在希望的田野上耕耘

王瓊 范鳳蘭

“學習活動”是田園課程設計的五種活動類型之一，是對應幼兒五大學習領域的活動。“玉米總動員”是大班主題課程“春——種子變身記”下的子主題之一，下設“金色的玉米”“玉米朋友”“玉米大變身”三個活動內容：“金色的玉米”對應社會、健康領域，“玉米朋友”對應科學、語言領域，“玉米大變身”對應藝術領域。教學設計遵循循序漸進、分步實施的原則，促進了幼兒關于玉米知識和經驗的系統建構。

一、“玉米總動員”系列“學習活動”教學設計

1.設計意圖

“玉米總動員”主題課程貼近幼兒生活，選擇幼兒感興趣的事物和問題，拓展幼兒經驗和視野。該課程旨在通過在田園中種植、觀察、記錄和探究玉米的活動，讓幼兒在參與中學會觀察、品嘗，傾聽故事，用語言表達;通過與玉米的多感官接觸，體驗勞動的樂趣和收獲的喜悅。

2.教育價值

自然真實、操作性強的學習活動能充分激發幼兒的好奇心和探究欲望。親近田園，可讓幼兒認識玉米根、稈、葉、須和果實;觀察、操作、比較、分析，可引導幼兒探索玉米的內外結構及其特征，了解玉米生長特性及過程，利用玉米稈、葉、須等材料進行手工制作，從而感受活動帶來的快樂。

3.活動目標

活動目標的設計遵循幼兒獲取玉米知識和經驗的多樣性和關聯性原則，使幼兒獲取的知識和經驗不是零碎的、片段的，而是彼此相關的、聯系的，從而促進幼兒關鍵經驗的形成與積累。《玉米總動員》系列“學習活動”目標整體設計如下表所示。

4.環境創設

①在主題墻上用廢舊飲料瓶制作設計玉米豐收的情景;②在生活區投放相關玉米材料，營造玉米美食氛圍;③號召幼兒及家長廣泛收集玉米的謎語、歌謠、故事、玉米手工藝品等。

5.活動準備

①知識經驗：在田園基地進行玉米種植、管理、收獲、加工、食品制作等活動，積累知識和經驗;②物質材料：教師和幼兒共同收集、制作有關玉米的圖書、課件、視頻、玉米棒（稈、葉、段）等主要材料，以及記號筆、剪刀、彩紙、膠水、牙簽、黑豆、瓜子等輔助材料。

二、“玉米總動員”系列“學習活動”教學實踐

武漢市新洲區直屬機關第二幼兒園根據活動目標、內容及要求，在整體設計的基礎上分步實施，使活動內容既相對獨立，又相互關聯，通過系列學習活動，讓幼兒自我建構與玉米相關的知識和經驗，促進幼兒身心健康發展。

1.回歸自然，釋放天性

幼兒是屬于大自然的，把幼兒帶到大自然這個大課堂中去，就會激發幼兒的興趣，放飛幼兒的天性，點燃幼兒的學習熱情。在“金色的玉米”學習活動中，教師根據上述對應的活動目標及要求，將教學過程分為問題生成、問題探究和問題解決三個階段。

（1）問題生成

教師積極引導幼兒走進田園基地——玉米種植區域，鼓勵幼兒借觀察、品嘗、傾聽故事等方式接觸玉米，積累關于玉米的知識和經驗，根據幼兒興趣、需求梳理并生成問題：①玉米播種、生長、管理過程及其特征是怎樣的？②玉米的剝法和吃法有哪幾種？

（2）問題探究：課堂活動片段實錄

師：通過猜謎語、看視頻，我們知道了玉米的播種、生長及其管理過程，下面我們一起來探究一下玉米的特征、剝法和吃法吧！

幼1：我最喜歡吃肯德基店里的玉米棒！

幼2：我喜歡吃媽媽在超市買的珍珠玉米。

師：玉米棒長什么樣呢？先來看看最外面是什么，苞葉長得怎么樣？

幼3：一層層的，像筍子皮。

師：剝開苞葉，玉米棒的里面是怎么樣的呢？老師為你們每人準備了一個玉米棒，請仔細看看玉米棒的形狀、顏色。（幼兒根據要求觀察，并且對玉米的排列生長發生了興趣）

幼4：為什么有的玉米一粒粒長得很整齊，有的又不整齊呢？

幼1：我聽說整齊的健康，就像我們的牙齒。

幼2：你說得對，我媽媽買玉米就是挑整齊的。

師：喔，這是個重要的發現。大家再想想這么好的玉米該怎樣吃。

（3）問題解決

了解玉米的播種、生長、管理過程和特征;知道剝玉米的方法有“手工剝”和“剝玉米器剝”兩種;嫩玉米可以煮著吃、炒著吃，老玉米可以做爆米花，玉米糝可以做成玉米飯、玉米粥、玉米餅等，培養幼兒熱愛吃玉米、吃粗糧的習慣。

