奶牛酮病誘發因素與防治

摘要：奶牛酮病是對奶牛危害較大的代謝障礙性疾病，已成為制約奶牛業快速發展的瓶頸。酮病經常發生于高產奶牛，嚴重影響奶牛的生產性能，給奶牛場帶來巨大的經濟損失。該文闡述酮病的危害、誘發酮病的因素、病狀及有效的防控措施，以期提高奶牛的泌乳量，改善牛乳品質，提高養牛的效益。

關鍵詞：奶牛酮病;危害;臨床癥狀;防控

中圖分類號：S858.23? ? ? ? ? 文獻標識碼：B? ? ? ? doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.21.030

Inducing Factors and Control of Ketosis in Dairy Cattle

Abstract：Ketosis is a metabolic disorder that does great harm to dairy cows.It has become a bottleneck that restricts the rapid development of dairy industry.Ketosis often occurs in high-yield dairy cows，which seriously affects the production performance of dairy cows and brings huge economic losses to dairy farms.According to the occurrence of Ketosis in local area，the harm of Ketosis，the factors of inducing Ketosis，the symptom of Ketosis and the effective prevention and control measures were expounded in detail in order to improve the milk yield，the quality of milk and the benefit of raising cows.

Keywords：ketosis，harm，clinical symptoms，prevention and control

引言

奶牛酮病是奶牛經常發生的一種營養代謝障礙性疾病，尤其高產奶牛最易發生。奶牛在分娩前后的幾天或者幾周內由于體內碳水化合物攝入不足導致能量出現負平衡引起糖類、脂肪的代謝障礙，典型的癥狀為低血糖、酮血、酮尿、酮乳，消化機能出現紊亂，泌乳量和體重下降，病情嚴重的奶牛甚至出現神經癥狀。誘發奶牛酮病的病因較多，病情比較復雜。3～5胎的高產奶牛最易發病，發病高峰出現在產后1～3周。奶牛發生酮病后，很少會引起死亡，但是會使泌乳量下降，乳成分發生改變，乳品質下降，甚至會引起奶牛繼發性不孕等疾病，造成的損失較大。

1 酮病危害

1.1 酮病對泌乳量和乳品質的影響

奶牛發生酮病后，會對泌乳量和乳品質產生很大的影響，尤其對高產奶牛影響更大。在泌乳早期發生酮病，奶牛就很難達到泌乳高峰。張瑞華[1]研究發現，在產前1～2周，隨著β-羥丁酸濃度的升高，泌乳量會顯著下降，且乳品質也會發生改變，乳脂率會上升，乳蛋白的含量降低。

1.2 酮病可繼發多種產后疾病

奶牛分娩前后發生的多種疾病都和能量的負平衡有關系，能量負平衡使得血糖濃度降低，導致脂肪氧化分解出現障礙，過多的游離脂肪酸氧化分解生成酮體，致使發生酮病。同時，能量負平衡導致體脂肪的分解速度加快，游離脂肪酸在肝臟內轉化及分解利用不足造成甘油三酯在肝臟內累積，出現肝臟浸潤現象，也就是脂肪肝;游離脂肪酸滲入肌肉中，導致肌肉的運動不協調，出現皺胃變位或者胎衣滯留;血液中酮體含量的增高還會影響機體的免疫機能，乳房、子宮、蹄部等部位因病菌感染而出現炎癥的幾率提升，尤其是奶牛產后采食的精飼料增加，導致體內形成的酸性物質增加，蹄部毛細血管的通透性增強，滲出增多加劇蹄葉炎等疾病的發生。研究表明，發生酮病的奶牛出現難產和胎衣滯留的幾率增加5倍多，死胎率提升2倍，發生子宮內膜炎的幾率增加6倍。

1.3 酮病影響繁殖性能

酮病會嚴重影響奶牛的繁殖性能，使首次排卵的時間延遲，子宮疾病的發生率提升，受胎率下降，空懷期延長，胚胎的死亡率增加。研究表明，發生酮病的奶牛20%會缺少發情期，33.3%會因為不孕而淘汰，出現臨床癥狀的還會造成配種時間延長。據張瑞華[1]的研究，發生酮病的奶牛受胎率比正常的奶牛下降50%，而且也使得胎衣不下的發生率明顯提升。

2 誘發奶牛酮病的因素

2.1 奶牛泌乳量過高

奶牛的泌乳高峰一般出現在產犢后4～6周，但是其食欲的提升及采食量高峰的出現卻在產犢后8～10周，導致在這段時間內，從飼料中獲取的能量不能滿足泌乳的需求，如果泌乳量再提高，就會加劇能量負平衡的出現。一頭泌乳期的奶牛，每天可以排出1 225 g乳糖，而形成乳糖需要2個單糖，也就是1個葡糖糖和1個半乳糖才可結合成1個乳糖，高產奶牛很容易發生酮病。

2.2 日糧的組成

日糧品質低劣、種類單一會導致營養成分不均衡，甚至不能滿足生產和維持的需求，或者飼喂量不足，或者精粗料比例不當，粗料含量過少，導致血液中酮體含量過高，引起發病，由此形成的酮病為營養性酮病。青貯飼料如果含有丁酸較多，或者飼喂甜菜的比例較大，也會導致酮病的發生。

