中藥制劑技術在線開放課程的建設與實踐

劉 巖 曲曉妮 張曉林

（山東藥品食品職業學院 山東威海 264210）

山東藥品食品職業學院于2016年通過了山東省特色名校驗收。中藥專業是山東藥品食品職業學院重點建設專業之一，學生對口就業率達到90%以上，在近幾年的國家傳統技能大賽中屢獲佳績。中藥制劑技術課程一直在中藥、中藥制藥技術等專業開設，至今已有10多年歷史。經過多年的改革、探索、實踐和建設，該課程在2013年成為省級精品課程，2016年成為精品資源共享課，2018年開始探索在線開放課程建設，為課程進一步建設積累了豐富經驗和教學資源。中藥制劑技術在精品資源共享課建設的基礎上，跟隨時代教育改革的步伐，迅速啟動在線開放課程平臺建設。超星網學習通平臺經過近兩年建設，已成為在線網課的主要教學平臺[1-2]。在高職中藥專業中藥制劑技術課程教學過程中，筆者通過應用在線開放式教學模式，利用超星網學習通這個教學網絡平臺，拓展企業生產現狀，實時更新線上資源，明顯提升了山東藥品食品職業學院中藥制劑技術課程的教學效果，得到了師生的好評，切實發揮了該課程線上線下混合式教學一體化的優勢，極大地提高學生參與課堂的主動性、積極性。

一、課程建設的理念與思路

（一）課程建設的整體理念

課程建設的整體理念是以職業能力培養為重點，以工作過程為導向，選擇并序化教學內容，改革教學方法，教學手段和考核方法[3]；采取工學交替、任務驅動、項目導向等教學模式。根據《教育部關于深化職業教育教學改革 全面提高人才培養質量的若干意見》（教職成〔2015〕6號）等文件精神，為深入貫徹落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》(2010～2020年)，山東省精品在線開放課程建設已開始規劃、啟動，緊緊圍繞山東省主導產業、特色產業和戰略新興產業發展，以立德樹人為根本，以提高人才培養質量為核心，遵循職業教育教學規律，利用信息化技術，逐步形成職業教育優質課程教學資源共建共享體系，面向布點多、在校生數量大的專業（群），以精品在線開放課程建設為重點，經過各級教育行政部門及職業院校共同建設，構建起中高職有效銜接的職業教育優質教學資源在線開放共建共享平臺。加快職業教育課程建設和教學改革，服務學生自主學習，輔助教師線上線下一體化教學，我們已走在信息化教學時代的前沿。

（二）課程建設的指導思想

學院依據《教育部財政部關于“十二五”期間實施“高等學校本科教學質量與教學改革工程”的意見》和《教育部關于國家精品開放課程建設的實施意見》等文件精神，開發了一批具有中國特色的精品資源共享課程、視頻公開課和在線開放課程。精品在線開放課程的核心是開放與共享[4]，旨在轉變教育教學觀念，改變教學內容和教學方法，推動高等學校優質課程教學資源通過現代信息技術手段共建共享，提高人才培養質量，帶動整個高等職業教育共同發展，服務學習型社會建設。在線開放課程是以普及共享優質課程資源為目的，體現現代教育思想和教育教學規律，展示教師先進教學理念和方法，服務于學習者自主學習，以網絡為媒介的在線開放課程。

（三）課程建設的思路分析

1.以中藥制劑生產行業企業的需求為邏輯起點，依照GMP對藥物生產的要求和對企業工作崗位的要求[5]，以工作任務為切入點，整合、序化、優化教學內容，形成中藥制劑技術課程標準、工藝標準規程、設備標準操作規程和崗位標準操作規程。

2.以學生職業能力培養和職業素質養成為主線，以培養學生職業工作能力、學習能力、社會能力為重點，依照藥品標準對制劑工作的要求，以企業真實生產任務為載體，設置教學內容。

3.以工作過程為導向，以典型工作任務分析為依據，以真實工作任務為載體，采用校內仿真型實訓與生產型實訓相結合的方式，選擇企業真實生產任務，設計學習性工作任務，構建任務驅動教學模式。

4.以校企專家合作開發為紐帶，以校內“雙師”教師和企業兼職教師為主導，以與行業企業共建教學環境為條件，以行動為導向，組織教學；實行“請進來，走出去”制度，請企業專家指導、參與教學，帶課教師進企業學習實踐，共同開發教學。

二、課程內容選取

（一）課程內容定位

中藥制劑技術課程是中藥、中藥制藥技術專業的核心課程，是藥品生產技術、中藥專業的專業基礎課。本課程在專業目標培養中起著承上啟下的作用，對學生職業能力培養和職業素質養成具有明顯的促進作用。

（二）課程內容選取

在深度調研、分析的基礎上，筆者確定了本課程在中藥生產過程中對應的主要崗位群，在校企合作中，以工學結合為切入點，選擇能代表中藥生產現狀，具有普遍性、大眾化的生產工藝和質量控制要求的課程內容，設計成四個學習項目，21個工作任務。