2.走進生活，收獲成長

幼兒的學習是在“順其自然”中發生的，而“順其自然”的背后就是教師基于兒童的興趣、需要創造的“順其自然”。“玉米朋友”是在“金色的玉米”學習活動階段目標達成之后設計的活動。通過前一階段的學習活動，幼兒了解了玉米的播種、生長、管理過程及特征，知道了剝玉米的方法和玉米可以制作成多種食品，積累了一些關于玉米的知識和經驗。但幼兒在生活中見到的玉米并非全是金色的，這個問題與科學和語言領域相關。在“玉米朋友”活動中，教師首先用魔術棒“變”出甜玉米、糯玉米、紫色玉米，以創設情境，激發幼兒興趣。然后讓幼兒剝開各自手中的玉米苞葉，思考：①玉米的顏色、大小、軟硬是怎么樣的;②玉米的列數是怎樣的。

在問題探究過程中，教師有層次地推進教學，逐步引導幼兒運用多種感官探究并解決問題：①第一次觀察玉米朋友，從玉米的顏色、大小、軟硬入手并記錄結果;②第二次觀察玉米朋友，觀察并品嘗煮熟的各種玉米的味道并記錄結果;③第三次觀察玉米朋友，觀察玉米排列規律（豎排并且整齊），利用標記的方法數出列數，并完成教師設計的玉米顏色、大小、軟硬、列數表格。

通過探究，幼兒不僅了解了玉米的種類及不同特征，而且發現了玉米的列數是雙數的規律。

3.再現生活，創造想象

生活是藝術的源泉，藝術源于生活、高于生活。幼兒期是人一生中的關鍵時期，這一時期對幼兒進行藝術教育有著事半功倍的效果。教師應通過藝術教育提高幼兒對自然美、生活美和藝術美的感受。

“玉米大變身”活動是在幼兒獲得了與玉米相關的知識和經驗之后實施的活動，是系列活動的進一步推進，旨在培養幼兒再現生活和創造想象的能力。整個活動分三個步驟。

第一步，觀察想象。首先，教師設計“運玉米”游戲活動導入新課，激發幼兒活動興趣;然后用魔術“玉米大變身”導入情景，引導幼兒觀察玉米工藝品，引出幼兒用玉米皮可以做頭發、胡子、尾巴、花朵等，玉米稈可以做小汽車，玉米粒可以做裝飾畫，玉米棒可以做小企鵝，玉米花可以做迎春花等想象。

第二步，創造表現。要求三個人為一組，采用小組合作的學習方式，一起動手制作。比如下面的課堂活動片段。

師：老師準備召開一個農博會，下面我們一起用玉米稈、玉米皮、玉米粒、玉米須等材料制作工藝品參加農博會，怎么樣？

幼（齊）：好喔！（幼兒非常感興趣）

師：各組推選一名組長，先商議設計作品主題，再選擇輔助材料。需要原材料切割操作的，可以得到老師的幫助哦！（老師有意識將動手能力強的幼兒和動手能力較弱的幼兒分在一組，推選組長并按意愿參與活動。）

幼（齊）：好！（幼兒以組為單位圍坐在一起。）

師：現在大家趕緊行動起來吧！（鼓勵幼兒在組長的帶領下共同商議創作主題。教師巡回傾聽幼兒的想法，及時給予建議，引導幼兒解決操作過程中遇到的問題，并鼓勵膽小的幼兒大膽地參與到活動中來。）

第三步，展示交流。教師以帶著作品去參加農博會的形式，請幼兒把自己小組的作品拿到講臺展示。全體幼兒圍坐，首先讓各組組長介紹作品名稱和設計特點，然后欣賞、評價、交流。幼兒充滿了快樂感、成功感和自豪感。下面是幼兒展示的部分作品。

4.教學反思

“玉米總動員”系列活動從設計到實施，堅持為幼兒提供健康、豐富的田園環境和生活環境，滿足幼兒多方面發展的需要。以感受生活、融入生活、創造生活為線索，整合幼兒學習領域;以探究性活動貫穿始終，讓幼兒在觀察中發現問題和思考問題，在行動中解決問題;以幼兒自我建構知識、經驗為核心，使幼兒獲得的知識和經驗不是零碎的、片段的，而是相關的、聯系的。

（作者單位：武漢市新洲區直屬機關第二幼兒園）

責任編輯 吳鋒