海上貿易與宋元時期漳州外銷瓷業

林海南

漳州地區是中國外銷瓷業生產的重要區域，以往限于資料，對于漳州地區瓷業的關注點主要在“漳窯”、“米黃釉”瓷器、“克拉克”瓷，以及明代漳州窯（平和窯）與月港興廢等方面，缺乏對宋元時期漳州地區陶瓷生產與港口變遷的探究。近年來，隨著漳浦、云霄等地宋元窯址考古工作的開展，為相關研究提供了更多實物資料，也能夠逐漸揭示出海上貿易與宋元時期漳州瓷業興起的關系。

窯業概述

2017年6—9月，為配合云平高速公路建設，廈門大學歷史系等單位對年代為北宋中期—南宋早中期的云霄縣水頭窯窯址南部進行了搶救性發掘，揭露龍窯遺跡2座，出土了一批青釉、青白釉瓷器和窯具標本，其中完整和可復原器物達數百件，出土器物以瓷器和窯具為主，另有少量制瓷工具等。瓷器主要以青釉瓷為主，有少量青白釉瓷。青釉瓷種類豐富，造型多樣。器類主要有碗、盤、杯、爐、盒、器蓋、罐、執壺等。青白釉瓷器類有碗、盤、杯、碟、盒、器蓋等。

漳浦羅宛井窯年代為北宋中晚期—南宋早期。1999年7月，為了配合漳詔高速公路建設，福建省博物館（今福建博物院）對窯址進行搶救性發掘，清理龍窯2座，該窯產品主要為青瓷，兼燒青白瓷和少量白瓷，器類以碗為主，還有盞、盤、壺等。

漳浦石寨窯年代屬于元代中期—明代初期。2018年11月—2019年1月，福建博物院文物考古研究所等單位對窯址進行考古發掘，發掘面積約600平方米，共揭露一處窯爐遺跡，出土遺物有青瓷和窯具。青瓷均為仿龍泉窯青瓷，器類較少，主要為碗、盤、高足杯等，也有少量碟、杯、爐、罐等日常用品，窯具有匣缽、墊圈等。

宋元漳州地區瓷業自北宋中期偏晚逐漸發展起來，產地主要集中在漳浦、詔安、長泰等已開發地區。宋代以生產同安窯系青瓷為主，元代中期至明代初期以仿龍泉窯青瓷為主。

瓷器外銷

宋代是漳州地區瓷業發展的高峰期，這與宋代漳州地區海外貿易的發達關系密切。

首先，漳州地區海外貿易歷史悠久。早在建州之前的唐嗣圣年間（684年1月23日—684年2月26日）就有一位叫康沒遮的外國商人來漳浦。五代時，有三佛齊鎮國李將軍攜帶香料到漳州貿易。北宋太平興國七年（982年），宋太宗下詔“聞在京及諸州府人民或少藥物食用，今以下項香藥止禁榷，廣南、漳泉等州舶船上，不得侵越州、府界，紊亂條法，如違依條斷遣”?？梢娬闹菰谒未埃＿\就得到初步發展。

其次，設置專門機構，維護航道安全。宋廷曾在漳州置“黃淡頭巡檢”，維護航道安全，并于每年夏天下?！罢胁啊?。

再次，制造具備遠洋航行能力的海船。宋代，漳州與泉州、福州、興化為福建四大造船地點，能建造寬一丈以上的海船。南宋紹興年間（1131—1162），因綱運需要，漳州每年被征用的海船達120多艘。

最后，擁有海上貿易人員。據《宋會要輯稿》“職官”記載：“比有漳州百姓黃瓊商販南番，其父客死異鄉”；漳州陳使頭的“過番船”載水手、綱首91人，前往海外貿易（宋代真德秀：《申尚書省乞措置收捕海盜》）；直至南宋后期，“泉、漳一帶，盜賊屏息，番舶通行”（宋代真德秀：《泉州申樞密院乞推海盜賞狀》）。因此漳州商人的海上販運活動十分活躍，“平時海舟欲有所向，必先計物貨，選擇水手，修葺器具，經時閱月，略無不備，然后敢動”（宋代廖剛：《漳州到任條具民間利病五事奏狀》）。宋代漳州港的繁榮雖不及泉州和福州，但在海外貿易中仍占有一定的地位。

雖然宋代漳州地區航運已經有一定基礎，但宋元時期漳州境內的港口屬于泉州港的附屬港口。根據市舶管理制度，南宋時搭載漳州瓷器的商船到海外諸國，必須到泉州市舶司領取公憑（公據），并經嚴格的審驗，才能出海。曾凡先生認為在宋代蓬勃發展的海上交通和對外貿易的形勢下，福建的陶瓷業得到了飛躍的發展，窯場林立，可謂達到鼎盛，其中以泉州港附近的各縣最為密集，九龍江口的同安、廈門、漳浦、東山等地都是主要窯場所在。栗建安先生認為宋元時期漳州窯大多分布于河流沿岸，其產品均可通過水上運輸到達港口集散，銷往海外。漳州地區諸多窯場沿九龍江水系密集分布，便于海商購置各窯口瓷器，最終通過泉州港集散外銷，因此漳州地區瓷器產品屬于泉州港瓷器貿易圈范圍。

宋元漳州地區瓷業的外銷屬性決定其窯場規模大。孟原召先生認為閩南地區瓷業外向型生產是逐漸發展完善的。北宋早中期外銷瓷所占比重較小。從北宋晚期開始，到南宋晚期，這種外銷的趨勢逐漸突出，成為主要市場。漳州地區瓷業興起于宋中晚期，為填補海外市場需求而興盛。此時期漳州窯場規模大，產量高。以長泰碗盒山窯為例，發現的窯場面積超過4萬平方米，窯場建有諸多龍窯。目前暴露出的龍窯有兩條，窯寬分別為2.5米和3.2米，依據山形分析，長度當在30米左右，可見當時生產規模之大。廢品堆積遍布窯山，部分區域堆積厚度超過2米。采集遺物主要為碗、墊餅、匣缽等，少見其他器類，產品較為單一。沿海地區大窯場大量生產單一器類是外銷瓷業的特征，碗盒山窯址產品符合這一特征。

元以后，隨著泉州港逐漸淤塞，海舶難進；同時明初朝廷實行海禁，排斥蕃商，這些都導致泉州海外貿易的衰落，依附于泉州港海外貿易的漳州地區瓷業也隨之沒落。漳州地區窯業的再次崛起要等到明代隆慶年間（1567—1572）于漳州月港開放海禁，月港成為朝廷指定的中國商船出海貿易的唯一港口，以平和窯為中心的漳州窯業隨之興起。

（作者為福建漳州長泰區文廟服務中心文博助理館員）

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