開心農場：美在自然·暖在人心

朱海英 張毓 蔡昊音

開欄寄語：

從本期起，本刊開設“編輯探園”專欄。我們的樸素想法是，有關幼兒教育的理念，不能也不該僅僅存在于書本或者教育者的頭腦中，而是應該體現在生動的教育實踐里。因此，開設本欄目的初衷，是想通過一所所幼兒園活生生的教育故事，讓幼兒園教育工作者自己的實踐和思想呈現出來。或許這些故事并不完美，蘊含其中的思想也并不成熟，但如果能給讀者些許啟迪，或者引發一些思考，也總歸是一種收獲。

本期，請跟隨小編一探江蘇省江陰市南閘中心幼兒園的草與木，人與事，溫情與溫度……

園長寄語：10年前，剛入幼兒園，我很迷茫，找不到自己的目標和方向。直至幼兒園有了獨屬于自己的開心農場，我仿佛把自己帶回了童年時代：林間奔跑、草地打滾、水中嬉戲……在大自然里，和孩子一起，傾聽風的聲音，嗅聞葉的氣息，觀看四季的色彩，品嘗自然的味道。孩子們在與大自然相處的時光里，學會用身體去擁抱生命的維度，更用心去愛這個世界。讓每個孩子擁有值得回味的童年，成了我園永恒的價值追求。

——朱海英

江陰市南閘中心幼兒園（以下簡稱“南幼”）地處江陰城市南花園——南閘街道，創辦于1949年，是一所江蘇省公辦優質幼兒園。走進南幼，一個緊靠園所10000平方米的開心農場，總會引來幼兒園觀摩、學習者的驚呼和好奇。

曾經，農場只是一個果園，里面布滿了大大小小的綠植和景觀燈，是居民休閑娛樂的場所。自江蘇省實施“課程游戲化”項目以來，2016年，園所抓住機遇，為兒童爭取權利，讓這休閑場所成為幼兒園的特色資源。其間經歷了學前教育與經濟發展（農場時值一個多億）的力量博弈，也經歷過教育需求和休閑需求的認知碰撞。隨后的幾年時間里，在街道政府的大力支持下，在師幼、家長的共同參與下，從課程資源的視角，園所先后投入200余萬元對農場環境進行了適宜性改造：一是讓生物種類更多樣，增加了更多孩子們能感受到四季變換的樹種和花卉等，果樹種類從10種變成了20余種，鮮花應季而開，菜園、中草藥園中的植物更加多元。二是開發更多互動空間，留出可以種植體驗的地塊，移植各種大樹為幼兒運動探索提供可能，并設計了環繞農場的水源區和角落飼養區等。三是為兒童全天候參與活動做保障，增加了雨棚、長廊、工具房等，讓孩子四季的戶外活動不受天氣變化的影響。我們還從兒童的角度出發，添置了豐富多元的游戲材料，以滿足兒童運動、游戲、學習探究的需要。原來的果園逐漸成為孩子們游戲和學習的樂園、生活的家園，孩子們給它取名“開心農場”。從此，幼兒園以開心農場為載體，在《3—6歲兒童與學習發展指南》的引領下，開啟了“在自然中學習”的項目活動研究，讓課程實現了“回歸兒童、回歸生活、回歸自然”的初步變革。在這里，孩子是永不褪色的課程“主角”；在這里，老師拋開繁復與冗雜，盡心守護童真與童心；在這里，每一處環境都真實記錄著孩子們探索的故事。

春生，親自然的情感油然而生

和煦的春日，孩子們脫掉厚厚的棉衣，穿梭在開心農場。順著陽光溫柔的軌跡，總能發現大自然的小驚喜：小麥抽穗了，蠶豆開花了，草莓結籽了……

一粒種子灑落在泥土中，意味著一個生命的開始，也意味著一次探索的開始。

種植日記——記錄一段生命的歷程。種植是孩子們非常感興趣的活動。看著那一粒粒小小的種子埋入泥土，孩子們的心中便開始有了期待：種子會發芽嗎？要幾天才能發芽？它們會不會生病？……于是，一本本種植小日記就誕生了。有的記錄種子發芽、開花、結果的時間；有的不僅記錄植物生長的過程，還記錄自己澆水、捉蟲、施肥等管理過程；有的孩子甚至會記錄自己當天的心情。當然，年齡不同，日記的表達方式也不盡相同。小班孩子結合圖片用粘粘貼貼的方式記錄；中班孩子用添畫或粘畫組合的方式記錄；大班孩子則會用不同的表征方式記錄自己與植物間發生的點滴故事。

