數量越多，單個產品成本就越低，效益與收益也就得到大大提高。比如在廣告宣傳這一方面，一家門店做廣告策劃的費用與一百家門店做廣告的費用相比，所花的成本是相同的，但是一家門店和許多家分擔的話，平均成本就大不相同。再通過分析便利店的地理形勢，由東向西區域，大致分為八個部分，一個區域一個廣告，只要在同一個區域的門店就可以看到相同的廣告圖，整個地區的小區居民都可以看到，但是如果分開不必要的門店，把門店擴張在兩個不同的地區，那么就需要交兩個門店的廣告費。第二個方面就是要提高門店的商品物流配送的效率，經理店再開辦一個新的門店的時候，一般不需要采用零散的方式，而是采用集中的開店模式。在一個比較集中的地區進行密集型的開店，這樣可以形成一種壓倒性的優勢，可以達到規模效應。如果說某一個地區只有一家門店，同時要求這個門店來配送商品，并且要根據便利店自身的特點，滿足客戶的要求，這樣就必須要便利店進行多品種、少批量的配送。但是只有電頭和攤位的那種商品是不帶庫存的，而且這也是為了保證商品的新鮮程度，同時也是要求高效的配送。明天便利店的相關物流部門在一個集中的地區建立一個密集的配送網絡，進行一個有計劃的商品配送，這樣便利店的成本才會越低。

還有提高管理服務的實效，便利店的經理即OFC，一個人負責管理的門店部門有7或者8家，這個數字基本沒變過，以后估計也不會發生太大的變化，這是根據一個地區便利店經理的工作限度規定的。假設在一個片區的門店很不集中，門店的數量少，門店的管理員在指示過程中需要花費的交通時間就會多，給各個門店的指示效率就會變得越低，對于門店的交流溝通和指示時間就會因此越來越少，從而降低指示的質量。還有就是清一色的店鋪集中在一起就會有利于便利店品牌的相互促進。在大街小巷每隔一段路就會出現一個連鎖便利店，這個便利店的品牌出現的次數越多，就會更有利于提高這個便利店在大眾的知名度，從而達到促進品牌效益的目的。這種混合的營銷方式是可以解決的，是因為某一些門店擁有固定的商品而影響門店的銷售情況，這樣才會減少便利店品牌名譽的不良影響。各個顧客可以找到附近的便利店去購買自己需要的商品，間接程度上保持了門店的形象又維持了顧客的聯系。

從以上內容可以看出，連鎖便利店的地毯式轟炸的集中開店模式不僅可以降低商品的配送費，減少媒體的廣告費，促進便利店的品牌效應，提高便利店的服務管理水平，并且可以有效地提高配送效率。

（二）信息系統多方位管理

在90年代連鎖的便利店，可以連接便利店的總部供應商，還有各個門店以及消費者之間的各種信息，店內開始采用整合各個門店的信息，對每位顧客的需求信息，只要顧客進入便利店購買商品，進行付款的時候，每位顧客的有效信息就可以傳遞到總部以及便利店的供應商那里。

顧客在哪家門店購買了什么商品，付了多少錢、購買商品的數量、消費的顧客的性別信息，顧客的年齡信息、都會通過POS機傳到便利店總部，這樣便利店就可以更好地了解顧客的信息。便利店本部通過POS機傳遞的數據信息對商品進行管理、商品的分類和商品的開發并進行商品庫存的管理，這樣的顧客信息系統不僅可以幫助便利店減少商品庫存量，增加了便利店利潤，還幫助整合各個門店之間商品需求量的相關商品信息數據，為它們了解顧客的真實需求和開發新商品提供了有用的信息，使他們在激烈的市場競爭中占得比較有利的地位。

各個地方的連鎖便利店，每天早上9點之前，通過信息管理分配每天早上、中午、晚上三個時間段進行營業，就是對門店傳來的訂單進行預定商品，并按照地區分配到門店各自的配送商品的地點。另一方面就是每一個配送商品物流的司機都需要佩戴一張磁卡，這樣當司機把顧客指定的貨物配送到指定地點的時候，門店里面的POS機就可以刷磁卡，便利店的總部就可以根據信息數據的情況對配送貨品的司機進行商品的配送管理，同時，如果司機配送過程中發生錯誤，也可以進行及時的改進和完善。比如公司總部就可以及時更改司機配送貨品的路線，或者說增加商品配送的車輛，以及減少商品的裝貨和卸貨時間，這樣就可以提高商品配送的效率。

