以絲綢之路為背景探究蘭州民宿設計

甄 敏

（合肥工業(yè)大學,安徽合肥 230000）

一、金城蘭州

（一）蘭州地理位置

蘭州位于中國西北部，位于甘肅省中部，是甘肅省的政治、經濟、文化、商業(yè)中心，是甘肅省省會，位于全國西北部的交通中心，可以說蘭州的地理位置在甘肅省是優(yōu)越的。蘭州是西北的門戶，為我們守護著西北。金城也是代表蘭州堅不可摧的意思，守護著中原的太平盛世。

（二）蘭州文化來源

蘭州是一個文化淵源深厚的城市，西漢時期，張騫出使西域，開辟了從西安到西羅馬的貿易通道。絲綢之路全程選擇在崇山峻嶺間的山口，戈壁沙漠間的綠洲而蜿蜒伸展，包括南道、北道，中道3條線路。蘭州獨特的兩山夾一河的地理條件成為絲綢之路的必經之路，文化的交流和碰撞，蘭州結合本地形成了自己獨特的文化風貌。

二、蘭州優(yōu)劣勢

（一）蘭州新區(qū)

城市化的快速增長，缺乏對自身歷史和文化的系統(tǒng)性思維，缺乏統(tǒng)一的時間觀念，缺乏決策上的創(chuàng)新意識。隨著城市的大規(guī)模擴張和土崩瓦解，許多城市同質化現(xiàn)象。蘭州漸漸地在喪失自己的優(yōu)勢，沒有利用好本身獨特的條件。蘭州常年開拓新的土地，通過炸山等方式，終于開拓出了蘭州新區(qū)，蘭州新區(qū)也將會成為帶動蘭州經濟發(fā)展和遷移人口的重要地帶。

（二）蘭州老城區(qū)

蘭州古城代表著蘭州的歷史文化，蘭州必須經過絲綢之路。蘭州地區(qū)長期以來是其邁向西方的戰(zhàn)略核心；接口是中國和中亞西部商業(yè)和文化的聯(lián)系方式。蘭州文化多元化、兼收并蓄，是西域與中華文化的交流與演變，包括敦煌文化、古絲綢之路文化、樓蘭文化等為了開拓新的土地開發(fā)，開拓山地，破壞了一些自然資源，拆除了一些舊建筑，也破壞了人力資源，逐漸破壞了舊城的風格。

1.漢唐文化

絲綢之路是中西文化交流的前奏。自漢唐西域開放以來，西域沿線國家聯(lián)系緊密。蘭州作為一個節(jié)點城市，此時已積淀了豐富的漢唐文化。漢文化的經典包括賦、漢字、道家等。唐代文化經典包括唐詩、唐佛、唐裝等。

2.黃河文化

黃河穿越蘭州市區(qū)，給蘭州帶來獨特的黃河文化，黃河在甘肅省的河段，正是中華文明和中華民族誕生的地方，而甘肅文化的重頭就是以蘭州為代表的黃河文化。

3.渡口文化

蘭州是古絲綢之路重要的中轉中心。兩千年來始終是獨一無二的城市，渡船和渡橋是蘭州的特產。

4.橋梁文化

渡口文化孕育了獨特的橋文化。蘭州中山鐵橋位于蘭州。擁有最古老的歷史，被稱為“世界上第一座跨越黃河的橋”。目前，蘭州市內正在建設80多座橋梁。

三、蘭州民宿

民宿是指房屋的主人根據(jù)當?shù)鬲毺氐纳鷳B(tài)、文化、傳統(tǒng)、景觀、環(huán)境等不同資源，結合農、林、牧、副漁等生產方式，用自己閑置的房屋為游客提供短期居住場所，在副業(yè)作業(yè)中。它始于20世紀60年代，是英國西南部一小部分農民增加收入的一種方式。衣食住行，蘭州為旅游城市，住為出門旅游的人們首先考慮的事情，住的環(huán)境和條件也許就是來到蘭州旅行的人對于蘭州的評價，就像在皖南的山區(qū)住宿，山區(qū)多潮濕，讓人感覺濕濕的被子，木制的床，就讓人感覺到在山區(qū)內。蘭州是甘肅的省會城市，是旅游集散地，在蘭州的周圍有許多旅游風景區(qū)，可以選擇在蘭州設計屬于蘭州西北風情的民宿。可以借助當?shù)氐穆糜螛I(yè)對蘭州進行再次開發(fā)。正如上文所提到的絲綢文化，就可以以絲綢為主題，或是以西域為主題，鮮明的突出蘭州的地方特色。

