“碗”趣多多

周陽

食堂玻璃門后的小臉

我們班就在廚房的旁邊，透明的玻璃門窗讓孩子們對廚房的工作充滿了好奇，每天都會有孩子趴在食堂玻璃門上往里看。

通過和孩子們交流，我了解到，他們發(fā)現(xiàn)食堂老師每天都需要擇菜、炒菜、刷碗等等，要做好多事，太辛苦了！“他們每天要做這么多事情，那怎么樣才能不讓他們那么辛苦呢？”我問道。這個問題讓孩子們陷入了思考。

球球說：“我們可以少吃點飯。”佳默說：“那不行，少吃飯我們就長不高了。”嘉實說：“我們可以自己做（飯）！”佳默又反駁道：“可是我們又不會做飯。”聽到這里，我問：“那我們會做什么呢？”聽到這個問題，孩子們興奮起來：“我會擇菜。”“我會洗菜。”“我會洗碗。”……

班級與廚房相鄰為孩子們創(chuàng)造了近距離觀察廚房工作的機會，他們開始關(guān)注生活中為自己服務(wù)的老師。孩子們的熱情與好奇我們應(yīng)該如何應(yīng)對？孩子們能走進廚房嗎？孩子們能嘗試擇菜、洗菜、洗碗嗎？除了滿足興趣，這些看似不起眼的生活活動能給孩子們帶來哪些發(fā)展？問題一個接一個地冒了出來。

為了支持幼兒的興趣和需要，結(jié)合《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）要求，全園教職員工立即行動起來，通過前后勤合作為幼兒提供進入后廚“工作”的機會，將幼兒園真實的生活情景轉(zhuǎn)變?yōu)榻逃榫常С钟變簩崿F(xiàn)走進廚房，做力所能及的事情的愿望。

我們也想做點事

通過與孩子們討論，我們決定對廚房的老師進行訪談和跟崗觀察，進一步了解食堂老師的工作，從而確定我們能做什么。

我們將食堂老師請進了班里。球球說：“您為我們做飯這么辛苦，我們也想自己的事情自己做。”食堂老師說：“我們每天要做飯、擇菜、洗菜、給餐具消毒、出庫、炒菜、數(shù)餐具、打掃衛(wèi)生、切菜等好多事，你們能做什么呢？”孩子們說：“我可以幫大家擇菜。”“我力氣很大，我可以搬東西。”“我可以幫大家分餐具。”

食堂老師說：“我們的工作從早上七點鐘就開始了，你們可以那么早來嗎？”大家異口同聲地說：“可以，我可以早來。”食堂老師說：“我們分餐具的時間是上午十點，這個時候正好是你們戶外活動的時間，你們愿意嗎？”孩子們都舉起手說：“我愿意，我愿意。”食堂老師說：“我們要按照每天來園的小朋友人數(shù)來做飯。你想幫哪個班的小朋友分餐具，就要先知道這個班來了多少人，給每人分一個碗。”孩子們說：“哦，那我們還必須要知道每個班來園的人數(shù)。”

通過采訪，孩子們對食堂的工作有了更多的了解，也對自己想做、能做的事情有了更清晰的認識。同時，也發(fā)現(xiàn)了很多問題，比如，時間上與游戲時間有沖突、這些事我們能不能做等等。

在與食堂老師的溝通中，孩子了解并梳理了在真實的食堂工作中會面對的問題，學(xué)習(xí)和生活真正建立起了聯(lián)系，形成了自然、自主的生活化教育。

我們來行動

在采訪食堂老師后，孩子們開始行動了。他們決定承擔(dān)每天的擇菜、分碗和洗水果的工作。其中“分碗”成為了孩子們最為追捧的、也是遇到問題最多的工作。

問題 1 ：怎樣知道各班的人數(shù)？

在分碗的工作中，孩子們迎來的第一個挑戰(zhàn)就是如何了解到各班的來園人數(shù)。

球球說：“我們可以去問班里的老師，他們都知道每天來多少人。”

小洪說：“我們小朋友每天數(shù)毛巾和水杯的時候，就知道了咱們班來的人數(shù)。”

琪琪說：“可以問問食堂老師各班今天的來園人數(shù)。”

嘉嘉說：“可以給各班老師打電話問來了多少人。”

小宇負責(zé)的班級是大二班，一開始，他非常高興接到這個任務(wù)，但是當他真正走進大二班的時候卻猶豫了，他站在大二班老師面前，眼睛直直地看著她，手緊緊抓著褲子，那種想說又不知該如何開口的樣子讓我看到了他內(nèi)心的緊張和糾結(jié)。于是我決定介入，給他一些支持。

“馬老師，我們班的小朋友有事請您幫忙。”我一開口，小宇馬上握住了我的手。馬老師：“什么事呀？”我鼓勵地看著小宇，小宇接收到我的“信號”后，緊張而小心地說：“請問大二班今天來了多少人？”“我們班今天來了42人，你問我們班來了多少人干嘛呀？”馬老師問。這時，小宇好像忘了緊張，脫口而出：“我要幫他們數(shù)碗。”

回到班級后，田田和天天正站在電話邊，田田說：“我想給大一班老師打電話問問她們班今天的人數(shù)。”天天說：“我想給中二班老師打。”天天說：“我們?nèi)タ纯措娫挶怼！闭f完倆人就去找電話表，我問：“打通電話后，你們知道該怎么問嗎？”他們自信地點點頭，我看到他們臉上露出既緊張又期待的表情。最終，孩子們都用自己的方法獲得了各班的人數(shù)。

