淮北市廟會的功能演變與發展現狀研究
——以相山廟會為中心的考察

任喚麟

(1.淮北師范大學 大運河歷史與文化研究中心，安徽 淮北 235000；2.淮北師范大學 歷史文化旅游學院，安徽 淮北 235000)

安徽省淮北市居蘇魯豫皖四省交界處，轄相山、杜集、烈山區與濉溪縣；歷來廟會眾多，民俗民間文化薈萃。廟會發展對其經濟、文化與旅游具有重要意義。廟會是傳統民俗文化活動形式，也是一種經濟文化節會。廟會源于祭祀，在宗教節日或規定日期舉行，場地多設在廟內及其附近。廟會最具吸引力的大多是各種民俗文化和民間工藝，它們一般具有鮮明地域特色。廟會的產生、演變與地方經濟社會發展及群眾生活息息相關。探討廟會發展規律，增進對廟會的認知，有助于發展鄉土文化產業，豐富群眾生活，也有利于民俗民間文化保護與發展[1]。現代大型廟會往往集宗教朝拜、商貿與文化交流、旅游觀光、休閑娛樂、購物餐飲等為一體，成為節事活動的重要類型。

現有研究對廟會功能有所涉及。如較早的是李太松等對當代廟會宗教、文化與經濟功能的分析[2]，此后劉克祥探討了近代農村廟會迷信、娛樂與貿易功能[3]，曾亞玲等認為民國時期遼寧廟會具有宗教、娛樂與商貿功能[4]，蘆昌駿等認為清末民初山東廟會信仰功能弱化、文化娛樂功能增強、商貿功能成為主導[5]，李小艷對明清佛山廟會文化娛樂與經貿功能作了研究等[6]；而對廟會的旅游與休閑功能更多的是從民俗資源旅游開發角度加以分析。目前對廟會功能演變少有專門研究。廟會研究不僅應有規律或特征認識，如構成要素[7](P12)、空間結構等[8]；還應有個案研究，如北京妙峰山廟會研究[9-10]、山東泰山廟會研究等[11-13]。個案研究對特定對象進行深入具體分析，通過廣泛搜集資料，進行系統描述、分析、解釋與推理。廟會因其文化的綜合性，個案更有助于具體表現其形成條件、發展變化與地域特色。淮北市廟會在皖北具有代表性，有關淮北廟會發展尚無專門研究。本研究以相山廟會為考察中心，通過文獻調查、電話訪談、問卷調查等，探討淮北廟會功能演變與發展現狀，借以認識廟會的經濟文化意義。

一、淮北市廟會的功能演變

淮北雖然廟會眾多，但除相山廟會(區位見下圖1)外，其他廟會的來歷多不見于史料記載，因而文脈不詳。相山廟會是現存的淮北最大廟會，也是淮北文脈最久遠的廟會之一，通過對以它為中心的考察可以分析淮北廟會的功能演變，其中旅游與休閑功能置于下文二(四)中討論。

圖1 淮北市廟會時空分布

(一)古代相山廟會的主要功能

相山廟位于淮北相山南麓。相山在殷商之前即為部落駐地，酋長“相土”在此圍土筑城，謂之“相城”。春秋時期宋共公在此建宗廟，每年古歷三月十八舉行祭祖儀式，郡縣及鄰國使節攜禮品參加，各地客商云集相城。后因齊楚相爭，宋亡城毀，廟會(雛形)不興。漢代沛郡(沛國)治(都)相城，廢城再興，廟會再盛[14](P877)。從春秋時期至漢代，淮北廟會主要有宗教功能、政治功能與商貿功能。如相山廟會，“宋共公在此建宗廟，每年古歷三月十八舉行祭祖儀式”。“建宗廟”與“祭祖”體現其宗教功能；“郡縣及鄰國使節攜禮品參加”說明相山廟會也是一種外交活動，體現其政治功能；“客商云集”則體現其商貿功能。

西晉太康五年(284)，在沛國令郭卿主持下，在相山南麓興建相山廟，以供奉相山之神，祈求“興云播雨，稼穡以豐”[15](P3-4)。神的姓氏不詳，廟中刻有漢碑(明代時碑上文字已剝落不清)[16](P25)。唐朝永輝元年(650)重建相山廟。自西晉而至唐朝，相山廟的供奉發生了變化，由祭祖宗廟演變為祭神神廟，“以供奉相山之神”，并且是為了“興云播雨，稼穡以豐”。祭祀目的顯然與前述宗廟祭祖有所不同，是以保障民生為目的，但仍然是一種宗教性儀式活動。

