廣州市荔灣區南塘大街小學茶文化綜合實踐課程實施調研報告

溫麗珊

摘要：在全面推進學校規范化建設的過程中，我校注重“內涵發展、質量提升、特色建設”，進一步提高學校的競爭力。學校以“文化引領、德育為先、四藝驅動、習慣養成”為發展策略，以茶藝文化為突破口，創建以茶藝為首的體藝、樂藝、書藝四藝文化，以“和，靜，怡，真”為辦學特色，讓南塘大街小學的孩子在茶藝中怡情，在體藝中健體，在樂藝中舒心，在書藝中養性，各方面得到真正的發展，全面提高綜合素質。南塘以“茶文化”為突破口，開展“綜合實踐活動課”校本課程。在“茶文化”這一主題的統領下，既橫向地、綜合地整合各學科的相關內容，又開放性地統合學科外的生活領域開展學習。

關鍵詞：茶藝特色;校本課程

中國是茶的發源地，茶的故鄉。茶文化是我國特色文化。隨著社會的發展與進步，茶不但促進了經濟的發展，同時也成為了人們生活的必需品，并以中國的傳統文化為依托，形成了 獨具特色的茶文化，成為社會主義精神文明的一顆明珠。而我們南塘大街小學就坐落在全國最大的南方茶葉市場旁，而且40%以上的學生家庭從事與茶相關的工作。學會品茶、泡茶，甚至會賣茶，還有體會相關的茶文化，這些都是值得學生們去探索和學習的，以茶養性怡情也發展為我校的德育特色。下面我校將從以下幾點說明我們的落實工作：

一、茶文化校本開發綜合實踐活動內容和資源體系

1.提高認識、形成共識

茶文化是中國傳統文化中重要的組成部分，在開設茶藝校本課程之前，我們對開設的四、五年級學生和家長進行了調查問卷，以便使我們的教育更科學、更完善、更貼近生活。四五年級總人數183人，反饋回的調查問卷是176份， 其數據結果如下：

簡要分析：

從對學生與家長的問卷調查中我們看到，茶是中國的國飲，但是普遍對茶的了解知之甚少，缺乏對茶的飲用的科學地了解，有的甚至是有一定的誤區。事實上，青少年飲茶對學生的成長、發育、思維、健體等諸多方面起著很重要的作用。所以，90% 以上的學生和家長對于茶藝課程的開設是非常支持的，并且非常渴望能夠在茶藝課程中學到知識，這無疑對我們是最大的鼓勵，也讓我們對課程的開設更加充滿信心。我們將根據學生和家長的需要、合理的制定目標、明確教育方向，安排課程內容，真正達到我校少兒茶藝課程的教育性、科學性、規范性、生活性。學校領導也組織全體教師學習教育部頒發的“綱要”和“關于加強傳統素質教育的意見”，也重溫“新課標”，通過學習，提高了全體教師落實提高中華傳統文化重要性的認識。

2.訂立整體目標

創造各種條件，利用各種資源，為學生營造良好的落實茶藝的環境，創立了充滿書香的茶藝室。通過對茶的分類認識以及學會品茶的教學，培養學生專心致志、一絲不茍、進取創新的良好品質。培養學生的觀察力和毅力，克服粗心、草率、浮躁的不良習慣。開闊學生視野、提高學生自身的文化修養。

3.完善校內、外“茶文化”

勞動基地的建設，與居委會、茶商會共建基地形成社區互動，協作教育，學校與大益茶建立了長期合作關系，充實了我校茶藝教學的外援力量。（充分利用校內綠化勞動基地與南方茶葉市場）

二、 教學組織形式以及實施情況

1.課程做保障——利用“地方與學校課程”開設茶藝課

每學年，教導處在安排課程時，利用“地方與學校課程”，在各年級開設茶藝課，低年段每周2節，中高年段每周1節，并聘請專業的老師任課。

2.興趣班做“充電站”——培養愛好、發展特長

為了培養學生的各種愛好，發展學生的個性特長，學校開設了各種孩子們喜歡的興趣班。其中每周一至周五下午放學后，我校開設了茶藝特色課后興趣班，除了有本校專門的老師任課，還聘請了校外的茶藝師來任教。

3.到校外的茶商銷售處進行采訪，學習。

4.開展以茶作畫競賽。

5.針對不同年級進行不同形式的教學。

三、 學科教研培訓情況

1.全體教師到茶藝樂園進行茶文化校本課程教師培訓。

2.校內每個月進行2次科組的教研。

四、 主要研究成果和成績

1. 荔灣區南塘大街小學創建“茶文化”特色學校。

根據廣州市荔灣區教育發展研究院關于海南鄉村骨干教師跟崗學習培訓工作計劃，2016年5月18日四川成都25位校長和廣州市報業、電視媒體20名記者到校交流茶文化。

3. 2017年5月22日南方日報我校“茶文化”報道

4.科研引領，開展小課題研究。

參考文獻：

[1] 蘇昕 以本土文化傳承教育為主軸的校外美術課程探索——以《廣州茶文化》美術綜合實踐課程為例 科學中國人. 2014，（06） 99

[2]公冶倩倩 基地茶文化校本課程的開發與實踐研究 社會科學Ⅱ輯 1677-1679

[3]藍天辰 從《茶童戲主》窺探贛南茶文化和客家文化 影劇新作. 2021，（03） 57-67