2.3 奶牛肥胖

奶牛在干奶期，如果長期飼喂能量含量較高的飼料，導致奶牛產前肥胖，奶牛分娩后，采食量恢復也會受到阻礙，導致體內缺乏生糖物質，引起能量負平衡，體脂肪的分解加速，形成大量的酮體，引起發病。由此原因引起的酮病為消耗性酮病。調查發現，很多的奶牛場，干乳牛和泌乳牛混合養殖，干乳牛采食的精料過多，引起產前肥胖癥，這是導致消耗性酮病的主要原因。

2.4 繼發因素

有些疾病可降低食欲，使采食量降低就會導致血糖濃度降低，血漿中酮體和游離的脂肪酸的濃度提升，如生產癱瘓、乳房炎、肢蹄疾病、子宮炎癥等。

3 流行特點

近年，隨著奶牛泌乳量的提升，奶牛酮病的發生率也逐漸增高，嚴重影響奶牛的生產性能。美國奶牛酮病的發生率高達17%，印度高達15%，我國奶牛的發病率在15%～30%。根據張瑞華[1]等對上海有關牧場的調查，第2、3、4胎酮病的發生率較高，分別為23.08%、40%和60%;產后第2、3周的發病率高達15.38%;不同病牛病程持續時間也不相同，4周以內的居多，約為92.31%。

4 臨床癥狀

酮病是由于物質代謝紊亂引起的精神異常，高產奶牛和營養不良的奶牛最易發病，發病早期會出現輕度的不安和過敏癥狀，從呼出的氣體和分泌的乳汁中可以聞到醋酮氣味，病程持續不久就會出現厭食、異食、流涎、神情淡漠的癥狀，對外界的刺激沒有反應，肩部和腹部的肌肉抽搐，有的過度興奮，盲目徘徊，有的沖向障礙物，步態搖晃倒地，頭彎向腹部，病情嚴重的或者繼發感染其他疾病會導致病牛死亡。

5 病理變化

奶牛酮病典型的病理變化為高酮血、酮尿、酮乳，高血脂、低血糖。機體糖類、脂肪、蛋白質代謝出現障礙，體內生酮氨基酸的數量增加而生糖氨基酸的數量減少。臨床型酮病奶牛癥狀明顯，而亞臨床型病牛沒有明顯的癥狀，需要檢測血液、乳汁、尿液中酮體的含量來進行確診。臨床酮病血液中酮體含量高于20 mg/100 mL，亞臨床酮病血液中酮體含量10～20 mg/100 mL，當血液中酮體含量6～10 mg/100 mL為疑似病例，低于6 mg/100 mL為正常。臨床酮病根據臨床癥狀就可確診，亞臨床酮病要進行定量分析才可確診。

6 防控措施

6.1 預防措施

預防酮病的關鍵措施在于科學飼養和管理，尤其要提高干奶期和圍產期奶牛的飼養管理水平。對于干奶期的奶牛要適當調整精粗飼料的比例，增加干草的飼喂量，粗料和精料的比例控制為7∶3，讓奶牛自由采食干草。在泌乳高峰期，精料的飼喂量隨著泌乳量的升高而增加，也要確保干草的飼喂量，精料、青貯飼料、干草的比例要適宜，奶牛每增加3 kg產奶量，增加1 kg精料飼喂量[3]。有條件的奶牛場，尤其是對于有發病史的奶牛，要定期對其血液或者尿液中酮體的含量進行檢測，以便早發現、早治療，減少損失。

6.2 治療措施

治療的關鍵為靜脈注射葡萄糖溶液，提高血糖濃度，同時還要采取緩解酸中毒、鎮靜等措施。如用50%的葡萄糖溶液100 mL+10%的氯化鈉注射液500 mL+10%的維生素C注射液100 mL+2.5%的維生素B1注射液50 mL，一次緩慢靜脈注射，每日1次，連用3～5 d。對于出現酸中毒的可以加上5%的碳酸氫鈉注射液500 mL。對于出現神經癥狀的，可用20mL的鹽酸氯丙嗪注射液進行肌肉注射。還可用清酮解毒湯（100 g大黃、50 g丹參、30 g葛根、25 g生地黃、20 g黃連、20 g木桶、20 g甘草）進行輔助治療，每天1劑，3 d一個療程。

7 結束語

奶牛酮病是奶牛養殖業中經常發生的代謝障礙性疾病，是多種因素共同作用的結果，在養殖生產中要加強飼養管理，提高養殖水平，并定期進行酮病的監測，做到早發現、早治療，減少因病產生的經濟損失。

參考文獻

[1] 張瑞華.亞臨床酮病對奶牛產奶和繁殖性能的影響及其血液生化指標的變化[D].南京：南京農業大學，2009：41-48.

[2] 王宗毓.奶牛酮病臨床癥狀與防治[J].畜牧獸醫科學（電子版），2021（12）：56-57.

[3] 夏成，王洪友.能量負平衡對泌乳早期奶牛生產性能、繁殖性能、機體代謝的影響[J].中國畜牧雜志，2009，45（21）：32-35.

作者簡介：張洪濤（1971-），河南周口人，本科，獸醫師，從事畜牧業技術推廣工作。