校企落實“訂單式”陶藝人才的培養(yǎng)
——以醴陵陶瓷煙花職業(yè)技術(shù)學校為例

曾樹芽

（湖南師范大學,湖南長沙 410006）

“訂單式”是職業(yè)教育人才培養(yǎng)的模式之一，是由校企雙方簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議、共同制定培養(yǎng)計劃，菜單式培養(yǎng)企業(yè)所需人才，具有針對性和實用性，很大程度上促進了中職教育的發(fā)展。醴陵市作為釉下五彩瓷原產(chǎn)地、中國“紅官窯”所在地及花炮祖師李畋故里，其職業(yè)教育以陶瓷和煙花專業(yè)為主。

醴陵市陶瓷煙花職業(yè)技術(shù)學校是國家級重點中等職業(yè)學校、國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，其陶瓷工藝專業(yè)被評為全國民族文化傳承與創(chuàng)新示范性特色專業(yè)與湖南省示范性特色專業(yè)群。學校先后與湖南醴陵紅玉瓷有限責任公司和醴陵新世紀陶瓷有限公司等企業(yè)建立了校企合作關(guān)系，形成了“校企一體”的辦學模式，打造了“大師引領(lǐng)、專兼結(jié)合”的師資隊伍，構(gòu)建了“分段輪崗、工學結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，開展了現(xiàn)代學徒制試點和訂單式培養(yǎng)。但人才培養(yǎng)模式還存在合作形式單一、企業(yè)參與度不高、學生職業(yè)素養(yǎng)不高、師資力量薄弱、培養(yǎng)針對性不強等諸多問題。本文從以下幾個方面分析醴陵市陶瓷煙花職業(yè)技術(shù)學校校企“訂單式”陶藝人才培養(yǎng)計劃的落實，為陶藝專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革提供參考依據(jù)，同時也可為其他專業(yè)過職業(yè)學校提供借鑒意義。

一、校企深度合作，產(chǎn)教有效融合

1.以“產(chǎn)學研結(jié)合”為核心

產(chǎn)教融合是現(xiàn)代職業(yè)教育的基本辦學理念和人才培養(yǎng)方法，有利于促進教育和產(chǎn)業(yè)互動發(fā)展。“產(chǎn)學研結(jié)合”教育模式是促進學生綜合素質(zhì)與就業(yè)能力提高的重要手段，同時也突出了學生學習的主體地位與市場化運作，通過學校、企業(yè)、學生三方的努力與合作，將學校與社會生產(chǎn)部門進行聯(lián)系，既有效規(guī)范了學校教育、適應市場需求，也促使學生知識的鞏固并運用到生產(chǎn)實踐中。

“產(chǎn)學研結(jié)合”是校企合作的核心，具體表現(xiàn)為構(gòu)建“工學交替”和建立平臺、組織產(chǎn)品研發(fā)兩個方面。首先，醴陵市陶瓷煙花職業(yè)技術(shù)學校與合作企業(yè)雙方應根據(jù)陶瓷工藝專業(yè)學生的特點，共同制定“工學交替”人才培養(yǎng)方案，形成學校培養(yǎng)、企業(yè)培訓、企業(yè)崗位培養(yǎng)多方位于一體的培養(yǎng)方式，企業(yè)為符合條件學生提供頂崗實習機會，并對頂崗實習的學生給予評價，表現(xiàn)優(yōu)秀者可優(yōu)先與企業(yè)簽訂就業(yè)合同。其次，醴陵陶瓷煙花職業(yè)技術(shù)學校陶瓷專業(yè)教師與企業(yè)共建陶瓷研發(fā)中心，轉(zhuǎn)化科研成果、解決技術(shù)難題、創(chuàng)新技術(shù)等。至今，在校企雙方共同努力下，已成功研發(fā)10幾項新產(chǎn)品，其中紅釉配方、現(xiàn)代琺瑯彩釉料等8項工藝技術(shù)，已在150多個企業(yè)進行推廣。

2.構(gòu)建校企“雙主體”育人模式

校企“雙主體”育人模式主要致力于解決學校人才培養(yǎng)與企業(yè)用人單位需求不一致的問題。2017年8月，醴陵市陶瓷煙花職業(yè)技術(shù)學校以陶瓷工藝專業(yè)為試點專業(yè)，與湖南醴陵紅玉紅瓷有限責任公司合作和湖南新世紀陶瓷有限公司合作，聯(lián)合招生招工46名學生，實施“行企師校”四方協(xié)同育人機制，順利推行了校企雙主體育人。首先，合理分段，雙導師精準育人，按照“學生-學徒-準員工-員工”的人才培養(yǎng)方式，分階段進行培養(yǎng)。其次，科學分工，大師領(lǐng)銜教學。企業(yè)導師主要負責實踐教學，提高學生職業(yè)素養(yǎng)及技能水平；學校導師則負責學生的理論基礎(chǔ)教學、學生管理以及心理輔導等工作，同時在校企合作企業(yè)進行跟崗實踐，讓學生更好地將理論與實踐緊密聯(lián)系，能更快地適應崗位。三是師資分類，傳承技藝。校企導師根據(jù)自身專長，分別負責傳承釉下五彩瓷獨特技藝。

