分析旅游新業態下旅游管理專業課程體系構建

丁敏潔

[摘? ? ? ? ? ?要]? 在我國經濟持續發展的過程中，旅游行業逐漸成為我國經濟發展的重要支柱產業，在推動我國經濟發展的過程中發揮著重要作用。在旅游行業持續發展的時期，為滿足旅游經濟發展的需求，需要加強對旅游管理人才的培養，而在旅游產業的新業態下，對旅游管理人才的培養要求也在原有要求上做出了調整，并提出了更高的要求。旅游管理專業作為培養旅游管理人才的重要專業，必須結合時代發展特征及行業對人才的要求對教學模式、課程體系等進行創新與優化，結合實際對目前旅游管理專業教學中存在的多種問題加以改善，提高人才培養質量，滿足行業發展需求。首先分析旅游新業態下旅游管理專業新的人才培養目標，在此基礎上分析課程體系構建效果的保障措施，并對旅游新業態下課程體系的具體構建進行了說明。

[關? ? 鍵? ?詞]? 旅游新業態;旅游管理專業;目標;課程體系;構建

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）07-0160-02

經濟的持續發展促進了旅游業的持續發展，也促進了旅游新業態的形成，在新業態環境下，旅游業要實現進一步發展必須把握住人才培養的關鍵點。高校旅游管理專業是旅游管理人才培養的關鍵渠道，在實際教學中，必須結合旅游新業態下旅游管理人才培養的需求創新課程教學體系與模式，必須根據市場要求對專業教學目標、辦學方式、課堂體系等做出全面優化，以提升旅游管理人才的培養質量，滿足旅游新業態下的高質量人才需求。目前，各大高校的旅游管理專業教學中還存在著較大問題，沒有做到教學與旅游新業態的契合，無法發揮出高校人才培養的作用，對旅游管理專業課程體系進行改善和優化至關重要。

一、旅游新業態下旅游管理專業的人才培養目標

在經濟發展新常態與旅游行業新業態的背景下，現階段的高校旅游管理專業在人才培養方面不僅要重視理論知識的傳授，還需要結合市場需求加強對學生綜合業務素養及能力的培養，這是旅游新業態下旅游管理專業新的人才培養目標。因此，在高校旅游管理教學中，實踐類教學活動的開展成為新形勢下教學內容的關鍵點。為培養適應新業態、高要求的旅游管理人才，為實現新業態下新的人才培養目標，高校首先需要明確旅游管理專業課程教學中的定位，不僅要將實踐教學活動作為旅游管理專業課程教學的重點內容，還要將實踐教學定位為系統化教學體系，既不摒棄理論教學，又要突出實踐教學，做到理論與實踐的融合滲透[1]。

此外，在旅游新業態下，旅游管理專業課程教學除了要夯實理論基礎、拓展實踐教學、提高創新意識，培養創新能力與實踐能力兼具的復合型人才，還要在教學中堅持市場化、國際化與全程化的原則。所謂市場化，即在市場需求引導下開展教學，是應對市場變化新挑戰、提高學生就業競爭力的重要表現，在教學中應堅持以市場為主導，以提高就業為目標，充分結合市場需求開展教學工作。國際化導向是在全球化進程不斷推進、我國綜合實力不斷提升背景下旅游管理專業教學中必須關注并重視的一點。旅游業是一種國際化特征明顯的行業，在教學中應更加重視對學生國際思維、視野的培養[2]。全程化是指在教學中必須加強對實踐教學基地、高質量師資隊伍等的建設，全方位系統化地落實與踐行實踐教學，為實踐教學方針得以充分落實提供硬軟件、師資力量的保障與支持。

二、新業態下旅游管理專業課堂體系構建效果的保障

（一）應加強與相關企業的合作，提高對市場需求的了解度

為全面、具體、真實地了解新業態下市場對旅游管理人才的具體需求，高校應成立調研小組走訪相關企業的人力資源負責人、業務部門負責人等了解實際市場需求的行業從業者。在此之前，學校需設計完善的調查問卷，將想要了解的、有助于教學課程優化的問題進行反復推敲完善，確保能夠在調研走訪過程中有更有效的收獲。此外，高校還應利用旅游人才招聘會更有效率地去了解更多與旅游市場有關的信息，獲得更全面、更豐富的資料，為旅游管理專業課程體系的構建奠定可靠的基礎[3]。

（二）在整合調研結果的基礎上，明確課程體系的構建思路

在旅游新業態下，旅游管理專業課程體系的構建方向為校企合作，要充分構建實踐平臺。因此，在課程體系的構建上需要利用校內模擬實踐與校外真實實訓相結合的方式進行實踐體系構建;強化校企合作，構建工學派遣教學模式。同時，還應以模擬實際工作情景為主體開展真實或仿真的實踐活動。

（三）整合專家意見，明確課程核心及職業能力培養要點

為保障課程體系構建的有效性與合理性，保障人才培養與市場需求相匹配，高校應成立教學指導委員會，與旅游局、各大景區運營部門等相關機構的專家進行深入交流，根據市場變化不定期地開展研討會議，就市場需求變化對旅游管理專業核心課程的影響、學生職業能力培養等問題進行商議，整合多部門專家的意見對課程體系進行科學合理的優化調整，開發新的適應市場需求的教學內容及教學活動，以此為基礎構建課程體系，是保障構建最終效果的關鍵點[4]。

