FATmax運(yùn)動(dòng)對(duì)肥胖女大學(xué)生身體成分和體適能的影響

張麗萍，張榮華，付 榮

(宿州學(xué)院體育學(xué)院，宿州 234000)

超重和肥胖已在全球范圍內(nèi)流行[1]。肥胖女大學(xué)生作為學(xué)校里一個(gè)比較特殊的群體，肥胖成了她們健康成長(zhǎng)的障礙，不僅影響她們的體型，而且使她們產(chǎn)生自卑、焦慮和抑郁等心理問題[2]。過往的研究一般選用最大攝氧量(40%～80%)和心率儲(chǔ)備(50%～85%)的范圍來確定肥胖人群的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度[3]。顯而易見，這種運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度范圍太過寬泛而無法確定個(gè)人精確的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。因此，精確而有效的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度對(duì)減控體重至關(guān)重要。運(yùn)動(dòng)過程中底物利用表明，脂肪供能隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的增加而增加，當(dāng)運(yùn)動(dòng)達(dá)到某一強(qiáng)度時(shí)，脂肪供能減少，糖供能增加。Jeukendrup等[4]提出了最大脂肪氧化強(qiáng)度(maximal fat oxidation，F(xiàn)ATmax)概念，以此來定義這種特殊的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。根據(jù)定義，理論上在FATmax運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度下進(jìn)行訓(xùn)練可為想要通過運(yùn)動(dòng)減少體內(nèi)脂肪的人群提供最高的脂肪氧化率。因此，本研究探究FATmax運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練對(duì)肥胖女大學(xué)生身體成分和體適能的影響，研究假設(shè)與不運(yùn)動(dòng)對(duì)照組受試者比較，F(xiàn)ATmax運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練將改善運(yùn)動(dòng)組受試者的重要身體指標(biāo)。

1 研究對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象

選取宿州學(xué)院30名年齡為20～30歲在校女大學(xué)生，要求身體質(zhì)量指數(shù)(body mass index，BMI)≥28 kg/m2。受試者身體健康，無其他慢性疾病，低體力活動(dòng)水平。在進(jìn)行基線測(cè)試之前，已向受試者說明了研究的具體內(nèi)容和細(xì)節(jié)，并獲得了每個(gè)受試者的書面知情同意書。

1.2 研究方法

1.2.1 身高體重測(cè)定 依據(jù)國民體質(zhì)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，采用電子身體體重計(jì)(興海匯HHTC/ST-300，中國)測(cè)量受試者身高和體重，計(jì)算身體質(zhì)量指數(shù)BMI(kg/m2)=體重(kg)/身高米數(shù)平方(m2)。

1.2.2 身體成分測(cè)定 至少禁食10 h，使用人體成分分析儀(InBody770，Biospace，Korea)測(cè)量身體脂肪含量、體脂百分比和瘦體重指標(biāo)。測(cè)試前，錄入受試者基本信息，對(duì)儀器進(jìn)行檢查。要求受試者光腳，摘除身上所有與金屬、電器相關(guān)物品，保持自然呼吸。

1.2.3 體適能參數(shù)測(cè)定 包括肌肉耐力(仰臥起坐)、柔韌性(坐位體前屈)、背肌力量和最大攝氧量。仰臥起坐和坐位體前屈按照國民體質(zhì)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測(cè)定。背肌力量使用背肌測(cè)力計(jì)完成一次最大背伸對(duì)應(yīng)的重量(kg)。最大攝氧量采用遞增負(fù)荷直至力竭的功率自行車運(yùn)動(dòng)進(jìn)行測(cè)定。

1.2.4 FATmax測(cè)試 在基線時(shí)測(cè)量運(yùn)動(dòng)組每個(gè)受試者的FATmax。所有受試者進(jìn)行5 min熱身后，在功率自行車上完成起始負(fù)荷30 W，每3 min遞增30 W，直至力竭的遞增負(fù)荷運(yùn)動(dòng)，踏車速度保持60轉(zhuǎn)/min。測(cè)試前受試者至少禁食10 h。為避免晝夜節(jié)律，所有FATmax測(cè)試均在08：00-11：00進(jìn)行。

