沙棘種植技術及其資源開發與利用

王燕

摘? ? 要：近些年，沙棘經濟效益逐漸提升，越來越多的人開始研究沙棘種植技術和資源的開發利用。主要圍繞沙棘資源的開發與利用進行了闡述，論述了釀酒、提取果汁等沙棘資源的利用途徑，希望為相關人員提供參考。

關鍵詞：沙棘;種植技術;資源開發;利用

文章編號： 1005-2690（2021）04-0093-02? ? ? ?中國圖書分類號： S793.6? ? ? ?文獻標志碼： B

1? ?沙棘種植技術

沙棘是重要的蜜源植物，是許多野生動物的食物。隨著沙棘種植面積的擴大，生物多樣性逐漸豐富。沙棘具有容易繁殖和造林的特點，主要的造林技術包括以下幾種。

1.1? ?直播造林

直播造林技術的優勢在于不受時間和空間的限制，在任何季節都可以種植。一般情況下，在夏季雨后造林比較適合，可以在河灘、河谷等地使用。在采取直播造林技術的過程中，應該控制沙棘種子，播種結束后，覆蓋薄土。如采取開溝種植的方式，需要控制沙棘種子的重量。正常情況下，如果在次年種植，可能出現串根。

1.2? ?分根造林

分根造林技術就是將分裂更多的蘗截斷，長度為30～50 cm，將經過處理的根直接埋在土壤中，可以生根發芽出苗。分根造林技術在退耕還林和補植中應用廣泛。和直播造林技術相比，分根造林技術成本更低，但是缺苗問題嚴重。

1.3? ?植苗造林

植苗造林技術也是常見的沙棘種植技術之一，在每年的春、秋兩季進行，待春季土壤解凍后，或秋季選擇土壤墑情理想時段種植。在選擇沙棘苗時，工作人員應該判斷沙棘苗的生長年限，首選一年生或兩年生的沙棘苗，苗高30 cm左右，不能少于20 cm。如果秋季種植沙棘，種植工作完成后需要覆土保護幼苗，以免冬季溫度過低影響沙棘苗的生存。另外，植苗造林技術對植株的間距有嚴格要求，工作人員必須控制間距，縮短郁閉成林的時間，有利于水土保持。

1.4? ?插條造林

應用插條造林技術時，要選擇一年生到兩年生的枝條，保證其顏色發青和整體光滑。將枝條截成20～50 cm長的插條，將其插入土壤中，露出表面3～5 cm，然后使用地膜覆蓋。為保證該技術的有效落實，應該選擇吸水能力強及立地條件優異的地區，這樣才能提高種植效果。

1.5? ?平茬

對沙棘進行平茬處理，可以促進植株的生長旺盛。土壤解凍前的旱春時節有利于平茬，這時該樹木根系較穩定，即使進行平茬處理，也不會對根部造成太大的傷害。經過平茬處理后植株生長速度快，長勢旺盛，但是，在平茬過程中一定要注意使用茬口較低的快刀，目的是保證平滑不裂，砍下的樹枝能被合理利用。

1.6? ?田間管理

田間管理措施主要包括除草和施肥，沙棘的生長包括4個階段。在定植后的前兩年，以地下生長為主，地上部分生長緩慢。之后進入生長旺盛期，逐漸開花結果。進入成年期后，沙棘樹高大。在果實生長的旺盛階段，沙棘樹有明顯的差異性，管理方式和土壤條件不同。在種植后第1年不需要施肥，第2年的春季開始施肥，主要使用腐熟的農家肥和磷酸二銨，控制施肥的深度。在施肥中注意避免出現燒根現象，保證土壤和肥料均勻混合，提高施肥效果。應該重視病蟲害的防治工作，否則會影響沙棘樹的生長。研究顯示，沙棘的主要病蟲害有沙棘蠅和銹果病。應堅持預防為主、綜合防治的原則，提高沙棘種植的經濟效益[1]。

2? ?沙棘資源的開發與利用

2.1? ?意義

沙棘的經濟價值比較突出。其屬于固氮性植物，種子和果實中含有許多有益物質，組織中含有多種對身體健康的氨基酸和活性物質，能夠起到降血壓和促進新陳代謝的作用。另外，沙棘莖葉中的粗蛋白含量較高，是重要的飼料植物來源，也可以作為燃燒薪材使用。沙棘枝葉茂密，果實鮮艷，有很高的觀賞價值，可以在園林綠化中應用。沙棘還有生長快速和耐寒耐旱等特點，對防止水土流失及防風固沙有一定的作用，無論在防護林建設還是水土保持中都比較常見，為我國的生態建設貢獻了力量。

2.2? ?沙棘資源的利用途徑

隨著沙棘種植面積的不斷增加，沙棘資源逐漸豐富。沙棘用途廣泛，可以將沙棘果實制作加工產品，受到越來越多消費者的喜愛。沙棘果實酸甜可口，可以制作果汁或釀酒，優勢顯著。沙棘果實中還可以提取維生素濃縮劑。以下是幾種重要的沙棘資源利用途徑。

2.2.1? ?釀酒

釀酒是開發沙棘資源的重要途徑。沙棘果酒顏色鮮艷，味道和菠蘿相似。釀酒步驟如下：將果渣發酵，利用膨潤土凈化過濾果汁，然后將果汁貯藏21 d左右，加入少量的糖和酒精。沙棘果酒口感酸甜。