三、旅游新業態下旅游管理專業課程體系的構建

（一）調整人才培養目標

旅游行業發展所需人才絕不局限于某一個具體的崗位，在旅游新業態下旅游管理專業課程的人才培養方向需要考慮基層服務人員、中高層管理人員以及具有行業前瞻性眼光的研究人員等市場所需的各種人才。因此，在旅游管理專業課程體系的構建上，首先需要調整人才培養目標，保障人才培養目標具有層次性、應變性及多樣性特征[5]。在層次性方面，高校應將旅游管理專業課程的主要培養目標定位于有實踐能力、有創新思維及能力的復合型人才，還應根據學生實際情況培養技能更為突出的對應中低層崗位需求的人才，并適當培養行業學術研究方面的學術人才;應變性方面，旅游行業的動態化明顯，僅傳授學生技術技能或理論知識已然不適應新的市場環境，現階段的人才培養傾向于復合型人才，但未來的市場變化所需要的人才類型是未知的，為保障人才培養效果，需時刻保持對市場情況變化的關注，保持應變能力，始終圍繞市場變化調整和確定人才培養目標，并以此為據開展教學工作;多樣性方面，旅游行業是一個包容性很強的行業，不同領域、不同地區對旅游管理人才的需求是存在差異的，因此教學目標的制訂應保持多樣性。

（二）合理編排不同類型的課程

旅游新業態下雖然市場需求的人才更側重于實踐能力、創新能力等方面，但這些能力的培養仍然需要以扎實的理論基礎教育為前提。因此，在課程編排上，首先還是需要做好基礎知識的教學。此外，旅游業的綜合性特征意味著在實際運用知識的過程中會涉及經濟、管理等多個領域的專業知識，只有做好理論基礎教學，才能保障后期實踐的有效性。所以在理論基礎課程的教學中，不僅需要涉及旅游管理專業的理論基礎知識，還應合理拓展相關領域的基礎知識[6]。其次，應合理劃分必修課程與選修課程。旅游管理專業設計的必修課一般多于選修課，同時選修課的課時安排、重視度等方面都有所不足，這在一定程度上降低了學生的學習積極性。旅游管理專業的人才培養目標并不單一，每個學生的未來職業選擇也各有不同，過多地限制必修課和選修課可能會成為學生實現個性發展的阻礙，因此，學校需要探索一種相對寬松、自由的課程模式，弱化必修與選修的區別。

（三）拓展實踐教學方式

如前文所言，實踐課程是旅游新業態下高校旅游管理專業課程教學的重點。因此，在課程設計及編排上應重點關注實踐類課程，需要采取多種形式的教學方式實現教學目的。例如，可通過采用學工一體化的教學模式進行實踐教學，將培養學生職業能力融入實際工作崗位中，做到邊學邊練，將實驗室與專業教學進行統一，理論教學教師與實訓指導教師協同教學，實踐內容與理論教學內容相銜接，在保障實踐教學效果的同時，也最大限度地提高理論教學的趣味性與形式的多樣性。此外，還應立足于校企合作的傳統實踐教學方式，拓展區域合作、跨國合作等多種實踐教學模式。區域合作是指在特定區域內整合旅游合作社、當地旅游經濟活動的旅游資源，形成更廣泛的地區性實訓基地，提供更全面的實踐活動。在國際聯系逐漸頻繁的時代，高校的實踐教學應加強國際聯系，可通過中外合作辦學等方式引進國外先進的旅游管理教學模式，并派遣教師和學生交流學習[7]。這樣既能夠幫助學生拓展國際性旅游思維及視野，還能夠通過交流學習改變教師和學生的觀念，從而培養出更多更能適應國際化發展趨勢的行業人才。

（四）強化職業意識類課程的教學

隨著新旅游法的頒布，我國出入境旅游發展趨勢一片向好。隨著人們經濟水平的不斷提升，私人訂制旅游、自駕游等旅游方式將成為新的旅游趨勢。這意味著未來的旅游行業從業者將有可能成為某一位游客的特定導游員，其職業內容也更傾向于顧問、專家。因此，教師在課程的構建上需要結合旅游行業的未來發展趨勢完善職業意識類的課程設計，充分結合各旅游企業相關從業者的經驗進行教學，在培養學生基本知識與能力的同時，培養學生的氣質、服務態度等。

四、結語

在國家經濟水平不斷提升的過程中，旅游行業將成為更受歡迎的行業，也將更進一步地推動國家經濟的持續發展。在此情況下，旅游新業態得以形成，對相關人才的要求及需求也更加突出。高校作為培養旅游管理人才的重要場所，應加強市場調研，明確人才培養方向，并結合相關企業及機構的專家明確新的課程核心，以此為基礎，結合旅游新業態下的市場需求對人才培養目標加以調整和優化，對旅游管理專業課程進行優化構建，從合理編排課程、拓展多樣化實踐教學方式、強化職業意識培養等方面入手，提升旅游管理人才的培養質量。

參考文獻：

[1]陳莉.旅游新業態下高職旅游管理專業課程體系構建[J].湖南稅務高等?？茖W校學報，2014（3）：54-56，59.

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[3]焦云宏，陳睿，方莉.新業態下云南高職院校旅游管理專業課程設置探析：基于生涯集群課程開發理論[J].新課程研究（中旬），2017（3）：55-57.

[4]王祖良，張素梅.旅游新業態視角下應用型本科院校旅游電子商務課程教學改革[J].電子商務，2018（12）：79-81.

[5]陳暉.智慧旅游新業態下職業院校旅游專業人才培養模式改革與創新[J].電子商務，2018（1）：68-69，71.

[6]鄧瓊芬，梁錦梅.研學旅行背景下旅游管理專業特色人才培養模式：以嘉應學院為例[J].嘉應學院學報，2020，38（2）：79-83.

[7]于丹.旅游新業態背景下以“雙創”視角探索高職旅游規劃人才的培養[J].現代職業教育，2019（17）：32-34.

編輯 李 爭