從種子入土到成熟收獲的時間是漫長的，甚至有時會發生意外。種植日記以圖文并茂的方式幫助兒童建構生活的經驗，體悟自然生長的秘密，感受生命成長的不同，從而獲得尊重生命、熱愛生命、敬畏生命的情感初體驗，其中也生發出自身的堅持性和責任感。

鮮花節體驗——感受一片自然的美好。過節是孩子們最熱衷的事情，當孩子們投身節日氛圍時，他們就會自覺地調動多種感官，積極主動地投入到活動中，不由自主、全神貫注地參與、探索、體驗。凡是孩子們通過這些渠道獲得的知識、經驗，往往記憶特別牢固。

三月，在農場隨便走一條小徑，總能邂逅一樹繁花，三色堇、羽衣甘藍、桃花、蠶豆花、紫羅蘭……這里一片，那里一叢。孩子們沐浴在花海中，充滿了好奇與驚喜。于是，孩子的學習從與鮮花相遇開始：或幾個人圍在一起細細觀察、討論與記錄；或拿起植物標本小心收集；或用手機拍攝，回頭和老師、同伴分享……統計鮮花種類、猜想鮮花作用、創意鮮花造型……一年一度的“鮮花節”就這樣拉開帷幕。

在鮮花節體驗活動中，孩子可以跟鮮花親密接觸：“花之味”——制作鮮花糕點、品嘗花茶；“花之舞”——穿上漢服、跳起國舞；“花之藝”——制作干花香包、手鏈、花環；“花之趣”——利用農場中的山坡、輪胎山設計游戲情境，體驗競賽的樂趣；“花之器”——在各種各樣的器皿上，畫出獨一無二的花朵……一幅幅作品琳瑯滿目，美不勝收。

在鮮花節體驗活動中，孩子們按自己的節奏做著自己想做的事，蕩漾在臉上的笑容像鮮花一樣美麗、燦爛。

果樹檔案——珍藏一份永恒的記憶。開心農場現有果樹428棵，樹齡3～15年，“四時各有趣，萬木非其儕”，每棵樹的成長各有不同。果樹檔案是老師和孩子對喜歡的樹木共同構建的個性檔案，檔案中記錄了樹木在農場安家的時間，隨著四季的變化發芽、開花、結果的過程，曾經發生的故事，或者枯萎凋零的一刻，當然也記錄著死亡的時間，這些都成為一份獨有的資源。在南幼，一直堅持著“果樹檔案”的傳承，活動充滿了儀式感：每年6月，大班幼兒畢業前夕，都會開展隆重的果樹檔案交接儀式，大班幼兒會親手將果樹檔案鄭重其事地傳遞給中班幼兒。一屆又一屆，傳遞的不僅是一本冊子，對孩子們而言，更是一份責任與關愛。

夏長，兒童的學習在自然中悄然發生

開心農場是孩子們學習發展的最佳場所，是美感體驗的最佳場地，是生命教育的理想載體。夏天，孩子們可以和大自然里的一草一木、一蟲一鳥、一沙一水進行平實卻又深刻的對話，體會自然的奧秘。實踐中我們發現，在“自然、靈動、趣味”的環境中開展的“暢游日”活動是孩子們最喜歡的活動。

暢游日活動是以兒童興趣為導向，以同級組或跨班組的聯合班為單位，在單位時間內，整合農場獨特的教育資源，通過教師的推動與組織，兒童借助各種自然材料，在與自然材料的互動中，盡情體驗自由寬松、自主自律的游戲氛圍，詮釋自由、自主、創造、愉悅的游戲精神，通過視覺、聽覺、嗅覺、觸覺等多種感官發展經驗，讓兒童的學習散發光亮的一段旅程。

