淺析清時期德化窯白瓷瓷塑

□果 林 國家博物館

德化白瓷在清時期發展甚為成熟，德化地區位于泉州西部的村落中，是我國知名的南方瓷器產地之一，其中的德化白瓷更享有瓷塑的美名，德化白瓷到清代中期達到發展巔峰，除了在中國本土流行之外，更遠銷海外，世界馳名。

一、德化白瓷的發展歷程

白瓷最早出現于魏晉南北朝時期，在隋朝得以逐步改進，后由于德化地區地勢偏遠，周圍又是崇山峻嶺，直至唐朝才擁有了制造白瓷的技術。到了宋朝時期，由于宋朝鼓勵貿易，大量沿海城市開展貿易港口，德化白瓷已經揚名海外，遠銷于歐洲地區，在改善他國生活質量、傳播造瓷技術方面起到積極作用。

明時期，德化白瓷進入了發展高峰期，并且出現了以何朝宗為代表的德化白瓷工藝的集大成工匠，此時德化白瓷已冠有中國白的美名，潔白如玉，極其溫潤，受到世界各國的歡迎，遠銷于歐美地區，成為中國瓷器的代表之一。

清時期，清政府實行閉關鎖國政策，使得原本貿易繁華的泉州港逐漸衰落，重創我國沿海的瓷器制造手工業，但是這也讓位置偏遠的德化地區迎來了一次發展高潮，大量的手工匠人來到德化地區，使德化地區瓷器制造業蓬勃發展。而在這個時期，由于外國文化對中國的影響不斷加深，某些德化地區的瓷器工匠受到西洋文化的影響，開始制作一些中西融合的白瓷作品，德化白瓷進入了一個嶄新的階段。

二、清代德化白瓷的藝術特征

（一）清代德化白瓷的樣式

德化白瓷所需的燒制材料為瓷土，而這種瓷土在整個德化地區分布廣泛，儲量豐富，品質優良，開采便捷，這為德化白瓷的制作奠定了物質基礎。

德化窯瓷土本身品質較高，瓷胎中所含氧化鐵、氧化鈦等雜質極少，使得其釉色潔白純凈、光澤瑩潤，優于景德鎮及北方地區的白瓷，同時，又因其所含二氧化硅、氧化鉀、氧化鈉均較高，燒成器物致密度、透光度也明顯優于其他地區生產的白瓷，所以清時期，德化白瓷就作為上等工藝品被皇室宮廷供藏[1]。

德化白瓷在燒制過程中，由于制作工序、工匠水平或是燒制材料有所不同，或出現未能充分進行材料燃燒和條件不足等情況，會產生不同程度的顏色差異，從而呈現出細膩而富于變化的效果，被賦予“象牙白”“豬油白”“豬油紅”“奶油白”“天鵝絨白”“珍珠白”“蝦須白”和“孩兒紅”等雅稱。其中，“象牙白”為最優品，因為其如象牙一般潔白如玉，白中潤黃，故稱之為“象牙白”。“豬油紅”也是德化白瓷的珍品之一，其釉質細膩，宛如油脂，胎釉結合的十分緊密，白中潤紅，紅中透白。“孩兒紅”是德化白瓷中的集大成者，由于燒制過程中燒制溫度不同，白瓷在某種特殊情況下可能會出現一種獨特的窯變反應，“孩兒紅”的釉面光滑，白里透紅，釉面晶瑩剔透，在外人看來就如同孩兒的皮膚一般，故稱之為“孩兒紅”。

德化白瓷因其材料豐富、工藝精良，廣泛用于瓷雕作品。清朝崇尚佛學，弘揚佛法，在清政府的大力推行下，民間文化也受此影響，德化地區出現了大量的制造佛像的工匠，德化地區工匠不僅制造佛像，還制造道家瓷雕，如西王母、文昌帝君、真武大帝、伏虎羅漢和觀音菩薩等，尤其在清代后期，西洋文化在我國傳播，使得德化地區出現了一群制造西方人物的瓷器制造師，他們將中國的傳統工藝用于制造西方信仰人物，是我國中西文化融合的典范之一。

（二）清代德化白瓷的特征

1.造型獨特

在瓷器制造業中，德化白瓷的瓷雕工藝技術嫻熟，造型獨特，與眾不同，在國際上有獨一無二的地位。清朝時期，德化白瓷繼承了明朝的制造工藝，也在其原有的基礎之上進行革新，由此進入一個發展高峰期，特別是清代后期琺瑯瓷更為盛行。德化白瓷種類繁多，且不用彩繪，不需要用色彩來表達人物的特點和形態，在藝術欣賞價值方面有著簡約、自然、大方的特點。

從整體造型形象看，德化傳統瓷塑具有的整體性表現在這一形體的體量上，即便它小巧玲瓏，在視覺上仍然具有樸拙之感。由于受到中國傳統文化，尤其是信仰文化的長期影響，德化窯一直延續著這種神仙人物塑像的制作與生產。這便是德化窯傳統瓷塑的典型造型內容，德化陶瓷界將其奉為傳統陶瓷文化的核心內容之一[2]。

