水產養殖尾水處理分析

韓亞娟

摘要：隨著人們經濟條件越來越好，人們對水產養殖物如魚、蝦、蟹等的需求不斷增加，水產養殖物是人們餐桌上的一道道佳肴，水產養殖物的品質直接關系到人們的食品安全和生命健康。筆者立足工作實際，探究水產養殖尾水處理相關內容，以期能夠為水產養殖尾水處理提供幫助。

關鍵詞：水產養殖;品質;食品安全;尾水處理

前言：眾所周知，水產養殖尾水成分復雜，不僅包括養殖物的糞便，還包括，未被吃掉的殘餌以及養植物的死亡體，其中，含有大量的有害物質，久而久會滋生許多細菌，甚至是病毒嚴重時，會導致水產養殖物大批量集體性發生疾病和死亡。因此，選擇適宜的處理技術，做好水處理工作，保證水體質量十分重要。

1尾水處理現狀分析

目前，我國水產養殖主要以塘庫為主，但是在塘庫中不可避免的存在大量有機物，包括魚蝦糞便、飼料分解物，還有動植物的病理產物和水中生物的死亡機體，塘庫中的有機物無論是在分解亦或是在沉降過程中，經過化學反應都會生產一定的化學物質，如硝酸鹽以及氨氮等，這些物質必然會降低水質，影響水產養殖物的品質。

如果對水體中的污染物置之不理，久而久之，必然會滋生細菌，降低水體中的有效養分，甚至致使魚蝦發生大規模、集體性疾病的可能性。因此，為保證水體質量，保證養殖物的健康生長，保證養殖戶的經濟收益，進一步提升尾水處理有效性是十分必要的。

2尾水特征分析

通常，尾水的主要構成有三種，第一種是固體顆粒，具體包括，茶耳和糞便以及污泥，懸浮顆粒對水產養殖物的危害最大，不僅會傷害魚鰓，而且會在一定程度上降低養殖物的抵抗力，第二種是含氮化合物，氮溶脂性強，一方面，會影響水中生物的健康，另一方面，當人食用了含有氮的水產養殖物也會受到傷害。因此，如果水體中含氮化合物比重過大，則必然會危害到魚蝦蟹等養殖物的健康。第三種是含磷化合物，磷較為常見，無論是在餌料中還是在養殖物的排泄物中都存在一定的磷，可以將其細化為不同類型，沒有被消化的磷以顆粒的狀態存在，因此，被稱之為顆粒磷。此外，還有懸浮磷和可溶性磷，如果水體中磷含量超標，則會影響水體中的生態平衡，造成水產養殖物大量死亡和生態破壞。尾水主要特征有三點，一是氨氮危害大，屬于化學性質的氨氮存在一定毒性，對水體有著較大的破壞性，水養殖物造成威脅。二是有機物多。水體中有機物的來源通常是糞便和殘餌以及病變和死亡的養殖物分解后形成的，有機物達到一定數量后便會威脅養植殖物的生存，降低水質環境。因此，在尾水處理工作中，要關注安石的溶解，釋放以及有機物的轉化和清除。

3尾水處理方法

3.1機械過濾法

所謂機械過濾法，就是以過濾設備為主體進行處理，通常設備是篩網結構，在機械動力助力下，將水中的污染物以過濾的方式篩出清除。機械過濾法能夠在一定程度上恢復塘庫，水庫，水體的生態環境，但此種方法也存在缺點和不足，主要表現為機械過濾無法有效篩除水中的微小雜質，即過濾效果有限，因此，還需要進行二次處理。機械過濾法對過濾設備有著一定的要求，設備成本較高，此外，所使用的機械設備需要在較為寬闊的場地和空間工作。

3.2泡沫分離法

泡沫具有特定的物理特征，即其在水中進行物理運動時，能夠將水中的雜質污染物聚集在其四周，鑒于泡沫具有這一特征，泡沫被逐漸應用在水產養殖中，并形成了泡沫分離法，具體而言，在水體的底部和中部放置泡沫，泡沫上升過程中，便能夠將水中雜質帶到水面，最后將污染物清理干凈，實現尾水處理目的。實踐證明，海水古炮效率更高，因此此種方法多被應用于海水養殖中。

3.3藻類凈水法

眾所周知，水體都有一定的自凈能力，但若是水中的污染物超過其自凈能力，則可以通過物理調水法進行水體水質提升。目前應用較為廣泛的物理調水法有兩種，第一種是加換水法，具體而言，就是以增加水量，降低水體中污染物的比例，亦或是更換部分水體清理水中污染物，此種方法優勢明顯，不僅操作簡單，而且成本較為低廉，第二種是機械增氧法，此種方法主要依靠增氧機進行，為水體注入充足氧氣，滿足，水產養殖物對氧氣的需求加快，剩余餌料以及糞便等分泌物的分解速度。此種方法屬于典型的治標不治本，無法長久有效的改善水體質量。

3.4微生物凈水法

通過大量的實驗研究以及為水處理實踐，我們發現，微生物也具有一定的尾水處理能力。具體而言，把有助于水產養殖的一定數量的微生物投放進水體中，可以將氨氮，亞硝態氮等水體中的有害物質有效分解，并且能夠分解的過程中，將其轉化成可以助力水產養植物生長的營養成分，改善水體環境促進氧植物的健康生長。在具體的實踐當中，可以根據水體的實際情況，有針對性的選擇生物菌種。

3.5尾水處理化學法

化學方法也是為水處理中一種較為常見的方法，工作人員向水體中投放一定的化學添加劑，從而達到分解雜志，降低雜質含量，提高水體環境指數的效果。目前，水產養殖行業中，在水處理時使用較為頻繁和廣泛的化學添加劑有兩種，第一種是臭氧，臭氧的氧化性較強，因此，在與水中雜質接觸后，會立即發生氧化分解反應，從而達到在清除雜質的同時，也為水體帶來大量氧氣，有助于養植物的呼吸。第二種是凝絮劑，其主要成分包括金屬鹽，鋁鹽以及鐵鹽等，在電離作用下，凝絮劑與有機物之間會循環產生

接近、聚合，同時，吸附出水體中的絮狀雜質，達到為水清潔目的。

需要注意的是，如果水中臭氧含量過多，則會影響到水產養殖物如魚蝦的正常繁殖，與此同時，若是水產養植物吸入臭氧，過量大，腦神經系統也會，受到影響，主要體現在抑制影響，水產養植物的主要表現是呆滯，亦或是躁動，更為甚者出現無法控制身體平衡的情況，甚至是死亡。此外，如果投入凝絮劑過多，在極大程度上會發生魚、蝦等養植物的重金屬中毒，致使水產養植物死亡。因此，在使用化學方法時，一定要以科學為準則，堅持適度原則，保證化學記得添加符合標準，不影響養植物的生存和生長，不對水體環境造成破壞。

結語：綜上，多種因素影響水產養殖中為水不可避免的含有大量雜質以及有害成分，在一定程度上都會 對昂植物的存活數量和生長速度產生不良影響，為保證水產養殖物品質，保證水體環境，保證人們吃到健康的水產產品，從業人員要重視尾水處理，深刻認識到為水處理工作的重要性，在尾水處理工作實踐中，采用科學的、合理的處理技術，減少處理工作對水體環境和水產養殖物的破壞和影響，為水產養植物提供一個良好干凈的水體環境。

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