《小森林》：去情節化處理的日本飲食電影

《小森林》在《夏秋篇》（2014）和《冬春篇》（2015）中，呈現出近乎與世隔絕、自給自足、返璞歸真的生活方式，滿足了避世的生活想象，像是“采菊東籬下，悠然見南山”的日本化現代化電影呈現。電影上、下篇都是以種菜、做菜、吃菜、洗碗等場景展現四季與飲食的關系，飲食與生活的關系，畫風清新。電影以女主人公的獨白為主，串連并解讀畫面?！断那锲分谐霈F面包、甜酒、果醬、醬油、鱒魚羹等食物，《冬春篇》中出現蛋糕、糯米團、意面、土豆、土豆面包等食物，不緊不慢徐徐鋪陳開來。具體故事情節很淡，故事情節變成背景和點綴，食物即生活，即電影的全部。電影《小森林》的目的不是烹飪教學，而是借由食物傳達一種不言自明的態度——?一塵不染的慢生活。在“拍什么”的選擇上，《小森林》只展現飲食文化，斷、舍、離其他生活片段。除了飲食本身帶來的愉悅，視覺效果的豐富性，還有認知中對于萬物與人共生的思考。比如，電影演到女主人公在進食前對食物說：“我要吃了！”進食變成需要認真對待的儀式，是將日本禮儀延伸到將食之物;再聯系到日本“物哀”的觀念，其根源還是都在于“萬物有靈”。

日本飲食文化是速食主義的反面，用影像紀錄這種文化的同時，避免觀影的疲勞感，是電影《小森林》題材處理的成功之處?！缎∩帧穼⒐适逻M行去情節化處理，觀眾的關注點集中于“食”，充分滿足了觀眾“眼睛的饑餓”。如果說滿足“眼睛的饑餓”是所有美食的影像的共同特點，那么，《小森林》借由食之影像，滿足了觀眾渴望回歸單純（純然）生活的心理需求。