2.2.2? ?提取果汁

選擇新鮮的沙棘果實，榨汁并過濾，混合倒入一定濃度的氧化硫氣體，然后裝瓶封閉，制作成沙棘果汁，不僅可口，還有很高的營養價值。

2.2.3? ?提取維生素濃縮劑

提取維生素濃縮劑是利用沙棘資源的重要途徑之一，需要制作成沙棘果汁，在果汁中提取維生素濃縮劑。具體步驟如下：處理沙棘果實，采取離心過濾取果汁，將殘渣去除備用，果汁進行真空壓縮。鍋中倒入果汁，在50 ℃的環境中加入適量的白糖，混合均勻。將提取出的維生素濃縮劑倒入瓶子中，瓶蓋壓實密封。

3? ?沙棘資源開發利用的措施

3.1? ?建立沙棘種植基地

隨著沙棘種植面積的逐漸增加，應提升種植技術，積極引導農戶提高育苗技術，保證苗木管理的規范化。采取多種育苗方式，滿足市場的需求?？梢赃m當調高苗木價格，拓展外銷渠道，擴大沙棘苗木市場。加大對晚熟品種和繁育品種的推廣，延長采摘期，不影響沙棘的產量及質量的同時，降低采收成本。

為保證沙棘的質量，禁止使用除草劑與化學農藥，可以采取人工除草的方式。加強監督管理，對私自噴灑農藥和使用除草劑的農戶進行處理，重視田間管理，避免出現雜草過多或藥害嚴重而影響沙棘生長的情況?？梢愿淖儌鹘y的采收模式，選擇機械化或化學采收，節省人力、物力資源，提高勞動效率。建立新型沙棘基地，起到帶動作用。

3.2? ?加大新產品的研發力度

高科技人才短缺已經成為制約沙棘產業發展的重要因素，為此應該加大高科技人才的引進力度。首先，重視科技型和管理型人才的引進，同時需要引進先進的實驗設備及建設培育基地。其次，健全人才引進和獎勵機制，激發工作人員的積極性。管理人員不僅應關注生產和研發的環節，也應該重視沙棘產業的管理。引導企業和高校合作，提高綜合研發能力，聘請設計研發能力強的專業人才，組建專業的科研隊伍，開發重點項目，尤其注意對新品種苗木的培育和產品的研發工作，促進沙棘產業的規?；l展，保證產業價值的最大化。最后，與國內外知名企業合作，到國內先進的沙棘研究單位學習，加強技術交流，解決產業發展中遇到的問題。

3.3? ?加大品牌宣傳力度

消費者對沙棘的功效認識不充分。應該擴大品牌的知名度，提高市場的競爭力?，F階段，人們消費觀念發生變化，越來越多的人開始關注食品的質量和安全問題，應該結合消費者的轉變而向綠色產業方向發展。可以利用廣告媒介的方式宣傳介紹沙棘的功效和營養成分，或通過線上平臺銷售沙棘產品，提高產品的知名度。尋找沙棘產業的形象代言人，能夠起到宣傳作用，讓人民群眾充分了解沙棘產品。樹立沙棘企業的良好形象，在獲得經濟效益的同時讓更多人認可企業。

3.4? ?增強沙棘產業發展的支持力度

政府應該推出扶持政策來支持沙棘產業的發展，尋求和大企業的合作，形成企業間的良性競爭。鼓勵沙棘深加工企業的建設，并加大對沙棘深加工企業的原料和資金支持，為其提供專項服務通道。建立中小型企業貸款體系，加強招商引資的步伐，緩解資金短缺的問題，適當放寬對沙棘加工類企業的貸款條件，滿足沙棘企業的貸款需求。考慮引入更多的社會資本，讓更多的社會資金參與到沙棘產業的建設和發展中。嘗試和國際合作，聘請專業的科研和管理人才，通過全方位的扶持促進沙棘產業化發展。設立沙棘類加工建設項目的專項資金，結合當地財政的實際情況給予適當的資金支持。

3.5? ?打造良好的產業發展環境

加強對沙棘產業的監督管理工作，對地區的沙棘林地進行普查，了解沙棘生長的實際情況。適當提高沙棘果的收購價格，引導更多的農民經營沙棘林地。農民是沙棘產業發展的重要因素。應該開辦專業的培訓班，引導農民積極學習沙棘種植技術，提高農民的學習興趣，培養新型的產業化農民。適當提高林地的收費標準，形成競爭機制。收費標準的制定需要考慮農民的實際承受能力，否則會影響沙棘產業的發展。

4? ?結束語

綜上所述，現階段我國沙棘資源的開發和利用還處于探索和創新的階段。在未來的一段時間里，應該明確沙棘資源開發和利用的方向，積極開展良種選擇、沙棘副產品加工、建立沙棘種植基地及加大新產品的研發力度，促進沙棘資源的利用?？偟膩碚f，沙棘資源的開發和利用具有廣闊的發展前景。

參考文獻：

[ 1 ] 陳秀蘭.淺談沙棘栽培管理技術和防風治沙的作用[J].農業與技術，2018，38（8）：113.

（編輯：劉佳欣）