宋朝元豐年間賜額“顯通”。宋朝宣和五年(1123)，封廟神為“崇惠侯”。金朝阜昌二年(1131)封廟神為“顯濟王”。元朝仍稱廟神為“顯濟王”，至正十年(1350)重修殿宇，宿州學正張霖撰有記文。明朝洪武初，廟號仍稱“顯濟王”，每年春秋有丁祭(祭祀孔子)，后本州派遣官員至祭。此時相山廟會已成為常例。至清代，廟神顯濟王受遠近崇奉，廟會規模擴大，除正廟外，還有行廟。“行廟在北門內，春秋二仲上戊日(即農歷二月、八月上旬逢戊日)，官屬致祭，牲用少牢”[17](P17-18)。乾隆二十四年(1759)，禮部侍郎裘日修、安徽巡撫高晉奏請重修相山廟，御賜相山廟“惠我南黎”匾額，官民奉神越發虔誠，隨拜者數萬。由宗廟而神廟，由神廟而皇權加持，賜額，封廟神為侯為王，官屬致祭，其宗教、政治與商貿的功能未變。皇權加持與官屬致祭使相山廟會宗教與政治功能相結合，進一步擴大了其影響。

(二)近現代相山廟會的主要功能

民國時期，淮北境內有廟會80余處，一般每處每年舉辦廟會1次，少數地方每年舉辦廟會2～3次。其中規模最大的是農歷三月十八日的相山廟會。會日，北起相山，南至濉溪縣城的9公里地段，趕會者不下5萬人次。其次，正月十五城隍廟會、農歷二月初二土地廟會、農歷二月十九馬橋老貓洞廟會等，在民國時期也是較大的廟會，趕會人數均在1萬人次以上[18](P128)。民國時期相山廟維修過1次，但終因城廢，廟會不再興盛。至新中國成立前，此地只剩下一個普通村落“相山孜”[19](P54)。民國時期的相山廟會，其政治功能早已弱化，演變為群眾性活動；因政治功能弱化而使其宗教功能作用被削弱，其商貿與文化交流功能得到發展。但因由城而鄉、由鄉而村的社會歷史環境變遷，相山廟會不再興盛，其功能作用便失去了原有影響力。

新中國成立后廟會被改造，革除了燒香、拜佛、還愿等活動。1978年以后，淮北較大的廟會均已成為跨省跨地區的物資交流大會，以商貿功能為主。會期，商品沿街擺開，綿延數里，琳瑯滿目，數萬人云集。至20世紀90年代，淮北較大的廟會有相山廟會、高岳廟會、草廟古會、杜集古會、坡里古會、渠溝古會、烈山古會、李橋草寺會等。相山廟會先后被改為騾馬大會與物資交流大會。1976年，相山廟被辟為淮北市博物館，廟會活動停止。

20世紀80年代，相山廟對外開放，廟會活動又開展起來，但仍是以商貿功能為主的物資交流大會(表1)。如1985年，參加廟會的有8省市26個縣市的客商，有來自山東、上海、新疆等地的各種工農物資，日趕會人數達32萬人次，會期成交額248.8萬元。1993年潤三月兩次相山廟會，先后有18個省市64個縣市的3000多個單位與客商前來趕會，兩次廟會總人數達230萬人次，其中三月十八日為趕會高峰日，達50萬人次，會期成交額達830萬元[19](P55)。

表1 1983—1993年相山廟會交易情況

1996年始，相山廟會停辦物資交流大會，并一直延續至今。20世紀90年代的相山廟會，內容不僅有物資交流、商品交易，而且有豐富的戲劇、雜技等文化藝術活動，廟會的文化功能增強。廟會期間，人如潮水，貨棚滿城，戲曲連臺，笙歌熱舞，整個相城都沉浸在節日氣氛之中[20](P12-13)。因此，現代相山廟會已演變為一種節會，其宗教功能已弱化，以商貿與文化功能為主，成為商品交易與民俗民間文化展示的盛會。

二、淮北市廟會發展現狀

(一)現存廟會概況

淮北現存較大的廟會(1萬人次以上)有15處(圖1)，多為民間自發組織，一般具有敬香祈福、踏青會友、娛樂休閑、購物餐飲等傳統內容，也有時尚歌舞、品牌營銷、時政宣講等現代內容。廟會已由政府主導的、有組織的、以商貿功能為主的物資交流大會演變為民間自發組織的、以娛樂休閑與旅游購物為主、融多種文化元素為一體的民俗文化活動。現存廟會中民俗文化與鄉土物產豐富(表2)，民俗表演與民間手工業品具有較高的藝術價值，土產物資也是其重要吸引物。

