“新農科”建設背景下動物生產基層教學組織建設的探索與實踐

吳秋玨 龐有志 馬文鋒 徐廷生 王玉琴 馬巖 宋禎 王建平 李元曉

摘要 新農科的建設需求下，實踐課程成為創新型和應用型人才培養的關鍵環節。為了提高實踐課程的教學質量，加強實踐性基層教學組織的建設迫在眉睫。從新農科建設需要入手，探索了實踐性教學組織建設的思路，并在教師培養、創新教學模式、教學改革等方面深入實踐。實踐表明，基層教學組織建設效果良好，實踐教學質量明顯提高。

關鍵詞 新農科;基層教學組織;實踐教學;創新

中圖分類號 S-01? 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2021）04-0271-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.04.072

Exploration and Practice on the Construction of Basic-level Teaching Organization of Animal Production under the Background of Neo-agriculture Education

WU Qiu-jue，PANG You-zhi，MA Wen-feng et al （College of Animal Science and Technology，Henan University of Science and Technology，Luoyang，Henan 471003）

Abstract Under the construction background of neo-agriculture education， practice course has become the key link of innovative and applied talents training. In order to improve the teaching quality of practical courses， it is urgent to strengthen the construction of basic-level practical teaching organizations. Starting from the needs of the construction of neo-agricultural science， this paper explored the ideas of practical teaching organization construction， and in-depth practiced from the aspects of teacher training， innovative teaching mode， teaching reform and so on. Practice has proved that the construction of basic-level teaching organization has good effect and the quality of practical teaching has been significantly improved.

Key words Neo-agriculture education;Basic-level teaching organization;Practical teaching;Innovation

基金項目 河南省新農科研究與改革實踐項目（2020JGLX119）;河南科技大學教學改革研究與實踐項目（2019YB-078）。

作者簡介 吳秋玨（1979—），女，河南南陽人，副教授，博士，碩士生導師，從事動物營養與動物飼養管理工作。

收稿日期 2020-06-24

為順應信息技術的迅猛發展和新農科建設的要求，全面實施“六卓越一拔尖”計劃2.0，本科院校要與企業強強聯手，共同培養創新型、復合型、應用型農林人才[1-2]。為此，加強實踐性基層教學組織建設是深化教學改革、提高本科實踐課程教學質量的關鍵。

動物生產基層教學組織作為動物科技學院最基本的教學單元，承擔著動物科學專業動物生產課程教學與畜牧學科建設的重任，是一支實踐性教學團隊，是動物生產課程教學質量與動物科學專業人才培養方案目標得以提高與順利實施的最重要支撐和保障。該團隊于2016年組建，2018年被河南省批準成為合格基層組織。經過幾年的建設，該團隊在雙師型教師隊伍的梯隊建設、實踐性人才的培養模式、教學內容、方法與手段等方面都取得了一定的效果。筆者從新農科建設需要入手，探索了動物生產基層教學組織建設方面的思路，并在教師培養、創新教學模式、教學改革等方面進行了實踐。

1 規章制度和教學組織建設

學院高度重視基層教學組織建設，貫徹落實上級文件精神，建立并健全了教學管理及運行管理機制，成立了教學指導委員會，負責人才培養計劃、培養方案、教學大綱的研究制定。進一步完善了監督管理機制，學院建立了院長、書記聽課制度，教學督導組聽課制度，系主任聽課制度，青年教師導師制度，學生評教制度，形成了學院領導、教學指導委員會、教學督導員等多層次的教學質量監控體系和反饋體系，并結合學校要求和學院發展規劃，制定基層教學組織的工作職責，明確基層教學組織的工作任務，落實基層教學組織教師隊伍建設措施[3]。

基層教學組織根據專業培養方案，在前一學期的期中安排落實下學期的教學任務，并指定教學經驗豐富的教師擔任主講教師;在前一學期的最后一周根據教學大綱做好教學計劃，并提交系里進行討論修改后才能提交到學院和學校;授課過程中嚴格按照教學大綱和教學計劃進行，且每門課程要至少有4學時的科技前沿或創新內容。

教學運行良好，嚴格調停課制度、對教師教案、PPT、課堂教學、教學進度等情況進行全面檢查，確保各環節的順利進行。

結合學院領導、系主任和副主任聽課、相互聽課評議情況、教研團隊內部督導結果、期中學院組織的師生座談會、每學年學校反饋的學生評教、教師督導等，及時對各位教師的教學情況進行評價和反饋，不斷改進和提升。