根據系統收集的詳細信息數據進行商品的配送和具體的研究方法，這樣使得便利店的配送時間誤差控制到了15分鐘之內，所有的商品配送車輛都可以按時完成任務，滿足客戶的具體需求，提高了客戶對門店的滿意度和便利店的市場競爭力。

（三）高效率的商品物流配送

物流配送是商品從商品的生產者到消費者的手中的最后一個重要環節。商品物流配送的快慢和配送效率的高低直接影響到顧客對門店的滿意程度。便利店在商品物流配送管理上除了集中地毯式的開店為商品物流配送提供了便利，顧客信息多方位管理提供了有效的平臺，還有門店的快速反應，提高了商品配送效率和規劃配送線路的合理設計這兩個優點。

二、我國連鎖零售業物流配送模式發展對策分析

通過觀察與分析全球一些比較大的連鎖便利店企業，之所以可以取得現在的成功，除了他們有效的品牌運作、特有的經營管理方式之外，他們高效的商品物流配送系統是取得成功的關鍵。我國連鎖企業商品物流配送現成的阻礙就是需要降低商品物流配送的成本，一些連鎖企業成功的商品物流配送模式值得我們國內的企業借鑒和學習。要突破零售商店的商品物流配送發展的阻礙，可以綜合以下幾點：

（一）我國物流應用信息系統狀態

我國現在處于全面推薦信息化的進程當中，所以，物流配送行業的信息化既有共性也有特性。近些年以來，我國商品物流行業商品物流信息系統在應用過程當中存在幾個具體情況，第一個就是網絡技術和信息技術的發展，在大眾當中的普及，尤其現在是互聯網技術，解決了現在許多信息傳輸、信息共享的一些成本問題，這樣就可以讓各種信息變得更加可以控制。第二個方面是企業在根本利益機制的驅動下，不斷地追求和完善企業的成本和加快企業的資金的周轉，可以優化技術和系統，可以融入新的管理制度中。最后一方面就是便利店商品供應鏈的管理，商品供應鏈在形成一個上升趨勢的同時，需要解決的問題，就是要提高便利店整個商品供應鏈的核心競爭力，以及配送的效率。主要就是提高商品供應鏈的協調性，比如說銷售商以及供應商，還有采購商的一致性產品，物流物流的配送信息系統不僅僅是企業的核心，也是商品供應中的核心環節。

（二）加強連鎖零售業的物流配送信息系統建設的作用

商品物流信息化是商品配送過程當中的一個重要特點，現在的商品物流配送是在信息非常流通，還有商品實體流通發達的基礎上形成的，在連鎖便利店企業的商品物流配送過程當中，使用發達的信息、互聯網技術以及技術手段可以大大加快物流配送信息的傳遞速度，以及信息處理的速度，這樣就可以讓商品在配送過程當中快速提高配送效率，所以充分運行現代的互聯網技術信息，建立和完善更好的商品物流信息系統，這樣才可以充分認識到商品物流信息的重要性，才有可能建立和完善更加完備的商品物流配送系統。

（三）改善經營戰略

從我國零售業經營的現狀來看，還是比較傳統式的普通聯盟擴張形式，比如同樣是零售便利店的企業，但會存在多個品牌，單個品牌的加盟式擴張雖然會帶來單個企業的效益，但是會造成經營戰線過長，資金分散，配送成本高而無法資源合理有效配置，從而導致一系列的資源浪費等消極結果。因此要不斷完善經營理念，成本費用的縮減，品牌效應和核心競爭力的提高是重心。

三、總結

連鎖經營便利店企業因為不斷地擴大便利店的經營規模，在快速發展便利店的同時，便利店的商品物流水平暴露出便利店的成本高、效率低、現代化水平低以及商品物流配送模式落后的缺點。便利店現在存在的缺點已經成為了制約經濟的發展的瓶頸。雖然連鎖零售企業在我國起步的比較晚，而且還處于發展階段，但是我相信連鎖經營作為一種具有頑強生命力的商業，在我國市場上一定會蓬勃發展。

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作者簡介：賈鎮徽（1999—?），女，滿族，吉林通化人，本科，就讀于吉林外國語大學學生，研究方向：經濟學。