淮北廟會展現淮北民俗民風，有效地將人與自然、現實與歷史、宗教與世俗、休閑娛樂與旅游融合在一起，在經濟發達、物資豐裕的今天，依然年年延續；廟會已經成為淮北的一個民俗文化符號[21]。現在的淮北“古廟會旅游節”由原相山廟會演變而來，已成為淮北及其周邊地區較為知名的旅游節慶品牌。古廟會旅游節期間，古廟上香、文藝表演、商貿交流、旅游觀光等活動吸引著市內及周邊眾多游客。近年來，相山古廟會旅游節每年吸引市內及周邊約30萬人次參會，具有良好的經濟效益和社會文化效益。

(二)民俗文化與鄉土物產

淮北現存廟會民俗文化豐富，包括民俗表演、傳統休閑娛樂、民間手工業等(表2)。民俗表演中，淮北花鼓戲與淮北梆子戲幾乎是離不開的節目。淮北花鼓戲是在皖北民間歌舞基礎上發展起來的劇種；它的原始形式是民間小型歌舞，勞動者在農閑季節里借以自娛，其舞姿是根據民歌內容、模仿生產生活中的動作編成；因吸收了民間小調、勞動號子、農諺、歇后語等而具有濃厚鄉土氣息，深受群眾喜愛。淮北梆子戲唱腔高昂、粗獷、奔放、感染力強，有曲牌200多種；伴奏中有棗木梆相擊作聲，借以增強聲調之節奏，具有鮮明的地方特色。廟會中還有大鼓、琴書、墜子等民俗表演藝術，以及虎頭鞋、草編、面人等民間手工業品，它們往往成為廟會中的亮點，但其中一些因少有經濟效益而瀕臨失傳，因此面臨保護與發展問題。

鄉土物產是廟會商品的重要組成部分(表2)，如棒棒茶、醬培包瓜、培乳肉、老城辣湯、啥湯等，在廟會中時有出現，成為商貿活動的重要內容。但現在的年輕人不愿花時間與精力學習鄉土物產生產技藝，它們也面臨著保護與發展問題。

表2 淮北現存廟會中的民俗文化與鄉土物產

(三)現存廟會時空分布

1.時間分布

通過對淮北所屬區縣及其鄉鎮、街道辦事處等文化機構逐一進行電話訪談，本研究對淮北現存廟會做了普查。由普查可知，淮北現存趕會人數在1萬人次以上的較大型廟會有15處，每年按逢會日期累計開展活動20次。它們是整個廟會的主體，能夠較客觀地反映廟會的時空分布。依普查數據將15處廟會及其逢會日期標注于圖，有圖1。從廟會活動開展時間(一般為逢會日及其前后日)看，淮北廟會主要集中在農歷二月中下旬、三月、四月上旬，即主要集中在仲春季節。這是“夜晨斷霜，梨花怒放”的季節，也是農閑季節。經過長冬后大地回暖，人們正好做戶外活動，因而廟會較多。農歷十月、十一月、十二月、正月，即秋冬季節，淮北也有廟會，但較少，因為人們秋季忙于農事，冬季寒冷不便戶外活動。

2.空間分布

由圖1可知，從空間分布看，淮北現存較大型廟會主要分布在以淮北市(含濉溪縣城)建成區為中心，以朔里鎮、小城村、馬橋鎮為頂點的三角形區域，三角形邊長約為23～25公里。上述15處廟會的20次活動中有11處廟會的15次活動在這一三角形區域，趕會人數最多的相山廟會與總和會期最長的朔里廟會也在這一區域。可見，淮北廟會的空間分布表現出一定的集中性。建成區人口與經濟密度較大，商業繁榮，交通便利，有助于廟會活動開展；另方面，廟會文化是一種鄉土文化，鄉土文化源于農耕文明與鄉村社會土壤，保持鄉土文化特色是廟會得以延續的條件。因此，這個三角形區域的廟會又主要集中分布于建成區周圍的城鄉接合部。或者說，城市發展帶動了廟會的發展，遠離建成區的一些鄉鎮盡管在歷史時期曾存在過大型的廟會，但隨著與建成區(中心城區)發展差距加大，其經濟文化吸引力相對減弱，廟會或規模縮小，或歸于沉寂。

