間作萵苣對西蘭花常見蟲害的防治效果

李偉明，劉慶葉，吳旭東，江豐，謝洪芳，陳莉莉，王蓓，戎茸，胡衛叢，王東升

(1.南京市蔬菜科學研究所，211155；2.南京市植保植檢站)

西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜、意大利芥藍、莖椰菜，屬十字花科蕓薹屬甘藍變種，一二年生草本植物，原產于地中海東部沿岸地區，近年我國引進栽培，多供西餐使用，營養全面而且含量很高，位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”，主要害蟲有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等。

萵苣是菊科萵苣屬一年生或二年生草本半耐寒蔬菜，無機鹽、維生素含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸，可以改善糖的代謝、增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等。萵苣病蟲害較少發生，其散發出的一種特殊的刺激性很強的氣味可以趨避菜青蟲等害蟲[1]。

間作套種是農作物生產中的一種高產高效種植模式，其利用各個農作物不同生長習性和作物之間相生相克原理，可以有效減少一方或雙方病蟲的發生，抑制和防治病蟲害，一方面能充分利用土地、環境等資源和種間的互補競爭作用提高復種指數，實現農作物的高產高效生產；另一方面可以減少化學農藥的使用，降低化學農藥對環境的污染，實現農業生產增產、提質、增收的同時保護環境[2，3]。

開展本試驗是為了研究萵苣特殊氣味對西蘭花害蟲的防治效果，以期找到一種安全環保的防治十字花科蟲害的方法。

1 材料與方法

1.1 試驗地點和時間

試驗在南京市蔬菜科學研究所橫溪蔬菜科技園8332型鋼架大棚進行。試驗地氣候溫暖濕潤，冬季平均溫度2～11℃，無霜期較長。供試土壤為黃棕壤，已多年耕種，肥力一般。前茬作物為西瓜。

采用穴盤育苗，西蘭花2019年8月16日育苗，萵苣2019年8月24日育苗，2019年9月16日同時定植，定植時西蘭花和萵苣均達到4葉1心。西蘭花球長至13 cm左右，小花蕾尚未松開，整個花球保持緊實完好，呈鮮綠色時采收。本次試驗根據西蘭花成熟度分10月19日、11月27日、12月6日3次采收，每株西蘭花只采收1朵主頭菜花計產，10月28日收獲萵苣。

1.2 試驗材料

①供試品種 西蘭花品種為早中熟艷秀，浙江神良種業出品；萵苣品種為種頭青，四川種都高科種業出品，均購自南京金盛達種子有限公司。

②供試肥料 復合肥：N+P2O5+K2O≥45%，3種養分等量，由安徽省司爾特肥業股份有限公司生產；有機肥：好漢雞糞有機肥，養分含量5%，有機質≥45%，由南通惠農生物有機肥有限公司生產。

1.3 試驗方法

①試驗設計 試驗共設2個處理：T1為西蘭花單作常規施肥，CK；T2為萵苣間作西蘭花常規施肥。每個小區為2.0 m×3.5 m，面積7 m2，種植株行距為40 cm×50 cm，單作每小區定植西蘭花32株；間作采取1行西蘭花、1行萵苣的方法定植，每小區西蘭花和萵苣各16株。每個處理設3次重復，667 m2基肥施用量為普通商品有機肥500 kg+45%復合肥(15-15-15)30 kg，即每個小區施有機肥5.25 kg、45%復合肥0.31 kg；追肥1次，每個小區施45%復合肥0.31 kg，隨機區組排列；田間管理采用常規管理模式，整個生育期不噴施殺蟲藥劑。

②測定項目與方法 定植4周后，即10月28日，每小區選定3株用卷尺、游標卡尺和葉綠素儀(儀器為浙江托普云農科技股份有限公司生產的TYS-A型葉綠素儀)分別測定西蘭花最大葉長、莖粗、SPAD值指標。采收時測定產量。10月8日、10月13日、10月18日分別統計西蘭花蟲害種類和發生情況，在各小區斜對角線上選取3個點調查西蘭花植株上的害蟲種類和數量，相關計算公式如下：蟲口減退率(%)=(處理前蟲口數-處理后蟲口數)/處理前蟲口數×100；防治效果(%)=(處理蟲口減退率-對照蟲口減退率)/(1-對照蟲口減退率)×100。

