白佳絲瓜秋延后大棚栽培技術(shù)

朱明玉，胡新軍，鄧正春，李勇奇，張忠武，黃琳

(1.湖南常德市農(nóng)林科學(xué)研究院，415000；2.湖南省蔬菜研究所；3.常德市農(nóng)學(xué)會)

大棚秋延后栽培是蔬菜設(shè)施栽培的一種重要形式，近年來，湖南常德市大棚秋延后蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，其中白皮絲瓜深受種植戶和消費者歡迎。白皮絲瓜以白佳栽培面積最大，該品種是湖南省蔬菜研究所育成的早熟豐產(chǎn)型雜交一代組合，植株長勢旺盛，第1雌花節(jié)位5～7節(jié)，主、側(cè)蔓均能結(jié)瓜，連續(xù)坐果能力強，果短圓筒形、白色有茸毛，平均果長23.2 cm、果橫徑4.5 cm、單果質(zhì)量350 g左右，肉質(zhì)緊密、口感爽甜、耐老，適應(yīng)性廣，抗病力強，大棚秋延后栽培產(chǎn)量在33 t/hm2以上，產(chǎn)值達到13萬～17萬元/hm2，市場供不應(yīng)求，經(jīng)濟效益非常顯著。現(xiàn)將白佳絲瓜秋延后大棚栽培技術(shù)介紹如下。

1 播種育苗

1.1 播種季節(jié)

常德地區(qū)一般于7月上旬播種，用種量3～4 kg/hm2。

1.2 種子處理

①浸種催芽 先用清水將種子清洗一遍，再用50℃左右溫水浸種30 min，后用冷水浸泡8 h，結(jié)束后用紙巾或濕毛巾將種子包起來，外層再套1層塑料袋防止失水，置于25～32℃室內(nèi)環(huán)境中，經(jīng)過2～3 d即可發(fā)芽。

②穴盤播種 白佳絲瓜最好采用穴盤育苗，可使幼苗健壯，提高產(chǎn)量。最好選用50孔或72孔的PVC穴盤，盤中裝入草炭基質(zhì)或自配的營養(yǎng)基質(zhì)。播種時先澆入少量清水將基質(zhì)潤濕，再將基質(zhì)裝入穴盤，注意不要有空穴，刮去多余的基質(zhì)，用指頭按壓播種穴，深度0.5 cm左右，后將發(fā)芽的絲瓜種子播入穴中，每穴1粒，注意胚芽向下。播后覆蓋厚1.0 cm左右的干基質(zhì)，輕輕推平，再在穴盤上覆蓋黑色遮陽網(wǎng)，灑水保濕。

1.3 苗期管理

①光照管理 當幼苗拱土時，揭除貼面遮陽網(wǎng)，定植前5 d揭除覆蓋物進行常溫煉苗。遇高溫時需要遮蔭，遮陽網(wǎng)要日蓋晚揭，晴蓋陰雨揭。

②溫度管理 出苗前的溫度應(yīng)保持在30～35℃，出苗后保持在25℃左右。

③水肥管理 穴盤應(yīng)保持基質(zhì)濕潤，基質(zhì)見白須及時澆水，一次澆透。白佳絲瓜苗期較短，一般不需追肥，若幼苗太弱小，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀液。

④苗期病蟲害防治 絲瓜苗期的蟲害較少，主要防治立枯病、猝倒病等土傳病害。苗床應(yīng)加強通風排濕，在發(fā)病初期應(yīng)及時清理病苗，并噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，防止病害蔓延。

2 整地施肥

前茬作物收獲后土壤提前深翻曬白，按包溝1.8 m寬作畦，畦溝深20 cm，溝寬40 cm。結(jié)合作畦施足基肥，每1 hm2施有機肥6.0～7.5 t，復(fù)合肥750 kg，旋耕使土壤與肥料充分混勻，再整理成沿大棚延伸方向的畦面，其上鋪設(shè)滴灌管(帶)，滴孔向上，滴灌管(帶)應(yīng)與灌溉系統(tǒng)的首部相通，再在上面覆蓋黑色或銀黑雙色地膜，雙色膜的黑色面朝下，銀色面朝上，地膜要繃平，四周用土壓實。