(四)相山廟會旅游發展

廟會具有旅游(休閑)的功能，廣義上說，有廟會就有廟會旅游(休閑)。本研究以相山廟會為對象，對趕會游客的客源地、廟會信息獲取途徑、旅游目的、主要“看點”及餐飲購物等方面的評價進行問卷調查。狹義上相山廟會空間主要為相山公園及其鄰近街區，廣義上則包括北起相山、南至濉溪縣城的9公里地段。鑒于此，問卷調查于三月十八廟會日在濉溪城區與相山公園兩處同時進行，分別發放問卷260份與265份，分別獲得有效問卷255份與253份，共計有效問卷508份。對問卷進行信度與效度檢驗，得出信度與效度分別為0.874與0.712，問卷信度與效度質量良好。

1.統計結果

1)基本情況。受訪游客中男性占54.2%，女性占45.8%；青年占57.1%，中年占29.1%，少年占6.9%，老年占6.9%。受訪游客以男性與青年為主體。51.23%來自濉溪縣，29.06%來自淮北市市轄區，17.73%來自周邊的宿州、商丘、阜陽、亳州、蚌埠、六安等市，只有1.98%來自其他省市。總計80.29%的受訪游客來自本市，淮北是相山廟會的主要客源地。

2)廟會消息獲取途徑與趕會目的。有關廟會活動的消息，受訪游客中71.15%的人是通過親朋好友口耳相傳獲得，16.35%通過電視、網絡、自媒體、宣傳廣告、報紙等獲得，19.71%通過其他途徑獲得。受訪游客中50.96%的人趕廟會是為了看熱鬧，29.81%是為了購物，26.44%是為了看風景，15.87%是為了進香許愿，14.42%是為了看民俗表演，1.92%是為了探訪親友，18.27%是出于其他目的。

3)廟會看點及游客期望。受訪游客中33.51%的人認為廟會看點是人多、熱鬧，20.54%認為沒有看點，20.54%認為看點在各種商品，10.27%認為看點在相山廟進香許愿，6.49%認為看點在相山風景，5.95%認為看點在各種表演與游樂場，2.70%認為看點在其他。13.45%的人對廟會活動項目沒有什么期望，32.77%希望有更多傳統民俗表演，16.81%希望有更新奇的娛樂項目，7.56%希望有更多動物表演與兒童游樂場，8.40%希望有更多地方特色商品，4.20%希望有宗教儀式表演，3.36%希望節日氣氛更濃厚，13.44%希望有其他活動項目。

4)廟會商品價格與美食小吃評價。受訪游客中55.05%的人認為廟會商品價格和平常差不多，27.78%認為廟會商品價格比平常高，17.17%認為廟會商品價格比平常低。48.44%的人認為廟會美食小吃味道一般，21.78%不喜愛廟會美食小吃，15.56%比較喜愛，14.22%很喜愛。

5)廟會環境改善與重游情況。52.88%的受訪游客認為衛生需要改進，51.44%認為廟會交通需要改善，13.46%認為治安有待改進，11.06%認為當地人接人待物需要改進，5.88%希望有更多休息場所，10.58%希望其他方面得到改善。46.15%的受訪游客每年都來相山廟會，31.25%視情況而定，16.35%是第一次趕廟會，8.17%還會去趕淮北其他廟會。

2.結果分析

大部分游客來自本市(80.29%)及周邊鄰近市縣，說明像相山廟會這樣大型的節事活動，輻射范圍仍然有限。與此相關聯，廟會消息主要靠人際傳播而不是其他媒介，其傳播范圍、速度與效率有限。趕會以看熱鬧、看風景、看表演等休閑娛樂為主，購物與進香許愿等為次，說明廟會以休閑娛樂功能為主。盡管需求各異，但多數游客認為廟會看點僅僅是人多、熱鬧，或者根本沒有看點；多數人希望有更多傳統民俗表演，有更新奇的娛樂項目。這說明游客休閑娛樂需求沒有得到滿足，應增加傳統民俗表演與現代文化娛樂節目。有相當部分的人對廟會活動項目沒什么期望，對廟會現狀習以為常。這更說明傳統廟會應增添新內容，樹立新形象，以增強吸引力。