二、依托醴陵區(qū)域優(yōu)勢，設(shè)立陶瓷專業(yè)

1.更新專業(yè)建設(shè)理念

醴陵為我國三大瓷都之一，陶瓷生產(chǎn)歷史悠久，陶瓷文化源遠流長，因瓷土資源優(yōu)勢，也素有“瓷城”的美譽；陶瓷產(chǎn)業(yè)規(guī)模宏大，陶瓷產(chǎn)品門類齊全，為醴陵經(jīng)濟的第一大支柱產(chǎn)業(yè)，在醴陵經(jīng)濟發(fā)展和社會民生上占據(jù)重要地位。

醴陵市陶瓷煙花職業(yè)技術(shù)學校設(shè)置的陶瓷工藝專業(yè)被評為全國民族文化傳承與創(chuàng)新示范性特色專業(yè)，同時該校也被譽為“醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)人才搖籃”，培養(yǎng)從事陶瓷美術(shù)設(shè)計、陶瓷彩繪、陶瓷成型等具有陶瓷生產(chǎn)活動相應綜合職業(yè)能力的初、中級陶瓷生產(chǎn)技術(shù)型人才。陶瓷專業(yè)建設(shè)以市場需求為基礎(chǔ)，通過校企合作的方式，來探究專業(yè)技術(shù)發(fā)展和技能人才的培養(yǎng)方式。學校堅持走產(chǎn)教融合之路，本著以“把學科建在產(chǎn)業(yè)鏈上，把學校建在開發(fā)區(qū)里，把工匠精神刻在學生心中，把創(chuàng)新意識融入學生血液”的要求，形成了以陶瓷為核心的特色專業(yè)體系，為陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了人才和技術(shù)指導。

2.注重實踐性教學

陶藝作為一門實踐性比較強的專業(yè)課程，就更需要應該注重實踐性教學的比重。實踐教學較于課堂教學應更具探索性、直觀性及啟發(fā)性，是不斷培養(yǎng)學生專業(yè)技能和動手能力及創(chuàng)新能力的主要手段，也是培養(yǎng)高素質(zhì)陶藝人才不可或缺的途徑。首先，要合理調(diào)整理論課時，提高實踐課程時間占比。將技能學習作為學習的重點方向，學校應根據(jù)崗位的需要，由校企方共同制定人才培養(yǎng)方案、教學目標，將企業(yè)生產(chǎn)內(nèi)容與教學內(nèi)容相結(jié)合。其次，建立校內(nèi)外陶藝生產(chǎn)實訓基地，使課程與實踐教學相結(jié)合。校企雙方導師通過“真實場景”的陶藝生產(chǎn)教學，有針對性的設(shè)定實訓任務(wù)，采用項目式教學的方法，將課堂搬到了實訓室當中來，讓學生邊實踐邊學習，既能檢驗學生知識掌握程度，逐步培養(yǎng)自己的創(chuàng)新意識和實踐動手能力，也讓學生了解企業(yè)環(huán)境、需求及精神，為以后走向工作崗位打下基礎(chǔ)。

校外實訓基地能夠更好地彌補校內(nèi)實訓基地的短板，能為學生提供良好的實訓環(huán)境及更真實性的工作場景。每年隨著醴陵市陶瓷煙花職業(yè)學校招生的數(shù)量持續(xù)增長，逐步凸顯出校內(nèi)實訓場所的不足。因此，與校企合作，建立穩(wěn)定的校外實訓基地就顯得十分重要了。醴陵市陶瓷煙花職業(yè)技術(shù)學校先后與80多家企業(yè)合作，此外，還與國際陶瓷特色街區(qū)的香港藝術(shù)家蔡布谷工作室、醴陵市書畫院院長黃龍工作室、中國陶瓷藝術(shù)大師劉勁松工作室、陶潤實業(yè)發(fā)展有限公司藝術(shù)總監(jiān)彭武工作室合作，給學生提供更多的實踐機會，同時緩解陶瓷工藝專業(yè)教學資源緊張的情況。

三、加強學生職業(yè)技能，建立考核培養(yǎng)體系

1.制定考核的標準和制度

隨著社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們逐漸注重在精神生活上的追求，而陶瓷工藝品就是其中重要的一部分，陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也隨之壯大，逐步規(guī)模化發(fā)展，陶瓷市場國際化發(fā)展，陶瓷產(chǎn)業(yè)對陶藝人才的需求也越趨向于綜合素質(zhì)能力強的人才。從我國目前陶瓷專業(yè)招聘的情況來看，學生的就業(yè)情況還不太理想，出現(xiàn)學生畢業(yè)即失業(yè)的情況，同時也存在學生找到工作不久后就跳槽的情況。

