微醺時代：風口上的低度酒

吳哲

由于年輕人的偏愛，近幾年來低度酒增速極快。CBNData發布的《2020年年輕人群酒水消費洞察》顯示，在2020年酒水消費增量中，“90后”“95后”是最大的兩個消費群體。而在“90后”“95后”酒水消費中，果酒、配制酒品類增速第二，發展速度令人咂舌。

年輕人：不為面子埋單

在舊有的酒桌文化中，“不喝就是不給面子”廣為流傳，勸酒文化興盛。而隨著觀念的轉變，飲酒的享樂目的更強，酒水消費更注重悅己，而非悅人。

對于年輕人來說，喝酒如果面臨社交壓力，則斷然拒絕，反之，如果是一件快樂的事，也會主動消費。更自主、可控的飲酒量和輕松愉快的氛圍，成為年輕人酒精消費的主流文化。 在他們看來，“喝得開心”“味道好”“和什么人喝”最重要，而對于酒的檔次，并不甚在意。

在這種選擇動機下，傳統白酒所營造的文化與品牌附加值陡然下降，更易入口、味道更豐富的低度酒增長迅猛。

天貓發布的年貨節數據顯示，配制酒、果酒訂單數同比去年上漲近120%，天貓新品創新中心《2020年果酒創新趨勢報告》顯示，截至2020年11月，梅酒增長90%，預調雞尾酒與果酒增長50%。

資本加持，低度酒迎來爆發

2012年，江小白橫空出世。別具一格的產品玩法、“走心”的品牌形象使之迅速俘獲年輕群體。江小白的成功帶動了低度酒品類的崛起。

嗅到風口的資本自然也不會錯過這輪趨勢：2020年5月，低度酒飲品牌利口白獲得真格基金數百萬美元的融資，同年，成立不到1年的貝瑞甜心宣布獲得由經緯中國獨家投資的數千萬元A輪融資。……