索骨丹中黃酮的抗氧化活性分析*

張 韞，楊 秀，劉 學(xué)，史瑞萌，馬曉彤

(西安醫(yī)學(xué)院 藥學(xué)院，陜西 西安 710021)

索骨丹，又名水五龍、慕荷、牛角七等，是虎耳草科植物七葉鬼燈檠的根莖，有涼血止血，消腫解毒等作用，內(nèi)用可治療甲狀腺腫、咽喉腫痛，外用可治療外傷出血、子宮脫垂等[1]。索骨丹中含有多元酚、蒽醌、黃酮、多糖等多種成分，黃酮是其主要成分之一[2]。索骨丹中的黃酮具有良好的抗氧化性，對自由基能起到清除作用，同時(shí)可防止細(xì)胞衰老退化并增強(qiáng)免疫力[3]。

實(shí)驗(yàn)主要用超聲提取法提取索骨丹中的黃酮，然后以黃酮為抗氧化劑(自由基清除劑)，用熒光和紫外光譜法測定索骨丹黃酮對羥自由基、亞硝酸鹽、超氧陰離子的清除及對鐵離子還原能力，并與經(jīng)典抗氧化性劑(維生素C)對比，分析評價(jià)索骨丹中黃酮的抗氧化性。實(shí)驗(yàn)從清除自由基能力的角度評價(jià)索骨丹黃酮的體外抗氧化活性，為索骨丹藥材的深入開發(fā)利用及大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)提供理論依據(jù)，對新型食品添加劑的研發(fā)也具有重要意義。

1 實(shí)驗(yàn)部分

1.1 試劑與儀器

索骨丹藥材：經(jīng)西安醫(yī)學(xué)院汪興軍老師鑒定為七葉鬼燈檠的根莖；蘆丁：純度98%，批號20140919，士鋒生物科技有限公司；焦性沒食子酸、N-1-萘乙二胺鹽酸鹽：分析純，科密歐化學(xué)試劑有限公司；苯甲酸：分析純，北聯(lián)精細(xì)化學(xué)品開發(fā)有限公司；無水對氨基苯磺酸：分析純，天力化學(xué)試劑有限公司；2,4,6-三吡啶基三嗪(TPTZ)：純度99.7%，阿拉丁化學(xué)試劑有限公司；其余試劑均為分析純，市售。

紫外-可見分光光度計(jì)：UV-762，酸度計(jì)：PHS-3C，上海佑科儀器儀表有限公司；……