1.3 運(yùn)動(dòng)干預(yù)方案

運(yùn)動(dòng)組15人進(jìn)行為期12周的FATmax運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練。每次熱身后進(jìn)行40～60 min的步行或慢跑，強(qiáng)度應(yīng)控制在FATmax-HR范圍。運(yùn)動(dòng)組在干預(yù)過程中佩戴心率監(jiān)測(cè)儀(靶心率±5次/min)。對(duì)照組15人保持正常的生活飲食習(xí)慣，不進(jìn)行任何規(guī)律性鍛煉。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用SPSS 20.0和Microsoft Excel 2007軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析。所有分析的顯著性水平為P<0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 12周干預(yù)前后身體成分指標(biāo)比較

30名受試者順利完成試驗(yàn)。經(jīng)過12周運(yùn)動(dòng)干預(yù)，運(yùn)動(dòng)組組內(nèi)體重、BMI和體脂百分比顯著下降(P<0.05)，瘦體重變化無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)；運(yùn)動(dòng)組和對(duì)照組組間進(jìn)行比較，干預(yù)后體重、BMI和體脂百分比顯著下降(P<0.05)，瘦體重變化無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)；對(duì)照組組內(nèi)各項(xiàng)指標(biāo)在12周干預(yù)后無顯著性差異(P>0.05)。如表1所示。

表1 運(yùn)動(dòng)干預(yù)前后身體成分指標(biāo)比較

2.2 12周干預(yù)前后體適能指標(biāo)比較

經(jīng)過12周運(yùn)動(dòng)干預(yù)，運(yùn)動(dòng)組組內(nèi)仰臥起坐、坐位體前屈、背肌力量和最大攝氧量顯著提高(P<0.05)。運(yùn)動(dòng)組和對(duì)照組組間進(jìn)行比較，干預(yù)后仰臥起坐、坐位體前屈、背肌力量和最大攝氧量顯著提高(P<0.05)；對(duì)照組組內(nèi)各項(xiàng)指標(biāo)在12周干預(yù)后無顯著性差異(P>0.05)。如表2所示。

表2 運(yùn)動(dòng)干預(yù)前后體適能指標(biāo)比較

3 討 論

本研究充分利用FATmax相關(guān)理論進(jìn)行運(yùn)動(dòng)處方的研制，從而制定了12周運(yùn)動(dòng)干預(yù)計(jì)劃。從試驗(yàn)結(jié)果可以得出，12周FATmax運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練是肥胖女大學(xué)生減脂和提高體適能的有效方法。早期研究結(jié)果表明，F(xiàn)ATmax運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練可有效改善超重/肥胖青年男性的身體組成，這與本研究結(jié)果具有高度的一致性[5-6]。本研究表明，F(xiàn)ATmax運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練可有效預(yù)防和治療肥胖癥。12周FATmax運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練在改善身體組成的同時(shí)，還提高了肥胖女大學(xué)生的體適能指標(biāo)，包括肌肉耐力、柔韌素質(zhì)、背肌力量和心肺適能(最大攝氧量)。目前鮮有研究證明FATmax運(yùn)動(dòng)干預(yù)可提高力量素質(zhì)。女性力量素質(zhì)提高，可以提升身體的平衡感和協(xié)調(diào)性，同時(shí)也會(huì)保護(hù)關(guān)節(jié)受到損害。本研究還發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)組的坐位體前屈顯著提高，這說明身體的柔韌性和靈活性在改善。因此，12周FATmax訓(xùn)練提高體適能的同時(shí)，還有助于改善生活質(zhì)量。

4 結(jié) 論

為期12周的FATmax運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練能夠有效改善肥胖女大學(xué)生身體成分和提高體適能水平。FATmax運(yùn)動(dòng)能夠達(dá)到良好的減脂效果，且安全有效，為今后肥胖女大學(xué)生人群減脂控體重提供了有價(jià)值的參考。