2.釉面光滑，潔白如玉

德化白瓷的釉面不同于其他瓷器，白瓷自然，潔白如玉，晶瑩剔透，再加上我國自古對玉器的推崇，使得白瓷在我國大受歡迎，德化白瓷所具有的獨特的顏色，光滑水潤，從整體看來渾然一體，完全符合我國古人對玉器的要求，因此白瓷也有瓷中白玉之稱。

德化窯瓷塑是采用氧化硅和氧化鉀含量較高的瓷土制成，這就確保了瓷器玻璃相較多，瓷胎致密并具有通透之感。另外，德化窯白瓷含鐵量十分低，且在中性環境下燒成，從而免受氧化鐵發色的影響，瓷質顯得十分白嫩。

3 裝飾簡約

德化白瓷對外部的裝飾要求不高，其本身也擁有高超的造型工藝，在明朝時期工匠就可以自由地使用印花、貼花、堆花、刻花和透雕等技術，對瓷器表面進行裝飾，這樣做既可以體現其獨到的藝術價值，又可以提高觀賞性。

三、廈門市博物館館藏清代德化白瓷研究

圖1 為廈門市博物館館藏的清代中期觀音坐像，此白瓷為觀音臥坐像，其右手扶膝，眉目微閉，悠然自得，裝飾樸素，左手邊擺放一如意和佛手，胎釉色白，整體滑潤，線條明朗，活靈活現，是難得一見的清代中后期的觀音佳品。

圖1

清代中后期出現了許多德化白瓷民間神話人物瓷像，圖2這尊媽祖像為其中典范。宮廷裝扮的媽祖像端坐于椅中，雙手抱拳于胸前，面龐紅潤，形態自然，櫻桃嘴丹鳳眼，頭戴鳳冠且前垂流蘇，后加鳳鳥，衣著雕刻更有騰龍和串珠等。此瓷塑為通體白釉，表面如玉，膚白如雪，主體人物端莊嚴肅，身著華服，神情自若，服掛祥云瑞獸，將女神的威武端莊與和善慈悲完美地結合起來，這正是清代后期德化白瓷與民間信仰地有機融合，是難得一見的佳品。

圖2

圖3 的德化白瓷觀音像更值得一提。此座觀音像半坐半蹲，頭戴碧簪，手持如意，面容和藹，右腿彎曲，露出左足，身著長衫，佩戴珠飾，右邊倚一小兒，靠于方石之上，石擺一果物。整個白瓷端莊自然，線條柔和，衣著飄逸，在凸顯出觀音慈悲為懷的形態的同時，又顯出了幾分和藹之氣，通體白釉，質地細膩，高約32.5 厘米，但底部有明顯的按壓痕跡。

四、明清兩代德化白瓷藝術特征對比

在我國傳統的陶瓷領域，德化白瓷有著十分重要的地位，無論其審美價值，還是其取材特征，都體現了當地的風俗民情和傳統文化。

明朝和清朝德化白瓷的技術工藝與藝術手法在實質上沒有多大的差異，兩者為傳承延續的關系。在清朝時期由于對外貿易的緊縮，我國幾個瓷器盛產地都出現了一定程度上的萎靡現象，但是在清朝后期，隨著西方文化的不斷滲入，民間思潮的逐步解放，越來越多的人物形態被融入白瓷制作中，如廈門博物館的媽祖瓷塑正是民間信仰與傳統工藝結合的典型作品。相比于明朝和其他時期，清時期的德化白瓷的主要人物瓷塑，多以觀音像等為題材。

圖3

廣東省博物館館藏的平心杯，又稱公道杯，高5 至6 厘米，四周花瓣形狀，杯內有一老者，長須灌頂，身穿長袍，內置小孔，將液體倒入杯內，如果超過胸部小孔，杯中液體將全部漏出，這正是清代后期民俗文化與傳統工藝互相融合的結果，彰顯了當地的酒文化。

清時期德化瓷業進入全盛時期，窯廠作坊遍布縣境各地。白瓷雕塑沿襲了明代的燒制技法，出現了一批名師高手，他們所雕塑的人物及文房器具皆十分精致，德化窯自明末至乾隆年間所燒制的白瓷均具有美感，但到乾隆后期隨著國力的衰退，社會生產力衰減，制瓷工藝不但沒得到提高，反而失去了一些獨特傳統生產方式。清代至今，德化窯的瓷塑基本繼承了明代何派藝術風格，但各時期亦有一定的演變和發展[3]。

結語

德化白瓷歷史悠久，在上千年的傳承之中，其制作工藝、燒制水平、裝飾雕刻在清朝時期達到頂峰。德化白瓷在我國瓷器制造業中占重要地位，具有極高的觀賞價值和藝術價值。

德化白瓷能吸收西洋文化，演變出自己新式的制作品種，自我創新，展現出了德化白瓷蓬勃的生命力，而到現代，德化白瓷擁有著更多的機遇，如隨著現代技術的發展，德化白瓷可以尋求大量色彩的點綴。由于受到傳統工藝的限制，德化白瓷只能以素為主，盡管這成為德化白瓷的一大特點，但長期如此難免會使人們形成審美疲勞，因此，當前，德化白瓷雖然不斷突出自己的貼花工藝，豐富自身的顏色點綴，其不僅在視覺效果上保留淳樸簡約之意韻，還增加了欣賞價值。