1.4 數據分析方法

采用Microsoft Excel 2007繪制圖表，使用SPSS 20.0進行方差分析，采用獨立樣本T檢驗分析方法比較顯著性差異。

2 結果與分析

2.1 2種處理西蘭花生長指標和產量的比較

從表1可以看出，間作處理的最大葉長比對照顯著長2.67 cm，增幅為5.1%；莖粗，間作處理比對照顯著增加1.88 cm，增幅達12.1%；SPAD值，間作處理比對照顯著高2.51，增幅為4.8%。通過以上對比可以看出，間作處理的生長指標顯著好于對照，間作優勢十分明顯。

從表1還可以看出，在產量方面，因為間作種植株數比對照少一半，所以間作處理小區產量和667 m2產量都顯著低于對照，產量降低43.2%，小于50%。西蘭花的單株質量，間作處理顯著大于對照，每株比對照增加0.06 kg，增加量達12.2%，單株增產優勢十分顯著。

表1 2個處理西蘭花生長指標和產量比較

2.2 間作對西蘭花蟲害的防治效果

通過3次蟲害田間抽樣統計發現，西蘭花蟲害主要是菜青蟲和小菜蛾，早期主要是菜青蟲，小菜蛾發生較菜青蟲晚10 d左右，本次試驗過程中對照和間作處理都沒有發現蚜蟲。

從表2可以看出，3次田間調查菜青蟲蟲口都呈持續增加趨勢，但是間作處理增長速度明顯低于對照，蟲口減退率在79.66%～96.15%。本試驗中防治效果和蟲口減退率趨勢一致，可以看出間作處理對西蘭花菜青蟲的防控效果十分顯著。

表2 2個處理西蘭花菜青蟲蟲口統計及蟲口減退率

從表3可以看出，本次試驗西蘭花小菜蛾主要發生在生長后期，調查時間作處理小菜蛾蟲口數僅為3頭，蟲口減退率為87.50%，可以看出間作處理對西蘭花小菜蛾的防治效果十分顯著，可以有效防止小菜蛾的發生。

表3 2個處理西蘭花小菜蛾蟲口統計及蟲口減退率

綜上所述，間作萵苣對西蘭花菜青蟲和小菜蛾防控效果十分明顯。

2.3 經濟效益分析

單作西蘭花產量為1 489 kg/667 m2；間作時西蘭花產量為845.5 kg/667 m2，售價4.6元/kg，萵苣產量1 600.08 kg，2.0元/kg；T1處理667 m2收入6 849.40元，T2處理667 m2萵苣收入3 200.16元，西蘭花收入3 889.3元，共計7 089.46元；有機肥售價0.5元/kg，用量500 kg/667 m2，復合肥售價3元/kg，用量60 kg/667 m2(基肥、追肥均為30 kg/667 m2)，2個處理肥料成本均為250+180=430元(不計種苗等其他成本)。

從表4可以看出，和T1相比，T2每667 m2新增收益為240.06元。從經濟效益上看，雖然間作西蘭花定植株數只有單作的一半，但產值沒有減少反而增加。因此間作處理在不施用農藥、保證環境安全的情況下，相比單作經濟效益更高。

表4 2個處理667 m2經濟效益分析

3 討論與結論

農藥化肥的過量使用給農產品質量、生態環境造成一定的負面影響，為此農技人員一直致力于尋找一些無害的種植方法，如利用作物不同習性相互影響改善植物生長環境，提高土地利用率。伏云珍等[4]利用馬鈴薯間作玉米、蠶豆種間相互作用能改變馬鈴薯根際土壤AM真菌群落組成；李怡文等[5]利用辣椒和玉米間作抑制辣椒疫病和玉米小斑病的發生；王源等[6]利用薰衣草的化感作用趨避蘿卜、白菜等十字花科作物的蟲害等，都取得了不錯的效果。本試驗中，萵苣間作西蘭花，利用萵苣的特殊氣味可以有效防止西蘭花菜青蟲和小菜蛾蟲害發生，不施用農藥且同等種植量下，西蘭花單株產量顯著提高，經濟收益也有所提高，值得在農業生產中推廣。