（一）情懷屬性

1.駝鈴古道絲綢路，胡馬猶聞漢唐風。

看著絲綢之路這樣古舊的道路，仿佛又聽到長長駝隊里響起的叮叮當當?shù)拟徛暎牭奖狈缴贁?shù)民族瀟瀟的馬叫聲，還能聽到盛唐盛漢時期人聲鼎沸的繁華之聲。這是絲綢之路的民宿情懷，不僅讓當?shù)氐娜藗兓貞浽浀臍v史文化，更是讓來到蘭州的感嘆當時的開放之風。這是對于現(xiàn)實生活的一種暫時逃離，這也是人們對更好生活的渴望。

2.黃河遠上白云間，一片孤城萬仞山。

只見黃河仿佛在滾滾白云中奔流而去。在黃河上游，孤零零的玉門關城矗立著，巍然聳立。西北的寂寥，民風的淳樸，心靈的放空，來到這里不似江南小鎮(zhèn)的溫柔，這里更多的是粗獷，這里聽不到小橋流水的潺潺水聲，但這里找到的是內心更渴求的自己。像駱駝，又像獅子，一面的隱忍，一面的速度。

（二）商品屬性

民宿本身能夠發(fā)展，就是有其價值，是人們認可的，獲得人們心靈情感上的共鳴才能獲得人們的認可。為了獲得人們的認可，民宿自身也發(fā)揮了商品屬性。民宿的選址、設計、軟裝、服務、營銷，和民宿的起名，都是圍繞民宿的唯美意境。商品屬性營造了一種意境，為人們描繪了一幅唯美的人間仙境。想要民宿更加長久地經營下去，就包含了民宿的使用價值。民宿的衛(wèi)生，管理，住宿的舒適性和方便性，周圍的環(huán)境，準確的定位自己的客戶群。

四、簡要介紹日本民宿

（一）日本民宿的起源與發(fā)展

1920年代末，在日本滑雪勝地的山腳下，當?shù)氐霓r舍成為登山者和滑雪愛好者的向導并且收費，據(jù)說這就是民宿的起源。1960年，日本經濟進入高速增長期，人口急劇增加，最鼎盛時期超過了2萬人。20世紀90年代日本泡沫經濟的崩潰導致了房地產業(yè)的收縮。21世紀后，由于日本經濟的回暖以及國家頒布的利民利旅游的政策，再加上國外旅游人數(shù)的數(shù)量增加，民宿制度得以復興。

（二）日本民宿的經營特色

日本家庭旅行者更喜歡在日常生活中體驗豐富的個性。我國內陸的許旅客也有注重體驗的而且現(xiàn)在也越來越朝向體驗的方向發(fā)展，而且日本的國土面積狹小，蘭州在此方面也可以借鑒日本的方式。現(xiàn)在有27000 b&b旅館在日本,分為四種類型:第一種是山b&b旅館集中在滑雪勝地,第二種類型是海濱b&b旅館集中在海洋水域,第三類是體育競爭的b&b旅館,第四類型與促進綠色發(fā)展的農業(yè)b&b旅館。日本的個性化民宿體現(xiàn)在四個方面:一是美食，日本福島縣北環(huán)原村。第二，親力親為，客人把自己做的東西融入自己吃的料理中。三是農業(yè)體驗讓游客深刻體驗勞動的樂趣。第四，日本北海道富野溫泉的故鄉(xiāng)和有逗留特色的環(huán)境，這里是著名的電影《北愛》的拍攝地，有大片的薰衣草地，讓許多來自國內國外的旅客流連忘返。民宿的不斷完善為日本的經濟發(fā)展提供了助力，個性化的民宿加深了客戶對于民宿的印象，總結為：干凈、舒適,配套設施好；安全、規(guī)范,政策法律全；自主、自律,協(xié)會組織強；個性、獨特,主題文化深。

