“三教”改革背景下課程改革與教師教學能力比賽結合點探索

何藝 吳敏 劉英

[摘? ? ? ? ? ?要]? “三教”改革是落實《國家職業教育改革實施方案》的根本要求，是進一步推動職業教育由注重規模擴張向質量提升轉變的必由之路，而教師教學能力比賽則是“三教”改革的重要支撐和有效體現，以高職儀器分析測試技術課程為例，從落實課程思政、數字資源建設、“互聯網+”混合式教學以及數字賦能等結合點探索實踐了課程改革與教師教學能力比賽的有機結合。

[關? ? 鍵? ?詞]? “三教”改革;課程改革;教學能力比賽;結合點

[中圖分類號]? G710? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）14-0028-02

《國家職業教育改革實施方案》（簡稱“職教20條”）確立了職業教育“類型”的地位，職業教育發展方式由注重規模擴張走向質量提升之路。“三教”（教師、教材、教法）改革貫穿高職教育全過程，是當前職業院校提升人才培養質量的重要切入點，而教師教學能力比賽則是“三教”改革的重要體現。教育部自2018年起，開展了全國職業院校技能大賽教師教學能力比賽（簡稱“比賽”），各省也建立了省級選拔賽。比賽方案在2019年提出了“推進教師、教材、教法改革”，2020年提出了“持續深化教師、教材、教法‘三教改革”，這使新時代職業教育高質量發展實現了良好的結合。本文以高職食品營養與檢測專業儀器分析測試技術課程為例，從課程思政、數字資源建設、混合式教學等結合點探索實踐了以教學能力比賽評價指標為指導，讓“三教”改革在課程改革中落地，取得了良好的效果。

一、關注立德樹人，挖掘教育元素，落實課程思政

比賽明確提出堅持把立德樹人作為中心環節，推進全員、全過程、全方位“三全育人”，實現思想政治教育與技術技能培養的有機統一;在2020年比賽評價要素中指出：“能夠有機融入思想政治教育元素，落實課程思政要求。”“結合課程特點有機融入勞動教育內容，開展勞動精神、勞模精神、工匠精神專題教育。”可見對課程思政要求高，注重立德樹人、“三全育人”、職業精神、勞動精神、工匠精神，并且要求有機融合，而非生搬硬套。

本課程思政教育的重點是理想信念、科學精神和勞動教育。一是結合食品安全等人民群眾關心的問題，讓學生理解分析檢測工作對護航美好生活的重要意義，從而堅定守護舌尖安全的理想信念;二是將馬克思主義立場觀點和方法的教育與科學精神的培養相結合，在教學內容中融入本質觀、矛盾論、運動觀等觀點，例如，根據紫外吸收曲線的特征融入本質觀教育;三是將勞動教育貫穿課程始終，以課前準備、課中實操、課后場所整理等環節為重點，培養學生良好的勞動習慣，樹立正確的勞動觀點和勞動態度。通過對真實項目檢測過程和結果分析，強化對學生科學嚴謹、規范安全的職業習慣和實事求是的職業道德的培養。將分析檢測崗位職業人的初心和使命與課程內容有機融合，以潤物細無聲的方式落實課程思政。

二、教學資源開發聚焦數字化，深化新形態教材建設

2020年比賽評價要素中指出：“關注教與學全過程的信息采集。”“合理運用云計算、大數據、物聯網、虛擬仿真、增強現實、人工智能、區塊鏈等信息技術以及數字資源、信息化教學設施設備改造傳統教學與實踐方式、提高管理成效。”“探索使用新型活頁式、工作手冊式教材并配套信息化資源，引入典型生產案例。”

