切根處理對盆栽葡萄更新復壯的影響

董立盛 陵軍成 葛素花

摘?要：為了維持多年生盆栽葡萄的持續生長能力和觀賞性，研究了不同切根處理對苗木更新復壯的影響。結果表明：不同切根方法和切根程度組合處理對更新復壯的影響差異較大，相同切根程度下，縱切效果優于橫切。不同切根處理中，縱切50%根系處理的葉面積、葉厚、葉綠素含量、新梢長、新梢粗、節間距、單粒重、穗重和可溶性固形物含量最高，分別為170.07 cm2、3.57 mm、3.18 mg/g、83.16 cm、10.93 mm、13.45 cm、13.71 g、617.75 g和13.82%，較對照（CK）分別提高了19.75%、111.24%、67.37%、35.93%、48.91%、56.76%、45.54%、45.78%和36.43%，差異均達到極顯著水平（P<0.01），且葉色濃綠、冬芽飽滿、果色深紅，建議應用此處理來更新復壯盆栽葡萄。

關鍵詞：盆栽葡萄;更新復壯;切根;應用

文章編號：2096-8108（2021）02-0009-04?中圖分類號：S663.1?文獻標識碼：A

Abstract：In order to keep persistent growth capacity and appreciation of perennial potted grape， the effect of different cutting root treatment on renewal of potted grape was studied. The result showed that the effect of different cutting method and grade combination on renewal was distinct， the effect of vertical cutting was well than horizontal cutting under same grade， the leaf area， leaf thickness， chlorophyll content， shoot length， shoot thickness， node spacing， single fruit weight， spike weight and soluble solids content of vertical cutting 50% root were highest in all treatments， which were 170.07 cm2， 3.57 mm， 3.18 mg/g， 83.16 cm， 10.93 mm， 13.45 cm， 13.71 g， 617.75 g and 13.82%， and increased 19.75%， 111.24%， 67.37%， 35.93%， 48.91%， 56.76%， 45.54%， 45.78% and 36.43% . Comparing to CK separately， the difference reached to extremely significant （P<0.01）， and the leaf color was dark green， the winter bud was plump， the fruit color was deep red， the treatment should be used to renew potted grape.

Keywords：potted grape; renewal; cutting root; application

盆栽葡萄可根據人們的藝術構思和各自的愛好，塑造出各種栽培藝術形式，是庭院和室內綠化、美化的重要形式之一。盆栽葡萄種植在有限的容器內，容器盛裝的土壤或基質數量有限，生長多年后，盆內根系縱橫交錯，土壤肥力下降、質地僵硬，葡萄苗木表現出黃化、生長勢減弱和結果能力下降等不良現象，影響了盆裁葡萄的觀賞性。在葡萄栽培過程中，人們對枝梢修剪技術的研究較多，在生產中也應用較多，而對根系修剪技術的研究較少[1-3]。本試驗在多年生盆栽葡萄換盆時，對根系進行切根處理，切根后研究了不同處理對盆土肥力、葉片生長、枝條生長和結果能力的影響，以期為多年生盆栽葡萄苗木更新復壯提供技術參考。

1?試驗地概況

試驗地設在甘肅省天祝縣華藏寺鎮綠能農業科技股份有限公司日光溫室內，該溫室為磚墻體、鋼屋架、棉被保溫和機械卷簾日光溫室，溫室長60 m，寬8 m。通過人工調控，日光溫室內的光、熱、氣等條件都能滿足葡萄的休眠和生長。近年來，試驗地主要發展盆栽葡萄藝術品和盆景。

2?材料與方法

2.1?材料

2016年3月在直徑50 cm，高50 cm瓷質花盆中栽植1年生紅地球（Vitis vinifera ‘red globe）葡萄苗木，栽植盆土為田園表土、腐殖質土和沙土按體積比221均勻混合配制而成。苗木栽植后沿日光溫室南北方向排放，株距1 m，行距1.8 m。葡萄苗木在花盆中生長3年后，根系盤繞在花盆內、盆土僵硬，地上部分表現出生長勢減弱、結果能力下降和葉片黃化等現象，急需采取措施進行更新復壯。

2.2?方法

2019年3月對試材盆栽葡萄進行切根處理，試驗共設7個切根處理，縱切：沿葡萄苗木根系土坨半徑縱切，分別切除25%、50%和75%根系;橫切：平行于葡萄苗木根系土坨底部自下而上橫切，分別切除25%、50%和75%根系;對照（CK）：不做任何切根處理。苗木切根處理完成后重新栽入花盆內，填充與栽植初期配制相同的盆土，地上枝干選留3個飽滿冬芽短截，萌發新枝后重新培養三角架造型。不同切根處理隨機處理30盆，處理后在日光溫室內隨機擺放，除切根處理不同外，其他管理技術均相同。

葡萄初次栽植后、換盆前和換盆后，分別測定初栽盆土、多年盆土和新換盆土容重、速效氮、速效磷和速效鉀含量。切根處理完成后，2019年8月底每株隨機采集成齡葉6片測定葉面積、葉厚和葉綠素含量，目測葉色。10月底每株隨機采集葡萄果穗1個，稱取穗重，每穗隨機采集果粒5個，稱取單粒重，測定可溶性固形物含量，目測果色。11月底每株隨機抽取新梢1個，測定新梢長度、基部粗度和節間距，目測冬芽飽滿程度。