一泥一世界，有水更瘋狂。陳鶴琴先生指出：“怎樣的環境就得到怎樣的刺激。”一場大雨過后，在高高的山坡旁，孩子們想挖一條水渠幫助周圍的花花草草引水。有想法就會有行動，在老師的支持下，他們通過實地勘察——發現問題——討論方案——計劃嘗試等一系列活動成功解決了問題。有了引水的成功體驗，有些思維活躍、勇于探索的孩子看到大坑里漸漸變濕的泥后，竟大膽脫去鞋襪，在泥坑中來回走動，一邊走一邊喊著“好玩，真好玩”。有了與泥的親密接觸，孩子們的想法變得越來越多：拿來梯子，橫放在泥坑上形成一座“天橋”，搬來磚頭砌城墻、造房子，建起了心中“坑里的城堡”……

在這里，孩子們較少受各種成規戒律的束縛，可以隨意聯想，隨意“張冠李戴”。他們在玩泥巴過程中“天馬行空”，點子越來越“瘋狂”：隨手拿一團泥裝在杯子里，加點水再加點泡泡液，搗一搗、吹一吹，大大小小的泥泡泡慢慢冒了出來，在陽光下閃著彩色的光；抓一坨泥巴，在手心揉一揉、團一團，接著投向系在兩樹間的大白布上，“噗”一聲，白布開出了一朵朵大大的“花”，孩子們的笑聲瞬間回蕩在林間；把大團泥巴搓出個圓球，叫它“籃球”；在選型各異的泥團上按個手印，添上幾筆，就變出了小鹿、樹林、鴕鳥……在這種無拘無束、高峰式體驗的“泥水游戲”中，孩子們的天性得到了最大的釋放，需要得到了最大的滿足。

在經歷了“暢玩——泥泥水水大世界”后，“歡樂樹派對”“奔跑吧，蔬菜”也閃亮登場，“暢游日”活動讓農場有了更多童年的味道。那些樹下安靜玩耍，水中戲出快樂水花的怡然狀態，定格在童年記憶中，也悄然治愈了老師忙碌工作中的那些焦慮。

秋收，收獲的不僅僅是果實

秋天的風、秋天的葉、秋天的果、秋天的陽光，構成了一幅開心農場美景圖。在這里，孩子們采摘、分享、記錄，詮釋自己對收獲的理解；在這里，孩子們猜想、計劃、合作，體驗勞作的快樂；在這里，孩子們親力親為，體會收獲的不易，摘柿子、掰玉米、挖紅薯、撿銀杏、收萵苣、摘枸杞……

遇見柿子，碩果飄香——主題活動的持續建構。農場里的50多棵柿子樹，每年秋天枝頭都掛滿了黃燦燦的柿子，于是有關“柿子”的主題課程也應時而生。孩子們走進農場，發現地上有掉落的柿子，充滿了好奇，對柿子掉落的原因進行了大膽猜測：有的說柿子太熟了，有的說柿子長得太大太重了，有的說柿子被蟲子咬了，還有的說柿子被風吹下來了。意見不統一，那就自己想辦法驗證。孩子們從書本上、手機中、電腦里找到了各自的答案。

柿子雖多，但有的樹很高，怎樣才能摘到高處的柿子成了一門大學問。孩子們在校園里到處搜集可用的工具：他們滾來了油桶，找來了A字梯，還在樹干上架起了長竹梯，經過一一嘗試與驗證，孩子們發現長在低處的柿子只需要一個油桶、一張A字梯就能輕松摘到，長在高處的柿子則需要長竹梯和采摘器才能成功摘到。有的孩子將材料組合在一起使用，摘到了最高處的柿子。

柿子摘下來了，好激動呀！品嘗的時候才發現：有的柿子又紅又軟，吃起來很甜；有的柿子又硬又澀，根本不好吃。怎么才能讓柿子快些成熟？孩子們又開始了探究。通過親子調查、梳理匯總，孩子們找到了用蘋果、梨、香蕉、大米等焐柿子的多種方法，并進行了實驗驗證。

一大堆柿子吃不完，怎么辦？時值重陽佳節，孩子們倡議搞個柿子義賣活動，賺錢買禮物送給敬老院的爺爺奶奶們。

柿子摘完了，黃黃的柿葉在枝頭搖曳，柿葉可以做什么？孩子們的想法多多，最終他們決定做一罐柿葉茶。這下孩子們又忙開了，摘柿葉、洗柿葉、燙柿葉、泡柿葉、曬柿葉、撕柿葉、炒柿葉、挑選適合存放的容器、設計柿葉茶包裝的LOGO、把柿葉茶送給喜歡的人。在濃郁的柿葉茶香中，柿子主題活動告一段落。