“職教20條”提出校企雙元開發國家規劃教材，倡導使用新型活頁式、工作手冊式教材并配套開發信息化資源。本課題組教師通過參加現代教育技術培訓提升信息技術能力，通過企業實踐、職業技能培訓等了解生產實際需要、提升專業實踐水平，從而提高信息化教學資源的設計、開發和運用能力。課程組教師根據專業所長承擔相應模塊的教學任務，并完成相關資源建設，除了教學設施設備、信息化教學平臺外，主要聚焦數字資源的開發：一方面將紫外吸收光譜、原子吸收光譜、氣相色譜、液相色譜等儀器分析測試技術的基本原理、儀器結構、方法應用等制作成微課視頻、動畫等可視性資源;另一方面通過信息技術查找收集儀器分析發展的新技術、新方法，將其制作成工作活頁、電子資料等，建設成信息化課程資源，并在此基礎上開發形成新形態教材。

三、改革重在教學模式，注重教學設計與落地

2020年比賽評價要素中指出：“按照教學設計實施教學，關注技術技能教學重點、難點的解決，能夠針對學習和實踐反饋及時調整教學，突出學生中心，強調知行合一，實行因材施教。針對不同生源特點，體現靈活的教學組織形式。”

教法改革的核心是因材施教，重點在課堂教學，關鍵在于教師開展基于學情的課堂創新。儀器分析測試技術課程組堅持“教法”為育人手段，帶領學生線上學習資源、鞏固新知，線下任務驅動、學做一體。教師通過創設真實情境，賦予學生化驗員的角色，讓學生在完成真實項目——食品生產用水指標測試過程中自主探索學習。教學中貫穿課前預習、課中訓練和課后拓展，運用了任務驅動、直觀演示、問題導向、小組討論以及游戲式教學五種教學方法，以學生為主體，教學環節參與性強，讓學習過程富有挑戰性、趣味性，充分調動學生的學習積極性，有效提高教學效果，達成教學目標，如圖1所示。

教學實施循序漸進，以學生為主體，開展線上線下混合式教學。以學生視角設計了學、領、練、探、固、拓“六步”教學法，如圖2所示。課前線上預習學新知完成課前測，教師根據完成情況適時調整教學策略。課中線下領任務，明確學習目標;練技能，掌握儀器分析方法和操作要點;探原理，學習分析儀器工作原理獲取新知。課后固已知，線上完成作業，答疑解惑使知識得以鞏固;拓能力，運用知識和技能完成拓展任務，提高分析問題、解決問題的能力。每個環節設置評價指標，以確保達成學習目標。

四、課程改革實施數字賦能，構建“互聯網+”教育生態

2020年比賽評價要素中提出：“關注教與學全過程的信息采集”“合理運用云計算、大數據、物聯網、虛擬/增強現實、人工智能等信息技術以及數字資源、信息化教學設施改造傳統教學與實踐方式、提高管理成效”。旨在引入大數據、人工智能等現代教育技術，增加教學內容，改進教學方法，精準教學評價，打造高效課堂，構建“互聯網+”教育生態。

課程組教師結合崗位需求調研，梳理教學項目，以學生為中心，以課堂為主陣地，對儀器分析測試技術課程開展新一輪教學設計，在學做一體的教學模式基礎上，運用信息技術和在線開放課程共享平臺實現線上線下、課內課外連續教學及互動，精準對標學情，開展差異化、個性化教學，滿足學生個體的學習需求，并且打破教學時空常態，達到“處處能學、時時可學”的效果。

五、實踐成效

（一）學生專業職業素養獲得有效提升

課程重點開展理想信念、科學精神和勞動教育，有效樹立了學生的職業理想;通過強化課前、課中、課后勞動習慣的培養，學生能做到場地、儀器復原復位，基本素養有效提升。

（二）學生創新能力得到有效培養

課程結合每種儀器分析方法特點，設置紫外分光光度法測定水中亞硝酸鹽含量、原子吸收光譜法測定生活應用水中鋅含量等拓展項目，引導學生主動地學習和思考，融會貫通所學知識，培養學生創新思維和創新意識。

（三）采用“六步驟”創新PDCA法的實踐路徑

課程采用學、領、練、探、固、拓“六步”教學法，課前學新知，課中領任務、練技能、探原理，課后固已知、拓能力;線上線下混合式教學，豐富了PDCA循環法的內涵，創新了實踐路徑。

參考文獻：

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編輯 鄭曉燕