活動中，我看到了小宇在與老師溝通時從開始的緊張膽怯到后來的自豪與自信，感受到了田田和天天第一次打電話時的緊張和興奮。如果沒有這樣的活動，我可能不會看到孩子們?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)而突破自我的精彩瞬間。

問題 2 ：數(shù)亂了怎么辦？

今天是孩子們第一次數(shù)碗，他們系好圍裙、戴上口罩和帽子、洗好手，有秩序地進入了廚房。在數(shù)碗的過程中，大家卻遇到了不少困難：洋洋數(shù)著數(shù)著就亂了;子琛數(shù)到一半就忘記起點是哪兒了;小偉數(shù)到最后忘記要數(shù)多少個了;婷婷數(shù)到29時卻進錯了位……現(xiàn)場亂作一團，最后還是由食堂的老師完成了這項任務(wù)。

根據(jù)孩子們第一次數(shù)碗遇到的問題，我和孩子們又一起進行了討論：怎么才能數(shù)對數(shù)呢？

舒璟說：“用手按住第一個碗，數(shù)到最后就不能再數(shù)了。”

軒軒說：“把要數(shù)的數(shù)寫在紙上就不容易忘了。”

琪琪說：“可以10個10個數(shù)，有幾十就數(shù)幾摞。”

明明說：“會的小朋友可以幫助不會數(shù)的小朋友驗證。”

法法說：“回家練數(shù)數(shù)就會數(shù)了。”……

孩子們懷著激動的心情第一次參與了體驗活動，充滿熱情，卻遇到了“問題”，在數(shù)碗的過程中，出現(xiàn)了漏數(shù)、重復(fù)數(shù)、進位錯誤等問題。10以內(nèi)的點數(shù)對于中班幼兒來說并不難，但40甚至50以內(nèi)的點數(shù)，中班幼兒可能就很難做到精準了。在老師的支持下，孩子們積極面對，他們想出了各種方法來解決“數(shù)不對”的問題。

問題 3 ：我總是會數(shù)錯！

在一次數(shù)碗活動前，我詢問是否還有小朋友沒參與過數(shù)碗活動，小管默默地舉起手。我問她：“你想?yún)⑴c嗎？”她不好意思地說：“我很想去，但我數(shù)不好數(shù)，我怕我會數(shù)錯。”原來她是擔(dān)心自己數(shù)不對。其他小朋友聽到了，紛紛說：“我們愿意幫助你。”

在孩子們熱情的邀請下，小管加入了此次數(shù)碗活動。在數(shù)碗的時候，小管數(shù)著數(shù)著就忘了自己數(shù)到多少了，她看明明好像已經(jīng)數(shù)完了，就對明明說：“明明，你快來幫幫我，我好像沒數(shù)對。”明明走過來問：“你要數(shù)多少個呢？”小管想了想說：“28個。”明明說：“咱們倆再數(shù)一遍。”在明明的幫助下，小管成功數(shù)對了數(shù)，她高興地走到明明身邊悄悄說：“謝謝你。”那一刻，我看到她臉上洋溢著笑容。

數(shù)碗活動為幼兒提供了相互幫助的機會，小管是個性格內(nèi)向的小朋友，但在活動中，我觀察到小管沒有因為需要別人幫助，就打斷別人，而是悄悄關(guān)注同伴的進度，在對方完成任務(wù)后再進行求助。這也讓我重新認識了小管：雖然性格偏內(nèi)向，但卻是個心思細膩、能夠關(guān)注他人的小朋友。在同伴的幫助下，小管成功完成了數(shù)碗任務(wù)，相信成功的喜悅和自豪會讓她對自己更有自信。

我們還能做很多事

在數(shù)碗活動的帶動下，“點數(shù)”成為了孩子們十分熱衷的事情。在班上，孩子們開始喜歡點數(shù)玩具、點數(shù)積木、點數(shù)廢舊材料……

數(shù)碗活動帶來的正向效應(yīng)不止于此，通過家長們的反饋，我們看到了孩子們多方面的變化。“現(xiàn)在一提到廚房體驗活動，孩子早上起床都不用叫了，自己就起得特別早。”“從沒見孩子對數(shù)字這么感興趣過，每天晚上都數(shù)家里的人、數(shù)筷子、發(fā)碗。”“現(xiàn)在孩子在家都主動做自己能做的事，希望這樣的活動多開展。” 家長們都認為此次活動對孩子們今后的生活有潛移默化的影響，特別有意義。

真實的生活情景為幼兒提供了一個走進生活、了解生活、適應(yīng)生活的機會。孩子們在生活中喜歡幫助他人，愿意嘗試自己力所能及的事情，孩子們的責(zé)任感、關(guān)愛他人的意識、自理能力及規(guī)則意識等方面都有了很大的提升。

以幼兒真實的生活環(huán)境為教育情境開展的廚房體驗活動，從最初孩子們對食堂老師的工作感興趣，到走進食堂體驗，都是孩子們自發(fā)、自主開展的。在活動中，我也發(fā)現(xiàn)每個孩子的個性、解決問題的方式都不同，每個孩子都是獨特的個體，都有自己的學(xué)習(xí)方式，作為教師應(yīng)該支持他們不同的學(xué)習(xí)方法，給予他們充分的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的時間，肯定每個孩子不同的進步，使幼兒通過自己感興趣的體驗活動，獲得智慧和人格的完整發(fā)展。