在有關“柿子”主題活動的開展中，老師們根據以往經驗對課程推進方向進行了初步架構，但更重要的是，在實施的過程中放慢了節奏，多了一些耐心和等待，讓兒童與自己的發現相遇，并積極回應他們探究的需求。

秋天，收獲的不僅僅是果實，更是一份快樂與成長。陳鶴琴先生的“活教育”指出：把大自然、大社會作為出發點，讓學生直接向大自然、大社會去學習。在陳鶴琴教育思想的引領下，我們十分珍視開心農場的獨特價值，把收獲季活動的每一個環節都視為隱藏著無限強大的學習與發展的契機，并關注每一個活動細節，賦予其非比尋常的教育內涵，吸引和支持孩子與環境、材料、同伴、事件等積極互動，拓展其生活與成長的意義。

冬藏，藏不住孩子們熱愛自然的心

冬日的農場雖然缺少了果實綠葉，卻依然生機勃勃。孩子們像冬天里“悅動”的火苗，溫暖了冬日的開心農場。給果樹綁稻草、刷石灰、松土堆肥（孩子們用蔬菜、水果、廚余垃圾等自制肥料）……在老師和園林工人的引導下，孩子們總是不怕嚴寒，熱情滿滿地做著項目活動探究。

奇妙的尋根之旅——項目活動的彈性生長。11月，主題活動“奇妙的根”持續開展了一段時間，孩子們通過親自種植、觀察、比較、探索，發現了植物根的生長過程及樣態。同時，他們也發現了這樣一個問題：蔬菜和小草的根，一下就拔出來了，可是大樹的根卻拔不起來，這是為什么呢？大樹的根又是什么樣子的呢？

每年冬天，園林工人都會對農場的果樹進行修剪，對死去的樹木進行清理。為了給兒童提供發現和探索的機會，我們要求把死樹根留在泥土里。有了探究樹根的想法，孩子們自然就與樹根不期而遇了，他們決定把樹根挖出來。在勘察了樹樁所處的地理位置后，孩子們決定將現場定在柿子林里。原因是：樹根又多又粗、地方寬敞易施工。在開挖之前，孩子們對“樹根有多大”進行了猜測，有的說跟樹干一樣粗，有的說下面會很大。為了留下猜測痕跡，他們用雪花片、繩子等進行了圍量。每一次挖樹根活動之后，孩子們都會對露出泥土的樹根再次進行測量，并將測量結果記錄在自己的“刨根日記”上，通過一次次的實踐，驗證自己的猜測。在挖樹根的過程中，挖到的石塊、玻璃片、細鐵絲、蚯蚓等都給孩子們帶來了意料之外的小驚喜。除了驚喜，孩子們遇到的意外也不少，挖著挖著樹根斷了，這下孩子們可犯了難。怎樣才能在不破壞樹根的前提下把樹根挖出來呢？通過探討，孩子們提出更換工具，用玩考古游戲的小鏟子、小耙子、小刷子等作為挖掘工具，并小心操作。經過一段時間，孩子們漸漸掌握了方法，但問題又隨之而來：泥土太硬，小鏟子歪了。孩子們第一時間找來了水桶，用水把泥土澆濕。可濕潤的泥土又帶來了新的問題：泥土變黏了，不僅不好挖還容易弄臟衣服，于是，孩子們穿上了雨衣……

就這樣，孩子們不斷在解決問題的過程中產生新的問題，在一步步的探究中發現樹根的奧秘，逐步解開自己的疑惑。

項目活動中兒童經歷了提出問題、制訂計劃、準備材料、分組合作、得出答案等過程，經驗在不斷生長，情感在不斷升華。項目活動的產生、發展是一個開放的過程，兒童可以決定活動的發展方向，老師只是初步預設活動線索，和兒童共同規劃、推進活動進程。

四季物語，用果實致意耕耘。在南幼，老師們如同一個個快樂的“農夫”，他們相信：希望總能開出花朵，付出也都不會徒勞。一徑淺香，濃情幾許。當環境與課程融為一體，孩子們的學習更貼近自然、返璞歸真，孩子們每天臉上都泛著光，心里都沁著暖，這便是“舒展生命、樂享成長”辦園理念的自然而真實的寫照。