盆土容重采用環刀法測定，速效氮采用堿解擴散法測定，速效磷采用碳酸氫鈉鉬銻抗比色法測定，速效鉀采用1 mol/L乙酸銨浸提——火焰光度計測定[4-5]，葉綠素含量采用丙二醛乙醇提取法測定[6]，果實可溶性固性物含量采用WYT型手持測糖儀測定，葉片厚度和新梢粗度用電子游標卡尺測定，穗重和單粒重用電子天平稱取。

測定數據求平均值，利用Excel2007、DPS6.01軟件對試驗數據進行新復極差Duncan多重比較顯著性分析。

3?結果與分析

3.1?盆土肥力變化對比分析

由表1可以看出，盆栽葡萄初次栽植后盆土（初栽盆土）的容重較低、為3.62 g/cm3，速效氮、速效磷和速效鉀含量較高，分別為40.43 mg/kg、526.07 mg/kg和158.31 mg/kg。葡萄生長3年后盆土（多年盆土）的容重為5.18 g/cm3，較初栽時提高了43.09%，速效氮26.22 mg/kg、速效磷278.00 mg/kg和速效鉀72.84 mg/kg，較初栽時分別降低了54.20%、89.23%和117.34%，差異均達到極顯著水平（P<0.01）。通過切根處理后填入新土（新換盆土）的配制與初次栽植時盆土（初栽盆土）相同，其容重、速效氮、速效磷和速效鉀含量與初栽盆土相近。

3.2?不同切根處理對葉片生長的影響

由表2可以看出，盆栽葡萄不同切根方法和切根程度組合處理對葉片生長的影響差異較大，縱切后不同處理的葉面積、葉厚和葉綠素含量均高于對照（CK），差異均達到極顯著水平（P<0.01），且葉色表現出深綠色。橫切后不同處理的葉面積、葉厚和葉綠素含量除橫切25%根系處理外，均低于對照（CK），且葉色表現出黃綠。相同切根程度下，縱切的葉面積、葉厚和葉綠素含量均高于橫切。不同切根處理中縱切50%根系的葉面積、葉厚和葉綠素含量最高，分別為170.07 cm2、3.57 mm和3.18 mg/g，較對照（CK）分別提高了19.75%、111.24%和67.37%。

3.3?不同切根處理對枝條生長的影響

由表3可以看出，盆栽葡萄不同切根方法和切根程度組合處理對枝條生長的影響差異較大，縱切后不同處理的新梢長、新梢粗和節間距均高于對照（CK），差異均達到極顯著水平（P<0.01），且冬芽飽滿。橫切后不同處理的新梢長、新梢粗和節間距除橫切25%根系處理外，均低于對照（CK），且冬芽瘦弱。相同切根程度下，縱切的新梢長、新梢粗和節間距均高于橫切。不同切根處理中縱切50%根系的新梢長、新梢粗和節間距最高，分別為83.16 cm、10.93 mm和13.45 cm，較對照（CK）分別提高了35.93%、48.91%和56.76%。

3.4?不同切根處理對結果能力的影響

由表4可以看出，盆栽葡萄不同切根方法和切根程度組合處理對結果的影響差異較大，縱切后不同處理的單粒重、穗重和可溶性固形物含量均高于對照（CK），差異均達到極顯著水平（P<0.01），且果色深紅。橫切后不同處理的單粒重、穗重和可溶性固形物含量除橫切25%根系處理外，均低于對照（CK），且果色淺紅。相同切根程度下，縱切的單粒重、穗重和可溶性固形物含量均高于橫切。不同切根處理中縱切50%根系的單粒重、穗重和可溶性固形物含量最高，分別為13.71 g、617.75 g和13.82%，較對照（CK）分別提高了45.54%、45.78%和36.43%。

4?結論與建議

試驗結果表明，盆栽葡萄生長多年后，盆土肥力下降，采用不同切根處理后，縱切的苗木更新復壯效果總體優于橫切，不同處理中縱切50%根系的更新復壯效果最佳，在盆栽葡萄的維護中具有一定的應用前景。根系是植物吸收和轉運礦質離子的主要器官，但不同植物根系對礦質元素的吸收和轉運具有選擇性[7]。盆栽葡萄生長在獨立有限的容器內，盆土礦質離子總量有限，且與外界土壤的交換被阻隔，隨著葡萄生長年限、生長量的增加和灌水洗溶頻次的增加，盆土的礦質離子總量下降，離子的不平衡性凸顯，這可能是影響盆栽葡萄生長勢減弱的主要因素。通過切根處理淘汰一部分根系，也為盆土更換騰出一定空間，從根系更新和盆土更換兩個方面促進了葡萄更新復壯。俞超等[8-9]研究結果表明，葡萄適量斷根可促進萌發更多新根，提高植株生長量和果品品質。葡萄根系在縱向上具有一定的層次性，不同層次的根系對礦質離子的吸收和轉運能力可能不同，沿盆栽葡萄苗木根系土坨半徑縱切根系，在不同層次上都保留了一定數量的根系，這樣可能更有利于根系的恢復更新。因此，建議在葡萄換盆時可繞主根逐年輪換縱切可達到逐年更新根系和更換盆土的目的。

參考文獻

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[2]王文舉，呼生春，馮小佳.不同修剪方式對設施“紅地球”葡萄花芽分化的影響[J].北方園藝，2015（21）：60-63.

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[5]全國農業技術推廣服務中心.土壤分析技術規范[M].北京：中國農業出版社，2006.

[6]朱廣廉，鐘誨文，張愛琴.植物生理學試驗[M].北京：北京大學出版社，1990.

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[9]陳培琴.斷根節水對葡萄生長及品質的影響[J].北方園藝，2011（6）：59-60.