針對這種情況，學校與企業(yè)雙方應根據(jù)陶藝人才的需求來制定考核制度和標準，讓學生更好地鞏固所學知識。其次，應注重考核內(nèi)容，應圍繞學生的實踐能力和職業(yè)能力，除考核學生的基礎(chǔ)知識和基本技能外，還應增加學生分析問題、解決問題、團隊協(xié)作能力等。再是考核方式的多元化，根據(jù)課程需要，制定學生自我評價、提交調(diào)查報告、提交陶藝作品等多種方式的考核評價體系，從而檢驗學生理論知識的掌握程度及將之運用于實踐的能力。

2.組織學生參與技能競賽

技能競賽是檢驗和完善職業(yè)教育“校企合作”“產(chǎn)學結(jié)合”人才培養(yǎng)方式的重要途徑，不僅能夠提高學生的專業(yè)技能水平，也同時檢驗學校課程、教學內(nèi)容的合理性，促進“雙師型”教師的專業(yè)發(fā)展、促使課程與專業(yè)的設(shè)置更合理。醴陵市陶瓷煙花職業(yè)技術(shù)學校堅持“對準市場設(shè)專業(yè)、辦好專業(yè)促產(chǎn)業(yè)、依托項目抓教學、提高技能育人才”的辦學方向，確立了“以賽促教、以賽促學、以賽促改、以賽促建”的競賽指導方針，近年來積極參加校級、市級、省級組織的各種技能大賽，如校月技能大賽、“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)·逐夢醴陵”醴陵市第五屆創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、株洲市“技能天下”職業(yè)技能大賽、湖南省職業(yè)院校技能大賽等在陶瓷雕塑、書法、素描、陶瓷工藝、圖案設(shè)計、陶瓷國畫等項目競賽，進一步提高了學生的職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)技能。

四、培養(yǎng)“雙師型”教師，打造高素質(zhì)教師隊伍

1.提高教師專業(yè)發(fā)展意識

教師專業(yè)發(fā)展不僅關(guān)系到教師自身的成長和能力的提升，同時也關(guān)系到教師群體素質(zhì)及在社會上的影響。目前，我國關(guān)于職業(yè)教育教師的準入制度存在著一些不足，職業(yè)教師準入制度和教師資格證書制度延續(xù)執(zhí)行高效教師的資格制度，重學歷輕技能的問題，走進了“雙證”等同于“雙師”、教師追求“雙證”而忽視“雙能”的誤區(qū)，致使職教師職業(yè)技能和企業(yè)實踐經(jīng)驗不足，職教教師整體素質(zhì)不高。

教師自我專業(yè)發(fā)展意識對教師起著導向、激勵、監(jiān)督的作用。首先，教師應對自己專業(yè)的學習、掌握程度有個充分認識，總結(jié)出自己還有哪些不足之處。其次，教師應樹立好職業(yè)發(fā)展的理念，及時了解自己專業(yè)在國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀和差距，充分認識到我國中職教育的發(fā)展和需求，從而使自身的使命感和教師職業(yè)責任感逐漸增強。最后，也需要管理者制定相應激勵機制，為教師創(chuàng)造更多的機會。

2.鼓勵教師定期在企業(yè)兼職實踐

根據(jù)職業(yè)學校師資隊伍在職稱結(jié)構(gòu)組成上，“雙師型”教師數(shù)量不足；在教師類型結(jié)構(gòu)山，來自企業(yè)的教師數(shù)量少；在素質(zhì)技能上，具備一定的教學能力，但缺乏企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，技術(shù)技能實戰(zhàn)經(jīng)驗不足，對職業(yè)崗位發(fā)展技術(shù)技能的要求不全面，對市場經(jīng)濟人才素質(zhì)技能的最新需要掌握不充分。因此，學校應于合作企業(yè)搭建校企合作平臺，共建師資培養(yǎng)基地，鼓勵教師到企業(yè)中去實踐學習。

職業(yè)學校應進一步加強校企合作，完善校企人員雙向流動的制度，定期安排教師到企業(yè)掛職學習和頂崗實踐，采取技能培訓、企業(yè)實踐培訓、觀摩考察、產(chǎn)品研發(fā)等方式，使教師更好地了解了企業(yè)相關(guān)崗位職責、技能要求、用人標準、管理制度、企業(yè)文化等，了解了專業(yè)技能、職業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)。通過在企業(yè)中的實踐學習，才能更好地更新教師教學理念，轉(zhuǎn)變教學目標和教學方法，才能更好地培養(yǎng)出適應市場需求的人才。