紫蘇揮發油組分的GC-MS分析

潘婷婷 楚振升 劉君星* 陳 亞 李 岳 張志強

(1. 佳木斯大學 研究生院，黑龍江 佳木斯 154007；2. 佳木斯大學 基礎醫學院，黑龍江 佳木斯 154007)

紫蘇是唇形科紫蘇屬的一年生草本植物，其主要變種有野生紫蘇、耳齒變種紫蘇和回回蘇等。紫蘇適應性強，對土壤要求不嚴，在我國、韓國、日本、印度等亞洲國家均分布廣泛[1]。紫蘇可供藥食兩用，也可用作香料。葉可食用，主要用作調味品；種子榨出的油名為蘇子油，可食用，也可用于工業防腐[2]。入藥部分主要以莖葉及子實為主，葉可鎮痛、鎮靜、解毒；莖可安胎；子實有鎮咳、祛痰、平喘之用[3]。本文對紫蘇揮發油成分進行分析，為紫蘇的藥用及其他應用提供理論依據。

1 實驗

1.1 材料與儀器

紫蘇葉(佳木斯大潤發超市)，蒸餾水(自制)，乙醚(分析純，市售)，乙酸乙酯(分析純，市售)。

JC-ZL600新型智能全自動蒸餾處理裝置(青島精誠儀器儀表有限公司)，Vortex-2渦旋振蕩器(美國Scientific Industries公司)，精天JA5002電子精密天平(上海精天電子儀器有限公司)，YXQ-LS-50SH高壓蒸氣滅菌器(上海迅博實業有限公司)， THZ-D恒溫振蕩床(蘇州培英實驗設備有限公司)，電子計數秤(深圳市益衡電子有限公司)，PH-110揮發油提取器(青島路博偉業環保科技有限公司)，SP-7890型氣相色譜儀(山東魯南瑞虹化工儀器有限公司)。

1.2 紫蘇揮發油的提取與分析

紫蘇葉曬干后粉碎，取 100 g粉末，放入平底燒瓶內，加蒸餾水1 000 mL，在100 ℃下蒸汽蒸餾 3 h，無揮發油蒸出后停止蒸餾，用少量乙醚溶出揮發油，至揮發油萃取完全。將提取物過濾并在4 ℃下離心，收集揮發油萃取層，加入乙酸乙酯稀釋至100倍，裝入色譜柱進行分析。……