（三）課程內容組織

筆者遵循知識的認識規律、職業成長規律，按照由簡單到復雜的規律組織實施教學。比如，片劑的制備工藝教學由散劑制備工藝到顆粒劑制備工藝，再到片劑的制備，最后進行質量評價。這種由簡單劑型散劑引申到顆粒劑，再到復雜劑型片劑的課程路徑，遵循了循序漸進、由單一到全面的認識規律。

（四）課程內容教學模式

課程教學采用項目教學模式、案例教學模式、線上線下混合式教學模式、教學做一體教學模式、雙證融合教學模式等多種教學模式交替互動。比如，線上線下混合式模式是教師先以學生為主體，根據學生基礎、愛好等特點，給出學生討論范圍、工作任務和工作目標。學生通過學院網絡平臺，按照教師給出的工作任務，線上觀看授課微視頻、演示視頻，進行自主學習，達到理論熟悉、原理明白、操作清楚的目標，一一完成教師布置的任務，并及時提出疑問。教師要在線上及時解答學生問題，與學生保持良好互動。然后，師生在線下通過課堂集中解決學習的重點、難點、操作要點。學生分組合作，親自完成工作任務，或在模擬真實的工作環境和工作流程的仿真軟件上進行模擬操作，體驗真實的工作環境，拉近與崗位工作的距離。最后，教師解答問題，與學生進行面對面互動。多角度、多模式地學習使學生興趣明顯增強，教學質量大幅提升。再如，在實施“教、學、做”一體化教學模式時，教師結合中藥提取崗位的工作任務，在中藥前處理車間、中藥提取實訓室和仿真實訓提取室完成中藥粉碎過篩及提取、分離、檢識等基本操作，將校內實訓教學移至實訓室和仿真實訓場所，實現了教學場所職場化，使學生一邊學、一邊練，為實現學生職業能力和職業素養的培養與逐步提升搭建平臺。

表1 中藥制劑技術在線開放課程內容資源一覽表

每個任務中的知識點都由本校的教師直接拍攝、剪輯完成。視頻教學資源制作完成后，教師上傳到學習通平臺，以便師生共享。錄制教學視頻是整個在線開放課程建設的重點內容，需要教師完成知識點、技能點及課件、教案、習題等文本素材，創作展示工作原理、工作過程等的仿真、動畫、圖片等電子素材，錄制記錄教學過程、實訓過程的授課視頻、演示視頻，制作繼續教育、學歷進修、職業資格能力獲得等所需的素材庫、培訓包、工種包等拓展資源，工作量大，需要其他部門協助。

三、課程的實踐與反思

中藥制劑技術在線開放課程完善了原有課程資源，對完全線上教學的形式進行了探索與實踐，將理論授課、實踐授課與學生管理有效結合。中藥制劑技術精品在線開放課程以學習通為直播平臺，操作簡單，互動性強。教師在授課時，可開展有針對性的教學和差異性、個性化的教學，將枯燥的課堂變得生動活潑。教師可采用多種教學方式，如PPT、視頻、動畫、仿真視頻等，將常規理論知識點以動態畫面展示出來。中藥制劑技術課程實驗較多，更適合線上線下理實一體化教學模式。教師可提前布置任務，讓學生觀看教師演示視頻或微課進行預習，注意實驗操作細節和注意事項，能取得事半功倍的效果。

課程建設團隊應對團隊成員進行信息化技能的培訓，鼓勵他們參加國家級、省級教師教學能力大賽。團隊教師獲獎將鼓舞周邊教師努力學習信息化方法，從而與時俱進地打造信息化教學團隊，利用精品在線開放課程的建設經驗成果指導其他課程的教學改革，適應教改要求。校企合作開發教材會將碎片化、顆粒化的教學資源開發為課件、微課、視頻、仿真等資源素材，更新、完善在線開放共享平臺，有利于營造學生自主學習氛圍，建立自主學習、終生學習、時刻學習的線上線下學習平臺。課程建設團隊開發了手機端學習模式。在學習時，學生如果遇到問題，就可以高效地利用自己的智能手機、平板電腦、筆記本等移動終端設備，完成相應知識點的預習和復習，方便、快捷地學習。

中藥制劑技術精品在線開放課程平臺建設也關注到了中藥專業的拓展性和延伸性。為了更好地適應中藥制劑技術的前沿發展要求，課程建設團隊對各個任務進行了有效拓展，為中藥專業學生的就業崗位服務。中藥制劑技術精品在線開放課程重點考慮中藥學服務、藥學服務、制藥公司、藥品經營公司等各企業相應崗位，不斷加強對藥品市場人才需求的調研，收集針對性強的制藥行業教學案例，補充資源素材，爭取實現平臺資源的多樣性、有效性和前沿性；采用行動研究法、資料收集法、教育調查法、學生帶動法等，多方面、多角度地建設在線開放課程，舉一反三地修改、補充，重點利用信息化方法進行教學深度改革。