3 適時移栽

①移栽時間 播種后18 d左右，當幼苗長至10～15 cm，具2～4片真葉時，即可移栽至大棚。一般選陰天或晴天下午移栽。

②移栽密度 定植株距為60～80 cm，雙行定植，每穴1株。

③移栽方法 幼苗移栽應(yīng)帶肥、帶土、帶藥。一般移栽前1～2 d，用75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴施1次苗床，防止把苗期病害帶入大棚；移栽完成后及時澆透定根水，視情況在第2、3天澆復(fù)蔸水。

4 田間管理

①植株調(diào)整 絲瓜抽蔓后，將主蔓纏繞在竹架上，竹架長2.2～2.5 m，每株1根，搭“人”字架，摘除主蔓2.0 m以下側(cè)蔓和卷須，只在主蔓上留瓜；主蔓2.0 m以上可保留1～2條結(jié)瓜側(cè)蔓，側(cè)蔓坐瓜后留2～3片葉打頂，其余側(cè)蔓剪去；藤蔓下部老葉、黃葉應(yīng)及時剪除，以利通風透光，減少病蟲害發(fā)生；盡早摘除病瓜、蟲瓜、畸形瓜，拔出病株并清理到棚外集中深埋或處理。

②人工輔助授粉 選擇在雌、雄花開放當天輔助授粉，一般在晴天7：00～10：00進行，陰天授粉時間可稍推遲；操作時，先摘取雄花，掰去花瓣，再將雄蕊上的花粉輕輕涂抹到雌花柱頭上即可，一般每朵雄花可連續(xù)授粉雌花2～4朵。

③溫濕度控制 絲瓜移栽初期重點防止高溫傷苗，應(yīng)及時覆蓋黑色遮陽網(wǎng)，并日蓋夜揭，遮陽網(wǎng)的最初覆蓋時間略長，以后逐步縮減。進入開花結(jié)果期，大棚溫度保持在白天25～30℃、夜間15～18℃，濕度保持在60%～70%。當白天室外溫度高于30℃時，須在棚膜上加蓋遮陽網(wǎng)，敞開大棚四周薄膜，加強通風。10月中旬以后，以防寒保溫為主，拆去遮陽網(wǎng)，覆蓋塑料膜，圍好四周裙膜。當夜間最低氣溫低于12℃時，白天減少放風時間，使夜間保持較高溫度，延長絲瓜生育期。

④水肥管理 引蔓期開始滴灌澆水，始花期開始水肥滴灌；每1 hm2施用水溶性沖施肥(N∶P2O5∶K2O=19∶6∶25)總量為100～150 kg，滴灌施入，始花期、盛花期用肥量少，采收期用肥量多，每采收1次追1次肥。

5 病蟲害防治

絲瓜常見病害有霜霉病、白粉病、疫病、枯萎病等，蟲害有蚜蟲、瓜實蠅、白粉虱、煙粉虱、紅蜘蛛等。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的基本方針，堅持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的病蟲害防控原則，擬定科學(xué)有效的防治方案，嚴禁使用高毒高殘留農(nóng)藥。

①農(nóng)業(yè)防治 輪作套種、清潔田間病殘體、基質(zhì)容器育苗、適時中耕除草、科學(xué)肥水管理等。

②物理防治 對種子進行溫湯浸種消毒；可在大棚通風口或門上覆蓋40目尼龍網(wǎng)，減少鱗翅目害蟲進入棚內(nèi)；也可在大棚內(nèi)懸掛黃色粘板，每1 hm2懸掛300～400張，誘捕蚜蟲、瓜實蠅等害蟲。

③生物與化學(xué)防治 采用60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑750 g/hm2、0.3%阿維菌素乳油1 500～2 000倍液或20%噻嗪酮可濕性粉劑1 000倍液噴霧，每7 d交替噴施1次，可防治煙粉虱、白粉虱、蚜蟲、瓜實蠅、紅蜘蛛等害蟲。在陰天或空氣濕度較大情況下，也可采用10%異丙威煙劑或40%百菌清·腐霉利煙劑熏煙，防止病蟲害發(fā)生。

6 采收

一般白佳絲瓜從雌花開放到采收嫩瓜需8～12 d，其成熟度的感觀標準是：果實充分長大，顏色亮澤，果面茸毛減少，觸摸有柔軟感，果皮未硬化，即為采收適期。采收應(yīng)當盡量在溫度最低的清晨進行，便于保持品質(zhì)。采收時要用刀具，輕拿輕放，防止機械損傷，采收后用泡沫網(wǎng)袋單個包裝，再裝入塑料筐或紙箱運輸銷售。