廟會商品價格總體基本穩定，有部分商品價格比平常高，但仍在可接受范圍。大多數受訪者認為，廟會美食小吃味道一般，有相當部分的人不喜愛廟會美食小吃。淮北美食小吃享有一定的美譽度，但由于游客主要來自本市及其周邊，他們對這些美食小吃司空見慣。廟會沒有“出鄉”，美食小吃也就沒有“出鄉”，因而難以獲得較高知名度。廟會環境，尤其是交通、衛生、治安及接人待物，需要改善。從近幾年相山廟會實際情況看，交通不暢，衛生欠佳，游客找不到廁所，或廁所擁擠，已經嚴重影響了游客容量與美譽度。盡管受訪者中46.15%的人每年都趕相山廟會，但趕會人數仍有較大上升空間，只是需要改善廟會環境，增加新看點。本市其他廟會相對于相山廟會缺少特色，同時也存在相山廟會的一些問題，所以趕相山廟會的人，很少會去趕本市其他廟會。

三、結語

淮北廟會源于宗教，相沿習久而成為包含民俗、商貿、休閑娛樂、社交聚會等的文化綜合體。多元文化綜合使廟會具有了更廣泛的吸引力，而成為鄉土文化中的重要吸引物，其中民俗文化是其最具魅力的部分。廟會久遠的文脈及為人們所喜聞樂見的活動形式，反映其具有較強的文化生命力。廟會商貿、文化與旅游功能使其與地方經濟發展緊密相連，是實現地方“文化搭臺，經濟唱戲”的有效途徑之一。因此，廟會發展對保護與發展民俗文化、促進地方經濟發展、滿足人們對鄉土文化的需要具有重要意義。

從功能角度研究廟會將會帶來更深層次的發現與啟示[22]。淮北古代廟會首先是具有宗教與政治功能，其次是商貿功能逐漸得到發展。淮北近現代廟會宗教功能已弱化，政治功能趨于消失，商貿與文化功能增強。相山廟會一度成為物資交流大會，其文化功能也一度被削弱。從現狀看，淮北廟會仍然以商貿與文化功能為主，宗教功能次之。有廟會就有廟會旅游與休閑，旅游與休閑功能一直伴隨著廟會的發展。古代早期廟會旅游與休閑在研究中少被關注，而現代廟會旅游與休閑受到重視。近年來，旅游與休閑功能成為相山廟會的最主要功能，相山廟會對促進淮北旅游與休閑發展發揮了重要作用。

從時間維度來說，淮北現有廟會主要集中在仲春季節，即大地回暖的農閑季節，所服從的是傳統鄉村社會生產與生活節奏。這與新的歷史條件下“雙休”日與法定節假日并不吻合，將服從雙休日與法定節假日的群體排除在外，因而存在局限性。從空間維度來說，淮北現有廟會主要集中于中心城區或城鎮的城鄉接合部。廟會的空間集中已成為一種趨勢，因為有更多商業機會、更稠密的人群而又能保持著與鄉村社會的密切聯系，有利于廟會活動開展。以上兩個維度是加強廟會建設與管理必須考慮的因素，以便適應現代經濟與社會發展需要。鑒于此，應協調廟會時間與雙休日、法定節假日，使之有更多交集，讓服從雙休日與法定節假日的群體有更多機會趕會；另方面，應將趕會人數不足、逐漸失去吸引力的廟會，向廟會集中的城鄉接合部“遷移”，以實現資源整合，形成“規模效應”。

從旅游與休閑維度來說，廟會活動內容豐富，具有多種功能，能滿足多種需要，具有良好發展前景。目前廟會基本是一種習俗活動，缺乏規劃與管理，帶有自發性與盲目性，廟會的旅游與休閑發展還有諸多方面需要完善。應借助各種媒介，加強宣傳推介與品牌營銷，擴大影響與客源范圍，將特色鄉土文化推介出去；增加有吸引力的傳統民俗表演與現代文化娛樂節目以增加看點；進一步改善要素環境，尤其應改善廁所條件。針對擁擠不暢問題，應加強空間規劃與管理，將廟會空間進行功能分區，如分為宗教區、商貿區、娛樂區、餐飲區、交通與衛生設施設備區等，確保廟會活動有序開展與游客有序流動。

廟會對促進傳統文化現代化及鄉土文化與旅游(休閑)的融合，都具有積極意義。廟會不能只是對傳統民俗文化資源的開發利用，而應積極吸納現代文化融會其中，并適應現代化發展需要；增強管理意識、規劃意識，一方面確保廟會正向功能作用，抵制低俗表演、封建迷信等文化糟粕，打擊“坑蒙拐騙賭”等違法行為；另方面應將廟會納入區域規劃，真正把廟會當作文化資源看待，當作文化品牌經營，突破地域局限性，實現廟會與區域發展的深度融合。