2 專業建設

在專業建設中，根據動物科學專業緊密結合生產實踐的特點，學院高度重視優勢專業的建設，不斷創新專業建設理念，持續深化實踐教學改革，嚴格按照本科專業類和動物生產類教學質量標準，制定人才培養方案，并開展授課任務[4]。在辦學條件、教材編寫、課程體系建設、隊伍建設、科學研究、教學方法改革等方面均取得了重要進展，努力實現專業內涵的提升，形成優勢特色專業。目前，河南科技大學動物科學專業是河南省雙一流建設專業。

同時，根據新農科發展需要，不斷優化人才培養方案，強化校企合作協同育人特色。構建了“通識教育、基礎教育、專業教育和實踐教育” 課程體系和“素質教育實踐、專業基礎實踐和專業綜合實踐”三層次實踐教學體系。以“正邦農牧”和“新希望六和”班為依托，與省內外畜牧企業共建“教學實習基地”實施協同育人，與美國蘭斯頓大學聯合培養雙學位，拓寬大學生國際化培養途徑。目前，2017版人才培養方案已經按照創新型“新農科”的要求修訂完畢。

3 課程與教材建設

加強課程體系建設，制訂課程建設規劃，以“產學互動”為切入點，以動物生產理論教學和實踐教學課程為主線，構建動物生產實踐操作課程體系。注重教學信息化建設，所有課程均已實現多媒體課件授課，個別課程積極探索“雨課堂”等教學工具的應用[5]，并通過建立精品課程網站，不斷完善網絡課程教學體系。各課程網站根據課程進展情況和本學科領域發展的狀況，及時更新教學大綱、習題、實驗指導、視頻課件等相關資料，方便師生交流及學生業余時間自學。

積極組織力量申報雙一流課程建設項目，將動物生產學的各門理論、實踐課程進行整合，積極打造動物生產學雙一流課程，實行豬、禽、牛、羊生產課程主講教師負責、動物生產教學團隊共建。

緊密結合國內外畜牧行業和生產技術領域所需的知識結構、能力目標和素質要求，合理遴選教學內容，積極完善動物生產學課程教學資源庫建設，完善課件庫、試題庫、網絡教學資源庫、專題講座庫、素材資源庫等。

在教材建設過程中，圍繞人才培養目標，以課程建設為基礎，堅持理論與實驗相結合、教學與科研相結合，重點支持精品教材、特色教材、系列教材建設，積極支持教師參加國家級教材編寫工作，并鼓勵積極申請學校的教材基金資助項目。迄今為止，已有3人次參與國家級規劃教材的編寫。教材選用上，鼓勵優先選用國家級規劃教材、教育主管部門或教學指導委員會推薦的教材以及獲獎教材;必須優先選用近3年出版的新教材或再版教材;必須積極選用先進的、能反映學科發展前沿的教材和高質量的電子教材。每年教材的選優率超過95%以上。

4 實踐教學改革

加強實踐教學改革，提高學生的創新創業能力。將個人科研基金項目分解為學生的研究性內容和轉化為學生參加創新創業技能大賽和其他課外科技研究項目，由學生完成，訓練學生的創新意識與實踐。由科研水平高的教師擔任學生創新創業技能大賽和其他課外科技訓練的指導教師，鼓勵學生參加科研工作，提高創新能力。

強化實踐教學，提高設計性實驗和綜合性實驗的比例;充分利用虛擬仿真模擬實驗、雨課堂等網絡資源，讓學生直觀、形象地了解不同的動物品種、飼養管理和各種操作技能，使原本空泛、抽象的理論變得生動、鮮活起來，激發了學生的學習興趣[6]，為后續的實踐操作積累經驗。開展實訓教學，如羊屠宰、肉品質鑒定，雞的采精、授精與精液品質鑒定，豬周轉牧場規劃設計等。此外，開放畜牧實驗室、大學生創新創業平臺和畜牧科研平臺以及開放科研儀器設備。

在動物生產課程實習和綜合教學實習環節中，加強與實習基地的聯系，并將長期在生產一線、具有豐富實踐經驗的技術骨干、技術經理、總監、場長等聘為校外指導教師，實行雙師負責制;讓他們培訓學生的實踐技能，給學生分享養殖場生態養殖、綠色環保、食品安全的理念，經營、管理、創業的心得與情懷，引導學生認識實踐課程對未來發展和成功就業的重要意義[7]。通過開展校企合作培養模式，提高了學生的創新能力和綜合素質，取得了顯著成效。

通過增加校外教學實習基地的數量和建設校企合作實驗室等途徑，保證教學實踐的需要。制定科學的實踐教學方案，以培養應用研究型人才為目標，構建可滿足知識、能力和素質要求的實踐技能訓練體系，使教學與生產同步，實習與就業連體。目前動物科學專業有正邦班。

