進口葡萄酒崛起的春天在哪里？

吳哲

可以預(yù)見的是，伴隨著主流消費群體消費多元化、標簽化的演進趨勢，在未來，我國的葡萄酒市場一定會釋放出巨大的紅利。

但立足當(dāng)下，目前的市場現(xiàn)狀卻很難與未來的預(yù)期增量相互匹配：國產(chǎn)葡萄酒市場發(fā)展滯后、質(zhì)量參差不齊，隨著國人的消費升級盡管進口葡萄酒質(zhì)量在不斷提升，但給人的感覺卻是魚龍混雜、有品類無品牌。

雖然，當(dāng)下的葡萄酒市場并不成熟，但如果從投資學(xué)的角度看，水大魚大，對于任何一個市場，有波動才能有機會，關(guān)鍵就在于切入市場的點是不是最佳機會點。

最佳機會點

找尋葡萄酒市場的最佳切入點，其實有跡可尋，而這一參考標就是白酒。白酒市場大火的關(guān)鍵，其核心就是抓住了“產(chǎn)品+文化”，也可從這兩個維度去看當(dāng)下的葡萄酒市場。

產(chǎn)品層面，產(chǎn)品的核心在于口感，口感又分為兩個維度：

其一是個人角度，正如有的人對于香菜甘之如飴，而有的人卻避之不及，“鍋”不在香菜，而在于個體的生理原因。

其二是外部角度，口感又是一種綜合了品牌傳播、心理暗示、消費場景等多方面外圍因素的綜合營銷結(jié)果。很多人一開始接受不了咖啡，但最后卻逐漸喜歡上了咖啡，這種轉(zhuǎn)變的背后很大部分原因是品類的標簽、品牌的市場營銷所主導(dǎo)的。

對于葡萄酒而言，有一種觀點認為：之所以葡萄酒在國內(nèi)發(fā)展不如白酒，是因為國人對葡萄酒口感的接受度不高。其實，這種看法是很片面的。葡萄酒并非舶……