（三）日本民宿對蘭州民宿發(fā)展的啟示

提高民宿的服務水平，讓客人有賓至如歸的感覺。在蘭州地區(qū)，民宿行業(yè)員工的服務水平普遍較低，教育水平低，服務經驗不足，缺乏統(tǒng)一的培訓和指導。

創(chuàng)新B&B管理模式，打造民宿品牌。蘭州民宿管理人員同質化嚴重，產品單一，商業(yè)模式大同小異。我們應該借鑒日本的經驗，探索蘭州本土文化的地域和民族特色。

加強對于民宿的監(jiān)管，完善民宿相關法律法規(guī)。目前，蘭州民宿行業(yè)標準和地方性法規(guī)還不完善，沒有具體明確的國家法律法規(guī)，關于民宿的標準制定，應細分民宿的類型、等級，調整入住標準，嚴格入住。

提高蘭州民宿質量，室內的裝修和家具的擺設以及軟裝的搭配皆要進行品質的管控，提供一個干凈明亮、舒適溫馨、生活用品齊全、讓人住得安心的民宿空間。

融合蘭州當?shù)厝宋摹⒚袼孜幕岣呙袼薜母郊觾r值。b&b最大的特點在于“體驗”，這是與酒店只能住宿的特點有巨大的不同，民宿的附加活動可以讓游客了解當?shù)氐拿袼琢晳T，品嘗當?shù)氐臅r事食品，參與當?shù)氐氖止I(yè)生產和農、林、漁、農業(yè)生產活動，將民俗習慣和民宿結合起來，提高民宿的附加價值。

注重民宿個性化發(fā)展，深入研究民宿當?shù)匚幕Y源、景觀資源、人文資源、將民宿賦予自身獨特的藝術品位，從而增加民宿的附加價值，給旅客留下深刻印象避免了同質化經營。

為提升民宿的文化休閑特色，民宿在居家、辦公室、咖啡館之外的“第四空間”越來越具有旅游特色。民宿不再是某種單一的訴求，而是一種新的休閑方式，民宿圍繞度假區(qū)、景點、提升民宿的文化休閑性。

政府支持力度加大，行業(yè)協(xié)會發(fā)揮主導作用。成立蘭州民宿協(xié)會，組織、協(xié)調、引導民宿業(yè)務健康可持續(xù)發(fā)展，發(fā)揮其專業(yè)性和主動性優(yōu)勢。

日本民宿首先在監(jiān)管上就有嚴格的規(guī)范制度，所有民宿擁有統(tǒng)一的入住標準，為民宿的規(guī)范化和長遠化發(fā)展打下基礎。通過上文所列舉的日本民宿立足于地區(qū)的特色化發(fā)展也是日本民宿設計刺激經濟的重要方面，可以看出日本民宿從各方面來看都是非常值得蘭州民宿學習的。蘭州具有優(yōu)異的自然和文化條件，利用自身優(yōu)勢，提高民宿自身規(guī)范，創(chuàng)造出屬于蘭州的特色民宿。駝鈴古道絲綢路，胡馬猶聞漢唐風。蘭州濃濃的風情，西北的一片繁榮興盛的景象，賦予了蘭州獨一無二的獨特文化。敦煌壁畫、古絲綢之路元素、樓蘭明，瀟瀟馬鳴，共同譜寫了未來蘭州民宿的未來。

五、結語

隨著旅游經濟的雙重因素和互聯(lián)網(wǎng)技術的快速發(fā)展，住宿作為一種創(chuàng)新的交通方式將越來越受到人們的重視。從服務設計的角度研究B&B具有重要的意義和商業(yè)價值。通過服務設計重新定義人們的流動生活方式，作為解決農村社會問題的一種手段，將為住房部門的未來發(fā)展提供一種模式。與此同時，對住房部門服務設計評價機制的研究引起了許多學者的注意。蘭州地區(qū)想要發(fā)揚本地區(qū)文化，民宿是個好的宣傳方式之一，通過設計出符合蘭州當?shù)匚幕厣拿袼蓿x予民宿蘭州的情懷，再配上風景區(qū)、度假區(qū)為蘭州民宿賦能，突出顯示蘭州的西北風情，相信以蘭州為主題設計的民宿可以在酒店競爭激烈的市場上給人留下深刻的印象，民宿也成為蘭州的對外名片之一。