此外，現有與動物科學專業有關的校外實習基地30多個，其中掛牌基地15個。校內有供學生使用的國家肉羊產業技術體系洛陽綜合試驗站、河南省肉羊繁育工程技術研究中心、河南省多胎肉羊工程技術研究中心、洛陽市優質禽類種質資源與遺傳繁育重點實驗室2個畜牧學試驗室和1個試驗牧場，面積約350 m2。

在創新創業教育方面：①通過實施學業導師、成長導師和“年級輔導員”制度，構建本專業學生從大一到大四的“精準輔導”體系，對大學生的實踐興趣、愛好和特長早發現、早培養。②鼓勵學生參加國家級大賽和全國專業技能大賽，如互聯網+、創新創業、挑戰杯、牛精英、生命科學專業競賽和動科專業技能大賽等。積極引導學生申報SRTP項目，參與實驗技術開發項目和教師科研項目等，同時學院籌措一定的經費給予資助。③堅持“以賽促學、以賽促訓”的教學導向，積極組織學生參加創新創業大賽、專業技能大賽等賽項，并獲得省級以上獎項。目前，動物生產教學團隊帶領學生參加2屆全國大學生動物科學專業技能大賽，均榮獲特等獎。

制定、完善實踐教學評價體系。采用筆試、口試、技能競賽、實踐考核等方式，并加強對綜合性、創造性應用知識能力的考核。將平時考察、操作過程、實習記錄和實習總結有機結合，比如動物生產學課程實習與河南宏展集團合作，組織實施“天康宏展杯大學生技能大賽”;動物飼料分析與質量檢測課程則讓學生進行儀器識別，采用現場操作等方式進行成績評定。

5 教學研究與改革

積極開展教研活動，每周開展1次集體教學研究活動，交流溝通最新教學研究成果、教學方式和教學模式，對每一位教師的課程設計、教學方法、教學內容進行測評、指導;大家相互交流教學手段、教學心得，進而提高團隊的教學能力，打造專業理論扎實，實踐教學能力強，善于理論聯系實際，能適應應用型人才培養的教師隊伍[8]。

重點挖掘現有教師的潛力，充分發揮中老年教師的骨干作用以及產學研做得好的教師的帶頭作用，將他們的經驗毫不保留地進行講述和傳授，使年輕教師得以快速成長和進步[9]。同時，通過“三區人才”、科技特派團隊、科技扶貧、成果轉化、技術咨詢等方式，讓青年教師在生產一線得到鍛煉和提高。

積極組織教師參與專業培養方案修訂與課程建設，鼓勵大家申報或參與申報校級、省級教研課題，參與教學研究實踐和教學改革， 撰寫教研論文。

6 教師教學與培訓

教師積極投身本科生教學，自覺履行職責。嚴格執行學校關于主講教師的規定，教授必須為本科生上課，講授課程、指導畢業論文、開設新生研討課和講座，將時間和精力投入到教學工作中。目前動物生產學教學團隊有4名教授，每學年都安排其給本科生上課，上課率達100%。

6.1 加強教師培訓 一是利用校內外資源，開展多種形式的培訓活動，形成校內校外一體、線上線下結合、校院兩級聯動的學習培訓體系。二是動物生產系目前有5位教師擁有自己的公司，且這些公司均與這些教師的專業有關，他們均具有豐富的實踐和管理經驗;同時，這些教師也長期參與省、市科技服務工作。其余幾位教師也利用業余時間深入企業調研，從事科技服務和扶貧及社會實踐等工作。三是與企業聯系緊密，聘請企業人員擔任校外實習指導教師，給學生定期作講座，并對教師進行指導。目前，河南科技大學動物科技學院已經聘任河南春天牧業科技發展有限公司和河南天康宏展農牧科技有限公司的3位技術經理擔任學校的校外實習指導教師，且在學校有備案。

6.2 積極拓寬學習和培訓渠道，促進青年教師快速成長 定期組織青年教師講課比賽、舉辦“名師課堂”，為新進教師制定培養導師，做好“一對一”傳幫帶。安排青年教師參加學校組織的各項教學比賽觀摩活動。注重青年教師的指導培訓，新進教師隨堂聽教授和學院教學名師授課課時占總課時的2/3以上，在給學生上課之前要有一年的教學、科研學習時間。

7 小結

動物生產教學團隊在4年的建設過程中取得了一定的成效，也取得了一定的成績，成員間的團隊意識和核心價值理念增強，但仍存在一些問題。省級合格基層組織要建成省級優秀合格基層組織，還需要進一步加強教學改革、課程建設，加大投入，完善獎勵和激勵措施，加強教學團隊帶頭人的選拔和培養，加強校企合作，創造條件，進而提升團隊的整體水平。

參考文獻

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